怎樣用茶具泡茶
1、燙壺,將茶壺和茶杯分別放入茶洗中,用沸水將二者給燙洗乾淨;
2、洗茶,用茶匙把8~10g茶葉投入茶壺中,注入適合沖泡此茶水温的水沖泡,3~10秒後倒掉茶湯;
3、泡茶,繼續往茶壺中注入開水沖泡,加蓋燜泡3~5分鐘後即可飲用。
1.準備泡茶所需工具:茶杯、茶壺、茶葉、水。
2. 清洗茶具:先用温水將茶杯、茶壺等茶具進行清洗,充分沖洗並擦乾水分。
3. 接着將所需量的茶葉放入茶杯裏,並用沸水沖泡茶葉,等待幾分鐘(時間根據所選茶葉不同)等茶葉滲出味道成茶湯。
4.在泡茶的同時,緊握茶壺把手,將沸水小心地倒入茶壺。
注意不要讓水溢出或流入茶葉杯。
5. 等到茶壺內裝滿茶水後再將茶杯內的茶湯倒入茶壺內,將茶湯均勻地混合,然後倒回茶杯內即可。
6. 淡淡的茶香與茶湯的淺黃色,讓泡茶的過程也成為了一種享受。
小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫助:
用茶具泡茶還是有一定的講究的,第1步,大家要先將茶壺和茶杯整體地用熱水浸泡一遍,這樣是可以去黴,第2步大家就需要選擇茶葉,放茶葉的時候,一般是需要放茶壺總量的五分之一或者二分之一。
第節究徑作得慶啊煙3步倒入開水,將茶壺中的水倒掉,這個是為了清洗茶葉。
第4步就是開始正式泡了,倒入80攝氏度到85攝氏度的水,等一分鐘左右就可以喝了。
泡完茶之後一定要將茶壺清洗乾淨。
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泡茶也是有一定講究的,首先我們要燒水,然後將茶具徹底的清洗一下,包括使用的茶杯。
接下來就可以將茶葉放在茶壺當中了,劉然後就用水沖泡,在沖泡之前還要看一下水的温度來自,不宜高過80度,否則會破壞茶分子。
第1遍沖泡的茶水要迅速地倒掉,然後再衝泡第2遍,第2遍的茶湯會更加的來自清澈一些,然後就可以倒在茶具當中品嚐了。
不同來自的茶使用的茶具都是不一樣的,在沖泡之前一定要確定好茶具。
茶具如何使用 如何使用茶具
1、茶杯的使用方法。
茶杯的種類和大小有很多,喝不同的茶要用不同的茶杯。
根據茶壺的形狀、色澤,選擇適當的茶杯,搭配起來頗具美感。
為了便於欣賞茶湯顏色和容易清洗,杯子內面最好上釉,而且是白色或淺色的。
對杯子的要求,最好能做到拿着舒服,喝着順暢。
2、茶漏的使用方法。
茶漏是在置茶時,放在壺口上,以導茶入壺,防止茶葉掉在壺外面。
3、蓋碗的使用方法。
蓋碗或稱蓋杯,取茶三公克放在碗內,沖水,然後加蓋五到六分鐘後飲用。
用這種泡茶,通常喝上一泡已足,最多再加衝一次。
4、茶盤的使用方法。
用來承放茶杯或其他茶具的盤子,用來接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。
也可以用作擺放茶杯的盤子,茶盤有塑料製品、不鏽鋼製品,形狀有圓形、長方形等。
用茶具泡茶的基本步驟是什麼?
茶具泡茶的基本步驟:
1、泡茶講究的是茶壺內外和茶杯都得用熱水燒燙,這樣既可以淨壺,也可以去黴,所以第一步先温杯。
2、然後是選擇茶葉,大概有茶壺總量的五分之一或是二分之一左右的放進去,不要放多了,也不要放少了。
3、倒入開水後,馬上把茶壺中的水倒掉,是為了洗一下茶葉。
4、正式泡了,倒入大概80-85攝氏度的水,等待1分鐘左右,就可以飲用啦!
