如何去除莴笋的的苦味 知经验 生活妙招 1.68W 大中小设置文本大小 1、焯水:在烹饪莴笋之前要先焯水,这是最常见的去除蔬菜中异味的方法,不仅仅适用于莴笋这种蔬菜,其他蔬菜也是可以的。 2、调味:相比较焯水,这个就要简单许多,那就是在炒莴笋的之前先在热油中加一些生姜和蒜末爆香,这样就可以遮挡莴笋的苦味。 TAG标签:莴笋 苦味 #