挑选沙糖桔的小窍门

1、看形状：上好的沙糖桔外观呈现扁圆形，而看起来圆滚滚的沙糖桔反而是次品。

2、看颜色：成熟的沙糖桔颜色比较鲜艳，呈现出来是明亮的桔红色。

如果颜色发暗，说明那是采摘的时间过长了，如果颜色偏青，则证明果实还不够成熟。

3、用手捏：用手轻轻捏沙糖桔，如果手感软软的，且回弹很快，那就证明这沙糖桔皮薄多汁，而且非常新鲜。

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1、看形状来自：上好的沙糖桔外观呈现扁圆形，而看起来圆滚滚的沙糖桔反而是次品。

2、看颜色：成熟的沙糖桔颜色比较鲜艳，呈现出来是明亮的桔红色。

如果颜色发暗，说明那是采摘的时间过长了，如果颜色偏青，则证明果实还不够成熟。

3、看果蒂：砂糖橘的果蒂有一些是平整光滑的，有一些是突出，而我们要购买好的砂糖橘的果地是平整光滑的，这样的砂糖橘营养比较多 果肉比较充实。

4、看果皮：果皮带有一点斑点，摸起来有点粗糙的感觉，这样的砂糖橘才是比较香甜的。

5、看软硬程度：把砂糖橘拿起来，用手轻轻地捏一下，这样子可以分辨出砂糖橘是不是浮皮橘。

如果捏了的印记比较深，并且果皮不容易弹回砂糖橘，就说明是果肉和皮分离或者果皮比较厚，这样的砂糖橘买回来非常不划算。

6、看叶子：砂糖橘是带有叶子的，很多人会认为有叶子的砂糖橘才是最新鲜的，所以都会来自去购买带有叶子的砂糖橘。

挑选沙糖桔的小窍门

看形状：上好的沙糖桔外观呈现扁圆形，而看起来圆滚滚的沙糖桔反而是次品。看颜色：成熟的沙糖桔颜色比较鲜艳，呈现出来是明亮的桔红色。如果颜色发暗，说明那是采摘的时间过长了，如果颜色偏青，则证明果实还不够成熟。用手捏：用手轻轻捏沙糖桔，如果手感软软的，且回弹很快，那就证明这沙糖桔皮薄多汁，而且非常新鲜。

1、看形状：上好的沙糖桔外观呈现扁圆形，而看起来圆滚滚的沙糖桔反而是次品。

2、看颜色：成熟的沙糖桔颜色比较鲜艳，呈现出来是明亮的桔红色。如果颜色发暗，说明那是采摘的时间过长了，如果颜色偏青，则证明果实还不够成熟。

3、用手捏：用手轻轻捏沙糖桔，如果手感软软的，且回弹很快，那就证明这沙糖桔皮薄多汁，而且非常新鲜。

如何挑选购买好吃的沙糖桔？

　　沙糖桔，原名十月桔，也叫四会沙糖桔，因其味甜如沙糖故得名沙糖桔。以下是我整理的如何挑选购买好吃的沙糖桔？欢迎参考阅读!

　　 怎样挑选沙糖桔？辨别真假沙糖桔的方法？

　　从个头看：沙糖桔的个头比较小，成熟时呈金，直径一般只在4、5厘米左右。

　　从表皮看：沙糖桔的表皮略粗糙，上面有很多颗粒状的小点。

　　从手感摸：沙糖桔桔皮薄、脆。放在灯光下，其它小橘子都没有沙糖桔的皮薄。另外剥皮时，沙糖桔是一小片一小片的容易断，而蜜橘等假冒品则皮较厚，可以整个剥下来。

　　卖得比较便宜：真正的沙糖桔因为产量较少、进价高，不会卖得太便宜，便宜的一般是假的。

　　 什么样的桔子甜？

　　挑桔子要看色、形、皮、度。颜色浓的味道稍好；形状中等的桔子味好；从外皮上看，外皮薄的比较甜；度是指高度，高桩的不及扁平的甜。看完这四点，你再拿近了看皮，皮上的油胞细的比粗的好。

