海参可以加姜一起炖吗
1、煮海参不可以放姜。
2、海参发好后，不宜长时间炖煮。而姜属于调味品，应该在炖煮的时候提前放入，以便让辛香味道浸到汤汁中，所以不宜一起炖。
3、海参只需要在炖煮出锅前3-5分钟切碎或整只放入即可，无需长时间炖煮。
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海参可以加姜一起炖吗
不可以。
海参发好后，不宜长时间炖煮。而姜属于调味品，应该在炖煮的时候提前放入，以便让辛香味道浸到汤汁中，所以不宜一起炖。
海参只需要在炖煮出锅前3-5分钟切碎或整只放入即可，无需长时间炖煮。
姜和海参能同时吃吗？
可以同时吃。
姜不能和以下食物同食：
1、韭菜。煮韭菜不要放姜，因为韭菜放姜发酸。
2、芹菜。煮芹菜不要加姜，因为芹菜放姜有咸苦味，影响口感。
3、生鱼。早放姜与鱼相克。烧鱼时，放一些生姜可以去腥增鲜，但过早地放人生姜，鱼体浸出液的蛋白质会影响生姜，使姜不能发挥去腥作用。
4、酒。姜和酒都属于温热，辛辣，具刺激性的食物，两者搭配在一起，容易造成火气大，体内燥热，可能导致便秘。
扩展资料：
以下人群适宜吃姜：
1、体质偏寒者通常会有怕冷、手足发凉、吃冷食后易腹泻等症状，适合多吃姜，姜性温，可以用来温中驱寒。
2、胃寒者如有喜食热饮、干呕清水等症状，食用生姜比较合适。尤其是夏天，容易贪凉，经常吃些冷饮和凉性的水果，造成寒凉侵胃，这时如果及时喝点姜枣茶，将有助于驱逐体内风寒。
3、食欲不振者。姜可以刺激胃液分泌，帮助消化，排除积淤体内的毒素。
参考资料来源：
人民网-为什么不建议晚上吃姜？哪些人不适宜多吃姜？
人民网-姜不能和什么一起吃？生姜和干姜有区别
海参是否能和姜同时吃
海参和姜一起吃，海参性寒,与热性的生姜同吃,既可平衡寒性,又可去除腥味。
1、海参不宜与甘草酸、醋同食。中医认为，海参可以补肾、养血，营养和食疗价值都非常高。可是，做海参时如果放了醋，在营养上就会大打折扣。酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。
2、海参还不能与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同吃，同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。
海参是海味食品，它富含蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、钙、磷、铁、碘、维生素等营养成分，胆固醇的含量则几乎为零。而且海参肉质细嫩，又富有弹性，滋味鲜美爽口，是极好的滋补品。海参能补肾壮阳，益气滋阴。
（1）适宜虚劳羸弱，气血不足，营养不良，病后产后体虚之人食用；适宜肾阳不足，阳痿遗精，小便频数之人食用；适宜高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化之人食用；适宜癌症病人及放疗、化疗、手术后食用；适宜肝炎，肾炎，糖尿病患者及肝硬化腹水和神经衰弱者食用；适宜血友病患者及易于出血之人食用；适宜年老体弱者食用。
（2）生血养血和能促进钙质吸收。
（3）预防心血管疾病，增强人体免疫力者。
（4）手术患者的最佳补品，孕产妇的保健，美容养颜。
海参虽好但并不是人人可以食用，患急性肠炎、菌痢、气喘及大便溏薄、出血兼有瘀滞及湿邪阻滞的患者忌食，或有过敏的人,以及有痛风,尿酸过高的人都不宜吃海参。另婴幼儿因其消化功能弱，最好不吃，15周岁以下儿童尽量少吃，避免性早熟。
海叁和姜能一起吃吗
可以的，有道名菜就是姜葱烧海参
海参营养价值很高，但是有好多人吃不惯海参，因为海参稍有些腥味，但是这样的做法味道很不错而且颜色搭配很漂亮，鲁菜的葱烧海参改良版哦！
食材
主料
海参：100g
西兰花：100g
辅料
油：适量
盐：适量
耗油：适量
胡椒粉：适量
淀粉：适量
白酒：适量
白糖：适量
姜：适量
大葱：1棵
香菇：适量
步骤
1.准备好材料，西兰花切小段，海参去掉内脏，对半切开。大葱斜切断，姜切片，香菇泡发，（香菇水不要丢）
2.沸水将葱绿部分和姜片下入，再下入海参焯下，同时加入白酒和白糖，焯好后，海参挑出葱绿和姜片备用，过冷水滤干备用。
3.从新烧开水，下入西兰花焯下，在水里加入适量盐。焯好后滤干水摆放在盘子周围。
4.起锅热油，先爆香葱和姜片后加入香菇和海参翻炒几下，再加入耗油翻炒
5.在泡香菇水里加入少许胡椒，盐和水淀粉，加入调好的香菇水焖煮一会勾芡。即可装盘
6.趁热将海参料倒入码好的西兰花上面出锅了！！
小贴士
葱一定要多用，一棵不行2棵多了比较好吃；如果用干海参注意海参的泡发。
做海参可以放大姜吗?
