三炮台怎么喝

三炮台是一种老白干，一般可以直接开瓶喝，也可以加入冰块或者清水稀释。根据个人口味可以选择加入适量的蜜糖或柠檬汁等调味物。注意不要过量饮用，适量饮用才能发挥它的美味。

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兰州三炮台的饮用

回族讲究沏茶,认为用雪水、泉水沏茶最佳。 饮用：喝三炮台碗子茶时，一手提碗，一手握盖，并用碗盖随手顺碗口由里向外刮几下，使之浓酽，然后把盖子盖得有点倾斜度,用嘴吸着喝。这样一则可以刮去茶汤面上的飘浮物；二则可以使茶叶和添加物的汁水相融。不能拿掉上面的盖子去吹飘在上面的茶叶,不能接连吞饮，要一口一口地慢饮。如此，一边啜饮，一边不断添加开水，直到糖尽茶淡为止。当喝完一盅还想喝时,碗底要留一点水,不能喝干。

请问：兰州的三泡台怎么个泡法？一定要用盖碗杯泡？

三炮台是兰州最具特色的茶饮，饮用时必用盖碗。喝三炮台碗子茶时，一手提碗，一手握盖，并用碗盖随手顺碗口由里向外刮几下，这样一则可以刮去茶汤面上的飘浮物;二则可以使茶叶和添加物的汁水相融。如此，一边啜饮，一边不断添加开水，直到糖尽茶淡为止

八宝茶的正确喝法

将八种配料放入盖碗中，冲以滚烫的水，料在盖碗中翻滚。盖上盖，静待二至三分钟即可享用一杯。

八宝茶，顾名思义即有八样料，一般有茶叶、红枣、枸杞、核桃仁、桂圆、芝麻、葡萄干、菊花等，也可根据个人喜好添加不同的配料。

八宝茶的冲泡需要添加滚开的沸水，这样在饮用时会发现每一口茶弹的味道都会略微发生改变，这是因为每种配料是在不同的时段释放出其独特的滋味的。

八宝茶简介：

八宝茶，在历史的演变过程中西北人喜欢用盖碗方式饮用，所以也称“三泡茶”，八宝茶以茶叶为底，掺有白糖（或冰糖）、玫瑰花、枸杞、红枣、核桃仁、桂圆肉、芝麻、葡萄干、苹果片等，喝起来香甜可口，滋味独具。

所谓“三炮台”，其实就是习惯使用的连盖的茶碗和底座小碟三件头，西北人称为三炮台。用这种茶具泡茶，有盖可以保温，端起来喝茶又不烫手。至于所称的“八宝茶”，一般由毛尖、茯茶或普洱茶再加冰糖、红枣、桂圆、白葡萄干和包核杏等掺合在一起冲饮，又甜又香，还有滋补作用。

三炮台属于什么茶系

三炮台是盖瓦茶。由茶盖、茶碗、茶托三个部分组成；加入上等的菊花、桂圆、葡萄干、荔枝干、冰糖等配料一起熬制，是待客佳品。



一、三炮台的制作原料有哪些

制作三炮台，需要用春尖茶、红枣、桂圆干、葡萄干、冰糖、玫瑰花、菊花、枸杞、也可放入杏干、莲藕心等。整个茶味都是浓郁且甜口的，不喜欢的甜的朋友需要多多注意。

二、三炮台做法

1、将桂圆果肉放入盖碗中和其他原料一起，然后用热水泡一遍，这一遍是洗茶洗料。

2、把所有的配料都放进盖碗中，再一起洗茶洗料，重复步骤一。

3、第三遍泡的水就可以慢慢享受开始喝了。喝的时候要注意，不能掀开盖子对着碗子吹，一定要提起盖在碗口刮几下，把料搅起来，一刮甜，二刮香，三刮茶卤变清汤。

勇盛三炮茶怎么喝?三炮茶的功效与作用

三泡台的原料功效颇多，春尖茶清头目、除烦渴、化痰、消食；桂圆补益心脾、养血安神；葡萄干止血、消肿、利尿；枸杞滋补肝肾、益精明目、强腰膝；菊花散风清热、平肝明目；玫瑰理气解郁、活血养颜；杏脯止咳平喘、生津润肠；红枣调和诸药。三炮台茶能去腻生津，滋补强身，是一种甜美的养生茶，具有明目、益思，清香爽口，使人神清气爽的作用。