　　介绍完这几点，还是不确定的话，最后一招必杀技，就是看果梗。果梗处分成公、母两种，果梗处很小的是公的，而反之，有较大裂口的为母，母的比公的甜。

　　沙糖桔，又名十月桔。原产广东省广宁、四会一带，主产地有四会、广宁、云浮、清远、德庆、南盛、郁南、封开，广西产地有钟山县、岑溪、苍梧等县，是当地柑桔主栽品种之一。沙糖桔因出产于沙糖故名。沙糖桔尤以四会市黄田镇出产的为正宗，唯其鲜美而极甜，无渣，口感细腻，实为极品！

　　沙糖桔是广宁、四会、封开传统土特产，又是柑桔类的名优品种，并被《羊城晚报》誉称“一枝独秀”。沙糖桔果实扁圆形，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，色泽橙黄，裹壁薄，易剥离。果形指数0.78,单果重62-86克，可食率71%，可含溶性固形物11%，每100毫升含全糖10.55克，果酸0.35克。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜，吃后沁心润喉，耐人寻味。该产品驰名中外，60-70年代，曾批量畅销东南来和港澳地区。

　　沙糖桔树冠中等，根系发达，圆头型，枝细密、稍直产，发梢力强，叶片椭圆形，呈深绿色。 3月下旬开花，9月下旬始甜，10月下旬-11月上旬采收(清远佛冈的.要在12月中旬）。在栽培技术上要求不严格，适应性广，有一定的抗逆性，是稳产丰产的柑桔品种之 一。一般种植3年可结果，5 年以后盛产期。单株产量有100—150斤，高产者达350-400斤，果实耐贮藏。

　　 吃桔子要注意什么？怎样赤沙糖桔最好？

　　1.吃柑橘别丢橘络。中医认为橘络能通络化痰，顺气活血。对慢性支气管炎，冠心病患者有好处。橘络中含有一种叫路丁的物质，能使血管保持正常的弹性玫致密性，减少血管壁的  沙糖桔脆性和渗透性，防止高血压病人发生脑溢血，糖尿病人发生视网膜出血的作用。

　　2.吃柑橘一日不超过三个。吃多了对口腔，牙齿有害，同时柑橘中含有叶红质，摄入过多，使皮下脂肪丰富的部位的皮肤如手掌、手指、足掌，鼻孔边缘出现黄染。

　　3.橘子、萝卜别同食。一同食用会诱发甲状腺肿．除了萝卜外，也不能与牛奶同食，否刚橘子中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固，影响吸收，严重的还会出现腹胀、腹痛、腹泻等症状，因此，应在喝完牛奶一小时后进食橘子。

　　 小提示

　　宝宝不宜过食桔汁 中医认为桔子性温，若短时间内食用大量的桔子，则会出现口舌生疮、咽干喉痛、大便秘结等“上火”的症状，因此，不可过于贪食。桔子中还含有丰富的果酸，空腹食用会对消化道黏膜产生不良刺激，有消化道溃疡的朋友更应格外注意。另外，不要给宝宝喂食过多的桔子或桔子汁。这是因为婴幼儿肝脏功能不健全，食用过多桔子时，肝脏不能将体内过多的胡萝卜素转化为维生素A，“胡萝卜素血症”便会找上门来。轻者仅表现为皮肤色泽发黄，重者可能还会出现厌食、烦躁等症状。一旦出现上述情况，应立即停止摄入富含胡萝卜素的食物，并鼓励患儿多饮水，必要时应尽快去医院诊治。

　　烧烤桔皮是良药 日本的一项研究发现，桔皮中含有丰富的桔皮甙，它具有降血压、扩张心脏冠状动脉的作用。桔子在烧烤的过程中，桔皮中的桔皮甙等成分可以渗透到桔子里面去。因此，研究者认为烧烤桔子是对预防冠心病与动脉硬化有益的食品。具体方法是将桔皮洗净后放在40℃～50℃的开水中浸泡1分钟，然后用布擦干放在铁丝网上，用中火烧烤至外皮微焦，冷却后将桔皮与桔皮中的桔络食用，每日3次。

　　 药用功效

　　陈皮味辛、苦，性温，归脾、胃、肺经，具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多，亦治乳痈初起。经多年研究，现已知陈皮具有许多药理作用。陈皮煎剂副作用极小，动物多次试验均未见急性中毒。气虚证、阴虚燥咳、吐血证及舌赤少津、内有实热者慎服。

