酸菜肉丝饸饹面怎样做菜 知经验 综合知识 2.32W 大中小设置文字大小 做法:1、 纯瘦肉切丝。2、 切好的肉丝加少量老抽、料酒及生姜丝腌制十分钟。3、 酸菜切小,成丝状。4、 葱切葱花,生姜切末。5、 炒锅热油,油热后入肉丝翻炒至变色。6、 肉丝拨到一边,倒入葱和姜末炒香。7、 加入酸菜翻炒均匀,加一小勺十三香。8、 加半勺花椒粉,加少量食盐翻炒均匀。9、煮锅中加水,水煮沸后下入面条和清洗干净的小青菜。10、煮好的面捞入碗中,在上面码入酸菜肉丝即可食用。 TAG标签:肉丝 做菜 酸菜 #