虾肉球怎么做汤 知经验 健康美食 1.48W 大中小设置文本大小 1、白虾去壳,用刀在背部划开去虾线,用一点料酒抓一下。 2、前腿肉去皮切小块,姜切片,放入搅拌机打成肉糜。3、口蘑切片,姜,葱切段,小葱切末。4、打好的肉糜里加入少量的盐,鸡蛋,白胡椒和水,用手打到上劲。5、锅热后倒入少量的食用油,葱姜花椒爆香后加入清汤。6、烧开后放入口蘑。7、再次烧开后,把肉糜用手挤成丸子放入汤中。 8、肉丸定型后,放入虾和金针菇,烧开后转中小火炖上一会。9、最后放入食盐,香油,白胡椒粉,小葱即可。 TAG标签:虾肉 #