　　1.对消化系统的作用：陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。

　　2.对心血管系统的作用：陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。

　　3.对呼吸系统的作用：陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。

　　4.对泌尿生殖系统的作用：陈皮煎剂可使肾血管收缩，使尿量减少。

　　5.抗炎作用：陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强消炎作用。

怎样挑选砂糖橘

如果叶子是新鲜的，那就说明砂糖橘刚摘下来不久，是很新鲜的。如果叶子已经不嫩不新鲜了，那就说明这些砂糖橘已经存放了很多天了，不新鲜了，这样的橘子不要买。

买砂糖橘，挑个头大的还是小的？牢记“4特点”，口感最好 沙糖桔是入冬后比较热门的水果，又名“十月橘”，优点是个头小，一口一个吃起来非常方便，酸酸甜甜的口感一次能吃七八个。陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，健胃和驱风下气的效用。同时因色泽红润，形似灯笼，象征着喜庆，所以沙糖桔也是春节期间家家户户必备的水果。

在这几个月的沙糖桔热销季节里，市场上也出现大量参差不齐的沙糖桔，甚至有些不良商家，为了谋取利益，将其它品种的小橘子，冒充成为沙糖桔。比如南风蜜桔、叶桔、冰糖橘等，在顾客不知情的情况下，将这些并非沙糖桔卖出了沙糖桔的高价。最终顾客会发现自己买的砂糖橘不甜，不仅味道酸，还没水分，顾客还以为是砂糖橘的问题，实际不是这样的。所以购买砂糖橘的时候，先要确认是不是真砂糖橘。下面我就为大家从沙糖桔的4个特点来介绍，让大家能买到甜美多汁，货真价实的沙糖桔。

一、个头不大不小，直径在4厘米-5厘米左右

正常的沙糖桔，直径一般都在4-5厘米左右，重量在30-50克之间。类似一个小一点鸡蛋的宽度和重量，如果我们伸出手，大概可以做一个OK的手势，而沙糖桔正好可以放入食指和拇指当中。以此可以判断，如果出现太大或者太小的橘子，那都不是沙糖桔。所以大家在购买沙糖桔的时候，不妨动手比较。

二、表皮有密密麻麻的小点点

经常买沙糖桔的人都知道，沙糖桔的表面会有“油包”，也就是沙糖桔表面那些密密麻麻的小点点，通常还带有小黑点，用手摸起来会有明显的凹凸感，这些小点点就是沙糖桔重要的标志。而有些人特别喜欢买表面光滑细腻，长相好看的沙糖桔，其实这种并不是真正的沙糖桔。所以在购买沙糖桔的时候，千万别被外表好看欺骗了。

三、表皮易碎的沙糖桔

正宗的沙糖桔，表皮非常薄，很是脆弱易碎。在剥沙糖桔的时候，虽然好剥，但是很难完整地剥下一个完整的橘子皮。如果购买时，发现沙糖桔的皮非常结实，而且很难剥，那么基本也是假冒的沙糖桔，不建议购买。

四、桔皮透光

上一点已经说明了沙糖桔的桔皮非常薄，因此还可以根据这一点作为依据。将剥好的桔皮对着有强光的地方，比如太阳光、灯光，就能明显感觉到透光。而其它桔子皮比较厚，是很少有这种特性的，所以在买沙糖桔的时候。看看桔皮碎不碎，再看一下透光性，基本上就能判断是不是正宗沙糖桔了。

一、带叶子与不带叶子的砂糖橘比较

并不是说带叶子的沙糖桔就比不带叶子的沙糖桔好吃，因为沙糖桔的保质期很短，存储的时间一长就会导致水分变少，口感变差，所以可以通过叶子的新鲜度来观察沙糖桔的新鲜度。在选择上，自然是越新鲜的沙糖桔口感最好，那么又是怎么通过叶子来判断沙糖桔的新鲜度呢？