5、使用完之後,取出壺蓋,壺底朝天,這樣可以保護茶具。
擴展資料:
茶具的保養:
1、徹底將內外洗淨
無論是新壺還是舊壺,養之前要把壺身上的蠟、油、污、茶垢等清除乾淨。
2、切忌沾到油污
紫砂壺最忌油污,沾一後必須馬上清洗,否則土胎吸收不到茶水,全留下油痕。
3、泡茶
泡茶次數越多,壺吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度,就會透到壺表發出潤澤如玉的光芒。
4、擦與刷要適度
壺表淋到茶汁後,用軟毛小刷子,將壺中積茶銷銷刷洗,用開水衝淨,再用清潔的茶巾稍加擦試即可,切忌不斷地推搓。
5、使用後清理晾乾
泡茶完畢,要將茶渣清除乾淨,以免產生異味,又需重新整理。
6、讓壺休息
浸泡一段時間後,茶壺需要休息,使土胎能自然徹底乾燥,再使 用時才能更吸收。
按這六步養亮的壺,雖養成的速度較慢,但亮度可經久,也不褪不怕人的手氣觸摸。
參考資料:
百度百科茶具
泡茶器具使用步驟 如何使用泡茶器具
1、準備茶具;玻璃杯、茶盤、茶荷、茶匙、茶巾、煮水器。
2、沖泡步驟:
(1)温杯:待水燒開後,將熱水倒入玻璃杯中,至1/3處。
左手托杯底,右手握杯口,傾斜杯身,使水沿杯口一週,再將温杯的水倒掉。
(2)投茶:用茶匙把茶荷的茶葉輕輕地撥入玻璃杯中,投茶量約為3克。
(3)潤茶;待水温降至80-85時倒入杯中,至杯中容量1/4處。
接着右手握杯,左手中指抵住本底,輕輕旋轉杯身,讓茶葉浸潤10秒鐘,促使茶葉舒展。
(4)沖茶:利用手腕的力量,以“鳳凰三點頭”式手法進行注水(沖泡時由低向高將水壺上下連拉三次),茶葉在杯中翻滾,加水至七分滿時斷流停衝。
(5)奉茶:將泡好的茶用雙手端給賓客,伸出右手示意,請客人品飲。
泡茶器如何使用
泡茶器有茶壺、茶海、茶盞、泡茶器等。
泡茶器使用方法:
1、茶壺:泡茶時將茶葉放人壺中,再注入開水,將壺蓋蓋好即可。
一般以陶瓷製成。
壺之大小視飲茶人數而定,泡工夫茶多用小壺。
2、茶盞:是一種瓷質蓋碗茶杯,可以用它代替茶壺泡茶,再將茶湯倒入茶杯供客人飲用,但最多隻供四人飲用,侷限性較大。
由於它可泡任何茶類,因此有不少人採用。
3、茶海:又稱“公道杯”或“茶盅”,是用於貯放茶湯的。
為了使沖泡後的茶湯均勻,以及不使因賓客閒談致使壺中茶湯浸泡過久而苦澀,先將壺中泡出的茶湯倒在茶海里,然後再分別倒入茶杯中供客人品嚐。
這是港台茶藝界新創制的茶具。
茶具泡茶步驟圖解 教你正確泡茶方法
1、温具。
用沸水衝淋所有茶具,隨後即將茶壺、茶杯瀝乾,温具的目的是提高茶具温度,使茶葉沖泡後温度相對穩定,同時還起到清潔的作用。
2、置茶。
置茶就是放茶葉,往泡茶的壺(杯)裏置入一定數量的茶葉,茶葉的數量隨不同茶葉而不同的,還有隨個人喜好而放。
3、沖泡。
置茶後,將開水衝入壺中,通常以沖水八分滿為宜,沖泡時間一般為5分鐘左右,沖泡次數越多,浸泡時間越長。
4、倒茶。
沖泡好的茶應先倒進茶海里,然後再從茶海倒進客人的茶杯中。
5、奉茶。
奉茶時,需要用茶盤託着送給客人,放置客人右手前方,請客人品茶。
6、品茶。
茶泡好之後不可急於飲用,而是應該先觀色察形,接着端杯聞香,再啜湯賞味。
如何使用茶具泡茶
