玻璃杯泡鐵觀音

這樣做不是很好，因為鐵觀音是一種優質的烏龍茶，需要用開水沖泡，這樣才能釋放出茶葉的香氣和味道。將玻璃杯泡鐵觀音會使茶葉受到玻璃的影響，導致茶味偏淡、口感苦澀，同時也會破壞茶葉的嫩芽和葉形。建議使用專門的茶具來泡茶，如紫砂壺、陶瓷壺等，這樣才能達到最佳的泡茶效果。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

喝鐵觀音的時候用什麼杯子比較好?

鐵觀音要是想喝出它的香氣最好用瓷器沖泡．\x0d\x0a綠茶花茶宜用三頭蓋碗，（綠茶也可用玻璃杯）90℃左右的沸水，投茶3克左右，先衝入少許水作温潤泡，後注適量水，三分鐘左右即可飲用。\x0d\x0a烏龍茶宜用宜興紫砂等小壺小杯，投茶量佔壺內腔1/3體積，100℃沸水，先注水作温潤泡，在10秒左右時將水倒掉，俗稱洗茶，最好始終保持沸水温度，正式泡茶在1分鐘左右將茶湯倒出，對火味兒（北京人説糊味兒）重的烏龍茶，要少投茶，水在10秒左右出壺。\x0d\x0a綠茶，花茶宜在杯中餘1/3水量時再續水，一般只衝泡三次。\x0d\x0a紅茶：用沸水沖泡，可清飲，也可調飲。加糖，加牛奶，加果汁，也可製成泡沫紅茶作冷飲。\x0d\x0a茶和與之配套的茶具、方法之外，要用好水，水的標準除了衞生標準外，應無異味，這樣泡茶，才能喝出香味兒來。\x0d\x0a3.什麼叫粗茶細喝，細茶粗喝？以北京人喝花茶為例：粗花茶，梗大葉粗，投茶量要少，水要開，此為細喝。精製花茶，葉嫩芽鮮，味薄汁少，要多投茶，用落開水，或熱水機中的開水，此為粗喝。\x0d\x0a細喝粗喝要根據茶的特點，你自己認為不好喝的茶不妨少投茶，喝淡茶興許能喝出點什麼別的味道來。

沖泡鐵觀音的幾個禁忌

沖泡鐵觀音的幾個禁忌

　　沖泡鐵觀音的幾個禁忌，眾所周知鐵觀音是中國名茶之一，茶香濃郁，很多有錢人家都喜歡喝這種茶，但沖泡鐵觀音時也有一些禁忌。下面來了解一下衝泡鐵觀音的幾個禁忌。

　　沖泡鐵觀音的幾個禁忌1

　　 沖泡鐵觀音的幾個禁忌

　　1、沖泡鐵觀音時簡直使用金屬材質的茶具，特別是不能用鐵或者鋁製的容器沖泡鐵觀音，一定要使用陶瓷茶具或透明玻璃杯以及紫砂杯來沖泡鐵觀音，只有這樣才能泡出好喝的茶湯，才能保留鐵觀音中的豐富營養。

　　2、沖泡鐵觀音的時候還禁止在空腹狀態下喝，因為人們在空腹狀態下喝鐵觀音會對腸胃造成一定傷害，容易影響人體消化功能，有時還會出現腹痛，會對人體健康造成不良影響。

　　 沖泡鐵觀音的注意事項

　　1、沖泡鐵觀音的時候一定要注意茶葉與水之間的比例，正常情況下，茶葉與水之間的比例應該在1:50左右，而且在沖泡鐵觀音以前，要把準備好的茶杯沖洗乾淨並用熱水衝燙一下，然後才能把鐵觀音放到杯子中加水沖泡。

　　2、沖泡鐵觀音的時候還要注意水的温度，因為鐵觀音是一種耐泡性比較強的茶葉，他在沖泡時需要的.水温比較高，正常情況下需要用95度左右的開水沖泡，在第1次沖泡鐵觀音時，要等茶葉吸水後就把裏面的茶湯倒掉，然後再次沖水15秒以後裏面的茶湯就能泡好，但以後每增加一泡就要適當延長出湯時間，這也是人們沖泡鐵觀音必須要注意的地方。