①、刚采摘的沙糖桔叶子绿油油的，水果店老板也会以此作为卖点，说明桔子是新鲜的，因此这类桔子可以优先纳入选购范围。

②、随着采摘后储存时间延长，沙糖桔水分开始流失，最直观的表现就是叶子变得卷曲、发干，虽然有这种表现，但并不完全说明此类沙糖桔口感会大打折扣，挑选一些新鲜的，口感并不会差到那里去，也还是可以购买。

③、如果说常沙糖桔的叶子看起来非常的干枯，变一碰就掉的话，或者已经没有叶子的沙糖桔，可以观察果蒂与果体连接部分，看是不是新鲜的还是干枯的。如果是干枯的，就不建议大家购买了，这类桔子存放的时间都比较长，里面的果汁已经大量流失，口感大打折扣。

除了桔子叶，还能从以下外观判断沙糖桔的新鲜程度、口感优劣。

不止是沙糖桔，几乎所有的橘子都是一个特性。如果橘子存放的时间过长，果肉里的水分大量流失，就会导致橘子的弹性变差。

新鲜的桔子应该表皮散发着光泽，且弹性十足，用手捏很有质地感；反之，如果在购买的时候，发现桔子的表皮蔫巴，轻轻一捏就会塌陷，感觉里面是空的。那么这类橘子水分就是过度流失了，已经不新鲜。

其次，如果发现桔子根部或者其它部位的颜色要浅于本身的颜色，那就是证明桔子将要从该位置逐渐腐烂，不建议购买。

通常买来的沙糖桔都是被我们直接剥皮食用，吃法过于单一，所以就给大家介绍了一种特别的吃法，风味十足。

【糖渍沙糖桔】

材料：沙糖桔适量、盐适量、白砂糖适量、冰糖适量。

做法：

1、准备一个干净的盆，加入适量食盐和清水，然后放入准备的沙糖桔，浸泡5分钟，再清洗干净并沥干水分。

2、用刀竖着将沙糖桔划上几道口子，不要太深。

3、用牙签或者其它尖锐工具把沙糖桔籽挑选出来，然后放在干净无水放的瓶子里。

4、瓶子里每放入一层沙糖桔，就加入一层白砂糖，直到装满后盖上盖子。

5、密封腌制2-3天，等到白砂糖融化。

6、起锅烧水，将腌制好的沙糖桔放入锅中，再加入少许冰糖，先用大火烧开，再转到小火慢慢熬煮；直到锅里的水变得黏稠，沙糖桔呈现透明状，就可以收汁转盘了，美味即成。

沙糖桔怎么挑选

正宗沙糖桔辨别方法如下：

1、经常买沙糖桔的人都知道，正宗的沙糖桔表面都有有一个个的“小油包”，也就是看起来表面那些密密麻麻的黑色小点，摸起来还有明显的凹凸感，这些小黑点就是辨别沙糖桔是否正宗的重要标准。很多人买这种桔子都喜欢买那种看起来很好看的，很光滑的，其实这不是真正的沙糖桔。

2、一般来说真正的沙糖桔，个头都不是很大，直径大约在4-5厘米左右，每个的重量在30-50克之间。大家在选购时可以用手做出一个OK的手势，真正的沙糖桔基本上可以正好放入这个圆圈中，选购时可以照此方法判断所购桔子是否是真正的沙糖桔。出现太大或者太小的情况，都不是沙糖桔，所以大家选购时可以动手比较一下。

3、真正的沙糖桔桔皮透光，桔子皮非常的薄，因此大家选购时可以根据这点作为挑选的依据。剥开的沙糖桔皮透过有强光的地方，比如室内的灯光，室外的太阳光等等，能明显的感觉到透光。这是因为沙糖桔桔皮比较软的特性，一般来说其它桔子的桔皮没有这么薄。

沙糖橘的产地

沙糖桔，也叫十月桔，产区有广东的四会，云浮、郁南、广宁、英德，不过根据口感和酸甜程度上来说，四会的沙糖桔在国内最出名。还有广西的荔浦沙糖桔，该地所产沙糖桔跟四会的沙糖桔和很香，没有核，果实多汁，清甜，北方市面上销售的沙糖桔大部分都是这种。

