焖鱼放哪些配料 知经验 健康美食 3.19W 大中小设置文字大小 1、主料:鲤鱼1条。 2、辅料:葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、干辣椒适量、豆瓣酱适量、酱油适量、料酒适量、白糖适量、盐适量。 3、用刀在鱼身上划几刀,这样炖的时候容易入味儿。 4、热锅凉油,油5成热,入八角翻炒。 5、炒出八角的香味儿后,依次加入蒜、姜、葱。 6、把调料炒出香味儿,加入料酒和酱油,再倒入清水。 7、加入干辣椒、糖、醋和豆瓣酱,放入鱼。大火烧开,中火炖至30分钟后加盐调味,大火再炖10分钟即可。 TAG标签:鱼放 #