干鱿鱼怎么泡发,干鱿鱼的正确泡发方法 知经验 生活妙招 4.01K 大中小设置文字大小 1、首先买干鱿鱼的时候一定要选择外表平滑、肉质坚硬、身干体厚、无霉点、光泽亮的干鱿鱼。2、泡发时,先将鱿鱼放在冷水中浸泡2小时,捞出后再放到1∶100的碱水中浸泡8到12个小时,干鱿鱼即可发透。3、将发透的鱿鱼捞出,用清水漂洗干净,边洗边用手捏,直到鱿鱼外表不滑腻且无任何异味为止。4、把将鱿鱼浸在冷水中,随用随取即可。 TAG标签:泡发 鱿鱼 #