溏心鸡蛋一般要煮多长时间呢

溏心蛋的煮法有多种，时间也有所不同。

建议将鸡蛋放入水中煮3分半钟左右，则提供了更详细的时间表，4分钟为半凝固、5分钟为蛋白7分熟、6-7分钟为蛋白凝固、8分钟为蛋白10分熟、9-10分钟为蛋黄9分熟、11分钟为蛋黄全熟，12-15分钟为蛋黄全熟。

也提到了煮三分钟左右即可。

因此，溏心蛋的煮时间可以根据个人口感和喜好来选择，一般在3-7分钟之间。

溏心蛋的煮法有多种，时间也有所不同。

建议将鸡蛋放入水中煮3分半钟左右，则提供了更详细的时间表，4分钟为半凝固、5分钟为蛋白7分熟、6-7分钟为蛋白凝固、8分钟为蛋白10分熟、9-10分钟为蛋黄9分熟、11分钟为蛋黄全熟，12-15分钟为蛋黄全熟。

也提到了煮三分钟左右即可。

因此，溏心蛋的煮时间可以根据个人口感和喜好来选择，一般在3-7分钟之间。

1、煮溏心蛋一般要让鸡蛋开水下锅熬煮3分钟左右,如果我们想要全熟鸡蛋的话,那就要把熬煮它的时间延长到十分钟。

2、鸡蛋应该冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮3分钟,停火后再浸泡5分钟。

这样煮出来的蛋清嫩,蛋黄凝固又不老,蛋白变性程度最佳,也最容易消化。

3、而煮沸时间超过10分钟的鸡蛋,不但口感变老,维生素损失大,蛋白质也会变得难消化。

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溏心蛋要煮几分钟

煮3分钟左右即可。

溏心蛋就是蛋黄还可以流动的白煮蛋，但是蛋白已经完全凝固，一般正常情况下，把一个鸡蛋完全煮水需要7-8分钟，这样煮出来的口感正好。有些人喜欢吃溏心蛋，煮溏心蛋的时间不能太长，时间太长蛋黄也会凝固，所以一般溏心蛋煮3分钟左右即可。

煮溏心蛋小技巧：

1、一般煮鸡蛋都是冷水下锅，冷水下锅能较好地把握鸡蛋的成熟度，若是等水开了再下锅，这样的鸡蛋一放到水中就容易破裂，而凉水下锅基本上不会有这种情况，鸡蛋煮好之后再用凉水冲一下，这样能让鸡蛋更好剥。

2、用沸水煮鸡蛋的时候，由于热力和水温的影响，鸡蛋会在锅里随着水的沸腾而晃动，这样容易让鸡蛋产生磕碰，比较好的做法可以用较小的容器装着，再放入大容器里煮，这样可避免鸡蛋的剧烈晃动。

煮溏心蛋要几分钟？

煮溏心蛋要6-8分钟。

煮鸡蛋以中火最为适宜，水开后煮3-5分钟，这时的蛋清在逐渐凝固，煮6-8分钟是溏心蛋，很多人都喜欢吃这个状态的鸡蛋。煮9-11分钟，是最嫩的全熟蛋，此时的蛋黄刚刚凝固，非常的软嫩、不用担心噎着。

将煮好的鸡蛋捞出，投入冷水中，一般泡五分钟就可以剥壳了。

煮鸡蛋技巧

1、煮前把蛋放入冷水浸泡一会儿，以降低蛋内气压；然后用中等火候，冷水煮沸，即可防止蛋壳破裂，避免营养素流失。

2、煮鸡蛋的时候，要用冷水下锅，不能用热水下锅，因为热水下锅，会使鸡蛋快速碰撞，从而导致其外表破裂。尤其是采用沸腾的热水去煮鸡蛋，是最忌讳的，就算是再好的方法，也不能避免鸡蛋破裂。