使用茶具泡茶的具體步驟是:將茶葉放入茶具中,倒入100度的沸水,1分鐘後僅將水倒出,再次倒入開水,將蓋子壓住茶具後把茶水倒出到茶壺,最後從茶壺中倒入茶杯中。
1、將茶葉放入配有蓋子的茶具中,輕輕上下搖動3至5次,讓茶葉均勻散開,便於沖泡。
2、將100度沸水緩緩倒入到裝有茶葉的茶具中。
3、在1分鐘後把蓋子壓住茶具僅將水倒出。
4、再向僅有茶葉的茶具中緩緩倒入開水。
5、將茶具的蓋子壓住茶具後把茶水倒入帶有過濾網的茶壺中。
6、從茶壺將茶水倒入到每個人的茶杯中。
注意到70%的位置就可以了。
7、喝上一小口,在口中回味一下再慢慢吞下,把茶香長留在口中迴旋,充分享受茶帶來的好味道。
怎樣用茶具泡茶
泡茶的方法有很多,一般茶壺泡茶的步驟為温具、置茶、沖泡、倒茶、奉茶、品茶這些流程來進行沖泡。
1、温具:
用熱水衝淋茶壺,包括壺嘴、壺蓋,同時衝淋茶杯,隨後即將茶壺、茶杯瀝乾。
温具的目的是提高茶具温度,使茶葉沖泡後温度相對穩定,不使温度過快下降,這對較粗老茶葉的沖泡尤為重要。
2、置茶:
按茶壺或茶杯的大小,往泡茶的壺(杯)裏置入一定數量的茶葉。
置入茶葉後,可以觀賞壺(杯)裏的茶葉形狀與顏色。
如果所用來泡茶的是白色蓋碗,則茶色與白色相映成趣,極具觀賞價值。
3、沖泡:
置茶入壺(杯)後,按照茶與水的比例,將開水衝入壺中。
沖水時,除烏龍茶沖水須溢出壺口、壺嘴外,通常以沖水八分滿為宜。
如果使用玻璃杯或白瓷杯沖泡,可以特別注重欣賞的細嫩的茶葉,沖水也以七八分滿為度。
沖水時有鳳凰三點頭的講究,就是將水壺下傾上提三次,這既是主人向賓客點頭致意,也能使茶葉和茶水上下翻動,使茶湯濃度一致。
4、倒茶:
沖泡好的茶應先倒進茶海里,然後再從茶海倒進客人的茶杯(品茗杯)中。
茶海又稱公道杯,取分茶公道之意。
5、奉茶:
奉茶時,需要用茶盤託着送給客人,放置客人右手前方。
奉茶的時候,主人還須用空餘的手做出請茶的姿勢,此時客人可用右手食指和中指併攏彎曲,輕輕敲打桌面,以表謝意。
6、品茶:
茶泡好之後不可急於飲用,而是應該先觀色察形,接着端杯聞香,再啜湯賞味。
賞味時,應讓茶湯從舌尖沿舌兩側流到舌根,再回到舌頭,如此反覆二三次,以留下茶湯清香甘甜的回味。
常言説得好:好馬配好鞍,好茶配好壺。
在盛產好茶的中國,對於愛喝好茶的中國人來説,擁有一把好茶壺,是順理成章的事。
茶具使用方法茶人都應知道的6種茶具使用方法
1、茶杯
茶杯的種類、大小應有盡有。
喝不同的茶用不同的茶杯。
近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。
根據茶壺的形狀、色澤,選擇適當的茶杯,搭配起來也頗具美感。
為便於欣賞茶湯顏色,及容易清洗,杯子內面最好上釉,而且是白色或淺色。
對杯子的要求,最好能做到握、拿舒適,入口順暢。
2、茶漏
茶漏則於置茶時,放在壺口上,以導茶入壺,防止茶葉掉落壺外。
3、蓋碗
蓋碗或稱蓋杯,分為茶碗、碗蓋、託碟三部份,置茶三公克於碗內,沖水,加蓋五~六分鐘後飲用。
以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加衝一次。
4、茶盤
用以承放茶杯或其他茶具的盤子,以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。
