龍舌蘭顏色怎麼調

龍舌蘭雞尾酒的顏色可以通過不同的調配方式來調製，以下是一些常見的龍舌蘭雞尾酒顏色的調配方法：

1. 透明色：將龍舌蘭酒、青檸汁和魚子醬放入調酒器中，搖勻後倒入酒杯中即可。

2. 淡黃色：將龍舌蘭酒、檸檬汁、龍舌蘭糖漿和橙皮放入調酒器中，搖勻後倒入酒杯中，最後用橙片作為裝飾即可。

3. 紅色：將龍舌蘭酒、葡萄柚汁、菠蘿汁、石榴糖漿和檸檬汁放入調酒器中，搖勻後倒入酒杯中，最後放置一片檸檬作為裝飾即可。

4. 棕色：將龍舌蘭酒、咖啡香甜酒、香草糖漿和熱的黑咖啡放入調酒器中，搖勻後倒入酒杯中，最後撒上一些可可粉作為裝飾即可。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

一、龍舌蘭日出雞尾酒怎麼調？

1先將冰塊放入柯林杯中，倒入龍舌蘭45ml，君度酒10ml.橙汁加到8分滿後用巴勺攪一下。

2用巴勺沿杯壁倒入紅石榴糖漿，讓其沉入杯底。

3切三片橙片裝飾，插兩根吸管

二、龍舌蘭日出尾酒度數？

①

龍舌蘭日出雞尾酒的度數在15度左右，龍舌蘭日出是非常浪漫並且好吃的一款雞尾酒，營造出日出時分天邊雲彩被陽光染紅的特景象，龍舌蘭日出選用龍舌蘭酒和橙汁作為主要調配原料，將兩者倒入酸酒杯中調和，再用勺裝上石榴糖漿後，緩慢沿着杯壁慢慢倒入，使石榴糖漿沉入杯底，暈染出旭日景觀。

因為是用石榴糖漿、橙汁和龍舌蘭酒搭配的，龍舌蘭日出的口感非常甜美柔和，入口微酸。

②

龍舌蘭日出雞尾酒度數：40%，是一款來自mezcal植物原產於墨西哥，此酒的名字源自墨西哥。墨西哥是墨西哥的國酒，被稱為墨西哥的靈魂。

墨西哥是一個傳統的酒類飲品，在墨西哥和美國加入了墨西哥。墨西哥的釀酒業在當時被認為是最大的發明，是當地人民生活中不可缺少的重要組成部分。現今墨西哥人民已經從飲料的釀造發展開展到如今已有560年之久。

③

龍舌蘭日出（Tequila sunrise）

口味：甜

酒精度：14°

飲用時間：全天

材料：長飲杯，攪拌棒，龍舌蘭45ml，柳橙汁適量，石榴糖漿5ml，冰塊

製作方法：將龍舌蘭倒入杯中，加入冰塊，用橙汁注滿，調勻。將石榴糖漿沿着杯壁慢慢倒入，使其沉入杯底

浪漫、活力的朝陽

在雞尾酒中，表現“日出”的作品有很多，這款酒是從視覺的角度去描繪日出的感覺，看起來很温暖，酒精度數也比較低。如果不添加柳橙汁，其實就是“螺絲刀“柳橙汁最好用鮮榨的喲~

三、雞尾酒“特基拉日出”配方？

特基拉日出（TequilaSunrise），又稱龍舌蘭日出，少量墨西哥產的龍舌蘭酒（Tequila）加大量鮮橙汁佐以紅糖水調製而成。

輔以橙角或紅車釐子裝飾，高身的香檳杯會賦予它優雅的氣質。

夏季特飲，色彩豔麗鮮明，由黃逐步到紅，像日出時天空的顏色，極具賣相。

象徵少女的熱情清純的陽光氣息。

原料：特基拉1盎司、石榴糖漿0.5盎斯、橙汁適量、少許冰塊做法：雞尾酒杯中放入少許冰塊，然後倒入1盎司的特基拉，再倒入適量的橙汁，最後把石榴糖漿沿着杯壁慢慢倒入，使其流到杯底，形成自然的漸變效果。

一杯完美的特基拉日出酒做好了

四、三款以龍舌蘭為基酒的雞尾酒配方及製作過程？

龍舌蘭，又叫特基拉，由仙人掌（龍舌蘭）榨汁、發酵、蒸餾而成。是墨西哥的國酒。以下三款是由特基拉為基酒調製的三大著名基酒！

瑪格麗特

瑪格麗特被譽為是“雞尾酒之後”，它是除了馬天尼以外，世界上知名度最高的傳統雞尾酒。瑪格麗特擁有二十多種的調製方法，現在市面上各種水果風味的瑪格麗特居多，但傳統瑪格麗特為黃色。

特基拉日出

特基拉日出又稱龍舌蘭日出。因用特基拉基酒調製，且顏色很像日出時的天空而得名。特基拉日出果香濃郁，口感辛辣而富有回味。

墨西哥人

墨西哥人是用特基拉，菠蘿汁和石榴糖漿調製出的一款雞尾酒，它是一款酒性較烈的雞尾酒，很受男性朋友喜愛。

五、調龍舌蘭日出雞尾酒的時候，最後一步倒紅石榴糖漿，這個紅石榴糖漿需要用礦泉水兑開了以後在倒進雞尾酒裏？

特基拉日出（Tequila Sunrise） 材料：特基拉酒 1盎司 橙汁 適量 石榴糖漿 1／2盎司 製法：在高腳杯中加適量冰塊，量入特基拉酒，兑滿橙汁，然後沿杯壁放入石榴糖漿，使其沉入杯底，並使其自然升起呈太陽噴薄欲出狀。