溏心蛋要煮几分钟

溏心蛋要煮6分钟。

煮鸡蛋以中火最为适宜，水开后煮3-5分钟，这时的蛋清在逐渐凝固，煮6-8分钟是溏心蛋，很多人都喜欢吃这个状态的鸡蛋。煮9-11分钟，是最嫩的全熟蛋，此时的蛋黄刚刚凝固，非常的软嫩、不用担心噎着。

注意事项

需要说明的是，水量多少、火候大小、鸡蛋个头大小等都可能影响鸡蛋最终煮成的时间。国外有的鸡蛋会标明“5”或“3”，就是指建议煮5分钟或3分钟，供大众选择。

建议大家最好根据自家厨房情况及个人喜好，去摸索具体的时间。如果觉得在煮鸡蛋时看表或定时不方便，也可以使用煮蛋器，合格煮蛋器煮成的鸡蛋也很不错。

溏心蛋要煮几分钟

溏心蛋要煮5分钟。

水煮溏心蛋一般开水煮五分钟左右即可，这个时候的鸡蛋蛋清凝固，蛋黄呈稠液状，软嫩滑润。5分钟如果多煮了10秒可能蛋黄就熟了，少煮了10秒可能蛋白就生了。

煮糖心蛋以62~65°C的状态为最完美，蛋白的部分像嫩豆腐般白皙柔滑，蛋黄则像布丁一样香嫩又不失咀嚼感。

煮溏心蛋注意事项

1、煎溏心蛋，最好选用新鲜的鸡蛋，不可用冷藏蛋。

2、煎好溏心鸡蛋必须火要小，否则全蛋很快会熟透。

3、儿童、孕妇、老人、患有严重疾病及免疫能力较差的人士，他们最容易受沙门氏菌感染。所以尽可能不吃溏心蛋。

4、用沸水煮鸡蛋的时候，由于热力和水温的影响，鸡蛋会在锅里随着水的沸腾而晃动，这样容易让鸡蛋产生磕碰，比较好的做法可以用较小的容器装着，再放入大容器里煮，这样可避免鸡蛋的剧烈晃动。

溏心蛋煮多久

溏心蛋要煮7分钟。

1、溏心蛋：凉水下锅煮7分钟（大约沸水煮5分钟），热水下锅5~6分钟。

2、嫩滑蛋：凉水下锅煮8分钟左右，热水下锅煮7~8分钟左右。

3、口感干噎：煮10分钟以上。鸡蛋凉水或热水下锅都可以，不过，与冷水煮相比，热水煮鸡蛋更容易裂壳。

溏心蛋要煮几分钟？

01

开水煮鸡蛋3分钟可以煮熟。水开后将生鸡蛋下入锅中，此时水温在100度的沸点下会迅速受热鸡蛋，让其内部的蛋白瞬间凝固，之后只需保持沸腾状态，继续煮2分钟，然后焖1分钟，就能煮出一个黄嫩溏心的白煮蛋，非常好吃。

02

如果是冷水下锅煮鸡蛋的话，首先需等水慢慢烧开，鸡蛋蛋白相对凝固较慢，一般水烧开的时间要5分钟，然后继续煮3分钟，将鸡蛋内部完全煮熟，这样的鸡蛋蛋黄会稍微干粉些，但能保证鸡蛋逐渐受热，均匀熟透。

03

要注意到是鸡蛋在沸水中煮的时间超过10分钟的话，那么内部就会发生一系列的化学变化，蛋白质的结构也会变得紧密，非常不容易和胃液中的蛋白质消化酶进行接触，所以很难被消化，因此人吃了也不会有太多的营养。