也可以用作擺放茶杯的盤子,茶盤有塑料製品、不鏽鋼製品,形狀有圓形、長方形等多種。
5、茶則
茶則為盛茶入壺之用具,一般為竹製。
6、茶挾
又稱茶筷,茶挾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出。
也常有人拿它來挾着茶杯洗杯,防燙又衞生。
茶具怎麼使用?方法步驟舉例
茶文化是中國傳統文化之一,發展到現在,許多消費者朋友們也都喜歡選擇各種各樣的茶具,自己在家中靜靜享受茶文化的薰陶,那麼關於茶具方面的選擇以及使用需要注意哪些方面的事項呢?有興趣朋友可以綜合下文進行提前的瞭解。
今天小編為大家舉例説明的就是關於茶具的使用方法以及措施和建議,大家可以參考自己的具體條件進行選擇性的瞭解和嘗試操作。
一、茶具怎麼使用
泡茶的基本步驟:
1、温具
用熱水衝淋茶壺,包括壺嘴、壺蓋,同時衝淋茶杯,隨後即將茶壺、茶杯瀝乾。
温具的目的是提高茶具温度,使茶葉沖泡後温度相對穩定,不使温度過快下降,這對較粗老茶葉的沖泡尤為重要。
2、置茶
按茶壺或茶杯的大小,往泡茶的壺(杯)裏置入一定數量的茶葉。
置入茶葉後,可以觀賞壺(杯)裏的茶葉形狀與顏色。
如果你所用來泡茶的是白色蓋碗,則茶色與白色相映成趣,極具觀賞價值。
3、沖泡
置茶入壺(杯)後,按照茶與水的比例,將開水衝入壺中。
沖水時,除烏龍茶沖水須溢出壺口、壺嘴外,通常以沖水八分滿為宜。
如果使用玻璃杯或白瓷杯沖泡,可以特別注重欣賞的細嫩的茶葉,沖水也以七八分滿為度。
沖水時有“鳳凰三點頭”的講究,就是將水壺下傾上提三次,這既是主人向賓客點頭致意,也能使茶葉和茶水上下翻動,使茶湯濃度一致。
4、倒茶
沖泡好的茶應先倒進茶海里,然後再從茶海倒進客人的茶杯(品茗杯)中。
茶海又稱公道杯,取分茶公道之意。
5、奉茶
奉茶時,需要用茶盤託着送給客人,放置客人右手前方。
奉茶的時候,主人還須用空餘的手做出請茶的姿勢,此時客人可用右手食指和中指併攏彎曲,輕輕敲打桌面,以表謝意。
6、品茶
茶泡好之後不可急於飲用,而是應該先觀色察形,接着端杯聞香,再啜湯賞味。
賞味時,應讓茶湯從舌尖沿舌兩側流到舌根,再回到舌頭,如此反覆二三次,以留下茶湯清香甘甜的回味。
通過上文可以得知,購置了一款標準的茶具以後,並不就意味着我們可以和古人一樣享受茶文化帶來的美好。
相反的,還有很多朋友可能會因為不知道如何正常使用茶具而鬧笑話。
今天為大傢俱體説明的就是關於茶具的使用方法,以及在使用操作過程中的注意事項,有興趣的朋友可以綜合這方面的步驟措施入手,對比實際的需求進行嘗試性的動手操作,相信這樣子就可以儘可能和家人朋友一起陶醉在茶文化中。
怎樣用一套茶具泡茶
“嫩茶杯泡,老茶壺泡”,當所泡茶葉不具有觀賞價值時,可以選擇瓷壺或紫砂壺、蓋碗泡茶。
如忽略賞茶舞步驟,所有茶都可以用壺沖泡。
壺泡時應依茶葉的類型和特點調整沖泡細節,如綠茶應掌握水温,沖泡白茶應適度延長泡茶時間,功夫茶講究淋壺和巡、點的分茶方式等,黑茶類沖泡注意水温要高等。
下面操作為壺泡熟普洱茶。
①備具:準備茶壺、茶杯、茶葉罐、茶匙、隨手泡、茶巾、水方。
1 備具
②賞茶、賞具:介紹並展示茶葉、茶具。