三泡台茶，因配料不同而有不同的名称，根据不同的季节选用不同的茶叶。在配料上，一般有红糖砖茶、白糖清茶、冰糖窝窝茶。身体不好的人可根据病情选用不同的茶水，如清热泄火可用冰糖窝窝茶；胃塞的人可用红糖砖茶；欲促进消化可用白糖清茶。日常保健的“八宝茶”，除了放茶叶以外，还要放红枣、枸杞、核桃仁、桂圆、芝麻、葡萄干、果脯等。回族泡盖碗茶，需用滚烫的开水冲一下碗，然后放入茶叶和各种配料，冲入开水，加盖。泡茶时间一般为二至三分钟。

盖碗茶究竟应该怎么喝？

配料：茶叶、枸杞、红枣、桂圆、冰糖、胖大海、杏干、菊花、葡萄干、山楂、月见草花按季配装。

将各种茶料放入碗中，加沸水冲之，第一次加水用茶盖滤去，曰之流茶，二次加水便可饮用，即冲即饮，其茶具选用陶瓷制品为佳。八宝茶是宁夏回族上百年传统饮品，全部由天然原料配制，有多种营养元素，不含任何人工添加剂和防腐剂。口感纯正清甜，清香醇厚，是一种理想的四季饮品。

扩展资料

民俗文化

喝杯盖碗茶，摆开龙门阵，是老成都的一个特色。老成都人都喜欢摆龙门阵，但是龙门阵最开始的由来，却很少有人知道。昨日的故事会龙门阵擂台一开始，就先给在座的听众摆起了龙门阵的由来。

“据说，龙门阵得名于唐朝薛仁贵东征时所摆的阵势。”薛仁贵是茶馆说书中的重量级主人公，明清以来，四川各地的民间艺人说书唱戏，最爱摆谈薛仁贵的这一故事，而且这些龙门阵摆得和薛仁贵的阵势一样曲折离奇、变幻莫测。久而久之，“龙门阵”便成了一个专有名词，成为了老成都人闲谈“冲壳子”的代名词。

不过和一般的聊天、侃大山、吹牛不同的是，老成都龙门阵不但极尽铺陈、夸张、联想之能事，还要闹热、麻辣、绘声绘色、有滋有味，而且还得没完没了，即便普普通通的一件小事，也要添油加醋，摆得七弯八拐，引人入胜。“希望我们大假期间的龙门阵能让大家体会到老成都民俗文化的魅力。”主持人的开场故事以后，昨日龙门阵的主讲人登上了故事讲台。

话说明朝天启末年冬（公元1628年），东厂特务头子宦官魏忠贤，下令杀害了当时的所谓“七君子”。其中杨涟之子杨青为避其祸，逃离家乡前来成都投亲靠友。哪知，在龙泉不幸被歹徒抢劫一空，连衣服也脱个精光。傍晚投宿时，在东门外的一家鸡毛店被店小二所接纳。店小二向店老板钱福兴说店上来了一位“官亲”。钱老板猜想这位公子可能是总督大人的舅子，便特地叫了一桌上等酒席款待杨青。

参考资料：百度百科-盖碗茶

三炮台是什么茶

三炮台又称“盖碗茶”，所谓“盖碗茶”，包括茶盖、茶碗、茶船子三部分，故称盖碗或三炮台，其寓意为“天盖之，茶盖 ；地载之，茶船；人育之，茶碗。”它包容了蜀人朴素的人文思想。

定义

三泡台源于盛唐时期，明清时期四川地区汉族饮茶习俗传入西北，与当地少数民族穆斯林饮茶习俗相结合， 形成了独树一帜的、具有浓郁地方特色的茶品。茶具制作玲珑小巧，由茶盖、茶碗、茶托三部分组成，故称为“三泡台”或盖碗茶。三泡台，是用上等的菊花、福建桂圆、新疆葡萄干、甘肃临泽小枣、荔枝干、优质冰糖为佐料配制而成，香而不清则为一般，香而不甜为苦茶，甜而不滑不算上等，只有鲜、爽、活才为茗中佳品。

简介

茶船子，又叫茶舟，即承受茶碗的茶托子。相传是唐代德宗建中年间（780－783年）由西川节度使崔宁之女在成都发明的。因为原来的茶杯没有衬底，常常烫着手指，于是崔宁之子就巧思发明了木盘子来承托茶杯。为了防止喝茶时杯易倾倒，她又设法用蜡将木盘环上一圈，使杯子便于固定。这便是最早的茶船。后来茶船改用漆环来代替蜡环，人人称便。到后世环底做得越来越新颖，形状百态，有如环底杯。一种独特的茶船文化，也叫盖碗茶文化，就在成都地区诞生了。这种特有的饮茶方式逐步由点巴蜀向四周地区浸润发展，后世就遍及于整个南方。