我成做過一年多的酒吧，酒吧裏所有的工作我都做過！

六、小酒館調酒配方？

? 1、瑪格麗特

配方：鹽適量，1/4盎司龍舌蘭酒，3/4盎司柑橘酒，3/4盎司檸檬汁。

做法：以檸檬汁沾濕雞尾酒酒杯杯口，杯口輕沾一圈鹽、龍舌蘭酒、司柑橘酒、司檸檬汁、按順序搖勻後倒入抹了鹽的雞尾酒杯中。

2、龍舌蘭日出

配方：60毫升龍舌蘭、100毫升橙汁、10毫升檸檬汁、20毫升必得利石榴汁。

做法：其製法是將6龍舌蘭、橙汁和檸檬汁混入冰塊後倒入搖杯內，搖勻之後倒入長飲杯中，再慢慢加入必得利石榴汁，稍微攪拌後即可。

3、紅粉佳人

配方：檸檬汁1/3盎司，紅石榴糖漿1/3盎司，蛋清一個，君度酒1/2盎司，朗姆酒1/2盎司，伏特加1/2盎司。

4、亞歷山大酒

配方：1/3的可可甜酒，1/3的鮮奶油，1/3法國白蘭地，冰塊適量。

做法：將適量冰塊中加入 可可甜酒、 鮮奶油和 法國白蘭地，攪拌後過濾即可飲用。

5、金菲士

配方：金酒2盎司，檸檬汁0.5盎司，檸檬片1片，細糖1勺。

做法：將酒料用碎冰搖好、濾入加有冰塊的載杯裝滿蘇打水、攪拌投入檸檬片。

七、龍舌蘭日出正確喝法？

材 料 龍舌蘭酒45ml；橙汁（補足剩餘）；石榴糖漿2茶勺 4制 法 1將龍舌蘭酒、橙汁倒入酸酒杯中調和；

2用吧勺裝上石榴糖漿後，沿着杯壁慢慢倒入，使石榴糖漿沉入杯底。

龍舌蘭雞尾酒怎樣調？

反舌鳥 MOCKINGBIRD

材料

龍舌蘭------------------1/2

綠色薄荷酒--------------1/4

檸檬汁------------------1/4

用具

調酒壺、雞尾酒杯

做法：

1.將冰塊和材料倒入調酒壺中搖勻。

2.倒入冰冷的杯中即可。

皮亞斯着的【惡魔辭典】是一本諷刺時事的書籍，下面為大家介紹幾則跟酒有關的諷刺文章。首先我們來看看他對【巴克斯】的看法--巴克斯是古人為喝酒找藉口所創造出的一個神；【蒸餾釀造廠】--它是製造與普及紅鼻子的地方，因為有了它，我們才能看到喋喋不休的禁酒主義者；【酒醉】--先進入翌日的一種精神狀態。

冰凍藍色瑪格麗特 FROZEN BLUE MARGARITA

材料

龍舌蘭--------------30ml

藍色柑香酒----------15ml

砂糖----------------1茶匙

細碎冰--------------3/4杯

鹽------------------適量

用具

果汁機、吸管、葡萄酒杯

做法：

1.用鹽將杯子做成雪糖杯型。

2.將冰塊和材料倒入果汁機內，搖勻倒 入杯中即可。

是瑪格麗特的變化之一，讓人連想起加勒比海深藍色的海洋，適合在夏日的海邊或飯店的游泳池畔品酩。「酒之十德」--百藥之長、延長壽命、忘憂、解勞、旅行良伴、耐寒、通便、萬人好合、貴賤皆可成為朋友、獨居時的良伴。也有人説：「酒是瞭解一個人的最佳途徑。」你説呢？

草帽 STRAW HAT

材料

龍舌蘭-------------30～40ml

西紅柿汁----------------適量

芹菜根------------------1根

檸檬片------------------1片

用具

攪拌長匙、酒杯

做法：

1.將冰塊放入杯中，倒入龍舌蘭。

2.加滿2～3倍的冰冷西紅柿汁，輕輕攪勻。

3.用檸檬和芹菜做裝飾即可。

一些嗜酒的名人們留下不少有趣的小插曲，例如：大文豪海明威在參加戰爭時就隨身帶了兩個水桶，裏面裝了調製馬丁尼的材料，一個放琴酒，一個放苦艾酒。以【非洲女王】一片獲得金像獎最佳男主角獎的亨佛利?鮑嘉因為飾演一位終日喝酒的蒸汽船船長，所以在影片拍攝中經常是醉醺醺的。

野莓龍舌蘭 SLOE TEQUILA

材料

龍舌蘭------------------30ml

野莓琴酒----------------15ml

小黃瓜條-----------------1條

檸檬汁------------------15ml

用具

調酒壺、巖石杯、吸管

做法：

1.將材料放入調酒壺中搖勻，倒入裝有碎冰的巖石杯中。

2.附上吸管與小黃瓜即可。

野莓琴酒是一種能使英國人緬懷往昔鄉村景色的利口酒，或許這種九筆出生在蘇格蘭的威士忌更具英國氣息。在古老的英國，野莓琴酒是一種鄉下人喝的酒，當他們獵狐狸的時候喜歡喝這種酒提神。它是將野莓漿果放在琴酒裏浸泡，再加些果實風味的材料，裝進木桶所釀成的。

用龍舌蘭可以調出那些酒

龍舌蘭酒常常用來當做基酒調製各種雞尾酒，常見的雞尾酒有特基拉日出、鬥牛士、霜凍瑪格麗特等。

特基拉日出，又稱龍舌蘭日出，少量墨西哥產的龍舌蘭酒加大量鮮橙汁佐以紅糖水調製而成。輔以橙角或者紅車釐子裝飾，高身的香檳杯會賦予它優雅的氣質。夏季特飲，色彩豔麗鮮明，由黃逐步到紅，像日出時天空的顏色，極具賣相。

龍舌蘭日出雞尾酒的製作過程將龍舌蘭和橙汁倒入酸酒杯中進行調和，完成後再用吧勺盛裝石榴糖漿沿着杯壁慢慢倒入酒杯，使石榴糖漿沉入杯底即可。

鬥牛士，雞尾酒的一種。以龍舌蘭酒作為基酒，配以菠蘿汁、青檸汁、菠蘿片、青檸片製成。

霜凍瑪格麗特（Margaret frost）顧名思義為著名雞尾酒瑪格麗特加碎冰打勻製作而成。是一款很清爽的雞尾酒。

擴展資料

酒品分類

1、Tequila-Tequila

Tequila-Tequila，只有在某些特定地區、使用一種稱為藍色龍舌蘭草（Blue Agave）的植物做為原料所製造的此類產品，才有資格冠上Tequila之名。

2、Pulque

Pulque，這是一種用龍舌蘭草的心為原料，經過發酵而製造出的發酵酒類，最早由古代的印第安文明發現，在宗教上有不小的用途，也是所有龍舌蘭酒的基礎原型。

3、Mezcal-Mezcal

Mezcal-Mezcal，是所有以龍舌蘭草心為原料，所製造出的蒸餾酒之總稱，簡單説來Tequila可説是Mezcal的一種，但並不是所有的Mezcal都能稱作Tequila。