如果茶葉不具備欣賞價值,賞茶的步驟可以省略。
展示餅介紹所使用的主要茶具。
2 賞茶
2 賞具
③温壺:將開水衝入茶壺,温燙後倒去廢水。
④置茶:用茶匙將茶荷中備好的茶撥入壺內。
茶葉用量按壺大小而定,一般以每克茶衝50~60毫升水的比例置茶。
3 温壺,倒去温壺的水
4 置茶
⑤潤茶:沖水入壺,之後迅速將水倒入公道杯,再依次將公道杯內的水注入茶杯中,最後將茶杯中的水旋轉倒入水方。
如用紫砂壺沖泡,餘水可澆淋茶壺用以養壺。
5 沖水潤茶
將潤茶的水先倒入公道杯
再倒入茶杯温燙
之後倒掉潤茶水
⑥沖泡:將75~80℃的開水先以順時針方向旋轉高衝入壺,待水沒過茶葉後,改為直流沖水,最後用將壺注滿,蓋好壺蓋。
⑦出湯:按照各種茶需要的時間泡好茶後,倒入茶海。
將茶海中的茶湯斟人茶杯。
應採用循環傾注法,一般以茶湯入杯七成滿為標準。
看茶葉情況決定要否加過濾網。
6 沖泡
7 出湯
7 分茶
⑧奉茶:應用雙手捧杯奉茶,示意“請用茶”。
⑨品飲:聞香、觀色、品飲。
8 奉茶
9 品飲
用茶具泡茶還是有一定的講究的,第1步,大家要先將茶壺和茶杯整體地用熱水浸泡一遍狀貨,這樣是可以去黴,第2步大家就需要選擇茶葉,放茶葉的時候,一般是需要放茶壺總量的五分之一或者二分之一。
第3步倒入開水,將茶壺中的水倒掉,這個是為了清洗茶葉。
第4步就是開始正色注做選這線沉式泡了,倒入80攝氏度到85攝氏度的水,等一分鐘左右故就可以喝了。
泡完茶之後一定要將茶壺清洗乾淨。
其他比較有用的內容推薦1:
泡茶也是有來自一定講究的,首先我們要燒水,然後將茶具徹底的清洗一下,包括使用的茶杯。
接下來就可以將茶葉放在茶壺當中了,然後就用水沖泡,在沖泡之前還要看一下水的温度,不宜高過80度,否則會破壞茶分子。
第1遍沖泡的茶水要迅速地倒掉,然後再衝泡第2遍,第2遍的茶湯會更加的清澈一些,然後就可以倒在茶具當中品嚐了。
不同的茶使用的茶具都是不一樣的,在沖泡之前來自一定要確定好茶具。
茶具如何使用 如何使用茶具
1、茶杯的使用方法。茶杯的種類和大小有很多,喝不同的茶要用不同的茶杯。根據茶壺的形狀、色澤,選擇適當的茶杯,搭配起來頗具美感。為了便於欣賞茶湯顏色和容易清洗,杯子內面最好上釉,而且是白色或淺色的。對杯子的要求,最好能做到拿着舒服,喝着順暢。
2、茶漏的使用方法。茶漏是在置茶時,放在壺口上,以導茶入壺,防止茶葉掉在壺外面。
3、蓋碗的使用方法。蓋碗或稱蓋杯,取茶三公克放在碗內,沖水,然後加蓋五到六分鐘後飲用。用這種泡茶,通常喝上一泡已足,最多再加衝一次。
4、茶盤的使用方法。用來承放茶杯或其他茶具的盤子,用來接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子,茶盤有塑料製品、不鏽鋼製品,形狀有圓形、長方形等。
用茶具泡茶的基本步驟是什麼?
茶具泡茶的基本步驟:
1、泡茶講究的是茶壺內外和茶杯都得用熱水燒燙,這樣既可以淨壺,也可以去黴,所以第一步先温杯。
2、然後是選擇茶葉,大概有茶壺總量的五分之一或是二分之一左右的放進去,不要放多了,也不要放少了。
3、倒入開水後,馬上把茶壺中的水倒掉,是為了洗一下茶葉。
4、正式泡了,倒入大概80-85攝氏度的水,等待1分鐘左右,就可以飲用啦!