　　帶大家瞭解了沖泡鐵觀音的幾個禁忌與注意事項，能讓大家知道沖泡鐵觀音時需要注意什麼，也能讓大家掌握沖泡鐵觀音的方法與技巧，能讓大家用鐵觀沖泡出特別好喝的茶湯。

　　沖泡鐵觀音的幾個禁忌2

　　 怎樣來沖泡鐵觀音才算是正確的呢？

　　1、用煤氣灶、隨手泡、電磁爐等工具先燒開水，要即燒即泡。

　　因為泡茶要求温度要高，一般要100度，而且泡鐵觀音水質一定要好。可用井水、桶裝水、山泉水或礦泉水。絕對不用城市裏的自來水。水質越好，則泡出的效果也越好。如果用熱水瓶裏的水效果也是大打折扣，我們都是即燒即泡的。很多學術文章説泡茶最好用80度的水，一定是泡不出味道的。沒有一個懂鐵觀音的人會這樣做的。

　　2、準備泡茶工具最實用的不鏽鋼茶池，純白瓷茶具，最中間的為蓋碗，我們這邊也稱“悶甌”，也有的稱“介碗”，一般採用中號的，口徑75mm，剛好泡標準的7克飽。還有小茶杯，僅這些也可以。講究的還有茶海(右邊的白瓷容器)，茶濾(彈簧架上那個透明的小東西)與茶海配合使用，還有小夾子。我們這裏有98%以上的人用這是這些工具。白色的瓷茶具可很好的觀察茶葉的顏色，千萬別選那些花花綠綠的。有文章説最好採用陶製的茶具，但只要是懂茶的人很少會用陶製的。開水開後把這些茶具燙洗一遍。

　　3、把茶葉放入蓋碗中。

　　4、衝入滾燙的開水，並倒掉一遍。目的是去除茶葉裏面的一些灰塵等雜質，起到一個講究衞生的作用。

　　5、再衝入開水，蓋上蓋悶一會兒，時間可自己掌握，想別濃點就多等會兒。接下來可開蓋聞香。杯蓋的香氣是茶葉質量的重要一個方面。

　　6、聞後把茶湯倒在茶海里，茶海上放茶濾，起過濾雜質的作用。也可直接倒在小杯裏。

　　7、把茶海里的茶湯倒在小茶杯裏，再鑑賞茶湯的顏色。

　　8、用夾子夾茶杯送到客人前。

　　9、最後鑑賞茶湯的氣味、口感等。品飲茶水。

　　10、接下去的第二泡、第三泡依上面的方法沖泡。具體衝幾泡要看茶葉的耐泡程度和個人的喜好而定。像我們在茶季鑑定茶質的時候，有時只泡一、二泡就倒掉了。

沖泡鐵觀音能用玻璃杯嗎

沖泡鐵觀音不能用玻璃杯，用陶瓷杯比較好。使用陶瓷杯的好處：

1.泡鐵觀音使用陶瓷杯要求低，陶瓷茶具散熱快。

2.泡出來的要鮮爽一些，泡出的口味差異並不會很大。

3.使用陶瓷杯便於觀察茶湯顏色，香味容易辨別。

泡鐵觀音需要準備的材料：

1.燒水器，山泉水或者純淨水。

2.陶瓷茶具茶杯，茶鑷子。

泡茶步驟：

1.先把水放在燒水器上燒開。

2.把鐵觀音放入茶壺，然後倒入開水，懸壺高衝。

3.第一泡要洗茶，然後倒掉，繼續沖水，浸泡2-3分鐘，倒入茶杯飲用。

注：沖泡鐵觀音水的温度要控制在90度左右，要使用純潔水，這樣才能保證泡出來的茶葉口感和品質。茶葉需要挑選品質好點的，泡茶可以通過一看二聞三品來觀察整個泡茶過程。

鐵觀音怎麼泡最好

問題一：好的鐵觀音能泡幾泡？ 一般茶葉泡第一次是可溶物能浸出50%-55%左右,第二次可以浸出30%左右,第三次可以浸出10%俯右,第四次機會就沒了.

但烏龍茶一般情況:第一泡1分鐘就倒出來,第二泡1分15秒,第三泡1分40秒,第四泡2分15秒.

雖然好的鐵觀音有七泡有餘香之譽,但最多四次就夠多了,三次最好,但要掌握泡的時間,才能泡出好茶.