做海参要放大姜
海参的做法：
1/13海参泡发后,去除内脏。2/13清洗干净。
3./13
切成小段，放锅里蒸半小时，凉透后使用。
4./13
五花肉切块。
5./13
放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥。
6./13
铁锅里放一点点油，很少的油即可，放入五花肉小火慢慢煸炒，可以看到锅里的油多了一点，这就是五花肉本身的油脂溶了出来，这样做可以减少油腻感。
7./13
等到肥油大多靠出来，肉微微发黄时,把锅里的油倒出，加入老抽。
8./13
煸炒上色后，放入葱姜。
9./13
加入八角一个。
10./13
加入半锅热水和一大勺料酒，，大火烧开转小火。
11./13
加入适量的冰糖调味。
12./13
等到肉炖到五成熟熟时，把海参放进去，接着炖。
13./13
等到肉熟烂、海参软糯后，加入一点点盐调味，汤汁收紧即可出锅。
注意事项
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥。
用小火将五花肉的油脂靠出来，做出的红烧肉不肥腻。
炖肉时加入的水一定要热水，热胀冷缩，否则肉就硬了。
姜和海参可以一起吃吗
海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，海参和姜可以一起吃的，两者互不影响。
姜片海参炖鸡汤——养心安神补肾
每个人的体质不同，对于身体虚弱的人群来说应该多吃一些滋补的食物。比如说海参就是不错的选择呢，海参的营养物质丰富，可以有补气安神的作用，那么如何吃呢，这道姜片海参炖鸡汤就是不错的选择，可以补肾壮阳。
姜片海参炖鸡汤
食疗功效:
补肾益精、养心安神
营养价值:
蛋白质、脂肪、纤维、碳水化合物、维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E、钙、铁、钠、烟酸、胆固醇
适宜人群:
神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、肾虚、腰膝酸痛、无力者
禁忌人群:
蛋白过敏、脾胃虚弱、感冒发热腹泻者忌食
食材：
海参3只，鸡肉150克，姜10克，盐10克
姜片海参炖鸡汤的做法
1鸡腿洗净，剁块，入开水中汆烫后捞出，备用;姜洗净切片。
2海参自腹部切开，洗净腔肠，切大块，汆烫，捞起。
3煮锅加水1500毫升煮开，加入鸡块、姜片煮沸，转小火炖约20分钟，加入海参续炖5分钟，加盐调味即可。
姜片海参炖鸡汤的功效与作用
1海参具有增强人体免疫力，辅助治疗糖尿病的作用，非常适合身体虚弱的人群用于调理身体。
2鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
3姜片有散寒发汗作用，抑制癌细胞活性、降低癌的毒害作用，可以起到防癌的功效。
4姜片海参炖鸡汤具有补肾益精、养心安神、强健机体、增强免疫力等作用。
关于姜片海参炖鸡汤的具体的做法和它的营养价值，大家也都有所了解了吧，经常食用这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质，而且还容易消化和吸收，养心安神补肾壮阳强体质，大家平时的时候不妨这样食用。
海参和姜一起吃有好处吗？海参不能和什么同时食用
能同吃。海参性寒,与热性的生姜同吃,既可平衡寒性,又可去除腥味。
海参+竹笋：可滋阴润燥、清热养血。
