拔丝山药最简单怎样做 知经验 健康美食 2.9W 大中小设置文字大小 1、原料:山药500克、冰糖75克、熟白芝麻。 2、山药比较粘还有糖,切好泡水,然后再炸,否则易糊。 3、炸的时候一定要掌握油温,小火慢慢炸。 4、将糖熬制到大泡变小泡,快消失之前,糖液变成金黄的蜜色,就可以拔丝了。 TAG标签:拔丝 山药 #