怎样做猪蹄冻,猪蹄冻最正宗的做法 知经验 健康美食 2.61W 大中小设置文字大小 1、猪蹄1只,大葱2段,生姜1块,盐1茶匙,白酒1茶匙。2、姜洗净,去皮切片。烧一锅开水,放入猪蹄,水开之后放入白酒继续煮2分钟,捞出洗净即可。3、将猪蹄、大葱、姜放入砂锅,煲2.5小时后加入盐,继续煲30分钟。4、把大葱和姜挑选出来,猪蹄用手撕碎,去骨。5、连汤带肉倒入容器中,彻底放凉即可。6、讲猪蹄冻从容器中取出,用自己喜欢的方式凉拌。 TAG标签:猪蹄 正宗 #