問題二：鐵觀音怎麼泡法 ？ 首先，將鐵觀音倒入蓋碗或者紫砂壺中，蓋碗或紫砂壺必須先燙下，否則會吸茶香

第二步：水燒沸騰，倒入水在蓋碗或紫砂壺中，用蓋子將泡沫撇清，蓋上蓋子，第一泡為洗茶，水可以澆茶寵或者洗杯，水要控幹。泡出來的茶會澀。聞茶香，淡淡蘭花香。

第三步：將水注入蓋碗或壺中，根據個人口感，選擇出水時間，我一般3秒就出水，清淡點的。

隨後幾泡出水時間可以慢慢延長，注意：水必須控幹。3泡4泡是精華，一般好的鐵觀音可以泡7泡左右，八馬的鐵觀音可以泡8泡。

以上只是個人泡茶的流程，如有不妥，互相切磋

問題三：鐵觀音茶怎樣泡才好喝？ 首先：知茶性：要泡好一個茶，首先需要了解這個茶的茶性！何為茶性？就鐵觀音而言，特點就是其茶性！什麼是特點？比如説：濃香型的還是清香型的？造型結實的還鬆散的？培火茶還是生茶？這些是基本的特點，掌握了還不一定就能泡出一壺好茶！很多時候，即便是老師傅，也需要對一個茶反覆調試，才能真正掌握好泡茶的火候！為什麼需要調試？很簡單，比如説有些茶條形比較鬆散，那麼它就有可能出水比較快，如果按照固定的時間沖泡的話，就很容易把一個茶浸泡的苦澀；很多傳統作法的鐵觀音，造型比較結實，前三泡太快出水的話就衝不出味道；有些茶湯色比較深，但是如倉促出水，可能火侯未到；調試的作用就是通過泡茶人的口感測試，對泡茶過程進行調整。 其次：選器具：有很多種泡具可供選擇，比若：瓷器、陶壺、紫砂、玻璃器具。這些泡具各有特點，各有所長，當然也各有所短。長短我們暫且不説，就鐵觀音而言，經驗上，最好器皿當屬瓷器。不管是從審評的角度還是欣賞的角度。瓷器的好處在於能夠更好的保護鐵觀音的味道不泄露和被吸收，尤其是白色的瓷器，更能把鐵觀音的湯色完美襯托。我們喝茶的好感無外乎：聞香、觀色、品飲。瓷器能最充分的保護鐵觀音的原味和和襯托鐵觀音的湯色狀況，也自然的能最本味的體現鐵觀音的味道。 第三：用沸騰的水：鐵觀音不同於綠茶，綠茶葉嫩，經受不起沸水的沖泡，鐵觀音的葉底肥厚，加上載統做法的茶大多造型結實，所以不用沸水的話不容易衝出茶味。高山上常常有好的水源，但是由於海拔較高，温度往往達不到100度。底山地區，水温是夠的，但所用來泡茶的水通常無法和高山上的山泉水媲美，所以很多時候，一個鐵觀音茶在不同的地方沖泡，其效果大相徑庭。 第四：時間的掌握：如果單純用固定的時間來界定一個茶的沖泡，則未免有些莽撞。前面已經説過，沖泡的時間應該根據每個茶的茶性不同和沖泡的次數不同而有所區別。有一個好辦法可以解決調試過程中儘量避免出差錯，就是剛開始泡一個茶的時候，儘量出水快些，然後根據口感調節時間，這樣就避免了第一次沖泡就把一個好茶“燙傷”的情況！ 第五：選擇一個好的環境；好的環境對好茶的沖泡尤其重要。一個開闊的環境不利於茶香的凝聚；一個充滿異味的環境，更不利於一個鐵觀音味道的釋放。所以選擇環境對於泡好一個茶來説，尤其重要！通常來講，相對封閉、空氣清新的空間最有利於泡好一個好茶。 第六：找一羣志同道合的人同飲：這個問題關乎到泡茶的心情，有好的心情，就容易泡出一個好茶，這點我相信很多朋友都容易理解，其實做很多事情都一樣的道理，和一羣志氣相投的人同飲，即使茶一般，我想，氣氛也一定可以融洽……

