山西茯茶

山西茯茶是一种以毛茶为原料制成的茶叶。它产于中国山西省的一些地区，如应县、繁峙县等。茯茶叶呈青绿色，外观扁平匀整，有着清香、鲜爽的口感。山西茯茶的制作方法包括采摘、晒青、揉捻、发酵等多个过程，其中最具特色的是揉捻环节。山西茯茶揉捻时使用竹篾丝，定向揉捻，从而使茶叶叶片破碎，菁香四溢，增加茶汤的醇香度和口感。山西茯茶还有一种文化传统，一般在春节、中秋等传统节日或婚嫁之日饮用，寓意着吉祥、团圆、幸福。

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山西大唐茯茶茶业有限公司怎么样？

山西大唐茯茶茶业有限公司是2017-01-12在山西省太原市万柏林区注册成立的有限责任公司(自然人投资或控股)，注册地址位于山西省太原市万柏林区长风西街16号1幢2103。

山西大唐茯茶茶业有限公司的统一社会信用代码/注册号是91140100MA0H97LT1N，企业法人吴振宇，目前企业处于开业状态。

山西大唐茯茶茶业有限公司的经营范围是：食品经营；茶具、工艺美术品的销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。本省范围内，当前企业的注册资本属于一般。

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百富茯茶排第几？

茯茶是六大基本茶类之一黑茶贵品，属于后发酵茶，加工工序分为杀青、初揉、渥堆、复揉以及发花干燥。其中，渥堆发酵发花是茯茶的“秘密”以及关键步骤。

在古代，一部分内销山西、陕西、甘肃、绥远、宁夏、新疆、、蒙古等地，一部分加工制压成砖，除内销西北各地外，还外销苏俄，特称“茯砖茶”。



茯茶，是黑茶里面一个重要的分支。

因以前在伏天加工，被称为“伏茶”，又因其口感及药效似土茯苓，故称为“茯茶”。

而随着人们生活水平的提高，大家的饮食结构发生改变，肉、蛋、奶成为了餐桌上的主要食物，“胖子”越来越多，而健康却离人远去。

此时“胖子”们适宜常饮用茯茶，喝喝更健康。

关于茶梗，很多人都是不喜欢的，在大家的意识里，认为没有梗的茶才是好茶，茶梗是粗糙的，是丑陋的。

所以不了解茯茶的人认为茯茶不是好茶，但真是如此吗？非也，相反，恰恰茶梗才是好东西。接下来小编就带大家了解一下茯茶为什么会拼配茶梗？



茶梗说：我很丑，但是我很温柔。

茶梗它外貌虽丑，实质上却是它的优点。

由于茶梗影响了茶叶的美观，于是人们往往忽视了茶梗的优点，却不知道茯茶茶梗的功效有多少，对茶叶的品质有多重要，总是对茶梗不屑一顾。

都说茯茶耐泡，泡了七泡之后汤色还是浓厚，殊不知茯茶耐泡的原因除了茯茶的内含物质在起很大作用，还有就是因为茶梗的关系。



茶梗的作用

香气

茶梗中含有一定数量的香气物质，茶叶香气由第一叶至第三叶逐渐下降，而茶梗的香气最高。

茶叶在加工过程中，香气从梗中随水分蒸发转移到叶中，这些物质转移到叶片后与叶片的有效物质结合转化形成更高更浓的香味品质。

所以说，是茶梗赋予了茶叶更高的香气！



口感需要

茶梗作为鲜叶的营养传导器官，含有较高的糖分，所以茯茶也会带给人们独特的甜的滋味。

营养价值

茶梗，其所含的营养物质含量有别于茶叶，比如茶多糖含量较高，这跟茶叶一样转化成许多人体可吸收的营养。

茯砖，黑砖，花砖，青砖有什么区别

 一、原料不同

   黑砖茶：黑砖茶原料分“洒面茶”和“包心茶”两种。洒面茶为二级或上档黑毛茶，“包心”为三、四级黑毛茶和部分改制老青茶。

   花砖茶：花砖是由花卷(千两茶)改型而来。以黑毛茶为主要原料，拼入部分二级黑毛茶，不拼老青茶和质量较差的黑毛茶。

    茯砖茶：特制茯砖以三、四级黑毛茶和改制老青茶为原料加工。普通获砖原料较特制茯砖稍差。

   青砖茶：分洒面、二面和里茶三个部分。面上的一层叫酒面，质量最好；底面的一层叫二面，质量次之；中间的主体部分叫里茶，又称包心，质量较差。面茶初制分杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干等七道工序。里茶分杀青、揉捻、渥堆、晒干四道工序。

二、加工方法不同；

   黑砖、花砖茶加工大致相同。先将毛茶进行筛分、除杂，进行原料拼配。再经过称茶、蒸茶、机压、冷却、退砖、验砖、烘干、包装等工序。其中进烘房烘干时间若10天左右，逐渐升温，出烘时温度可达摄氏70度。花砖茶在压制成型时四周压有花纹，故成为花砖。

