当归煮一煮就煮没了怎么回事

当归煮一煮就煮没了可能是变质导致的，不推荐服用。当归是伞形科当归属多年生草本植物。根圆柱状，分枝，黄棕色；茎直立，绿白色或带紫色，有纵深沟纹；叶羽状分裂，紫色或绿色，卵形；花白色，花柄密被细柔毛，花瓣长卵形，花柱基圆锥形，花期6-7月。果实椭圆至卵形，翅边缘淡紫色，果期7-9月。《本草纲目》中记载：古人娶妻，为嗣续也。当归调血，为女人要药，有思夫之意，故有当归之名。当归主产中国甘肃东南部，以岷县产量多，质量好，其次为云南、四川、陕西、湖北等省，均为栽培，有些省区也已引种栽培。

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当归煮一煮就煮没了可能有以下几个原因：

1. 时间不足：当归通常需要较长时间的煮煮才能充分释放出其营养成分和药用价值。如果煮的时间太短，可能无法完全提取出当归的有效成分，导致煮没了。

2. 火候不当：当归煮的时候需要控制好火候，火太大或者太小都会影响煮的效果。如果火太大，可能会导致水分过快蒸发，使得当归煮没了；如果火太小，可能无法将当归的有效成分充分释放出来，也会导致煮没了。

3. 使用的量不足：当归的煮煮量应该根据需要来确定，如果使用的当归量太少，可能无法达到所需的效果，使得当归煮没了。

4. 水量不足：当归煮的时候需要加入适量的水，以确保当归能够充分浸泡和煮煮。如果水量不足，当归可能无法完全被水浸泡，导致煮没了。

综上所述，当归煮一煮就煮没了可能是由于时间不足、火候不当、使用的量不足或水量不足等原因导致的。为了确保煮出满意的效果，建议根据具体情况调整煮煮时间、火候和使用的当归量，并确保加入足够的水量。