5、使用完之後,取出壺蓋,壺底朝天,這樣可以保護茶具。
擴展資料:
茶具的保養:
1、徹底將內外洗淨
無論是新壺還是舊壺,養之前要把壺身上的蠟、油、污、茶垢等清除乾淨。
2、切忌沾到油污
紫砂壺最忌油污,沾一後必須馬上清洗,否則土胎吸收不到茶水,全留下油痕。
3、泡茶
泡茶次數越多,壺吸收的茶汁就越多,土胎吸收到某一程度,就會透到壺表發出潤澤如玉的光芒。
4、擦與刷要適度
壺表淋到茶汁後,用軟毛小刷子,將壺中積茶銷銷刷洗,用開水衝淨,再用清潔的茶巾稍加擦試即可,切忌不斷地推搓。
5、使用後清理晾乾
泡茶完畢,要將茶渣清除乾淨,以免產生異味,又需重新整理。
6、讓壺休息
浸泡一段時間後,茶壺需要休息,使土胎能自然徹底乾燥,再使 用時才能更吸收。按這六步養亮的壺,雖養成的速度較慢,但亮度可經久,也不褪不怕人的手氣觸摸。
參考資料:
百度百科茶具
泡茶器具使用步驟 如何使用泡茶器具
1、準備茶具;玻璃杯、茶盤、茶荷、茶匙、茶巾、煮水器。
2、沖泡步驟:
(1)温杯:待水燒開後,將熱水倒入玻璃杯中,至1/3處。左手托杯底,右手握杯口,傾斜杯身,使水沿杯口一週,再將温杯的水倒掉。
(2)投茶:用茶匙把茶荷的茶葉輕輕地撥入玻璃杯中,投茶量約為3克。
(3)潤茶;待水温降至80-85時倒入杯中,至杯中容量1/4處。接着右手握杯,左手中指抵住本底,輕輕旋轉杯身,讓茶葉浸潤10秒鐘,促使茶葉舒展。
(4)沖茶:利用手腕的力量,以“鳳凰三點頭”式手法進行注水(沖泡時由低向高將水壺上下連拉三次),茶葉在杯中翻滾,加水至七分滿時斷流停衝。
(5)奉茶:將泡好的茶用雙手端給賓客,伸出右手示意,請客人品飲。
泡茶器如何使用
泡茶器有茶壺、茶海、茶盞、泡茶器等。
泡茶器使用方法:
1、茶壺:泡茶時將茶葉放人壺中,再注入開水,將壺蓋蓋好即可。一般以陶瓷製成。壺之大小視飲茶人數而定,泡工夫茶多用小壺。
2、茶盞:是一種瓷質蓋碗茶杯,可以用它代替茶壺泡茶,再將茶湯倒入茶杯供客人飲用,但最多隻供四人飲用,侷限性較大。由於它可泡任何茶類,因此有不少人採用。
3、茶海:又稱“公道杯”或“茶盅”,是用於貯放茶湯的。為了使沖泡後的茶湯均勻,以及不使因賓客閒談致使壺中茶湯浸泡過久而苦澀,先將壺中泡出的茶湯倒在茶海里,然後再分別倒入茶杯中供客人品嚐。這是港台茶藝界新創制的茶具。
茶具泡茶步驟圖解 教你正確泡茶方法
1、温具。用沸水衝淋所有茶具,隨後即將茶壺、茶杯瀝乾,温具的目的是提高茶具温度,使茶葉沖泡後温度相對穩定,同時還起到清潔的作用。
2、置茶。置茶就是放茶葉,往泡茶的壺(杯)裏置入一定數量的茶葉,茶葉的數量隨不同茶葉而不同的,還有隨個人喜好而放。
3、沖泡。置茶後,將開水衝入壺中,通常以沖水八分滿為宜,沖泡時間一般為5分鐘左右,沖泡次數越多,浸泡時間越長。
4、倒茶。沖泡好的茶應先倒進茶海里,然後再從茶海倒進客人的茶杯中。
5、奉茶。奉茶時,需要用茶盤託着送給客人,放置客人右手前方,請客人品茶。
6、品茶。茶泡好之後不可急於飲用,而是應該先觀色察形,接着端杯聞香,再啜湯賞味。
如何使用茶具泡茶
使用茶具泡茶的具體步驟是:將茶葉放入茶具中,倒入100度的沸水,1分鐘後僅將水倒出,再次倒入開水,將蓋子壓住茶具後把茶水倒出到茶壺,最後從茶壺中倒入茶杯中。
1、將茶葉放入配有蓋子的茶具中,輕輕上下搖動3至5次,讓茶葉均勻散開,便於沖泡。
2、將100度沸水緩緩倒入到裝有茶葉的茶具中。
3、在1分鐘後把蓋子壓住茶具僅將水倒出。
