茶饼如何撬开

1、利用饼面有弧度的球面，双手拆茶；

2、找到茶饼每层之间的衔接点垂直推入茶刀，然后横向移动来撬茶；

3、沿着沱茶内涡边沿用力插入茶针或茶锥，然后慢慢剥开，撬动沱茶。

茶饼是用压制成的紧压茶，有的时候很难撬开。以下是一些步骤来帮助您撬开茶饼：

1.准备好撬开茶饼的工具，如折刀、茶锤等。

2.将茶饼放在底部平整的茶盘上。

3.用折刀或茶锤轻轻敲打茶饼的四周，松动茶饼的边缘。

4.用折刀或茶针慢慢切断茶饼的边缘，直到茶饼可以被分开。

5.在茶饼中间，用折刀或茶针轻轻划开一个小口，然后用力从中间撬开茶饼。

6.拆开茶饼时，要温柔，以避免将茶叶压成碎片。

注意：茶饼撬开后要立即饮用或储存，否则茶叶会变干。

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茶饼怎么撬开

茶饼撬开的步骤如下：

准备材料：茶饼、茶针或者茶刀。

1、掏出茶饼，除去包装。

2、把茶饼拿出来放好，左手压住茶饼，右手持茶针，找到茶饼每层之间的衔接点，将茶针推入茶饼，顺着插入的方向缓慢横向移动茶针，然后慢慢转动茶饼，利用杠杆原理将茶叶撬离茶饼。

3、撬茶砖也是同样道理，一手压茶饼，一手用茶针缓慢撬动。

怎么撬开茶饼 如何撬开茶饼

1、其实不管哪类茶饼，都是一层层压在一起。因此，找到层与层之间的衔接点最为重要。毕竟，那才是茶饼最为脆弱的部分。

2、找好切入点后，将茶刀顺势插入茶饼。注意，第一个动作就是直直的深入茶饼。茶刀没入越多，则越为成功。

3、随后，慢慢横向移动茶道。也就是说，将茶饼的“创口”由“点”变成“面”。

4、先插后扫，接着就可以撬了。请注意，这个动作是撬。利用杠杆原理，慢慢的撬开茶饼。

5、这样取茶，既不费力还可以很好的保持完整度。相比之下，白茶更为松软好撬，可称为入门级的练习茶。至于普洱茶，一般压的更紧，实操起来，则真是需要机智与勇敢相结合了。

茶饼的正确打开方法

茶饼的正确打开方法如下：

工具：茶刀、茶盘、纸

1、在茶饼下垫一层纸，将茶饼平放在茶盘上。

2、准备好一把干净的茶刀，从茶饼的侧面找到一个切入点，因为茶饼都是一层层压在一起的，所以可以找到层与层之间的衔接点作为切入点，然后慢慢地将茶刀插入茶饼中。

3、如果需要的茶叶量不多，那就可以轻轻弄点边上的茶叶使用就可以，这样可以使茶饼更加完整、美观、易于存放。

4、如果需要的茶叶量较多，则可以将茶刀稍用力下压，使茶刀慢慢插入茶饼的中部，这样就可以撬开茶饼取茶了。

茶饼的存放方法：

1、密封：对于有条件的家庭，日常保存茶饼，可以将茶饼装入铁罐容器之内，然后用抽气机抽去容器中的空气，再以白蜡封口，确保茶叶在真空与密封的条件下储存，这样可以贮藏三年左右。

2、空气流通：如果是日常饮用的茶饼，需要有适度的流通空气，但也不能直接放置在风口，甚至是挂在阳台上，不然茶饼的滋味、香气容易被吹散，冲泡起来便索然无味了。

3、放置地点：茶饼的存放地点可以选择一楼接近地面的地方，比如书架上，这样茶叶可以自然地与空气接触，借湿度、温度自然醇化。注意不能直接靠墙、靠地板放置，容易吸收水汽，造成茶叶潮湿、发霉。

茶饼的正确撬法

茶饼的正确撬法是：

第一步：将茶刀、茶针从茶饼的侧面沿边缘插入，侧面找点时，相当重要。入手点，要找蓬松的部分，这样刺入后才能轻松撬开茶。刺入茶针、茶刀后，也要有技巧。撬茶饼，最好的是撬出薄片状。薄片状的白茶，方便冲泡，滋味释放均匀，不会出现前几泡味浓，之后几泡没味道的情况。收到茶饼，打开一看，背部会有一个凹陷处，也有的茶友会选择从这里开始撬茶。