參考資料來源：百度百科-龍舌蘭酒

參考資料來源：百度百科-特基拉日出

參考資料來源：百度百科-鬥牛士

參考資料來源：百度百科-霜凍瑪格麗特

以龍舌蘭酒、威士忌為酒基的雞尾酒製作方法

龍舌蘭可以調一個藍色瑪格麗特：龍舌蘭45

藍橙20

青檸汁15

放進雪克壺搖，可以把杯子弄個鹽邊。最後倒進杯子！！

威士忌好像沒有什麼藍色和紫色的雞尾酒也！！介紹一款給你吧！叫紐約，這款雞尾酒是紅色的：威士忌60

青檸汁20

糖10

紅糖漿5

再看看別人怎麼説的。

雞尾酒中龍舌蘭類的調配方法？

龍舌蘭日出

材料:

特其拉(Extra 龍舌蘭酒） 45毫升

現榨橙汁 約120毫升（可用外購的橙汁）

Grenadine石榴糖漿 7.5毫升

製作方法:

1、中等個頭的鮮橙6個，用CURZZ101手動榨汁器榨汁備用。

2、在搖酒器（CURBA128）

中放入10粒冰塊，然後用量酒器（CURBA115）

將特其拉從瓶內倒出，放入搖酒器 中，將特其拉、橙汁調和。

3、將調和好的混合物倒入香檳杯（CURGB808）中，用吧更（CURBA309）

引流，沿着香檳杯壁輕輕倒入石榴糖漿水，使石榴糖漿水慢慢沉下去。

裝飾物：用石榴糖漿、白砂糖做糖霜。

口味：稍微甜，帶有辛辣味道。

草莓龍舌蘭

這種果汁濃厚的調酒最適合在草莓成熟時享用。

特點：清涼提神

一杯飲料所需的材料：

中型熟透的草莓3－4個（以能做出4匙調酒匙新鮮草莓泥的分量）、碎冰3湯匙、新鮮檸檬汁30毫升、草莓糖漿20毫升、龍舌蘭酒（Taquila）50毫升、鹽、新鮮磨碎的黑胡椒

裝飾需用：

帶葉的草莓1/2個

此外您還需要：

果汁機、事先冰鎮過的雞尾酒杯1個

製作過程：

1、草莓洗淨後拭乾，必要時留下半個最後作裝飾。剩下的草莓摘去葉、蒂，放入果汁機中。

2、把碎冰也放進果汁機，再加入檸檬汁、草莓糖漿、龍舌蘭酒、鹽和胡椒，在強速下打6－8秒鐘，直到打勻為止。

3、把打好的飲料倒進事先冰鎮過的酒杯裏，把半個草莓切開，插在杯緣即可。

注意：

您也可以試試看在墨西哥（龍舌蘭酒的故鄉）喝龍舌蘭酒的方法：純龍舌蘭酒配上一點鹽和幾滴檸檬汁，滴幾滴檸檬汁在手背、大拇指和食指之間，再撒上一點鹽，先一下，再喝一口龍舌蘭酒。在墨西哥的酒吧裏還可以看到此種飲法許多千奇百怪的變化花樣。

天藍色或藍色的雞尾酒怎麼調？

天藍色雞尾酒原料：

龍舌蘭：30ml，藍色柑香酒：15ml，砂糖：1茶匙，細碎冰：3/4杯，鹽：適量。 果汁機、吸管、葡萄酒杯。

【英文名稱】：Blue Hawaii 藍色雞尾酒

【材 料】：白朗姆酒60毫升、藍色橙皮酒60毫升、椰奶60毫升、鳳梨汁120毫升、鳳梨帶皮切片、無色櫻桃香甜酒浸櫻桃

【制 法】：將所有材料與碎冰放入果汁機內，以高速攪打十秒鐘左右。然後將調製好的雞尾酒倒入冷卻的高杯中，最後再放上櫻桃和鳳梨片做裝飾

藍色雞尾酒怎麼調

天藍色的雞尾酒材料：

龍舌蘭規格：30ml，藍橙香酒：15毫升，糖1茶匙，細冰：四分之三杯鹽：調味。果汁機，吸管，酒杯。

【英文名稱】：藍色夏威夷藍色雞尾酒

[材料]：白朗姆酒60毫升，60毫升藍橙皮酒60毫升椰漿牛奶，菠蘿汁，120毫升，連皮切和切片菠蘿，櫻桃櫻桃酒，甜櫻桃無色

[法]：將所有與碎冰放入榨汁機中，高速攪打配料約十秒鐘。然後，將調製好的雞尾酒杯高入涼，終於穿上了櫻桃和菠蘿片裝飾

伏特加，朗姆酒，百利甜，咖啡甜，威士忌，龍舌蘭，白蘭地，這些酒可以怎麼調

龍舌蘭一比一加雪碧，用手蓋住杯子，拍掉碳酸泡沫，一口喝完。

奶油打底，咖啡第2層，最上面給伏特加，全部一比一的比例做彩虹杯，點燃後一口喝完。你拿不到70度的151郎姆，這樣做是簡單的B52。

白蘭地打底1OZ，加上咖啡立嬌0。5OZ，奶油酒封頂，給櫻桃裝飾，天使只吻

龍舌蘭1.5oz，加檸檬果汁，糖漿，有君度加0.5oz沒有可以不加，冰塊搖勻，杯子上掛鹽邊，瑪格麗特。

朗姆2oz，加細砂糖，搗碎的薄荷葉和檸檬角，冰塊，蘇打水補滿是mojito。

番茄汁2比一兑啤酒，是紅眼睛，解宿醉。

雞尾酒皇帝是馬提尼，皇后是曼哈頓，這2個經典配方自己上網查，懶得複製粘貼。

龍舌蘭酒有幾種調法

龍舌蘭酒的調法:

1、龍舌蘭酒純飲，一般真正瞭解龍舌蘭酒和龍舌蘭酒所包藴的文化的儒雅人士、品酒師才這樣喝，感覺真的不錯，大家可以試一試，先將龍舌蘭酒含在嘴裏，待舌頭微麻時，慢慢下嚥，你會進入到一種忘我的境界，當然必須是墨西哥原裝進口的 100%agave的龍舌蘭酒，目前國內的龍舌蘭酒均為香港或台灣灌裝的，口味不理想。