再就是还有广西的梧州，西林，都是出产沙糖桔的产地，地域不同，品种不同，口感和口味上也略有不同。

如何挑选购买好吃的沙糖桔 辨别真假砂糖橘的方法

如何挑选购买好吃的沙糖桔 辨别真假砂糖橘的方法

　方法如下：

1、沙糖桔果实扁圆，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，果身橙黄光泽，皮薄易剥，桔皮布满小砂点；

2、而摸，就是要感觉桔皮小砂点带来那种滑中有粗的感觉，同时可以感觉重量，一般成熟的沙糖桔个重在50-80克之间；

3、最后，要学会品尝，买之前先拿个来品尝，剥开沙糖桔皮后会看到果肉色泽红润，无白膜，肉脆多汁，吃起来清甜蜜味，甘甜可口，无渣无核。

沙糖桔，又名：十月桔。原产怀集、广宁、四会一带。最初产自四会市黄田镇沙糖村，因而得名沙糖橘。主要产地有：荔浦（修仁镇）、怀集、广宁、四会。

如何辨别真假“沙糖桔”

方法如下：

1、沙糖桔果实扁圆，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，果身橙黄光泽，皮薄易剥，桔皮布满小砂点；

2、而摸，就是要感觉桔皮小砂点带来那种滑中有粗的感觉，同时可以感觉重量，一般成熟的沙糖桔个重在50-80克之间；

3、最后，要学会品尝，买之前先拿个来品尝，剥开沙糖桔皮后会看到果肉色泽红润，无白膜，肉脆多汁，吃起来清甜蜜味，甘甜可口，无渣无核。

怎样鉴别真假沙糖桔

真正的沙糖桔个比较小，而且它的皮不能一下完整的剥下来，还有就是在它的表皮上有均匀的小黑点，它没有核。因为特别甜所以起名为沙糖桔。

颜色比较鲜艳的那种，皮软软的

另外有个小窍门，要是摸起来有粘手的感觉，一般都会很甜的

赤砂糖就是红糖吗 如何辨别真假红糖

赤砂糖就不全是红糖，只是其中的一种

一、传统意义的红糖是由甘蔗直接做成的，而赤砂糖是甘蔗经过工业化生产做成白糖后的下一级产品。也就是说，赤砂糖是工业化生产的糖，与白砂糖工艺相同。

二、区别的话

1、主要是看品牌

2、看成色，或是一些分类即可。市场上随处可见的赤砂糖，是披着红糖的外衣，其包装配料表上也是五花八门，什么冰糖蜜、白砂糖、蔗糖，更有甚者直接在配料表上标注红糖。其实不是真的红糖。应该叫赤砂糖更为适合一些了。

如何挑选和辨别好吃的西瓜

1、看瓜底部，圆圈越小的，而且瓜 *** 是突出的，表示是甜瓜；反之，瓜底部圆圈大，而内凹的瓜不甜

2、看瓜的蒂，新鲜又弯曲的，表示是新鲜采摘的甜瓜。反之，瓜蒂干枯的，表示采摘已久，瓜不新鲜了。

3、看瓜的纹路，清晰，表皮光亮，光滑的是好瓜。瓜的一边会有些的皮，这一部份是瓜坐在地上，太阳晒不到的位置，这个位置越少越好。

4、听声音，这部份很关键，看瓜的外表都附合我们以上条件时。单手捧著瓜，另一手拍拍西瓜，如果听到“咚咚”的声音，像在拍装满水的肚子一样，有些空洞的声音，那就是又甜又多汁的好瓜。如果听到“扑扑”的声音，像在拍实心脑门一样，那就是没熟透的瓜