4、再向僅有茶葉的茶具中緩緩倒入開水。
5、將茶具的蓋子壓住茶具後把茶水倒入帶有過濾網的茶壺中。
6、從茶壺將茶水倒入到每個人的茶杯中。注意到70%的位置就可以了。
7、喝上一小口,在口中回味一下再慢慢吞下,把茶香長留在口中迴旋,充分享受茶帶來的好味道。
怎樣用茶具泡茶
泡茶的方法有很多,一般茶壺泡茶的步驟為温具、置茶、沖泡、倒茶、奉茶、品茶這些流程來進行沖泡。
1、温具:
用熱水衝淋茶壺,包括壺嘴、壺蓋,同時衝淋茶杯,隨後即將茶壺、茶杯瀝乾。温具的目的是提高茶具温度,使茶葉沖泡後温度相對穩定,不使温度過快下降,這對較粗老茶葉的沖泡尤為重要。
2、置茶:
按茶壺或茶杯的大小,往泡茶的壺(杯)裏置入一定數量的茶葉。置入茶葉後,可以觀賞壺(杯)裏的茶葉形狀與顏色。如果所用來泡茶的是白色蓋碗,則茶色與白色相映成趣,極具觀賞價值。
3、沖泡:
置茶入壺(杯)後,按照茶與水的比例,將開水衝入壺中。沖水時,除烏龍茶沖水須溢出壺口、壺嘴外,通常以沖水八分滿為宜。如果使用玻璃杯或白瓷杯沖泡,可以特別注重欣賞的細嫩的茶葉,沖水也以七八分滿為度。沖水時有鳳凰三點頭的講究,就是將水壺下傾上提三次,這既是主人向賓客點頭致意,也能使茶葉和茶水上下翻動,使茶湯濃度一致。
4、倒茶:
沖泡好的茶應先倒進茶海里,然後再從茶海倒進客人的茶杯(品茗杯)中。茶海又稱公道杯,取分茶公道之意。
5、奉茶:
奉茶時,需要用茶盤託着送給客人,放置客人右手前方。奉茶的時候,主人還須用空餘的手做出請茶的姿勢,此時客人可用右手食指和中指併攏彎曲,輕輕敲打桌面,以表謝意。
6、品茶:
茶泡好之後不可急於飲用,而是應該先觀色察形,接着端杯聞香,再啜湯賞味。賞味時,應讓茶湯從舌尖沿舌兩側流到舌根,再回到舌頭,如此反覆二三次,以留下茶湯清香甘甜的回味。
常言説得好:好馬配好鞍,好茶配好壺。在盛產好茶的中國,對於愛喝好茶的中國人來説,擁有一把好茶壺,是順理成章的事。
茶具使用方法茶人都應知道的6種茶具使用方法
1、茶杯
茶杯的種類、大小應有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據茶壺的形狀、色澤,選擇適當的茶杯,搭配起來也頗具美感。為便於欣賞茶湯顏色,及容易清洗,杯子內面最好上釉,而且是白色或淺色。對杯子的要求,最好能做到握、拿舒適,入口順暢。
2、茶漏
茶漏則於置茶時,放在壺口上,以導茶入壺,防止茶葉掉落壺外。
3、蓋碗
蓋碗或稱蓋杯,分為茶碗、碗蓋、託碟三部份,置茶三公克於碗內,沖水,加蓋五~六分鐘後飲用。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加衝一次。
4、茶盤
用以承放茶杯或其他茶具的盤子,以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子,茶盤有塑料製品、不鏽鋼製品,形狀有圓形、長方形等多種。
5、茶則
茶則為盛茶入壺之用具,一般為竹製。
6、茶挾
又稱茶筷,茶挾功用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來挾着茶杯洗杯,防燙又衞生。
茶具怎麼使用?方法步驟舉例
茶文化是中國傳統文化之一,發展到現在,許多消費者朋友們也都喜歡選擇各種各樣的茶具,自己在家中靜靜享受茶文化的薰陶,那麼關於茶具方面的選擇以及使用需要注意哪些方面的事項呢?有興趣朋友可以綜合下文進行提前的瞭解。今天小編為大家舉例説明的就是關於茶具的使用方法以及措施和建議,大家可以參考自己的具體條件進行選擇性的瞭解和嘗試操作。
