浆水泮汤的做法 知经验 综合知识 9.85K 大中小设置文本大小 材料:芹菜、莲花菜、莴笋、咸盐、清面汤、酵母;做法:1、将蔬菜洗净后,切丝切片或是大片放入罐中。2、浇入煮沸的清面汤。3、待其凉后,加入酵母。4、用专一专用的器皿舀子舀出,使用前最好用开水消毒,防止其他细菌侵入,致使发酵好的浆水被感染。5、放入蔬菜后加水泡制。捞出来的陈菜,又叫浆水泮汤,可以直接凉拌或为烹炒食用。 TAG标签:浆水 泮汤 #