蟹味菇不能与什么同食
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海鲜菇相克的食物是什么？
海鲜菇相克的食物是鹌鹑蛋，在吃海鲜菇的时候还要注意的，就是不能与鹌鹑蛋一起吃，在吃海鲜菇的时候吃鹌鹑蛋，不仅不能帮助达到美容养颜的效果，而且还会导致脸上出现黑斑。
海鲜菇就是常说的蟹味菇，属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、玉蕈属，又名玉蕈、斑玉蕈、真姬菇、胶玉蘑、鸿喜菇等，是一种大型木质腐生真菌。在自然环境中，一般秋季群生于山毛榉等阔叶树枯木或活立木上，蟹味菇是北温带一种优良的珍稀美味食用菌。
营养价值分析：
含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。特别是子实体（即根以上部分）的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。
蟹味菇子实体中提取的β-1，3-D葡聚糖具有很高的抗肿瘤活性，而且从真姬菇中分离得到的聚合糖酶的活性也比其它菇类要高许多，其子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用，因此，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。
以上内容参考 百度百科-海鲜菇
海鲜菇不能跟什么一起吃
海鲜菇不能和苦瓜、冬瓜等寒性食物一起吃，因为苦瓜本身也属于寒性食材，与这类食物一起吃可能会对脾胃造成一定损伤。而平时还需要注意啤酒、红酒、鹌鹑肉、鹌鹑蛋等食物也不能和海鲜菇一起吃，否则会降低食物的营养价值或增加皮肤形成黑斑的几率。
1、寒性食物
海鲜菇不适合与冬瓜、苦瓜等寒性食物一起吃，因为海鲜菇本身也属于寒性食材，与这类食物一起吃会导致体内寒气增加，脾胃会因此而受到损伤。
2、啤酒
啤酒、红酒也不适合与海鲜菇一起吃，否则人体对海鲜菇营养物质的吸收会受到一定影响，海鲜菇的营养价值也会因此而降低。
3、鹌鹑肉
鹌鹑肉、鹌鹑蛋等食物同样不适合与海鲜菇一起吃，否则可能会增大脸上形成黑斑的几率，对皮肤健康会造成一定影响。
蟹味菇不能和什么一起吃？
蟹味菇不宜和菠菜一起吃。蟹味菇可以做成美味的蟹味菇炖鸡。做法如下：
主料：土鸡半只、蟹味菇300克
辅料：盐适量、姜10克、枸杞2克
1、准备好材料。
2、把新鲜的土鸡洗净切块。
3、蟹味菇去蒂，用淡盐水泡泡，多清洗几次。
4、把鸡块和姜片加进饭煲压力锅。
5、再加入清水，爱喝汤可以多加点，电饭煲炖汤，一般损耗水不多。
6、盖上电饭煲的盖子，插上电源，启动“炖肉”模式。
7、中途就这样排到压力，加蟹味菇进去。
8、等时间到了，加盐和枸杞搅拌均匀，再焖几分钟就可以出锅吃了。。
9、鸡肉熟烂带有蟹味菇的鲜美香味，绵软好吃，营养又美味。
10、蟹味菇炖鸡的成品。
海鲜菇不能和什么食物一起吃？
海鲜菇不能和寒性食材、啤酒、红酒一起吃。
海鲜菇+寒性食材：海鲜菇跟很多寒性食材搭配，整个菜式就会变得更加寒，太过于寒性其实是不行的。
海鲜菇+啤酒、红酒：海鲜菇跟酒类搭配，总体上是会影响对海鲜菇营养的吸收，这个也是不是特别好的搭配之一。
海鲜菇食用禁忌
建议有出血性疾病，腹泻的人，以及孕妇不能吃。
海鲜菇中含有一定的嘌呤物质，痛风病的患者最忌讳的就是吃一些嘌呤物质，所以对于一些痛风病的患者来说，建议在选择食物的时候就千万不要选择含有嘌呤类的食物，而海鲜菇就是痛风病的患者禁食的食物中的一种。
海鲜菇虽好，但毕竟属于一种发物，所以一些人会出现对海鲜菇过敏的现象，那么对海鲜菇过敏的这些人就不建议吃海鲜菇，还有一些刚动完手术或者有外伤的人也不建议吃海鲜菇。
以上内容参考：百度百科-海鲜菇，人民网-食物之间的“禁忌”真的存在吗，人民网-蘑菇不为人知四功效 吃蘑菇的几点注意事项