2、龍舌蘭酒+冰。幾口酒後，有一種爆炸發生身體裏，感覺很奇特。

3、龍舌蘭酒+鹽+檸檬

4、龍舌蘭酒+雪碧Tequila Bomb。透明的龍舌蘭酒兑上透明的汽水，一比二，蓋上杯口，在桌上用力一敲，香甜的酒氣隨着透明的氣泡奔湧，是見過的最歡樂的酒。

5、龍舌蘭酒+牛奶。養顏瘦身，適合女士。

6、龍舌蘭酒+咖啡。熱咖啡一份中加入龍舌蘭酒一盎司，那種怪怪的味讓人無法忘懷。

7、龍舌蘭酒+龍舌蘭蝴蝶幼蟲。傳説這一古老傳統是阿茲特克人的發明，他們認為吞掉龍舌蘭蝴蝶幼蟲是勇氣的象徵，這種小蟲子可以改善龍舌蘭酒的味道，而且可以讓人產生很強烈的愉悦感。事實上，看着有人一口把酒吞下，再狠狠地將蟲子吐出，除了瞠目結舌，我們根本無法擺出更合適的表情。

8、龍舌蘭酒+咖啡面。用小湯匙舀一勺未煮過的咖啡(磨成粉)，一口咖啡一口酒，風味獨特。

擴展資料：

龍舌蘭酒的起源：

西元三世紀時，居住於中美洲地區的印第安文明早已發現發酵釀酒的技術，他們取用生活裏面任何可以得到的糖份來源來造酒，含糖份不低又多汁的龍舌蘭，很自然而然地成為造酒的原料。以龍舌蘭汁經發酵後製造出來的Pulque酒。

大西洋彼岸、西班牙的征服者們將蒸餾術帶來新之前，龍舌蘭酒一直保持著其純發酵酒的身份。後來他們嘗試使用蒸餾的方式提升Pulque的酒精度，以龍舌蘭製造的蒸餾酒於是產生。由於這種新產品成功取代了葡萄酒，成為了這些殖民者大量消費的對象，於是獲得了Mezcal wine的名稱。

Meal wine的雛形經過了長久的嘗試與改良後，才逐漸演變成為我們今日見到的Mezcal/Tequila——這名稱是取自盛產此酒的城鎮名。

參考資料：

百度百科-龍舌蘭酒

各種普遍常見的雞尾酒的調法？

01.Pink Lady 紅粉佳人

原料:琴酒30ml,蛋清15ml,檸檬汁15ml,紅石榴糖漿7.5-8ml(太多太少則影響色彩), 紅櫻桃裝飾。

作法:用8分滿冰塊冰搖杯,倒入配料,搖至外部結霜,倒入裝飾好的雞尾酒杯,置於杯墊上。

烈度:3 02.Tequila Sunrise 特基拉日升

原料:海波highball杯用料太多,不如用漏斗雞尾酒杯。龍舌蘭酒30ml,紅石榴糖漿10ml, 柳橙汁以杯的容量為準(一般用鮮橙汁或味全等橙汁比較理想),從中心向外切一刀柳橙片一片裝飾。

作法:加3分滿冰塊於杯中,倒入龍舌蘭,注入柳橙汁至8分滿,用吧叉匙輕攪拌。取紅石榴糖漿沿吧叉匙背面順流入杯底,不攪拌。夾柳橙片架於杯口,置於杯墊上。

04.Screw Driver 螺絲起子

原料:伏特加30ml,柳橙汁(用鮮橙汁或味全橙汁味道極佳)。

作法:在高飛球杯(highball)中加3分滿冰塊,量伏特加30ml倒入,注入柳橙汁至8分滿後,用吧叉匙輕攪4-5下,放入調酒棒,置於杯墊上。

烈度:2 05.Russian 俄羅斯人

原料:伏特加20ml,琴酒20ml,深色可可酒20ml。

作法:用8分滿冰塊冰搖杯,倒入配料,搖至外部結霜,倒入雞尾酒杯,置於杯墊上。

。

烈度:4 06.Black Russian 黑色俄羅斯人

原料:伏特加30ml,咖啡香甜酒15ml。

作法:在古典杯中加8分滿冰塊,量30ml伏特加倒入,再量15ml咖啡香甜酒倒入,用吧叉匙輕攪4-5下,置於杯墊上。

烈度:4.5 07.White Russian 白色俄羅斯人

原料:伏特加30ml,咖啡香甜酒15ml,鮮奶油(打過)。

作法:在古典杯中加8分滿冰塊,量30ml伏特加倒入,再量15ml咖啡香甜酒倒入,用吧叉匙輕攪4-5下,在上面澆一層打過的鮮奶油,置於杯墊上。

。

烈度:4 08.Angel's Kiss 天使之吻

原料:深色可可香甜酒,奶水,紅櫻桃裝飾。

作法:用量酒器量深色可可香甜酒於香甜酒杯中,用吧叉匙的背面順杯壁緩緩倒入鮮奶,深色可可香甜酒倒滿3/4杯,奶倒滿1/4杯(不論容量,只論高度)。橫叉櫻桃於杯口,置於杯墊上。

烈度:3 09.Cuba Libre 自由古巴

原料:深色朗姆酒30ml,檸檬汁15ml(現榨味更佳),可樂,檸檬一片作飾品。

作法:在高飛球杯中加滿8分冰塊。量30ml深色朗姆酒與15ml檸檬汁於杯中,注入可樂至8分滿,用吧叉匙輕攪2-3下。夾檸檬片於杯口,放入調酒棒,置於杯墊上。

烈度:2 11.Lime Yogurt 萊姆酸奶

原料:萊姆糖漿50ml,酸奶50ml,雪碧50ml。

作法:量萊姆糖漿50ml,酸奶50ml,雪碧50ml倒入攪拌機內。用碎冰機碎適量冰塊,加入攪拌機內。打勻倒入可林杯中,放入吸管與調酒棒,置於杯墊上。

12.Shanghai 上海

原料:黑色朗姆酒30ml,檸檬汁20ml,茴香酒10ml,紅石榴糖漿不超過3-5ml(否則顏色太紅)。

作法:用8分滿冰塊冰搖杯,倒入配料,搖至外部結霜,倒入雞尾酒杯,置於杯墊上。13.Bloody Mary 血腥瑪麗

原料:伏特加30ml,檸檬汁15ml,辣醬油1滴,酸辣油1滴,黑胡椒粉(適量),鹽(適量)(鹽和胡椒不可多加,否則影響口味),番茄汁,檸檬角(1/8切法)和芹菜棒(高於液麪5cm)作裝飾。

作法:高飛酒杯加3分滿冰塊,加入伏特加30ml,檸檬汁15ml,辣醬油1滴,酸辣油1滴,黑胡椒粉(適量),鹽(適量),再注入番茄汁至8分滿杯,用吧叉匙輕攪幾下,夾取檸檬角於杯口,芹菜棒於杯中,置於杯墊上。 14.Virgin Mary 純真瑪麗

