白糖和白砂糖有哪些区别,白糖和白砂糖有什么区别 知经验 生活妙招 1.37W 大中小设置文本大小 1、结晶大小:白糖结晶体很细微,白砂糖结晶体像砂,一粒粒分得很清楚。2、用途:白糖多用于面团中,也适合做蛋糕和馅料,白砂糖适合熬浆后做糕点和面包等,也用于做饼干外层的糖。3、制作工艺:白糖是制做成颗粒很小的白糖后加入转化糖浆而成,白砂糖是由甘蔗或甜菜经过提汁、煮炼、结晶等工序制作而成。 TAG标签:白糖 白砂糖 #