但这个凹陷处，是压制后产生的，相对来水比较紧实，从这里开始撬茶，难度大，这并不是最好的选择。

第二步：稍用点力，将茶刀再往茶饼里推进去些，通常茶刀或者是茶针没入饼身1/3左右即可。茶刀不建议一次性全部刺入，这样太费劲。杠杆原理我们都知道，恰当的比例就能撬开茶。

第三步：向上用力，将茶饼撬开饼剥落，四两拨千斤，茶饼就轻松撬开。三步走，轻松学会撬茶饼。

撬茶介绍

撬茶，如果茶饼都碎成了大小不到1厘米的茶叶，茶叶与水的接触面积大，茶叶内质释放的速度快，同样是快出水，茶饼碎的茶，味道比较浓，容易苦涩。同时叶片碎，给冲泡增加了难度。盖碗冲泡，细碎的叶片从盖碗缝隙里流出，落入茶海，若是分茶后没有挑拣出来，容易喝到嘴里。一边喝茶，一遍啐着茶碎末，实在不雅观。

不论是从喝茶仪态雅观，还是为冲泡出来的茶好喝，对于每个偏爱茶饼的朋友而言，学会撬茶是一项硬技能，还是属于必备款。其实，每饼没撬好的茶背后，都有一个没选对的撬茶工艺，都有一段遗失的技能学习片段。

茶饼怎样弄开？

茶饼怎样弄开？

　　茶饼,可以最大限度的节省茶叶体积。不仅便于运输,更利于存放。但拆茶饼,很多人却一直视为畏途。那这次,顺便讲讲茶饼的正确打开方式吧

　　茶饼怎样弄开?

　　步骤1、在茶饼下垫一层纸放在茶盘上，有人会问一定要垫纸吗?我只是建议说垫了纸更方便把散落的茶叶收集起来。

　　步骤2、准备好干净的茶刀，从茶饼的侧面慢慢插入茶饼，茶饼的侧面是非常容易撬开的。

　　步骤3、如果你需要的茶叶量不多，那就轻轻弄点边上的茶叶使用就行，这样可以使茶饼更加完整美观易于存放。

　　步骤4、如果需要茶叶量较多，则需继续撬开茶饼。在第二步的'基础上来回摇晃茶刀，并稍稍用力下压，使茶刀慢慢插入茶饼的中部，这样就可以撬开茶饼了，注意喔，不要用太大力，要慢动作进行，用力过猛可能会伤到自己。

　　步骤5、最后需要提醒大家的是，如果你的茶刀是比较厚而茶饼又比较薄的话，那么从侧面戳进去茶饼就可以打开了，再轻轻掰一下就可以了。而茶刀比较薄，则可能在侧面戳进去的时候再往两边移动一下，扩大切口范围再用力。

　　怎样省力有效地开茶饼你们学会了吗? ;

饼茶如何撬 你的方法是在正确的哦

1、茶刀并不会像普通的刀刃那般锋利，在撬茶时，先打开包裹的纸袋，然后把茶饼放置在上面。一来是收集散落在上面的茶叶，

2、二是开完茶饼后可以按照原有的纹路重新包裹保存。随后沿着茶饼的侧面找到缝隙作为开口点。在刺入茶饼后往里推入茶饼的三分之二处时向上抬到，撬出茶叶的薄片饮用。

3、需要注意的是，在刺入茶饼时，刀刃的方向要平行，否则会打乱茶饼的层次造成茶叶破碎的情况。而在撬开一处后，可在下次观察层与层之间的衔接处，根据需求一层层撬开饮用。

4、需要注意的几点是：不要湿手去触碰茶饼；按需求来，不要一次性撬太多；撬完之后及时封存。

普洱茶茶饼怎么正确撬茶

普洱茶茶饼正确撬茶的方法如下：

工具/材料：茶饼、茶刀、茶盘、托盘。

1、选用一把金属茶刀。同时，选择好一个茶盘或者托盘，或者是可以用来承接撬散后的茶叶的布袋容器。

2、将茶饼置于承接物之上，把茶刀从茶饼侧面沿边缘水平插入。稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进，这样不会把茶饼撬得很散碎。向上用力，顺着条索或者饼型把茶饼撬开、剥落。