请问溏心蛋要煮多久呀？

一般三分钟左右就可以煮好。具体做法：

1、鸡蛋外皮洗干净。

2、冷水下锅煮，水要没过鸡蛋。

3、中火煮开。

4、水滚后继续煮1分钟。

5、继续放在炉上，盖上盖子闷2分钟。

6、加入冷水碗里，倒掉冷水再换一次冷水就可以了。

7、溏心儿鸡蛋的成品图。

溏心蛋要煮几分钟

溏心蛋用热水煮三分钟左右即可。说到溏心蛋大家可能不熟悉，这是鸡蛋的一种吃法，说白了就是蛋黄还可以流动的白煮蛋。

有些人很喜欢食用溏心蛋，一般都是配着卤汁或者面条一起食用，味道还是非常不错的。

下面说一下溏心蛋的具体做法。

1、准备好鸡蛋洗净，常温放置几分钟，让鸡蛋恢复到常温状态。

2、起锅放入适量的水，然后加入少量的盐，然后煮开。（水量能淹没一个鸡蛋就可以）。

3、水煮开后把洗好的鸡蛋慢慢放入开水中，使用中火在煮3、4分钟捞出即可。

在这里需要注意的是，一定要掌握好时间，时间一旦较长，鸡蛋就会煮的比较老，蛋黄可能就会凝固。

当前，较为流行的食用方式是卤溏心蛋，先把鸡蛋煮成溏心蛋，捞出后放入酱油汁里泡2天，然后再食用。

在最后建议大家制作溏心蛋时，一定要使用新鲜的鸡蛋，而且老人、小孩等人群不适宜食用新鲜的鸡蛋。

糖心蛋煮多久才熟？

糖心鸡蛋煮5到6分钟就可以了。

水煮鸡蛋的做法：

准备用料：鸡蛋4个、盐适量。

1、用海绵布把鸡蛋外壳擦洗干净，这步是防止有鸡便便黏在蛋壳上，造成大肠杆菌污染。

2、鸡蛋放入锅中。

3、加水，水一定要淹没过鸡蛋。

4、调入盐，大火烧开后转中火煮3~5分钟，煮蛋开始煮的前30秒到1分钟之内一定要不停翻动蛋， 中火煮了3分钟，这时候的蛋蛋白刚熟，蛋黄也才稍微凝固、是俗称的糖心蛋， 中火煮5分钟是大多人喜欢的口感，蛋白完全熟，蛋黄则尚未完全煮熟，吃起来不会太干。 10分钟的蛋黄和蛋白煮的相当熟了，但是吃起来会干干的， 根据个人口味调整时间。

5、煮好的鸡蛋立刻放入盛满凉水的碗里，这样比较好剥壳。

6、成品图。

煮溏心蛋需要几分钟

煮3分钟左右即可。

溏心蛋就是蛋黄还可以流动的白煮蛋，但是蛋白已经完全凝固，一般正常情况下，把一个鸡蛋完全煮水需要7~8分钟，这样煮出来的口感正好。有些人喜欢吃溏心蛋，煮溏心蛋的时间不能太长，时间太长蛋黄也会凝固，所以一般溏心蛋煮3分钟左右即可。

煮溏心蛋是冷水下锅。 一般煮鸡蛋都是冷水下锅，冷水下锅能较好地把握鸡蛋的成熟度，若是等水开了再下锅，这样的鸡蛋一放到水中就容易破裂，而凉水下锅基本上不会有这种情况，鸡蛋煮好之后再用凉水冲一下，这样能让鸡蛋更好剥。

溏心蛋做法

材料：鸡蛋、生抽、白砂糖、冰块。 

鸡蛋从冰箱拿出来，在常温中先放置一会，使其回温。

锅中放水，鸡蛋冷水下锅。

开盖大火把水烧开后，小火再煮2-3分钟。

将鸡蛋捞出，放进有冰块的冰水中，泡一会。

然后把鸡蛋壳剥了，现在可以直接吃，也可以调酱汁。

生抽和冰水1:3混合，加入一勺白砂糖，搅拌均匀。

放入剥好的溏心蛋，盖上盖子，放入冰箱冷藏一个晚上，第二天即可食用。