   茯砖茶：前阶段与黑砖加工相似，仅压制时压机压力较小，压得比较松散是有利于发花，关键在进烘房后的，需经过特殊的发花工序。在烘房发花期约为15天左右，干燥期5天左右。使茯砖茶在一定的温度和湿度的条件下，使“突冠散囊菌”得巳快速生长，形成金的孢子囊，俗称“发花”。

   青砖茶：毛茶入库时，仅为七、八成干，经过在仓库抽通风槽堆放，形成自然发酵，约3至6个月后，再行加工青砖茶。压制烘干过程与黑砖茶基本相似，但茶砖压制更紧。

三、品质要求不同：

   黑砖茶要洒面均匀，不露底。外形色泽黑褐。香气纯正，可稍有松烟香；滋味纯厚微涩，水色红黄微暗，叶底暗褐。陈茶有樟香，滋味醇和。

    花砖茶砖面一致，色黑褐。香气纯正，有松烟香；滋味浓厚纯和；水色红黄，叶底暗褐尚匀。陈茶有樟香，滋味醇和。

   茯砖茶 外形黄褐色，砖稍松，打开砖里，“金花茂盛”，色金黄，颗粒大；香气纯正，有“菌花”香；滋味醇和，有“菌花”味；水色红黄尚明；叶底黑褐尚匀。陈年茯砖茶菌花香浓郁。

   青砖茶：外形色泽青褐，香气纯正，滋味尚浓无青气，水色红黄，叶底暗黑。陈茶滋味甘甜。 

四、销售地区不同：

   黑砖茶：主销内蒙古自治区呼和浩特、包头，陕西长安、泾阳，甘肃兰州，新疆乌鲁木齐、伊犁等地。其主要消费对象是城郊农民和蒙古族、哈萨克族牧民。

    花砖茶：主销宁夏的银川、固然，甘肃兰州、庆阳、平凉、陇西，陕西长安、宝鸡，山西太原、运城、临汾等地区。主要消费对象为一般城镇居民，农村农民回族牧民。

   茯砖茶：主销新疆、青海、甘肃等省区。其主要消费对象为维吾尔族、回族、汉族等农牧民。

    青砖茶：主销内蒙古自治区和蒙古人民共和国。

砖茶是什么茶

砖茶又称蒸压茶，顾名思义，就是外形像砖一样的茶叶，它也是紧压茶中比较有代表性的一种，以茶叶、茶茎，有时还配以茶末压制成的块状茶。

砖茶根据原料和制作工艺的不同，可以分为青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶等几类。所有的砖茶都是蒸压成型，但成型方式有所不同。如青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶是用机械压成型，康砖茶则是用棍锤筑造成型。

分类

青砖茶，又称“老青茶”，是以湖北老青茶为原料压制而成。成茶的外形端正光滑，厚薄均匀，砖面色泽青褐。汤色红黄明亮，具有青砖茶特殊的香味，品饮时无青涩感觉，叶底粗老呈暗褐色。青砖茶饮用时需将茶砖破碎，放进特制的水壶中加水煎煮，茶汁浓香可口，具有清心提神，生津止渴，暖人御寒，化滞利胃，杀菌收敛，补肾，治疗腹泻等多种功效，陈砖茶效果更好。

以老青茶作原料，经压制而成青砖茶，主产于湖北省赤壁市（原蒲圻市）赵李桥镇。清代在蒲圻（今赤壁市）古镇羊楼洞生产，因此又名“洞砖”、“洞茶”。青砖茶的砖面印有“洞庄”、莲花图案或“川”字商标，主要销往内蒙、新疆、和前苏联等远东地区，所以也被人称为叫“边销茶”。近代，青砖茶移至赤壁市（原蒲圻）赵李桥砖茶产业园集中加工压制。

老青茶产地主要在湖北省咸宁地区的赤壁、咸宁、通山、崇阳、通城等县，已有100多年的历史。1890年前后，在赤壁羊楼洞开始生产炒制的篓装茶，即将茶叶炒干后，打成碎片，装在篾篓里（每篓2.5公斤），运往北方，称为炒篓茶。约后10，山西茶商在羊楼洞设庄试制砖茶，其后商人亦在汉口设庄压制。压制工具先是木夹，后改用牛皮夹，进而改用机器压，压成砖形茶，以每箱砖片数命名，分“二七”、“三九”（每片都是2公斤）、“二四”（每片3.25公斤）、“三六”（每片1.5公斤）四种不同规格。“二七”、“三九”青砖销往西北各地，以包头市为集散地，统称“西口茶”；“二四”、“三六”青砖茶销往内蒙，并出口蒙古、苏联等地，以张家口为集散地，称“东口茶”。近40年来，为统一商品规格，只生产“二七”青砖茶。

