炖冬瓜盅教程 知经验 健康美食 1.56W 大中小设置文本大小 1、冬瓜尾其中一端的底部保持原状,洗干净。2、冬瓜用汤匙把瓜籽挖出来,尽量挖大一些空间。3、把冬瓜上面一圈左右各斜切一刀,出来的效果也不错哦。4、锅内放水,把冬瓜放入煮约5分钟,消毒去除青味。5、瑶柱、虾米提前浸泡三十分钟。其余食材(包括挖出来要部分大块的冬瓜)全部洗净切粒备用。6、将猪肉、鲜鲍鱼焯水。7、锅热放入姜片、虾米、火腿、鲜菇爆香后,放小许生油炒几下关火。8、放入八分满的水,炖2小时左右。9、炖好的汤基本不需要放调味料,因为虾米、瑶柱、火腿等配料本身带有咸味了。 TAG标签:冬瓜 #