3、再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层地撬开，这样茶饼就可以慢慢撬开了。

撬茶注意事项

1、在撬茶的过程中，手要和茶刀（或茶锥）在同一方向，按住茶饼的手要在后方，与茶刀（或茶锥）成平行角度，切不可成交叉角度，以防用力过猛，失手误伤自己。

2、撬茶要慢，一定不要着急，慢慢撬松再撬散，再由大块解成小块。应双手轻轻捏住，水平的抽松抽散，切记用手把他掰断。

3、撬开的普洱茶要注意储存，建议把多余的散茶放在洁净的茶叶罐里，这样不仅基本满足了普洱茶的储存条件，也方便下次取用。

怎样撬开普洱茶饼

一、使用茶刀撬饼茶

1、把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入。

2、稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎。

3、向上用力，把茶饼撬开剥落。

4、现在再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层的撬开。

5、就这样，饼茶就可以慢慢撬散了。

二、使用茶锥撬沱茶

1、把茶锥沿沱茶的内涡边沿用力插入。

2、沿沱茶内涡边缘慢慢剥撬。

3、沿沱茶外沿剥撬。

4、沱茶就可以慢慢撬散了。

茶饼怎么撬开 茶饼制作工艺流程

茶饼应该大家都见过，圆圆的还挺重的，不过这么一大块“茶”要怎么把它撬开冲泡呢！茶饼又是怎么制作出来的呢！

茶饼怎么撬开

一、撬茶原则

一般情况下，普洱茶在压制过程中，为了保证外形好看，会分层放入棉布袋或模具之中，再用重力压好，所以成型的普洱内部是层式结构。我们撬茶时，一般可以先从茶的松的地方入手。另外，为了便于观赏叶底，开普洱茶时尽量不要损坏茶叶条索的完整。

二、撬茶用具

茶刀：主要适用于压制较松、条索较大的普洱生饼。

茶锥：主要用于压制较紧的熟茶茶饼、熟茶茶砖、小沱茶等紧压茶。

至于选用哪种撬茶工具，没有多么严格的要求，可以根据个人的习惯或具体情况来选，多数情况下两者配合使用。

三、撬茶步骤

以普洱生茶茶饼为例：

第一，我们选用一把金属茶刀。同时，选择好一个茶盘阿爷或者托盘，或者是可以用来承接撬散后的茶叶的布袋容器。如果手头没有这些类似的承接容器，最简单的方法可以选择一张干净的白纸。

第二，将茶饼至于承接物之上，把茶刀从茶饼侧面沿边缘水平插入。

第三，稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进，这样不会把茶饼撬得很散碎。

第四，向上用力，顺着条索或者饼型把茶饼撬开、剥落。

第五，再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层的撬开，这样茶饼就可以慢慢撬开了。

对于其他形状的普洱茶，如茶砖或沱茶撬茶的原则是一样的，基本方法也是一样的。对于普洱茶熟茶，因为条索比较小，压制后粘附性比较强，不易撬散，所以需用比较大的力度，一般可以选用茶锥作为撬茶工具。其实，不管是生茶还是熟茶或者其他形状，在撬茶的过程中都要尽可能的慢一点，沿茶叶的间隙和茶叶条索的纹理方向来撬，这样可以把茶撬得更完整些，不会把茶撬得太碎，有利于冲泡。

四、注意事项

在撬茶的过程中，手要和茶刀（或茶锥）在同一方向，按住茶饼的手要在后方，与茶刀（或茶锥）成平行角度，切不可成交叉角度，以防用力过猛，失手误伤自己。

撬茶要慢，一定不要着急，慢慢撬松再撬散，再由大块解成小块。应双手轻轻捏住，水平的抽松抽散，切记用手把他掰断。

撬开的普洱茶要注意储存，建议把多余的散茶放在洁净的茶叶罐里，这样不尽基本满足了普洱茶的储存条件，也方便下次取用。

普洱茶是一种功夫茶，撬茶、泡茶、喝茶大有讲究，自然也会形成相应的方法和文化。学会撬茶，了解相应的工具用法，你就离懂普洱茶更近一步了。喝普洱，重在懂茶，细品其中的韵味！