1910～1915年为青砖茶历史上的盛期，包括湖南、江西流入的一部分原料所制砖茶在内，最高年产量达到48万箱（每箱54公斤），后因战祸叠起，销路阻隔，产量锐减。直到50年代，国家大力扶植边销茶生产，使老青茶生产恢复了生机，1977年产量达到8000多吨，1978～1982年由于边销市场需求发生变化，年产量下降至5000吨以下，1983年年产量又恢复到7000吨。

青砖茶的压制分洒面、二面和里茶三个部分。青砖茶面上的一层叫洒面，质量最好；底面的一层叫二面，质量次之；洒面和二面中间夹的一层叫包心茶，又叫里茶，质量较差。青砖茶的质量高低决定于鲜叶的质量和制茶的技术。

鲜叶采割后先加工成毛茶，面茶分杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干等七道工序。

里茶分杀青、揉捻、渥堆、晒干等四道工序，制成毛茶。毛茶再经筛分、压制、干燥、包装后，制成青砖成品茶。青砖茶外形为长方砖形，色泽青褐，香气纯正，滋味尚浓无青气，水色红黄尚明，叶底暗黑粗老。每片青砖重2公斤（其中洒面、二面占0.125公斤，里茶1.75公斤），大小规格为34×17×4厘米。

功效：有止渴、抗辐射、抗癌、防癌、助醒酒、促进消化、减肥、延缓衰老、降胆固醇等作用。能增强大脑中枢神经活动的敏锐性，提高思考能力、降血压、抑制动脉硬化等等。由于青砖茶的口感越陈口感越醇和，因此青砖茶适宜堆放在通风、避光、干燥、无异味的地方。

米砖茶

米砖茶，产于湖北，以红茶的片末茶为原料蒸压而成的一种红砖茶，因其所用原料皆为茶末，所以被称为“米砖茶”。米砖茶成品外形十分美观，棱角分明，纹面图案清晰秀丽，砖面色泽乌亮，冲泡厚汤色红浓，香气纯和，滋味十分醇厚。

黑砖茶

黑砖茶，又被称做“八子”，是以湖南黑毛茶为原料压制而成的。外形为长方砖形，规格为35*18*3.5厘米。砖面平整端正，四角分明，厚薄一致，花纹图案清晰，色泽黑褐；内质香气纯正，略带松烟的香味，汤色红黄微暗，叶底老嫩尚匀，滋味浓厚中微带些涩味。每片砖净2公斤。

花砖茶

花砖茶，产于湖南省，由历史上的“千两茶”——花卷查改胡子而成。茯砖茶外形为长方形，规格为35*18.5*5厘米。砖面平整，棱角分明，花纹图案清晰，色泽乌黑法润；内质香气纯正，稍带松木烟香，汤色红换，叶底老嫩尚匀，滋味浓厚微涩。制造工艺与黑砖基本相同。 花砖茶的加工方法是用湖南安化高家溪和马安溪的优质黑毛茶作原料。

“花砖”的名称由来，一是由卷形改砖形，二是砖面四边有花纹，以示与其它砖茶的区别，故名“花砖”。“花砖”历史上叫“花卷”，因一卷茶净重合老秤1000两，故又称“千两茶”。

花砖茶正面边有花纹，砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味纯正，滋味浓厚微涩，汤色红黄，叶底老嫩匀称，每片花砖净重2公斤。用棍锤筑制在长形筒的篾篓中，筑造成圆柱形，高147厘米，直径20厘米，做工精细，品质优良。历史上最盛时期的年产量达到过3万多支（即卷）。

茯茶

茯砖茶，也是以黑毛茶为原料，经压制而成的方块砖形茶，由于茯砖茶的加工过程中有一个特殊的工序——发花，使得茯砖茶的品质茂盛的金的菌落，俗称“发金花”，金花生长的越多，代表茯砖茶的品质越好。特制茯砖茶砖面色泽黑褐，内质香气纯正且有黄花清香，汤色红黄明亮，叶底黑褐尚匀，滋味醇厚平和。普通茯砖茶砖面色泽黄褐，内质香气纯正，汤色红黄尚明，叶底黑褐粗老，滋味醇和尚浓。

它们之间的主要区别，在于原料的拼配不同。

茯砖茶压制要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序。其压制程序与黑、花两砖基本相同，其不同之点是在砖形的厚度上。

因为茯砖特有的“发花”工序，除需要很多条件外，一个重要的条件是要求砖体松紧适度，便于微生物的繁殖活动。烘干的速度不要求快干，整个烘期比黑、花两砖长一倍以上，以求缓慢“发花”。机制茯砖更加便于收藏、自然发酵，一般不会霉变。较之于散黑茶、手筑茯砖茶，陈化程度更好

