快速面是谁发明的?

快速面是由安藤百福发明的。安藤百福是华裔日本人，本名吴百福，出生地在台湾，有着“快速面之父”的美称。快速面又被叫做快速面、快餐面、公仔面，是一种一杯热水便可以煮熟食用的面制食品。快速面由于便宜、好吃、方便、保存时间长的优点，深受人们的喜爱，快速面通过这些优点迅速打开了市场。

拓展：人们对快速面的误区是什么？

1、快速面的营养不完全，缺乏蛋白质、维生素和矿物元素；

2、含油量和含盐量高，不利于健康；

3、加入添加剂的食品，不是好食品。