海参+枸杞：可补肾壮阳的同时，枸杞具有缓解眼部疲劳的功效，枸杞中也含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等营养物质，这些物质又是明目所必需品。
哪些人不适宜吃海参
1、年龄偏小的儿童
据报道，有专家指出，海参是以胶质蛋白为主，而胶质蛋白属于不完全蛋白，营养价值不高。目前卫生部审批的海参类保健品大多是“儿童不宜”的食物产品。因此，年龄偏小的儿童不要吃海参。
2、肾脏功能不好的人
海参是一种高蛋白的海鲜事物，如果不小心食用过量会增加肾脏的负担，给机体消化也造成一定的负担。
3、关节炎及痛风患者
海参蛋白质含量丰富，在人体食用后，代谢过程中可产生尿酸，但是如果得不到及时的排泄，被人体吸收后可在关节中形成尿酸盐结晶，会加重患者的病情。
4、感冒及腹泻患者
海参性寒，腹泻的人并不适宜大量食用海参。因为鲜活海参可能携带细菌寄生虫甚至病毒，生食海参更容易导致腹泻，而且患病者并不容易吸收其营养。
姜片海参炖鸡汤——辅助治疗糖尿病
糖尿病人能不能吃海参的这个问题，是很多家属和病人都想知道的一个问题，其实糖尿病人是可以适当的食用海参的哦，不仅可以促进代谢，增强抵抗力，而且还可以有效的控制血糖哦，下面就来看看适合糖尿病人的食谱。
姜片海参炖鸡汤
姜片海参炖鸡汤所需材料
主要食材海参、鸡肉、姜、盐
姜片海参炖鸡汤的做法
1、鸡腿洗净，剁块，入开水中汆烫后捞出，备用;姜洗净切片。
2、海参自腹部切开，洗净腔肠，切大块，汆烫，捞起。
3、煮锅加水1500毫升煮开，加入鸡块、姜片煮沸，转小火炖约20分钟，加入海参续炖5分钟，加盐调味即可。
姜片海参炖鸡汤的功效与作用
鸡汤营养丰富又美味，而在在冬季这种比较敏感的时期，多喝些鸡汤有助于提高自身免疫能力，加入海参这种珍贵食材效果更佳。海参具有增强人体免疫力，辅助治疗糖尿病的作用，非常适合身体虚弱的人群用于调理身体。姜片有散寒发汗作用，抑制癌细胞活性、降低癌的毒害作用，可以起到防癌的功效。姜片海参炖鸡汤具有补肾益精、养心安神、强健机体、增强免疫力等作用。所以说这样的搭配方法最适合秋冬季节食用了，特别是对于糖尿病人来说是不错的选择，可以有驱寒增强体质的作用，而且还可以抗癌哦，控制血糖，而且还可以增强体质，所以是糖尿病人不错的保健食材之一哦，大家不妨试试吧。
关于糖尿病人适不适合吃海参，还有它的做法大家也都知道了吧，了解了这些以后就可以利用这些食材来烹饪出美味的菜肴了，可以让你的全家都感觉到美味菜肴的满足，同时还有保健养生的效果，赶紧行动吧。
鬼子姜和海参能同时吃吗？
能同吃。海参性寒，与热性的生姜同吃，既可平衡寒性，又可去除腥味。下面介绍一种姜与海参一起的菜谱：海参煲汤——原料：泡发好的刺参2只，肉末12克，豆腐1大块，胡萝卜片、小黄瓜片、葱段、姜片适量。辅料：.盐、酱油、料酒、淀粉。海参煲汤——做法：1.豆腐洗净，切块状；海参入沸水加1匙料酒和2片姜去腥，捞起冲凉，切寸段。2.将海参、豆腐放进锅内加3碗水，并放入葱段、姜片；同时加点盐煮沸。3.肉末加酱油、淀粉抓匀，做成丸子，放进锅内。4.待海参、豆腐入味，加胡萝卜片、小黄瓜片等配料稍煮即可起锅。菜肴品评：1.海参治血气虚损，有调经、养胎及产后补养等作用,且其所含营养成分如蛋白质、钙、铁、磷、碘等对身体有滋补作用。2.海参适合各种年龄层的人食用，肥胖者、血压高者不必特别忌食。3.海参性味湿温，益心、肾、经脉，不但明目美肤、静心气壮肾志，更能去眼睛周围黑色素沉着及下巴暗浊无光的现象。海参煲汤——特色：滋阴养血，调经理带，美化肤质，去黑眼圈及下巴枯黑，产后调节体重。