特制茯砖砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味醇厚，汤色红黄明亮，叶底黑褐尚匀。普通茯砖砖面色泽黄褐，内质香气纯正，滋味醇和尚浓，汤色红黄尚明，叶底黑褐粗老。

茯砖茶在泡饮时，要求汤红不浊，香清不粗，味厚不涩，口劲强，耐冲泡。特别要求砖内金菌体（俗称“金花”）颗粒大，干嗅有黄花清香。新疆维吾尔族人民最爱茯砖茶，他们把“金花”多少视为检查茯砖茶品质好坏的标志。青海、的藏族同胞及甘肃、宁夏等省区的兄弟民族都需要它，以兰州为集散地，从主要产地益阳运送供应。

藏茶

藏茶，产于四川省雅安、宜宾、江津、万县等地，她以四川边茶中的南路边茶味原料经压制而成。砖面色泽为棕褐色，内质香气纯正，汤色黄红，叶底较为粗老，呈深褐色且较为发暗，滋味醇和尚浓。

产量较大的有湖北的老青砖、湖南的茯砖、黑砖、花砖及湘尖、。四川的康砖、金尖、方包、云南的紧茶，广西的六堡茶。

饮砖茶的蒙古族人群骨质疏松的发病率，比汉族人群高17%。可见，牧民长期大量饮浓茶和奶茶是引起氟斑牙、骨质疏松、患腰腿痛等的主要原因。

1995年，专家们对甘孜藏族自治州的道孚县藏族、汉族的氟中毒状况进行了调查。调查证实，当地的水源含氟量低。但藏族牧民和僧侣长期大量饮用砖茶，每天摄氟量达12.46毫克，青少年为6.56毫克。

经专家们计算，藏胞每人一年平均饮用10.77千克砖茶，每天饮用29.3克。按照砖茶氟含量为426毫克/千克计算，藏民每天饮用砖茶可以吸收12.5毫克的氟，是安全剂量的3倍多。

邮票茶

邮票砖茶，由中国集邮总公司以邮票为造型的茶砖。十二生肖邮票茶砖由中国邮政集团公司批准，经农业部茶叶质量监督检验测试中心检测、云南省普洱茶协会推荐，首次以中国邮政第一轮十二生肖邮票为原型，精选云南上等古乔木大叶普洱为原料，采用行业独创专利技术生产压制而成。

精选云南六大古茶山1700-1800米的原生态乔木古树茶为原料，茶砖松紧适度，条索肥硕显毫，汤色金黄透亮，入口生津润滑，陈香四溢，喉韵绵绵不绝，经久耐泡，叶底体现传统古典做法的活性自然，返璞归真，把普洱茶“陈、易、真”的真谛诠释得淋漓尽致；

十二生肖邮票茶砖由普洱茶萃取压制而成，是普洱茶精华的浓缩，有着比普洱茶针对性更强的保健功能。

黑茶是什么茶叶 黑茶的功效和作用

黑茶是比较出名的一种茶，它既不属于红茶也是不属于绿茶，那么黑茶有什么功效和作用呢？黑茶到底是什么茶叶？

黑茶是什么茶叶

黑茶是后发酵茶，其茶叶的颜色为黑色，属于六大茶类之一，且黑茶的主要产地在我国的四川、云南、湖北、山西、湖南等地区，黑茶中较为常见的品种有六堡茶、茯茶、云南黑茶、黑砖茶、青砖茶、四川藏茶等。

黑茶的功效和作用

黑茶有助消化、解油腻、顺肠胃、降脂减肥、预防心血管病、抗衰老、降血糖、增强免疫力的好处。很适合常坐办公室的女性及减肥人群饮用，但不宜产妇、孕妇及经期女性的人饮用。

黑茶有保质期吗

黑茶有保质期，黑茶在清洁、防潮、无异味条件下可以长期保存，即良好的保存条件下其保质期很长，一般认为砖茶保质期在10-15年，千两茶为10-15年，散茶为5-10年，高档原料制作的精品茶1-2年口感最佳。

黑茶可以存放多久

于存放时间，国家标准规定：湖南黑茶在清洁，防潮，无异味条件下可以长期保存。一般认为砖茶存放10至15年，千两茶10至15年，散茶5至10年，其经济，品饮价值较高，高档原料制作的精品茶存放1至2年即有较好的口感。

黑茶哪个牌子好

首选黑茶第一品牌，湘益。黑茶中的茯茶，湘益做的最好。茯茶是黑茶的一种，里面含有金花颗粒，能促进人体新陈代谢，助消化。\x0d\x0a如果是千两茶呢，那就是白沙溪。\x0d\x0a湘益和白沙溪几十年前本来是一个厂，后来分家后就一家专做茯茶，一家专做千两了。各有所长！\x0d\x0a希望对你的提问有帮助。