如何挑选桔子？购买桔子的方法

好些天，老公没有买桔子，嘴也馋了，脑里尽想起桔子清淡幽香的味道来。大概我看到桌子上只剩到空袋子，我又会向老公娇嗔怎么不去买呢？下午，向他发出温柔警告，老公担忧我这头懒猫过于苛求水果的需要，从一间房到另一间房，趁著空，和蔼地对我说：“你下去买吧，我给你钱！”咳！我不要呢！拒绝那种婉转，暗自窃笑，此所谓的回绝想多源于老公的真正关怀。实际水果楼下有卖，只要我跑个腿。 晚上，老公被亲人叫去吃晚饭。在他走之前，我先弄好自己的晚餐。随便吧，冰箱里还有冷藏的米粉，调了几个配料：鱿鱼，香菇，腐皮，作为米粉下锅前的佐料，老公言：待会他也要吃一些。我说，放那些没问题吧。老公答：做什么吃什么。老公一向对我的厨艺赞赏有加，当然饿的当头，也充当一个“饥不择食”的绅士还能讨得我的欢心。十几分钟很快做好。给老公盛了个小碗，剩著小盆留给自己，看起来也不多不少，老公那一些也足够充饥，服务十佳端到他面前，他狼吞虎咽一下就吃完了。由于老婆在这方面总是如此贴心，老公对我的回馈几近不敢怠慢，要我再加点温柔细雨叮嘱，他更是记在心头，付诸行动。当然，我是没想到，后面的事，果然被我猜中。亲人原本叫我一同前往就餐，我怕天气太凉，不胜夜风，推掉了这场本来就该老公一人赴宴的，嘻嘻，老公说，怎不陪他一起去。这么亲的亲人有必要推三推四吗？最终，老公一个人出门。在一个人的空间，很容易支配自己，头发痒了，洗头吧，那么长的头发，单吹就有时间算，不过，洗了头发，真舒服，头皮得到深层抓挠，头上的油渍也洗掉了，洗完后的头发，飘飘荡荡的，毛直得垂泻到腰后。天冷，再来个热水浴，早点钻上被窝，那岂不是美事？一切安妥，溜上床，看下表，九点半，时间也不早，老公差不多要回来了，开启电脑不久，听到门开的声音。习惯了一个人的习性，便知是老公。老公轻巧地走进房间，我却下意识地问道：买水果了吗？老公笑而不语，手背靠在后，但我眼尖，一下子发现“猫腻”，哇！一大袋的水果，当然，里有我爱吃的桔子，还有一小袋看似他过去常买给我吃的蜜饯，包装的。见到桔子，很是饥渴。几日不吃，如隔三秋，实际周一至周五，我自己上下楼梯，就是懒得去买，我不是要让老公更见关心吗？老公这下倒是不赖，了解到我的馋相，见到红皮桔子，早被我大卸几瓣。第一个，好吃。袋子里，一个比一个大，心想，那可真是有得吃了。第二个，剥开一半，揭开肉尝了一块，什么味儿？再仔细看，有些干巴巴的，缩水了。糟糕！那不浪费吗？尝试第三个。外皮鲜红，里面又重复第二个的结果。很懊恼！第一个吃得我生津的时候，却来个断水之源，于是向老公发出求救，老公在另一房间，没听见。不死心，继续下一个！又是一样！我已经快把一袋桔子剥完了！于是，终于明白小时读得“金玉其外，败絮其中”的道理，这样的水果用外表迷惑人，真是，气愤之极！不过，要不吃，真难辨里面的肉味。人们啊，请不要用伪装的心欺骗善良的人们。桔子，这次上当受骗，下次老公再也不会去买那些“败絮其中的”破水果了。有谁一次，还会再上第二次当呢？

如何挑选海南黄花梨 如何辨别真假

要注意看珠颗上有没有白皮 或是有没有上颜色 这是其一，其二是要确定手串中的珠粒是否有裂痕，其三 要看手串是否 是上了油漆 或是上了胶水，海南黄花梨加工成工艺是无需上油漆 和胶水的，否则会破坏它的天然理性的，稍微上点腊都很靓

怎样挑选沙糖桔

挑选沙糖桔方法：

不如何的水果都有公和母的,公的水果个头是比较大一点的,皮又很厚而且很粗糙,吃的时侯又没味和果汁.而母的水果皮又很薄又滑而且有肉感,吃的时侯汁有很多.