問題四：鐵觀音怎麼泡才能更香 泡茶共分為七個環節，它也是一種藝術，很有講究，搞不好就不好喝。七個環節分別是洗杯、落茶、沖茶、亂泡沫、倒茶、看茶、喝茶，關鍵是沖茶這個環節，一定要懸壺高衝,要速度適中，不要猛，這樣衝出來的茶才香

問題五：鐵觀音茶葉怎麼泡 鐵觀音宜用蓋碗或紫砂壺等小壺小杯，投茶量佔壺內腔1/3體積，100℃沸水，先注水作温潤泡，在10秒左右時將水倒掉，俗稱洗茶，最好始終保持沸水温度，正式泡茶在1分鐘左右將茶湯倒出，對火味兒(北京人説糊味兒)重的鐵觀音，要少投茶，水在10秒左右出壺。而後幾泡時間隨個人口味而定，一般能沖泡7、8次以上；其中以2、3泡香氣最佳；鐵觀音適宜熱飲。如在辦公室用玻璃杯等品飲鐵觀音時，請按個人口感放置適量茶葉，比正式功夫茶具泡出的口感、香錠相對會差一些。鐵觀音具有一定的減肥、消血脂和降低膽固醇的作用。

問題六：鐵觀音應該怎麼喝？ 鐵觀音茶的泡飲方法別具一格，自成一家。

1、必須嚴把用水，茶具，沖泡三道關。 “水以石泉為佳，爐以炭火為妙，茶具憨小為上”，意思就是水以山泉水最好，茶具以小巧方便為佳，如果用炭火來燒水那是最好不過。

2、鐵觀音最好用蓋碗泡，水儘量用純清水來泡，水温九十度左右為宜。

3、第一道水洗茶和暖杯，第二道水十五秒為香，以後每道順延十五秒，最好不超過七道茶水，若是春茶基本是五道，無明顯茶香後屬茶渣，雖有味實無保健之效，鐵觀音非越久越好喝，茶香回味為好茶獨有所以品茶以新茶為佳，且上好鐵觀音有酸度，若久存則酸度漸失去。

問題七：鐵觀音一次泡多少合適？ 鐵觀音本身香氣濃郁，不宜過多；太少又不能體現茶味，一個簡單的辦法：剛剛好鋪滿杯底即可。

問題八：安溪鐵觀音如何正確沖泡？ 沖泡方法：每次6--8克放進甌杯（必須使用功夫茶具品飲鐵觀音：100cc的蓋甌、蓋碗），用沸水沖泡， 2到6泡水的沖泡時間一般為：15秒、20秒、20秒、25秒、30秒、35秒，第一泡主要起温茶作用，使蓋碗和茶葉温度一樣，最好快速倒出倒掉，可連續沖泡10次左右，不要久浸。俗話説頭道淡、二道水、三道四道五道才是茶。

日常衝飽鐵觀音畢竟不同於茶藝表演，網上很多有關於鐵觀音的衝飽方法都是轉載於茶藝表演的過程，既看不懂，又不實用。我把我們日常最衝飽鐵觀音的方法整理一下，供鐵觀音愛好者參考。以下圖片系本人拍攝。

1、用煤氣灶、隨手泡、電磁爐等工具先燒開水，要即燒即泡。

因為泡茶要求温度要高，一般要100度，而且泡鐵觀音水質一定要好。可用井水、桶裝水、山泉水或礦泉水。絕對不用城市裏的自來水。水質越好，則泡出的效果也越好。如果用熱水瓶裏的水效果也是大打折扣，我們都是即燒即泡的。很多學術文章説泡茶最好用80度的水，一定是泡不出味道的。沒有一個懂鐵觀音的人會這樣做的。

2、準備泡茶工具。

最實用的不鏽鋼茶池，純白瓷茶具，最中間的為蓋碗，我們這邊也稱“悶甌”，也有的稱“介碗”，一般採用中號的，口徑75mm，剛好泡標準的7克飽。還有小茶杯，僅這些也可以。講究的還有茶海（右邊的白瓷容器），茶濾（彈簧架上那個透明的小東西）與茶海配合使用，還有小夾子。我們這裏有98%以上的人用這是這些工具。白色的瓷茶具可很好的觀察茶葉的顏色，千萬別選那些花花綠綠的。有文章説最好採用陶製的茶具，但只要是懂茶的人很少會用陶製的。開水開後把這些茶具燙洗一遍。