原料:檸檬汁15ml,辣醬油1滴,酸辣油1滴,黑胡椒粉(適量),鹽(適量)(鹽和胡椒不可多加,否則影響口味),番茄汁150ml,檸檬角(1/8切法)和芹菜棒(高於液麪5cm)作裝飾。

作法:高飛酒杯加3分滿冰塊,量番茄汁150ml,檸檬汁15ml倒入,加辣醬油1滴,酸辣油1滴,黑胡椒粉(適量),鹽(適量),用吧叉匙輕攪幾下,夾取檸檬角於杯口,芹菜棒於杯中,置於杯墊上。

17.California Punch 加州賓治

原料:白朗姆酒30ml,柳橙汁90ml,蘇打水8分滿,穿叉柳橙片與紅櫻桃作飾品。

作法:在高飛球杯中加滿8分冰塊,量白朗姆酒30ml,柳橙汁90ml,倒入,再加入蘇打水至8分滿杯,用吧叉匙輕攪2-3下。夾穿叉柳橙片與紅櫻桃於杯口,放入調酒棒,置於杯墊上。

18.God Father 教父

原料:蘇格蘭威士忌15ml,杏仁香甜酒15ml,紅櫻桃裝飾。

作法:古典杯加8分滿冰塊,量蘇格蘭威士忌15ml,杏仁香甜酒15ml,用吧叉匙輕攪幾下,串紅櫻桃於杯口,置於杯墊上。

19.Pousse Cafe 普施咖啡

原料:紅石榴糖漿1/5杯,深色可可酒1/5杯,白柑橘香甜酒1/5杯,綠薄荷香甜酒1/5杯,白蘭地1/5杯。

作法:將五種酒按順序用吧叉匙的背面順杯壁緩緩倒入香甜酒杯,置於杯墊上。

20.Old Fashioned 古典酒

原料:波旁威士忌30ml,安格式苦精1毫升約4滴,方糖1塊,蘇打水少許,檸檬皮(一釐米切法),穿叉柳橙片與紅櫻桃作飾品。

作法:夾方糖於古典杯中,滴苦精4滴於糖上,在糖上加少許蘇打水,用吧叉匙壓碎方糖。在杯上擰檸檬皮,抹香杯口,放入杯中。加入適量冰塊,量波旁威士忌30ml倒入,用吧叉匙輕攪4-5下。叉紅櫻桃於柳橙片上,放入杯中,置於杯墊上。21.Hawaiian Cooler 夏威夷酷樂

原料:琴酒30ml,白柑橘香甜酒15ml,檸檬汁15ml,蘇打水8分滿,穿叉紅櫻桃與鳳梨片作飾品。

作法:高飛球杯加8分滿冰塊,量琴酒30ml,白柑橘香甜酒15ml,檸檬汁15ml倒入,加蘇打水至8分滿,用吧叉匙輕攪2-3下,叉紅櫻桃與鳳梨片於杯口,放入調酒棒,置於杯墊上。 22.Mint Frappe 薄荷芙萊蓓

原料:綠薄荷香甜酒30ml,碎冰1杯,紅櫻桃作裝飾。

作法:在雞尾酒杯中加滿碎冰,量綠薄荷香甜酒30ml淋在冰上,切短兩根吸管插入碎冰內,夾櫻桃於冰上,置於杯墊上。23.Daiquiri 戴吉利

原料:白朗姆酒45ml,萊姆汁15ml,糖水15ml或一匙砂糖。

作法:將原料倒入搖酒壺搖勻，倒入雞尾酒杯,置於杯墊上。

24.24.Brandy Alexander 白蘭地亞山大

原料:白蘭地20ml,深色可可酒20ml,奶水20ml,豆蔻粉。

作法:用8分滿冰塊冰搖杯,倒入配料,搖至外部結霜,倒入雞尾酒杯,表面撒少許豆蔻粉,置於杯墊上。

25.Amaretto Sour 杏仁酸酒

原料:杏仁香甜酒45ml,檸檬汁22.5ml,糖水22.5ml,穿叉柳橙片與紅櫻桃作飾品。

作法:用8分滿冰塊冰搖杯,倒入配料,搖至外部結霜,倒入酸酒杯,夾穿叉柳橙片與紅櫻桃於杯上,置於杯墊上。

28.Flying Grasshopper飛天蚱蜢

原料:伏特加30ml,綠薄荷香甜酒15ml,白可可香甜酒15ml。

作法:用8分滿冰塊冰搖杯,倒入配料,搖至外部結霜,倒入雞尾酒杯,置於杯墊上。

、29.Egg Nog 蛋酒

原料:白蘭地30ml,白朗姆酒15ml,糖水15ml,鮮奶油90ml,蛋黃1個,少量豆蔻粉。

作法:用8分滿冰塊冰搖杯,倒入配料(最後倒入蛋黃),搖至外部結霜。倒入高飛球杯,撒上少許豆蔻粉。置於杯墊上。 30.Gin Fizz 琴費士

原料:琴酒30ml,檸檬汁15ml,萊姆汁15ml,糖水15ml,蘇打水8分滿,檸檬一片作飾品。

作法:小搖杯裝1/2冰塊,量琴酒30ml,檸檬汁15ml,萊姆汁15ml,糖水15ml倒入,搖至外部結霜,將搖杯連原料帶冰塊一起倒入高飛球杯,加蘇打水至8分滿,用吧叉匙輕攪2-3下。夾檸檬片於杯口,放入調酒棒,置於杯墊上。

32.Cinderella 灰姑娘

原料:檸檬汁30ml,柳橙汁30ml,鳳梨汁15ml,紅石榴糖漿10ml,七喜汽水8分滿,穿叉柳橙片與紅櫻桃作飾品。

作法:可林杯中加入8分滿冰塊,量檸檬汁30ml,柳橙汁30ml,鳳梨汁15ml,紅石榴糖漿10ml倒入杯中,注入七喜汽水至8分滿,用吧叉匙輕攪幾下,夾穿叉柳橙片與紅櫻桃於杯口,放入吸管與調酒棒,置於杯墊上。

35.Scorpion 天蠍座

原料:白朗姆酒30ml,白蘭地15ml,柳橙汁60ml,鳳梨汁60ml,穿叉柳橙片與紅櫻桃作飾品。

作法:量白朗姆酒30ml,白蘭地15ml,柳橙汁60ml,鳳梨汁60ml,倒入攪拌機內。用碎冰機打碎適量冰塊,加入攪拌機內。打勻倒入可林杯中,夾穿叉柳橙片與紅櫻桃於杯上,放入吸管與調酒棒,置於杯墊上。

來歷:不明?