母桔子——桔子顶部是一个小圈圈。上下捏一捏，一般都比较软。母桔子一般都比较甜。

公桔子——桔子顶部是一个小点。上下捏一捏，一般都比较硬一些。公桔子一般稍酸些。

挑选表皮略粗糙，上面有很多颗粒状的小黑点，桔皮薄、脆的沙糖桔。

挑选剥皮时，皮一小片一小片的容易断的沙糖桔。

沙糖桔，最初产自四会市黄田镇沙糖村，因而得名沙糖橘。主要产地有：荔浦（修仁镇）、怀集、广宁、四会。沙糖桔果实扁圆形，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，色泽橙黄，果壁薄，易剥离。沙糖桔尤以四会黄田镇出产的为其鲜美而极甜，无渣，口感细腻，实为佳品。其含有丰富的维生素 C、钙等有益物质，以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，沙糖橘味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。

真的沙糖桔怎么挑选呢？

真正的沙糖桔个比较小，而且它的皮不能一下完整的剥下来，还有就是在它的表皮上有均匀的小黑点，它没有核。因为特别甜所以起名为沙糖桔。

买佳佳糖果糖如何辨别真假

糖果相信是很多人美丽的回忆，小时候能吃上一颗糖果是最幸福甜蜜的事情了。 中国制造可以说已经享誉全球，当然不仅仅是制造能力了，连“山寨”能力都是妥妥的，山寨糖果当然也难逃其“毒手”。所以在买糖果的时候一定要学会辨别真假，近年来徐福记、好利源、金冠等知名的糖果都出现了假冒伪劣产品，在外包装上根本无法辨别真假，只有从味道上辨别真假。糖果是两极化的品牌，要么就是知名的，要么就是小众不出名的，在购买知名品牌时，尽量选择去正规的超市、店铺，在购买的时候一定要注意糖果的保质期和生产日期，可不要因为“差钱”就购买到了假冒伪劣产品。

如何挑选购买好吃的沙糖桔 辨别真假砂糖橘的方法

方法如下：

1、沙糖桔果实扁圆，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，果身橙黄光泽，皮薄易剥，桔皮布满小砂点；

2、而摸，就是要感觉桔皮小砂点带来那种滑中有粗的感觉，同时可以感觉重量，一般成熟的沙糖桔个重在50-80克之间；

3、最后，要学会品尝，买之前先拿个来品尝，剥开沙糖桔皮后会看到果肉色泽红润，无白膜，肉脆多汁，吃起来清甜蜜味，甘甜可口，无渣无核。

沙糖桔，又名：十月桔。原产怀集、广宁、四会一带。最初产自四会市黄田镇沙糖村，因而得名沙糖橘。主要产地有：荔浦（修仁镇）、怀集、广宁、四会。

买沙糖桔，挑光滑的就错了，怎样才能保证汁多味甜，没有渣呢？

『买沙糖桔，挑光滑的就错了，多注意这4点，保证汁多味甜，没有渣！』

冬天是沙糖桔上市的季节，鲜甜多汁，基本上无籽，富含维C、钙、维生素等营养，深受人们的喜爱。市面上有沙糖桔，也有砂糖桔，是不是写错了呢？

其实不是的，沙糖桔和砂糖桔都对。先有沙糖桔，后有砂糖桔，算是改进品种。

沙糖桔比一般的桔子口感好，所以价格要贵一些，一般在3~4.5元1斤。一些商家为了挣钱，用普通的小桔子来冒充沙糖桔，如果不会挑选，很容易上当。快过年了，家里多准备一些沙糖桔，无论是自己吃还是招待客人，都是很不错的。

那么沙糖桔该怎么挑呢？我家小区有一家水果店，我经常去那儿买水果，和老板的关系非常好，向他请教了挑沙糖桔的技巧，注意这4点，保证能挑到正宗的沙糖桔。

『挑沙糖桔的技巧』

水果店老板说，从大小、油室、叶子、手感这4个方面来挑。

1、大小

沙糖桔的特点就是小，太大了肯定不是沙糖桔，那有多小呢？一般的沙糖桔直径不宜小于35毫米或大天50毫米。难道买桔子还要带个尺子吗？不需要。教大家一个简单的方法，做一个OK的手势，刚好能放一个沙糖桔，这样的大小是最合适的，味道甜汁水多。

太大的沙糖桔汁水不多，果肉比较干，容易有渣。太小的话还不够成熟，甜度和水分都不够，吃起来酸。

2、油室

和其它品种的桔子相比，沙糖桔有一个特点，就是桔皮比较粗糙，而且布满了“油室”。

沙糖桔的桔皮上有一些看起来有点“透明”的小点，就是油室。油室越多，沙糖桔越甜，汁水越多。油室少，味道肯定不好。买其它桔子要买桔皮光滑的，但沙糖桔的桔皮粗糙才好，比较脆容易碎，要是能剥一个完整的桔皮，就是假的沙糖桔。