3、把茶葉放入蓋碗中。

4、衝入滾燙的開水，蓋上蓋子，倒掉這每一泡的茶湯。目的是去除茶葉裏面的一些灰塵等雜質，起到一個講究衞生的作用。

5、再衝入開水，蓋上蓋悶一會兒，時間可自己掌握，想別濃點就多等會兒。接下來可開蓋聞香。杯蓋的香氣是茶葉質量的重要一個方面。

6、聞後把茶湯倒在茶海里，茶海上放茶濾，起過濾雜質的作用。也可直接倒在小杯裏。

7、把茶海里的茶湯倒在小茶杯裏，再鑑賞茶湯的顏色。

8、用夾子夾茶杯送到客人前。

9、最後鑑賞茶湯的氣味、口感等。品飲茶水。

10、接下去的第二泡、第三泡依上面的方法沖泡。具體衝幾泡要看茶葉的耐泡

程度和個人的喜好而定。像我們在茶季鑑定茶質的時候，有時只泡一、二泡就

倒掉了。

白鶴沐浴（洗杯）：用開水洗淨茶具；

烏龍入宮（落茶）：把鐵觀音茶放入茶具，放茶量約佔茶具容量的五分；

懸壺高衝（沖茶）：把滾開的水提高衝入茶壺或蓋甌，使茶葉轉動；

春風拂面（刮泡沫）：用壺蓋或甌蓋輕輕颳去漂浮的白泡沫，使其清新潔淨；

關公巡城（倒茶）：把泡一，二分鐘後的茶水依次巡迴注入並列的茶杯裏；

韓信點兵（點茶）：茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯裏；

賞色聞香（看茶）：觀嘗杯中茶水的顏色；

品啜甘霖（喝茶）：乘熱細綴，先聞其香，後嘗其味，邊 啜邊聞，淺斟細飲。

國飲鐵觀音，不僅僅是一種天然的飲料，更是一種民族的精神，曾有的華人回國後手捧鐵觀音失聲痛哭。一進宮室，便可以聞到淡淡的茶香，此香非那些俗香可比，直沁人心脾，古人曾有詩云：“鐵色皺皮帶志霜，含英咀美入詩腸。 舌根未得天真味，鼻觀先聞聖妙香”。當心靜的時間喝茶便可更加的寧靜舒緩、心煩的時候喝茶可以使人漸漸平靜，暫時忘掉不開心的事，開心的時候喝茶，提神醒腦，清心明目。

茶是一種文化，這種文化可以使文明的人更加文明，使不文明的人......>>

問題九：鐵觀音沖泡具體步驟 鐵觀音的泡茶方式是功夫茶，功夫茶基本上是為鐵觀音為代表。

泡茶過程：

必須嚴把用水，茶具，沖泡三道關。從準備開始至品茶的八步：

1 白鶴沐浴 ：用開水洗淨茶具 （洗 杯）

2 觀音入宮 ：把鐵觀音茶放入茶具，放茶量約佔茶具容量的三分（落 茶）

3 懸壺高衝 ：把滾開的水提高衝入茶壺或蓋甌，使茶葉轉動（衝 茶）

4 春風拂面 ：用壺蓋或甌蓋輕輕颳去漂浮的白泡沫，使其清新潔淨（刮泡沫）

5 關公巡城 ：將泡一、二分鐘後的茶水依次巡迴注入並列的茶杯裏，依口味調整時間（倒 茶）

6 韓信點兵 ：茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯裏（點 茶）

7 鑑嘗湯色 ：觀嘗杯中茶水的顏色 （看 茶）

8 品啜甘霖 ：乘熱細綴，先聞其香，後嘗其味，邊啜邊聞，淺斟細飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣。（喝 茶）

茶具最好用蓋碗，而且薄一些的更好，次於用壺。

品鐵觀音主要以：韻、香、色、味

韻：所謂“觀音韻”，似費解釋。現以極品鐵觀音茶王為例作形象介紹。極品鐵觀音，香氣馥郁持久，有特別的“觀音韻”，獨特的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，喉韻好，回味悠久，泡至7次仍有餘香。