一、茶具怎麼使用
泡茶的基本步驟:
1、温具
用熱水衝淋茶壺,包括壺嘴、壺蓋,同時衝淋茶杯,隨後即將茶壺、茶杯瀝乾。温具的目的是提高茶具温度,使茶葉沖泡後温度相對穩定,不使温度過快下降,這對較粗老茶葉的沖泡尤為重要。
2、置茶
按茶壺或茶杯的大小,往泡茶的壺(杯)裏置入一定數量的茶葉。置入茶葉後,可以觀賞壺(杯)裏的茶葉形狀與顏色。如果你所用來泡茶的是白色蓋碗,則茶色與白色相映成趣,極具觀賞價值。
3、沖泡
置茶入壺(杯)後,按照茶與水的比例,將開水衝入壺中。沖水時,除烏龍茶沖水須溢出壺口、壺嘴外,通常以沖水八分滿為宜。如果使用玻璃杯或白瓷杯沖泡,可以特別注重欣賞的細嫩的茶葉,沖水也以七八分滿為度。沖水時有“鳳凰三點頭”的講究,就是將水壺下傾上提三次,這既是主人向賓客點頭致意,也能使茶葉和茶水上下翻動,使茶湯濃度一致。
4、倒茶
沖泡好的茶應先倒進茶海里,然後再從茶海倒進客人的茶杯(品茗杯)中。茶海又稱公道杯,取分茶公道之意。
5、奉茶
奉茶時,需要用茶盤託着送給客人,放置客人右手前方。奉茶的時候,主人還須用空餘的手做出請茶的姿勢,此時客人可用右手食指和中指併攏彎曲,輕輕敲打桌面,以表謝意。
6、品茶
茶泡好之後不可急於飲用,而是應該先觀色察形,接着端杯聞香,再啜湯賞味。賞味時,應讓茶湯從舌尖沿舌兩側流到舌根,再回到舌頭,如此反覆二三次,以留下茶湯清香甘甜的回味。
通過上文可以得知,購置了一款標準的茶具以後,並不就意味着我們可以和古人一樣享受茶文化帶來的美好。相反的,還有很多朋友可能會因為不知道如何正常使用茶具而鬧笑話。今天為大傢俱體説明的就是關於茶具的使用方法,以及在使用操作過程中的注意事項,有興趣的朋友可以綜合這方面的步驟措施入手,對比實際的需求進行嘗試性的動手操作,相信這樣子就可以儘可能和家人朋友一起陶醉在茶文化中。
怎樣用一套茶具泡茶
“嫩茶杯泡,老茶壺泡”,當所泡茶葉不具有觀賞價值時,可以選擇瓷壺或紫砂壺、蓋碗泡茶。如忽略賞茶舞步驟,所有茶都可以用壺沖泡。
壺泡時應依茶葉的類型和特點調整沖泡細節,如綠茶應掌握水温,沖泡白茶應適度延長泡茶時間,功夫茶講究淋壺和巡、點的分茶方式等,黑茶類沖泡注意水温要高等。
下面操作為壺泡熟普洱茶。
①備具:準備茶壺、茶杯、茶葉罐、茶匙、隨手泡、茶巾、水方。
1 備具
②賞茶、賞具:介紹並展示茶葉、茶具。如果茶葉不具備欣賞價值,賞茶的步驟可以省略。展示餅介紹所使用的主要茶具。
2 賞茶
2 賞具
③温壺:將開水衝入茶壺,温燙後倒去廢水。
④置茶:用茶匙將茶荷中備好的茶撥入壺內。茶葉用量按壺大小而定,一般以每克茶衝50~60毫升水的比例置茶。
3 温壺,倒去温壺的水
4 置茶
⑤潤茶:沖水入壺,之後迅速將水倒入公道杯,再依次將公道杯內的水注入茶杯中,最後將茶杯中的水旋轉倒入水方。如用紫砂壺沖泡,餘水可澆淋茶壺用以養壺。
5 沖水潤茶
將潤茶的水先倒入公道杯
再倒入茶杯温燙
之後倒掉潤茶水
⑥沖泡:將75~80℃的開水先以順時針方向旋轉高衝入壺,待水沒過茶葉後,改為直流沖水,最後用將壺注滿,蓋好壺蓋。
⑦出湯:按照各種茶需要的時間泡好茶後,倒入茶海。將茶海中的茶湯斟人茶杯。應採用循環傾注法,一般以茶湯入杯七成滿為標準。看茶葉情況決定要否加過濾網。
6 沖泡
7 出湯
7 分茶
⑧奉茶:應用雙手捧杯奉茶,示意“請用茶”。
⑨品飲:聞香、觀色、品飲。
8 奉茶
9 品飲