茶饼制作工艺流程

1、采茶菁。得大自在普洱茶采茶严格遵循当年的采茶传统，即采茶时可高唱采茶歌，一心二叶慢慢采5～6心即放入茶袋篮里，茶叶不会受损折伤，萎凋杀菁较完整茶质也较佳。

2、萎凋。采茶的工序颇有讲究，握于手中之茶菁会因过多且折伤，产生压挤的现象；茶袋中之茶菁过多而透气不佳，产生上下相压导致略为熟化；再者茶园采收好之茶菁不宜过久，应尽速拨开萎凋。茶菁萎凋是要借着阳光或热度，将刚采收好茶叶中的苦度、涩感挥发，让茶叶软化脱水，当然不宜过度萎凋。所以茶品好坏与否，萎凋工序相形之下显得非常重要。而得大自在的普洱茶以人工精细挑选采摘，确保了茶叶的品质。

普洱茶制作工艺流程

3、杀菁。普洱茶未紧压成型前是属于绿茶类，故其杀菁工序不可或缺。杀菁的主要目的是要让茶叶停止发酵；杀菁大多采用锅式杀菁（古法为手工翻炒法），因茶菁经萎凋会失去水分但尚未透彻时，利用杀菁的方式，能使茶叶失水均匀的。

普洱茶制作工艺流程

4、揉捻。揉捻需要依据茶菁原料老嫩程度之不同，而做轻重调整，目的在于使茶叶片状经揉捻成条形或圆珠状。嫩叶较轻，老叶较重，此时叶菁经杀菁揉捻后体积已经减少大半部了。

普洱茶制作工艺流程

5、晒干。利用阳光将揉捻后的茶菁薄摊开，晒至茶叶含水量约为百分之十左右；没有阳光时也可用烘干的方式处理，不过利用阳光晒干的茶叶有其特殊的香味。这是早期普洱茶味道特殊的重要原因之一，而且以“晒干而不能晒燥”为原则。

茶饼怎么冲泡

先将茶饼用茶针撬开，将盖碗及茶具清洗干净，向盖碗投入7g散茶，然后注入100℃沸水，第一泡为洗茶需要倒掉，不宜饮用，接着向盖碗再次注满七分水，盖上碗盖，等待10秒左右，即可将茶汤滤入公道杯，最后倒入品茗杯饮用。

茶饼怎么喝

找到茶饼侧面层与层之间的衔接处。

把茶刀从茶饼的侧面沿着这个衔接处插入。

记住尽量插深一点，茶刀尽可能全部都进入到茶叶里面去。

慢慢横向移动茶刀，让这个开口越来越大，由点到线。

利用这个杠杆原理，将茶刀往上撬。

这时候上面那一层的茶叶就会随着茶刀慢慢往上。

接下来就可以把撬下来的茶叶慢慢拨散，醒茶。

留待冲泡时使用即可。

普洱茶饼太硬怎么弄开

方法/步骤:

1.把茶饼垫着包装纸一同放在茶盘上，你不垫纸头也可以的。但是，垫一下，之后比较好收集散开来的茶叶,将普洱茶刀，从茶饼的侧面，慢慢插入茶饼

2.茶饼的边缘其实是很松的，稍微用刀划几下，表面的就会掉下来。如果你希望和店里一样，还能把饼包起来，那就这么一点点的弄边上的茶叶。够量就行。但这次我们是暴力破坏，所以继续。

3.来回摇晃茶刀，并慢慢施加向下的压力，使普洱茶刀慢慢得插进普洱茶饼里。普洱的饼的厚度一般不厚，所以千万不要用蛮力！这里很容易伤到手的。因为你不知道茶刀会不会从茶饼边上穿出来，扎进你的手里。所以，一定要左右摇晃，慢慢插进去。这样，就可以撬开普洱了。如果刀比较厚，小的茶饼在戳进去的时候，其实就已经开了。如果是比较薄的刀，这个时候就要小心了。你可以将左右移动的范围加大，像把1饼普洱横向剖成2片圆形的普洱一样（拿着普洱刀，沿着茶饼，兜一圈）。或者把1个饼，剖成的2个饼。如果是这样，那么剩下的用手直接掰就行了。如果不是，那么你可能撬下来的是这样的一小块。这样的小块也没关系，因为经过这么一弄，普洱其实就有点松了。之后就是重复上述动作。把普洱茶刀从边缘断面插进去，撬开来。