3、叶子

沙糖桔一般都是带着叶子卖的，虽然叶子占了点重量，但是它有几个作用：

①叶子能保护果皮和果蒂，不让病菌侵入，防止沙糖桔腐烂。

②叶子能看出沙糖桔的新鲜程度。一般刚采摘不久的沙糖桔，叶子是碧绿色的，很鲜艳。随着存放时间变长，叶子的颜色就会变淡，最后变黄，说明沙糖桔不是很新鲜了。

有些沙糖桔不带叶子，可能是运输的时候碰掉了，或是保存时间长自己掉落，总之没有叶子的不要买，尽量挑选有叶子且颜色碧绿的沙糖桔。

4、手感

新鲜的沙糖桔水分充足，所以比较有弹性，用手捏一下，能够回弹，说明很新鲜，汁多味甜。

在捏的时候感觉一下，桔肉和桔皮贴合是否紧密，有些桔子一捏，明显能感觉桔肉已经脱离了，这样的桔子不好，水分少，味道不甜。

『如何保存沙糖桔？』

如果短时间内能吃完，常温下保存就可以了。如果买得多，准备留到过年吃，应该放在冰箱里冷藏保存。冰箱冷藏室的温度大概在4℃，可以大大降低沙糖桔的呼吸作用，也减小了对营养的消耗，还不会冻伤桔子，也抑制了细菌的生长，保存时间更长

怎样挑选沙糖桔

挑选沙糖桔方法：

不如何的水果都有公和母的,公的水果个头是比较大一点的,皮又很厚而且很粗糙,吃的时侯又没味和果汁.而母的水果皮又很薄又滑而且有肉感,吃的时侯汁有很多.

母桔子——桔子顶部是一个小圈圈。上下捏一捏，一般都比较软。母桔子一般都比较甜。

公桔子——桔子顶部是一个小点。上下捏一捏，一般都比较硬一些。公桔子一般稍酸些。

挑选表皮略粗糙，上面有很多颗粒状的小黑点，桔皮薄、脆的沙糖桔。

挑选剥皮时，皮一小片一小片的容易断的沙糖桔。

沙糖桔，最初产自四会市黄田镇沙糖村，因而得名沙糖橘。主要产地有：荔浦（修仁镇）、怀集、广宁、四会。沙糖桔果实扁圆形，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，色泽橙黄，果壁薄，易剥离。沙糖桔尤以四会黄田镇出产的为其鲜美而极甜，无渣，口感细腻，实为佳品。其含有丰富的维生素 C、钙等有益物质，以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素，沙糖橘味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。

怎样挑选沙糖桔？

挑桔子和脐橙的窍门！<

桔子和脐橙一直是深受大家喜爱的大众水果，但是挑不好就会很酸。怎样判断桔子和脐橙是酸是甜呢？

桔子和脐橙都是分“公”、“母”的！

先说桔子：

母桔子——桔子顶部是一个小圈圈。上下捏一捏，一般都比较软。母桔子一般都比较甜。

公桔子——桔子顶部是一个小点。上下捏一捏，一般都比较硬一些。公桔子一般稍酸些。

但是这也要分品种。我在咱们小区买的桔子，即使是公桔子也不太酸。但我爸买的公桔子就酸。多数情况下这个窍门是适用的！

再说脐橙：

脐橙和桔子的挑法差不多。那个“脐”大的，就是母的。反之小的是公的。

脐橙一般要买脐大的，颜色发橘红的，一般都比较甜。而颜色发黄的、脐小的、表皮光滑的一般都比较酸。

橘子跟螃蟹一样是分公的和母的！母橘子特别好吃很甜！公橘子就会很酸！

相信很多贩卖桔子的小贩也是知道的，所以每次买橘子让尝的橘子总会特别的好吃，因为让尝的都是母橘子，这样就会有人买，小商贩帮你挑的时候肯定大多给你的是公橘子，因为要都把，母的给你了，人家还怎么买呀！哈哈！

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