山西忻州秀容古城漫步体验 秀容古城漫步

秀容古城位于晋北锁钥之地忻州，属晋北一带。重建后的古城中不论是建筑风格、地方 美食 、还是书院庙宇等都体现着晋北深厚的 历史 文化内涵和鲜明的地域文化特色。在暑期三下乡实践中，我走进秀容古城，展开了关于城中体现的晋北民俗风情的实践调查。

秀容古城外围有城墙环绕，呈现四方形，东西南北各有一城门，其中南北城门之间由一条南北大街相贯通。由于秀容书院的地理位置在忻府区较为靠南，当地居民和前来游玩的游客通常户选择从北门进入，沿着南北大街直接向南走，即可到访到城内的绝大多数店铺，并且从这里前往古城内的任何一个其它景点都是绝佳的起点。由于古城外的北城墙仍在修葺中，我们现阶段无法从北城门进入古城，乘坐303公交进入东城门，先到达的是古城东大街，这是一条山西特色商业街区，这条街与南北大街交错，沿着东大街一直向西走即到达南北大街。

古城内由各县轮流进行的一系列的民俗表演都会在这条南北大街展开，每当这个时候街上锣鼓喧天、彩旗招展、人山人海，游人们纷纷驻足，站在街道旁的店铺门口欣赏独具特色的晋北民俗表演，传统民俗的表演者化着夸张的妆容，白脸红唇，神采飞扬；所穿的服装通常为大红大绿，颜色极其明艳，多以戏剧服装为主；道具常是手持扇子、手帕、彩稠、伞等；他们的舞蹈尤其以踩高跷、跑旱船（图二）等最为著名，不仅造型美、生动活泼，还有很强的技巧性。他们伴着响亮的锣鼓声、唢呐声、镲声，迈着着节奏明快富有弹性的步伐，以一种诙谐有趣、质朴可爱、热烈的形式，通过饱满的表演张力展现了晋北人民的热情质朴。这些特色文艺活动除了传统的民俗表演如凤秧歌、舞狮子等，还包括了一些现代化的表演如健身操、灯光秀、旗袍秀等。此外还有一些投壶射箭 游戏 ；在八座楼门的城楼上还会有热闹非凡的王府小姐抛绣球招亲；每到周末晚上，在南北大街的明月楼下常常会有貂蝉拜月表演……一条古风古韵的南北大街成为了一条文化走廊，成为了晋北人民展示自我的表演舞台，台下满是老百姓叫好声。

我们沿着南北大街一直向北走可以看到一座座的主题院落，包括五台山主题院落、定襄县主题院落、岢岚县主题院落等，都坐落于这条街上。虽然部分院落仍然未完全完工，但我们不难看出这些古城县市区主题院落内云集了地方特色风物，是最能展示地域文化的窗口，集中体现着当地的民俗文化、风土人情、饮食文化、 旅游 文化、产业资源等特色文化。例如五台县主题院落的载体为 旅游 规划，选取了最具有当地特色的文化产业元素。五台山作为佛教圣地，五台院落内也承载着佛教文化，向传统建筑南禅寺表达敬意，回应传统，承载传统实物。保德县主题院落内的建筑以中式文艺气质风格设计，并结合了保德县黄河土窑洞建筑风格，以及渡口文化、窑砖院落建筑元素等内容为一体，将黄土高原人民头顶苍天脚踏黄土大地的生活习俗都融入了建筑之中。院内集住宿、餐饮和特色农副产品以及 旅游 为一体，还经营一些保德特有的土特产、农副产品、工艺品、 旅游 纪念品等，在能充分体现当地的独特气质魅力的同时，带动着多元文化 旅游 。这种产业联动能在吸引游客到主题院落中作客的同时，通过弘扬地方特色，让客人有身临其境之感，在忻州各个县市区的特色有一定了解之后，让游客内心产生对当地 旅游 的向往，这种产业联动推动了全域 旅游 ，带动着区域内产业发展。

