牛奶炖木瓜会变成豆腐渣的原因 知经验 生活妙招 7.3K 大中小设置文字大小 1、木瓜煮牛奶会煮成豆腐渣是因为木瓜中含有一种叫做柠檬酸的物质,它会使牛奶中的蛋白质变性从而出现结块的现象,可以正常食用。2、若是不喜欢的话,也可以在之后制作牛奶时先用水将木瓜煮软,然后再加牛奶、糖,这样就不会出现豆腐渣了。 TAG标签:木瓜 豆腐渣 牛奶 #