烈度:2 36.Fruit Punch 水果賓治

原料:柳橙汁60ml,鳳梨汁60ml,紅石榴糖漿10ml,七喜汽水8分滿,穿叉柳橙片與紅櫻桃作飾品。

作法:可林杯中加入8分滿冰塊,量柳橙汁60ml,鳳梨汁60ml,紅石榴糖漿10ml倒入杯中,注入七喜汽水至8分滿,用吧叉匙輕攪幾下,夾穿叉柳橙片與紅櫻桃於杯口,放入吸管與調酒棒,置於杯墊上。

來歷:“punch”即果汁、香料、奶、茶、酒等攙和的香甜混合飲料,本款punch又由多種果汁調成,故名。

烈度:0 37.Mai Tai 邁泰

原料:白色朗姆酒30ml,深色朗姆酒15ml,白柑橘香甜酒15ml,萊姆汁15ml,糖水15ml,紅石榴糖漿10ml,穿叉紅櫻桃與鳳梨片作飾品。

作法:小搖杯裝1/2冰塊,量白色朗姆酒30ml,深色朗姆酒15ml,白柑橘香甜酒15ml,萊姆汁15ml,糖水15ml,紅石榴糖漿10ml倒入,搖至外部結霜,將搖杯中原料和較完整的冰塊一起倒入古典酒杯,穿叉紅櫻桃(在上)與鳳梨片(在下)一邊掛在杯口,一邊浸入酒中,置於杯墊上。

來歷:“Mai Tai”乃澳大利亞塔西提島土語,意思是“好極了”。1944年這款酒的最初品嚐者是兩個塔西提島人,他們品飲之後連聲説:“Mai Tai!”,從此得名。本款酒又叫:“好極了”“邁太”或“媚態”。

烈度:3 38.Golden Dream 金色夢幻

原料:意大利加里亞諾香草酒30ml,白柑橘香甜酒15ml,柳橙汁15ml,奶水15ml。

作法:用8分滿冰塊冰搖杯,倒入配料,搖至外部結霜,倒入雞尾酒杯,置於杯墊上。

來歷:不明?

烈度:2.5 39.Margarita 瑪格麗特

原料:龍舌蘭酒45ml,白柑橘香甜酒15ml,萊姆汁15ml。

作法:製作鹽口雞尾酒杯(切檸檬一片,夾取之擦濕雞尾酒杯口,鋪薄鹽在圓盤上,將杯口倒置,輕沾滿鹽備用)。用8分滿冰塊冰搖杯,倒入配料,搖至外部結霜,倒入鹽口杯,置於杯墊上

來歷:本款雞尾酒是1949年全美雞尾酒大賽冠軍,它的創作者是洛杉磯的簡.杜雷薩。在1926年,他和戀人瑪格麗特外出打獵,她不幸中流彈身亡。簡.杜雷薩從此鬱鬱寡歡,為紀念愛人,將自已的獲獎作品以她的名字命名。因為瑪格麗特生前特別喜歡吃鹹的東西,故本款雞尾酒杯使用鹽口杯。

烈度:4 40.Singapore Sling 新加坡司令

原料:琴酒30ml,檸檬汁30ml,紅石榴糖漿15ml,櫻桃白蘭地15ml,蘇打水8分滿,穿叉檸檬片與紅櫻桃作飾品。

作法:用8分滿冰塊冰搖杯,量琴酒30ml,檸檬汁30ml,紅石榴糖漿15ml倒入,搖至外部結霜,倒入加適量冰塊的可林杯,加入蘇打水至8分滿,淋上櫻桃白蘭地15ml,穿叉檸檬片與紅櫻桃於杯口,放入吸管與調酒棒,置於杯墊上。

烈度:2.5

來歷:“斯林酒”又稱“司令酒”(Sling)是雞尾酒的一種,一般由白蘭地、威士忌或杜松子酒製成的飲料,可加糖,通常還用檸檬調味。而這款“新加坡司令”則是由被英國小説家薩馬塞特.毛姆稱讚為“東洋之神祕”的新加坡著名的拉夫魯斯飯店於1915年創制的。故名。 41.Sidecar 側車

原料:白蘭地22.5ml,白柑橘香甜酒22.5ml,萊姆汁(或檸檬汁)22.5ml。

作法:用8分滿冰塊冰搖杯,倒入配料,搖至外部結霜,倒入雞尾酒杯,置於杯墊上。

烈度:3.5

來歷:側車也就是挎鬥摩托也就是三輪摩托,是一戰中軍隊常用的交通工具,本款雞尾酒又叫“挎鬥摩托”或“賽德卡”,就是在一戰中由巴黎的一位常騎坐挎鬥摩托的法軍大尉所創制的。 42.Stinger 醉漢

原料:白蘭地45ml,白薄荷香甜酒22.5ml。

作法:用8分滿冰塊冰搖杯,倒入配料,搖至外部結霜,倒入雞尾酒杯,置於杯墊上。

烈度:3.5

來歷:不明? 43.Orange Blossom 橘花

原料:琴酒30ml,柳橙汁30ml,甜苦艾酒15ml。

作法:製作糖口雞尾酒杯(切柳橙一片,夾取之擦濕雞尾酒杯口,鋪糖在圓盤上,將杯口倒置,輕沾滿糖備用)。用8分滿冰塊冰搖杯,倒入配料,搖至外部結霜,倒入糖口雞尾酒杯,置於杯墊上。

烈度:3

來歷:不明? 44.Planter's Punch 拓荒者賓治

原料:深色朗姆酒30ml,萊姆汁30ml,紅石榴糖漿2ml,安格式苦精1毫升約4滴,蘇打水8分滿,穿叉柳橙片與紅櫻桃作飾品。

作法:在可林杯中加滿8分冰塊,量深色朗姆酒30ml,萊姆汁30ml,紅石榴糖漿2ml,安格式苦精1毫升約4滴倒入搖酒壺中搖勻,倒入杯中,再加入蘇打水至8分滿杯,用吧叉匙輕攪2-3下。夾穿叉柳橙片與紅櫻桃於杯口,放入調酒棒與吸管,置於杯墊上。

來歷:不明?