与南北大街北部向接的是一条东西走向的小巷——泰山庙巷。这是适合逛吃的最佳之地，在这里有你所想要的全部 美食 。站在泰山庙饭店门口就可以嗅到巷内小吃的香气，向巷内望去，全都是只有在山西才能吃到过瘾的小食店，店门口的招牌上下交错，光是看到这些琳琅满目的招牌就已经让人垂涎三尺：特色刀削面、驴蹄子面、肉夹馍、铜锅豆腐脑、保德油糕、手工搓搓、保德碗托、忻州面皮、手打虾滑、山药豆面、抿面……数不胜数的 美食 上演着舌尖的。向巷内望去，可以看到巷子两侧的店铺门口的桌子上早已满座，店家忙进忙出，操着一口浓郁的忻州口音与客人交谈着，客人们大口咀嚼着 美食 ，享受着这惬意的时刻。我们走进一家莜面栲栳栳店，这家小食店店主是忻州静乐人，在二〇二〇网络中国山西面食文化节中被评为网红面食。莜面栲栳栳是山西高寒地区著名的传统面食小吃，是典型的晋菜。通过与店家的沟通，我了解到这道菜所用材料为莜面，将莜面精工细作后，形状像“笆斗”，因而民间称之为栲栳栳。对莜面的加工是一件非常考验功底的事情，只有十足讲究的工艺，才能使美观与劲道的口感相得益彰。莜面本身是没有味道的，这道菜的美味都得益于它的蘸料，店内有西红柿臊子、猪肉臊子、羊肉臊子三种汤料，再根据口味添加一些山西老陈醋、香菜、蒜泥等调味品，用筷子把蒸笼里像蜂巢一样的莜面夹到碗里蘸点汤，放到嘴里细品，口感筋道，让你齿颊留香。通常这门厨艺在老一辈的的手中传承较多，这家店铺的开设，让更多当地和外地游人从现代匆忙的餐饮中重拾了山西老味道，了解到这门手艺，这也正是这些小吃店的 社会 价值所在。通过原始的食材、传统的手艺，厨师与食客之间通过 美食 刺激味蕾，将经典味道口口相传。每当夜幕降临，泰山庙巷的灯亮起，夜色撩人，照亮整条小巷，这个城市的人们在这条小吃街放肆地笑着，品尝着人间烟火味，这个城市的活力在这里被点燃。

从泰山庙巷出来后是茶楼广场，茶楼广场的对面是泰山庙。泰山庙始建于初唐，作为道家场所泰山庙曾远近闻名，香火旺盛，信徒众多。时又成为忻州最大的钱市，各种贸易和交易都在这里进行。老城几经更替，泰山庙现在更换为茶楼，茶香氤氲，喜迎环绕。茶文化作为中国传统文化的组成成分，品茶是一种心境，滤去浮躁的沉淀。泰山庙的建筑风格具有古朴和生态感，钟楼、茶楼、鼓楼、戏台和红墙绿瓦相互照映，营造出一种和谐静谧清幽的氛围。傍晚时刻，斜阳晚照，树影婆娑下，坐在雅致的茶桌边品茶会让人思绪万千，茶叶清香唤醒沉睡的古城记忆。除了宜人的环境，泰山庙内的茶水也从源头上把控着品质，保证茶入口时的口感延续。茶叶采用专门的茯茶，有着解酒暖胃安神功效。泰山庙内的戏台上常有丰富多彩的民俗表演，边品茶边欣赏着当地的表演，仿佛隐于市，在这喧闹繁华的城市生活中有一处栖身的桃源。

接着沿着秀容北巷走，我们到达了秀容书院。通过查阅资料和咨询工作人员我们了解到秀容书院的悠久 历史 ，秀容书院始建于清乾隆四十年，距今已有一有二百四十多年的 历史 了，当时忻县称秀容县，故以此得名，为忻州市第一所学府。书院建成后，取代了忻州儒学，成为当时忻州的最高学府，一直都是忻州地方的学子准备科举考试的地方。清光绪二十八年(1902年)，改称 “新兴学堂”，创山西书院改学堂之首例。原书院东边是文昌祠，后书院逐渐扩建，文昌寺并于书院中。在书院西坡上先后修建三个风景亭：正中四角亭，南八角亭，北六角亭。六角亭为三亭中之最，每边长约三米，亭高约九米。六角亭旧称寥无阁，为全城最高点，立于亭上，可俯瞰全城。原六角亭前有一砖拱门，称天之衢，意取书院读书人，通过天之衢，登上寥天阁，飞黄腾达。因秀容书院修建之处倚靠九原冈，地势绵延起伏，所以整个秀容书院也是从山脚到山顶卧于山上，整体看起来像是一头卧牛。在格局上也因此被划分为上院、中院、下院。从正门迈入书院后，我们先到达的是下院，下院参观者较少，在通往中院的楼梯中间的墙上，隽刻着的是秀容书院的校歌“校舍峥嵘，雄健九龙岗，规模好堂皇，规模好堂皇……”，至今这首歌还在忻州莘莘学子间传唱。拾级而上，到达中院，中院作为书院的主体部分，又由北之柏树院，中之枣树院，南之槐树院三院组成。青碧琉璃瓦覆顶的主建筑就是当年文人学士祭奉文昌星的文昌祠，该祠入间最深檐下有廊，推为明代建筑，古柏与古祠使得这个院落洋溢着悠远厚重的 历史 沧桑感。上院的面积不大，但是秀容书院的标志性建筑都在这里，穿过书院茶社和古戏台，一直向上走，望萱阁、魁星阁、廖天阁自南向北依次排列，望萱阁和寥天阁更似卧牛头顶的双角，所以说秀容书院是卧牛之首，双阁是牛头上的犄角，道尽了这两座建筑对美化忻州城的神奇作用。站在廖天阁俯瞰全城，景色尽收眼底。若是在傍晚时分，可以看到夕阳正好从西面倾洒到红墙碧琉璃之上闪闪发光，仿佛穿越回了百年之前。现在的秀容书院，以元好问、白朴、傅山等忻州 历史 文化名人为命脉，也特邀有意来共建书院的学者、专家、文化大家等前来一同共建秀容书院文化，完善书院人文风情。秀容书院作为古城 旅游 开发的一大亮点，成为游客的必到之处，文武兼具、儒道兼容的秀容书院展示着忻州对文化开放包容的态度，开发和完善秀容书院，对忻州古城的开发建设有着十分重要的意义。

