做酥皮月饼怎么做

食材用料 ：馅料、特一粉：500克、色拉油：400克

1、加入温水与色拉油进行搅拌均匀。

2、然后再加入特一粉，揉成劲道面团，封入保鲜膜醒20分钟。

3、加入色拉油和特一粉，搅拌成面团，封保鲜膜醒10分钟。

4、用加水的面粉包住没有加水的面团。用擀面杖擀成牛舌状，反复三次。

5、将馅包入皮中，压平并扎孔，放入到烤箱中烘烤20分钟即可。