煎牛腱的方法和技巧 知经验 健康美食 1.08W 大中小设置文字大小 1、用料:牛腱125克,黄油10克,料酒少许,盐少许,黑胡椒少许。2、牛腱略捶松,去膜,切小块,洗净后用料酒和盐腌半小时以上。3、锅内入黄油化开放入牛肉粒,煎至两面上色后再略煎一会到自己喜欢的熟度即可出锅。撒黑胡椒提味。 TAG标签:牛腱 #