烈度:1.5 45.New York 紐約

原料:波旁威士忌45ml,萊姆汁15ml,紅石榴糖漿15ml,柳橙一片作飾品。

作法:用8分滿冰塊冰搖杯,倒入配料,搖至外部結霜,倒入雞尾酒杯,夾柳橙片於杯口,置於杯墊上。

烈度:3

來歷:本款雞尾酒表現紐約的城市色彩,體現了五光十色的夜景,噴薄欲出的朝陽,落日餘暉的晚霞。 46.Silver Fizz 銀費士

原料:琴酒30ml,檸檬汁15ml,蛋白15ml,糖水15ml,蘇打水8分滿。

作法:小搖杯裝1/2冰塊,量琴酒30ml,檸檬汁15ml,蛋白15ml,糖水15ml倒入,搖至外部結霜,將搖杯連原料帶冰塊一起倒入高飛球杯內,加蘇打水至8分滿,用吧叉匙輕攪2-3下。放入調酒棒,置於杯墊上。

來歷:“Fizz”是蘇打水泡沫爆響的諧音,原料中基酒為琴酒並加了蛋白,故名。

烈度:2 47.Martini 馬天尼

原料:琴酒45ml,不甜苦艾酒22.5ml,橄欖或檸檬皮(一釐米切法)。

作法:用1/2滿冰塊冰刻度調酒杯,倒入配料,用吧叉匙攪拌均勻,倒入雞尾酒杯,加入橄欖或檸檬皮,置於杯墊上。

烈度:3.5

來歷:“馬天尼”這個名字來源於本款雞尾酒的原料之一的不甜/甜苦艾酒,這種酒早先最著名的生產廠商是意大利的馬爾蒂尼.埃.羅西公司,所以原先這款酒叫做“馬爾蒂尼”,後來演變成現在的名字。 48.Manhattan 曼哈頓

原料:波旁威士忌45ml,甜苦艾酒22.5ml,安格式苦精1毫升約4滴,紅櫻桃裝飾。

作法:用1/2滿冰塊冰刻度調酒杯,倒入配料,用吧叉匙攪拌均勻,倒入裝飾好的雞尾酒杯,置於杯墊上。

烈度:3.5

來歷:據説本款雞尾酒是英國前首相丘吉爾之母傑妮發明的。她生於美國,是紐約社交屆的著名人物,在曼哈頓俱樂部,為自已支持的總統候選人舉行宴會,用本款雞尾酒招待客人。 49.Blue Bird 藍鳥

原料:琴酒45ml,白柑橘香甜酒15ml,藍柑橘糖漿7.5ml,安格式苦精1毫升約4滴,檸檬皮(一釐米切法)。

作法:用1/2滿冰塊冰刻度調酒杯,倒入配料,用吧叉匙攪拌均勻,倒入雞尾酒杯,扭轉檸檬皮擦拭雞尾酒杯杯口,再放入杯中,置於杯墊上。

烈度:3.5

來歷:不明? 50.Rob Roy 羅伯羅依

原料:波旁威士忌45ml,甜苦艾酒22.5ml,紅櫻桃裝飾。

作法:用1/2滿冰塊冰刻度調酒杯,倒入配料,用吧叉匙攪拌均勻,倒入裝飾好的雞尾酒杯,置於杯墊上。

烈度:3.5

來歷:不明? 51.Rusty Nail 鏽釘子

原料:蘇格蘭威士忌45ml,蜂蜜香甜酒22.5ml。

作法:用1/2滿冰塊冰刻度調酒杯,倒入配料,用吧叉匙攪拌均勻,倒入雞尾酒杯,置於杯墊上。

烈度:3.5

來歷:不明? 52.Gibson 吉普生

原料:琴酒45ml,不甜苦艾酒22.5ml,小洋葱。

作法:用1/2滿冰塊冰刻度調酒杯,倒入配料,用吧叉匙攪拌均勻,倒入雞尾酒杯,加入小洋葱,置於杯墊上。

烈度:3.5

來歷:不明? 53.Gimlet 琴蕾

原料:琴酒30ml,萊姆汁30ml,糖水15ml,檸檬一片作飾品。

作法:用1/2滿冰塊冰刻度調酒杯,倒入配料,用吧叉匙攪拌均勻,倒入裝飾好的雞尾酒杯,置於杯墊上。

烈度:3

來歷:不明? 54.Frozen Margarita 霜凍瑪格麗特

原料:龍舌蘭酒30ml,白柑橘香甜酒15ml,萊姆汁30ml。

作法:製作鹽口雞尾酒杯(切檸檬一片,夾取之擦濕雞尾酒杯口,鋪薄鹽在圓盤上,將杯口倒置,輕沾滿鹽備用)。量龍舌蘭酒30ml,白柑橘香甜酒15ml,萊姆汁30ml,倒入攪拌機內。用碎冰機打碎適量冰塊,加入攪拌機內。打勻倒入倒入鹽口杯,置於杯墊上。

來歷:本款雞尾酒是“瑪格麗特”加碎冰打勻,故名。

烈度:3.5 55.Frozen Daiquiri 霜凍戴吉利

原料:白朗姆酒45ml,白柑橘香甜酒15ml,萊姆汁15ml,糖水15ml或一匙砂糖。

作法:量白朗姆酒45ml,白柑橘香甜酒15ml,萊姆汁15ml,糖水15ml或一匙砂糖,倒入攪拌機內。用碎冰機打碎適量冰塊,加入攪拌機內。打勻倒入倒入雞尾酒杯,置於杯墊上。

來歷:本款雞尾酒是“戴吉利”加碎冰打勻,故名。

烈度:3.5 56.Americano 美國佬

原料:金巴利酒30ml,甜苦艾酒22.5ml,蘇打水八分滿,檸檬皮(一釐米切法)。

作法:在高飛球杯中加滿8分冰塊。量金巴利酒30ml,甜苦艾酒22.5ml於杯中,注入蘇打水至8分滿,用吧叉匙輕攪2-3下。扭轉檸檬皮擦拭高飛球杯杯口,再放入杯中,放入調酒棒,置於杯墊上。

來歷:不明?

