软软糯糯的‘冰皮月饼’，每日一食

中秋节马上就到了，今年的中秋与国庆相撞，自己动手做月饼，过一个不一样的中秋吧！

工具/材料

冰皮粉200g、水220g、色拉油20g、莲蓉陷适量

操作方法

将水和色拉油搅匀加热煮开；

加入冰皮粉；

快速打成光滑状态；

反复按压，揉搓成团；

包入莲蓉馅，团成团状；

模具按压成型；

放入冰箱冷冻口感更佳