十一古镇旅游景点推荐

在这个即将到来的十一假期，如果不想去看看山河景观，不想看一些草原湖泊，那不妨就来古镇走一走吧，古镇里面的建筑古色古香，街道两侧叫卖声不绝于耳，也有着属于自己的热闹。

那么，接下来，小编就来给大家推荐一下这个十一，我们如果要去古镇的话，有哪些古镇比较适合我们去呢?我们一起来看看!

山西官道巷民俗文化小镇

走进这座小镇,可以感受到历史的定格。白天，走进官道巷，随处可见各地美食的制作方法，传统工艺，随处可看到非物质文化传承人、手工艺传承人进行制作的流程。

各种酒坊、醋坊、磨面坊等作坊引入眼帘，重现古代乡镇商业街风格和古代繁华集市风貌。

晚上，来到这里散步的人络绎不绝，在鸟语花香中，深深地呼一口气，舒缓身体的疲惫和精神压力，感受远离城市的宁谧，已成为市民来这里度假休闲的好去处。

地址：山西省晋中市榆次区东外环文华街口南500米

礼泉袁家村

袁家村坐落在礼泉县烟霞镇北面的九_山下。走进村子，映入人们眼帘的是一幅幅近似于原生态的农家生活画面。使游人恍惚中有种穿越时空之感，仿佛回到了十九世纪五六十年代。

走进古朴典雅的小巷，两边店铺林立，作坊鳞次栉比。有油坊、醪糟坊、豆腐坊、辣子坊、面坊、茶坊、醋坊、布坊、药坊，当然这里的各类传统小吃也是美味可口，不得不尝。

地址：咸阳礼泉县礼泉县烟霞镇。

泾阳茯茶小镇

茶小镇位于泾阳县，一条水系在村外蜿蜒，水车骨碌地转着，为小镇增添了份水灵气韵。水边茅草屋里飘出阵阵香气，上百种关中特色小吃一字排开，茯茶酸奶、茯茶鸡等一系列“茯茶”美食更是让人跃跃欲试。

地址：陕西省咸阳市泾阳县泾河新城(泾阳县永乐镇)高泾大道与茶马大道的西北角

柞水凤凰古镇

凤凰古镇位于柞水县社川河畔，背靠大梁山，面向凤凰山。在这里可以品味到歌亮、舞美、酒香;可以体验到古朴、幽静、典雅的江南境意。

地址：陕西省柞水县东南部

白鹿原影视城

白鹿原影视城位于蓝田县前卫镇将军岭隧道西1公里处，距离西安36公里，由陕西旅游集团倾力打造。

该影视城是以陈忠实的著名作品《白鹿原》为文化载体，仿建明清时期的关中地区城镇、乡村的样貌，花大手笔的资金实体还原，可以直观地展示关中地区建筑、居住、饮食、曲艺等文化和民俗。

影视创作和拍摄只是整个项目的一部分，被部门列为陕西省重点文化产业引领项目。

这些古镇大多有着一定的历史，或者依山傍水，景观秀丽，还有着便捷的生活条件和休闲娱乐的场所，十分的便民，也是十分的适合旅游的地方。

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安化黑茶的历史简介？

安化黑茶属黑茶类，因产自中国湖南益阳市安化县而得名。以下是我为大家整理的安化黑茶的历史介绍，希望能帮到你。

　　安化黑茶的历史介绍

　　黑茶是六大茶系之一，也是中国的特有茶类，生产历史悠久。安化产茶自唐代开始，已有产"渠江薄片，一斤八十枚"的记载。宋熙宁六年***公元1073年***，安化建县后，朝廷在资水北岸建立博易场***即茶市***，用米、盐、布、帛交换***专卖***安化茶叶。当时以"渠江薄片"为代表的安化蒸青饼茶，还不是现代黑茶，但是，安化茶叶凭借天然的优厚条件，随历史程序而逐渐发展起来。