烈度:2.5 57.Bourbon Coke 波旁可樂

原料:波旁威士忌30ml,可樂八分滿,檸檬一片作飾品。

作法:在高飛球杯中加滿8分冰塊。量波旁威士忌30ml於杯中,注入可樂至8分滿,用吧叉匙輕攪2-3下。夾檸檬片於杯口,放入調酒棒,置於杯墊上。

來歷:本款雞尾酒以其配料取名。

烈度:2.5 58.Brandy Ginger 白蘭地薑汁

原料:白蘭地30ml,薑汁汽水八分滿。

作法:在高飛球杯中加滿8分冰塊。量白蘭地30ml於杯中,注入薑汁汽水8分滿,用吧叉匙輕攪2-3下。放入調酒棒,置於杯墊上。59.Canadian 7up 加拿大七喜

原料:加拿大威士忌30ml,七喜汽水八分滿。

作法:在高飛球杯中加滿8分冰塊。量加拿大威士忌30ml於杯中,注入七喜汽水至8分滿,用吧叉匙輕攪2-3下。放入調酒棒,置於杯墊上。

來歷:本款雞尾酒以其配料取名。

烈度:2.5 60.Gin Buck 琴霸克

原料:琴酒30ml,檸檬汁15ml,薑汁汽水八分滿,檸檬一片作飾品。

作法:在高飛球杯中加滿8分冰塊。量琴酒30ml檸檬汁30ml於杯中,注入薑汁汽水至8分滿,用吧叉匙輕攪2-3下。夾檸檬片於杯口,放入調酒棒,置於杯墊上。62.Gin Tonic 琴湯力

原料:琴酒30ml,湯力水八分滿,檸檬一片作飾品。

作法:在高飛球杯中加滿8分冰塊。量琴酒30ml於杯中,注入湯力水至8分滿,用吧叉匙輕攪2-3下。夾檸檬片於杯口,放入調酒棒,置於杯墊上。

63.Salty Dog 鹹狗

原料:伏特加30ml,葡萄柚汁八分滿。

作法:製作鹽口高飛球杯(切檸檬一片,夾取之擦濕高飛球杯口,鋪薄鹽在圓盤上,將杯口倒置,輕沾滿鹽備用)。在鹽口高飛球杯中加滿8分冰塊。量伏特加30ml於杯中,注入葡萄柚汁至8分滿,用吧叉匙輕攪5-6下。放入調酒棒,置於杯墊上。

64.Scotch Soda 蘇格蘭蘇打

原料:蘇格蘭威士忌30ml,蘇打水八分滿。

作法:在高飛球杯中加8分冰塊。量蘇格蘭威士忌30ml於杯中,注入蘇打水至8分滿,用吧叉匙輕攪2-3下。放入調酒棒,置於杯墊上。

65.Tom Collins 湯姆可林

原料:琴酒30ml,檸檬汁15ml,糖水15ml,蘇打水八分滿,穿叉檸檬片與紅櫻桃作飾品。。

作法:在可林杯中加滿8分冰塊。量琴酒30ml檸檬汁15ml糖水15ml於杯中,注入蘇打水至8分滿,用吧叉匙輕攪2-3下。夾穿叉檸檬片與紅櫻桃於杯口,放入調酒棒與吸管,置於杯墊上。

烈度:2.5 66.Vodka Tonic 伏特加湯力

原料:伏特加30ml,湯力水八分滿,檸檬一片作飾品。

作法:在高飛球杯中加滿8分冰塊。量伏特加30ml於杯中,注入湯力水至8分滿,用吧叉匙輕攪2-3下。夾檸檬片於杯口,放入調酒棒,置於杯墊上。

68.John Collins 約翰可林

原料:調配威士忌(百齡壇)30ml,檸檬汁15ml,糖水15ml,蘇打水八分滿,穿叉檸檬片與紅櫻桃作飾品。。

作法:在可林杯中加滿8分冰塊。量調配威士忌30ml檸檬汁15ml糖水15ml於杯中,注入蘇打水至8分滿,用吧叉匙輕攪2-3下。夾穿叉檸檬片與紅櫻桃於杯口,放入調酒棒與吸管,置於杯墊上。 72.Long Island Ice Tea 長島冰茶

原料:琴酒15ml,伏特加15ml,白朗姆酒15ml,龍舌蘭酒15ml,白柑橘香甜酒15ml,檸檬汁30ml,糖水10ml,可樂八分滿,檸檬一片與小雨傘飾。

作法:在高飛球杯中加3分冰塊。用1/2滿冰塊冰刻度調酒杯,倒入配料,用吧叉匙攪拌均勻,倒入高飛球杯,加入可樂至八分滿,夾檸檬片與小雨傘於杯口,置於杯墊上。

來歷:不明?

星座:水瓶座(1.21-2.19)

烈度:4 77.Imperial Fizz 帝王嘶沫

原料:威士忌45ml,白郎姆酒15ml,檸檬汁20ml,砂糖2茶匙,蘇打水八分滿。

作法:小搖杯裝1/2冰塊,量威士忌45ml,白郎姆酒15ml,檸檬汁20ml,砂糖2茶匙倒入,搖至外部結霜,將搖杯中原料和較完整的冰塊一起倒入古典酒杯。加入蘇打水至八分滿。置於杯墊上 81.Irish Coffee 愛爾蘭咖啡

原料:愛爾蘭威士忌30ml,咖啡適量,咖啡幼糖適量,鮮奶油適量。

作法:玻璃咖啡杯加温後放入咖啡幼糖,把咖啡到入杯中到七分滿,加入愛爾蘭威士忌30ml,輕輕攪拌,將打過的鮮奶油慢慢注入杯中,達到三釐米的厚度。置於杯墊上。

雞尾酒,故名。

烈度:2 82.Rattlesnake 響尾蛇

原料:混合威士忌45ml,茴香酒2-3ml,檸檬汁10ml,糖水5ml,蛋清一個量。

作法:用8分滿冰塊冰搖杯,倒入配料,搖至外部結霜,倒入雞尾酒杯,置於杯墊上。

各種顏色雞尾酒的配方？紅黃藍、、、等等？

一般的顏色是來自於甜酒 （力嬌酒 利口酒）藍色 藍橙皮 紅色 紅糖水（無酒精）櫻桃力嬌酒 香草力嬌酒 檸檬力嬌酒 香蕉力嬌酒綠色 薄荷力嬌酒 青蘋果力嬌酒茶色 李子力嬌酒 棕可可力嬌酒等等 還有 粉色 紫色 淺紅 淺綠 淺黃 淺藍 顏色很多，這都來自於甜酒。 雞尾酒調試可以按傳統配方 也可以隨意調試。比如一盎司 藍橙皮+雪碧 +冰塊 用長飲杯 就是淺藍色的 雞尾酒以此類推顏色也可以用果汁來代替比如 1OZ 的烈酒 伏特加或朗姆或龍舌蘭 用長飲杯 然後加橙汁 最後 點一些紅糖水（紅石榴汁），黃中代紅，由於紅糖水糖分高比較沉，所以杯子下面是紅色 慢慢的漸變成。 原理就是控制糖份來製造沉浮，顏色和酒飲料隨便搭配，調試雞尾酒不要太過於基於傳統配方。