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果酒米酒调酒技巧

果酒米酒调酒技巧

1、食材:杨梅300g、二锅头500ml、冰糖150g、盐适量 。

2、杨梅去蒂,洗净待用。

3、杨梅用淡盐水浸泡1小时。

4、泡好的杨梅沥干水分,摊开彻底晾干至开裂。

5、找一个泡酒的容器,进蒸锅。

6、一层杨梅一层冰糖码在容器内。

7、加入清香型二锅头,酒面要超过杨梅至少10cm。

8、将容器密封,放在阴凉的地方。

9、每隔两天晃动一下容器,泡制20天以上,即可饮用。

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