西米的烹饪方法，西米可以做什么美食

1、可以做西米粥。

2、材料：西米50克，粳米50克，白糖适量。

3、做法：西米洗净，泡软后沥干待用；粳米淘洗干净放入沙锅，加入开水800毫升煮粥，粥将熟时加入西米和白糖，搅匀稍煮即可。早晚两次服用。

4、西米粥特点：适用于老年人脾胃虚弱、消化不良、食少乏力、体虚消瘦患者。