　　安化黑茶产制始于十六世纪初，据《明史茶法》记载，明嘉靖三年***公元1524年***御史陈讲疏奏云:"商茶低伪，悉征黑茶，产地有限。"这里所指的黑茶是四川绿毛茶经过蒸压形成的黑茶，难于满足宫茶和商茶需求，同时也不及湖南安化民间实践中形成的在初制中进行锅炒、沤堆、火焙等工艺产制的黑茶。于是，商人越境至湖南采购。据《明史食货志》记载:"神宗万历十三年，中茶易马，惟汉中保宁，而湖南产茶值贱，商人率我境私贩。"万历二十三年***公元1595年***御史徐侨奏称:"汉川茶少而值高，湖南多而值下，湖南之行，无妨汉中，汉茶味甘而薄，湖茶味苦，于酥酪为宜。"由于湖茶量多、质好、价廉，吻合朝廷"以茶易马"之愿，在十六世纪末期，四川黑茶逐步被湖南黑茶所取代。

　　道光元年***1820年***，陕西商人驻益阳委托行栈汇款到安化定购黑茶，受托行栈雇人下乡采买茶叶原料，踩捆成包，以利运输。最初大小形状和重量不一，后来逐渐统一为小圆柱形，重约老秤100两，称为"百两茶"。清同治年间，晋商"三和公"茶号在"百两茶"的基础上选用较佳原料，增加重量，用棕与篾捆压成圆柱形，每支净重1000两，称为"千两茶"。这种茶主要是晋商经营，又以籍贯不同分为"祁州卷"和"绛州卷".祁州卷系山西祁县、榆次等地茶商经营，每支重1000两，产量较多;"绛州卷"为绛州茶商经营，每支重1100两，数量较少。

1937年，抗日战争爆发，由于运输受阻，安化黑茶产制受到影响。1939年5月，留学日本的大学士彭先泽先生在国民 *** 支持下，回到安化家乡，开创了安化黑茶产制的新纪元，试压安化黑茶砖成功，正式组建成立湖南省砖茶厂。新中国成立后的安化黑茶产业，得到了全面的规范化发展，实行统购统调，保障各少数民族茶叶供应，产品主销国内七省***自治区***。

　　1950年，中国茶叶公司安化砖茶厂开始试制茯砖茶，从泾阳雇请技工三名，并取泾阳水来安化开始试制，同时由武汉大学生物系赵教授来厂指导，进行近一个月的研究，主要对水热处理，加茶汁、干溼调剂火温等诸工艺的控制，于1953年获得成功，从此，"茯砖"移地筑制的历史得以改学。1958年，黑茶砖机制工艺压制茯砖又获成功，自此结束了几百年手工筑制茯砖的历史。

　　随着科技的进步，茯砖茶也有了新的发展。荷香茯砖、原叶茯砖、金手筑等创新产品便是在茯砖茶原有的基础上发展而来。荷香茯砖以安化黑茶和优质荷叶为原料精制而成，除具有茯砖茶的功效外，还具有明显的清热、泻火的作用。原叶茯砖获得中国国际茶叶博览会金奖，传统茯茶"切碎"工艺，保留叶片原有形状，精选安化云台山野生茶树原料，轻微氧化，"活性"强。金手筑获中国***北京***国际茶博会金奖。

　　安化黑茶属黑茶类，因产自中国湖南益阳市安化县而得名。

　　安化黑茶采用安化境内山区种植的大叶种茶叶，经过杀青、揉捻、渥堆、烘焙干燥等工艺加工制成黑毛茶，并以其为原料精制***包括人工后发酵和自然陈化***成安化黑茶系列产品，主要品种有"三尖"、"三砖"、"一卷"。

　　成品干茶色泽乌黑油润;汤色橙黄，香气纯正，有的略带独特的松烟香;滋味醇和或微涩;耐冲泡。

　　中国自古就有"以茶治病"的历史，古代民间采用老茶治疗糖尿病、痢疾、伤风等的记载甚多。对黑茶功能的研究中，证明了黑茶至少有九大养生功效:补充膳食营养;助消化、解油腻、顺肠胃;降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病;抗氧化、延缓衰老，延年益寿;抗癌、抗突变;改善糖类代谢，降血糖，防治糖尿病;杀菌、消炎;利尿解毒、降低菸酒毒害。

　　除养生功效外，安化黑茶的保健效果更独特。安化黑茶特殊的制作工艺过程中会自然发酵生成"冠突散囊菌"***俗称金花***。这种黑茶里独有的冠突散囊菌，富含18种氨基酸，450多种对人体有益的成分。

　　茶叶中的矿质元素主要集中在成熟叶、茎、梗中，黑茶采制原料较老，矿质元素含量比其他茶类高。其中氟对防龋齿和防治老年骨质疏松有明显疗效;硒能 *** 免疫蛋白及抗体的产生，增强人体对疾病的抵抗力，并对治疗冠心病，抑制癌细胞的发生与发展有显著效果，茶叶中硒含量可高达3.8~***mg/kg。

　　

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5.茶道安化黑茶的价值

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