灯笼茄子的做法 知经验 健康美食 2.96W 大中小设置文本大小 1、食材:茄子两根、肉馅适量、葱姜适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、盐适量、糖适量、鸡精适量、辣椒酱适量、番茄酱适量、淀粉适量。2、茄子洗净,切大段,再切夹刀块。3、将肉馅填充到茄子里,裹上干淀粉。4、起锅烧油,油温五成热下锅炸茄子,炸至熟透捞出控油。5、锅留底油,葱姜蒜爆锅。6、加入辣椒酱、番茄酱炒香,再加入适量的生抽、老抽、料酒,加水搅拌,再加入适量的盐糖鸡精调味。7、下入茄子,中火慢烧,煮至汤汁浓稠即可。 TAG标签:茄子 灯笼 #