牛鞭怎么去腥方法,牛鞭怎么去腥 知经验 生活妙招 6.99K 大中小设置文字大小 1、将整根牛鞭都洗干净,将外面的皮剪开,用开水烫一下,捞出来将外面的皮撕掉,周围的赘肉、筋皮都剔除,然后再用剪刀从中间剪去 血线,将牛鞭剪开之后,可以看到尿道,这就是牛鞭腥味重的原因,要小刀将这个部位小心的去掉,一定不要切太多,剔除干净之后,就可以将牛鞭头的部位剁掉。2、将处理好的用清水煮透了,这样是可以使得水分能够吸收,煮过的牛鞭用盐、醋搓洗干净,然后再用水煮一遍,这样就会香而不膻了。 TAG标签:牛鞭 去腥 #