回族的盖碗亦称三炮台。因盛水的盖碗由托盘、喇叭口茶碗和茶盖三部分组成，故称盖碗或三炮台。盖碗茶因配料不同有不同的茶名，如红糖砖茶、白糖清茶、冰糖窝窝茶等。用滚开水沏成。给客人上茶，要在吃饭前。倒茶时，要当着客人的面，将碗盖揭开，放入茶料，然后冲开水加盖，双手捧送，表示对客人的尊敬。

饮用方式

回族讲究沏茶，认为用雪水、泉水沏茶最佳。饮用：喝三炮台碗子茶时，一手提碗，一手握盖，并用碗盖随手顺碗口由里向外刮几下，使之浓酽，然后把盖子盖得有点倾斜度,用嘴吸着喝。这样一则可以刮去茶汤面上的飘浮物；二则可以使茶叶和添加物的汁水相融。不能拿掉上面的盖子去吹飘在上面的茶叶，不能接连吞饮，要一口一口地慢饮。如此，一边啜饮，一边不断添加开水，直到糖尽茶淡为止。当喝完一盅还想喝时，碗底要留一点水，不能喝干。

盖碗茶的正确使用姿势

倒茶方向与手的方向呈现一条线，没有偏歪，缓慢将茶汤倒出，这种手势最正确。

盖碗泡茶，好处很多，便于控制茶汤的浓度，因为盖碗出汤快，洗茶刮茶沫也方便。除此外，盖碗也更容易品茶，观叶底，看茶汤，闻茶香，所以专业的评茶，用的都是盖碗。

盖碗冲泡茶叶时，注意注水量不可太多，干茶投入碗中，注水只需盖过茶叶就行，有茶友喜欢把水注满，甚至溢出碗盖，水倒这么多，很烫，而且茶汤也会很淡。倒茶的时候放松一些，手指胳膊不要绷紧，劲越大越紧张。盖碗与公道杯垂直，缓慢注水即可。

好茶不怕闷，如果不知道茶是好是坏，就盖上盖子把茶多闷一会，如果只是浓度上升，并没有出现别的滋味，例如苦涩等，那这茶差不到哪里去，当然发酵度低的绿茶、黄茶、白茶除外。

历史起源

盖碗茶，是成都最先发明并独具特色。所谓盖碗茶，包括茶盖、茶碗、茶船子三部分，故称盖碗或三炮台。茶船子，又叫茶舟，即承受茶碗的茶托子。

相传是唐代德宗建中年间（780－783）由西川节度使崔宁之女在成都发明的。因为原来的茶杯没有衬底，常常烫着手指，于是崔宁之子就巧思发明了木盘子来承托茶杯。

为了防止喝茶时杯易倾倒，她又设法用蜡将木盘环上一圈，使杯子便于固定。这便是最早的茶船。后来茶船改用漆环来代替蜡环，人人称便。

到后世环底做得越来越新颖，形状百态，有如环底杯。一种独特的茶船文化，也叫盖碗茶文化，就在成都地区诞生了。这种特有的饮茶方式逐步由点巴蜀向四周地区浸润发展，后世就遍及于整个南方。

三炮台茶怎么喝起来是酸的……？茶的味道淡可以加铁观音么……?

三炮台牌子茶叶曾经有过，现在已经见不到了。茶叶好像没有酸的，是不是过期了，检查一下生产日期。如果你是泡的铁观音味道淡了，加铁观音没事的，如果是别的茶叶味道淡了，就放你泡的茶叶好了，多放一点泡时间长一点就可以了，不要放铁观音，茶叶不要混着喝，味道相冲滋味就变了。另外，茶叶是需要品尝的，很多绿茶质量好，滋味就纯，喝时味道似乎很淡，但是慢慢品味会发现满口茶香，并且泡久了就会味道浓了。追问我想说三泡台茶是一种茶，不是一种茶叶，有区别……

三炮台隔夜还能泡吗

三炮台隔夜不能泡

“如果过夜了就不能喝了。如果没有过夜。你稍微热一下。看它有没有异常反应。如果没有。而且味道正常,就可以喝。”三炮台内涵有枸杞，菊花等成分，枸杞的护眼作用主要是依赖于里面的玉米黄质，玉米黄质在视网膜当中的积累可以减少紫外线的刺激，能够保护视神经免受损伤。菊花是一种非常好的舒缓压力，平肝明目的茶，虽然味苦但是可以清热降火、消除眼睛疲劳。