自制凉皮不成形是为什么 知经验 生活妙招 1.23W 大中小设置文本大小 1、自制凉皮不成形,要用优质的中筋面粉加盐和面;醒面的时间要足够;2、面水沉淀的时间至少要四个小时;3、沉淀好的淀粉要留大约一厘米高的清水;蒸凉皮的盘子要提前刷油;4、蒸凉皮要用大火并且盖上锅盖蒸,做出来的凉皮百分百成功。 TAG标签:不成形 凉皮 #