香：觀音茶的香氣特徵是清高馥郁，具有天然的蘭茶香，香高且長才是好茶。

色：看茶湯的顏色深淺、明暗、清濁等。凡湯色橙黃明亮的為上品

如觀音茶的滋味醇厚、潤滑，具“蜜底甜香”之感，即兼有紅茶的甘醇和綠茶的清爽。

天然、健康、尊貴-

問題十：鐵觀音茶的正確泡法？ 鐵觀音泡前要先用開水燙過一遍

一般鐵觀音是像泡功夫茶那樣

但是簡單一點

就是直接拿個杯子泡

500ml水差不多泡2，3克吧

按口味定吧

看你喜歡濃茶還是唬的

樓主不妨去（泓翰茗茶）看看呢，這兒所有檔次的茶葉均是純正的安溪鐵觀音，質量有保證，我的幾個茶友都是從這裏買的鐵觀音！

玻璃杯泡茶喝的好處與壞處是什麼？

好處：玻璃杯材質穩定，不會釋放有毒物質，易清洗，視覺感官好。

壞處：玻璃杯泡茶不能把茶的味道給泡出來，沒有茶真真的香味，同時易碎。

擴展資料。

茶是一種起源於中國的由茶樹植物葉或芽製作的飲品。

也泛指可用於泡茶的常綠灌木茶樹的葉子，以及用這些葉子泡製的飲料，後來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡製的草本茶，如“鐵觀音”等。

茶葉作為一種著名的保健飲品，它是古代中國南方人民對中國飲食文化的貢獻，也是中國人民對世界飲食文化的貢獻。

鐵觀音可以泡幾次

鐵觀音可以泡七次。

鐵觀音為半發酵工藝，屬於烏龍茶，具備耐泡的特點，正常情況下可持續沖泡七次，一泡湯二泡茶，三泡四泡是精華，五泡七泡清淡有餘香，沖泡時第一泡為洗茶，第二泡開始正常沖泡，其投茶量與水的比例為1:20，沖泡後待茶葉浸潤後，即可飲用鮮美茶湯。

沖泡鐵觀音可以選擇蓋碗、紫砂壺等茶具，當然也有不怎麼方便的時候，如旅行、出差等，也會用到玻璃杯。當然材質不同沖泡次數亦不同。

鐵觀音的香型分類：

1、清香型

屬於流行性的輕發酵茶葉，“清湯綠水”就是清香型鐵觀音最具代表性的，也是適合市場口感的茶葉。

2、鮮香型

屬於流行性的輕發酵茶葉，鮮香型茶葉強調的是茶葉的鮮味、鮮度和市場上的“拖酸”、“鮮酸”是就是這一鮮香型茶葉的代表。

葉子的成色好，葉子翠綠，這樣子葉子就極具欣賞性，茶葉一拿就可以聞到一股鮮香的味道，看上去顏色比其它的茶葉鮮豔，沖泡出來清湯綠水，無汁無沫，香高味純，很適合欣賞的。

請問用玻璃杯如何泡鐵觀音茶我只有一個杯子哦。

水為茶之母,器為茶之父. 泡好一杯茶,即要講用什麼水,也要看用什麼茶具泡.鐵觀音最好用紫砂壺泡製，用玻璃杯泡時口感、香氣相對會差一些。 鐵觀音要想發揮其最大的特性,當然是用工夫茶的泡法.我就經常去琦泰茶鋪喝茶藝師泡的功夫茶，他們的特色茶“琦泰”牌鐵觀音味道比較甘甜爽滑，沒有那種苦澀的味道，覺得比較正宗些。

為什麼鐵觀音用玻璃杯泡那麼不好喝

玻璃杯泡的話一方面那個茶葉一直泡在開水裏，泡久了就把茶葉泡熟了，那就不好喝了，鐵觀音的話有條件最好是蓋碗。老陳茶舍專業為您解答

用玻璃杯泡鐵觀音好不好

日常衝飽鐵觀音畢竟不同於茶藝表演，網上很多有關於鐵觀音的衝飽方法都是轉載於茶藝表演的過程，既看不懂，又不實用。我把我們日常最衝飽鐵觀音的方法整理一下，供鐵觀音愛好者參考。 1、用煤氣灶、隨手泡、電磁爐等工具先燒開水，要即燒即泡。 因為泡茶要求温度要高，一般要100度，而且泡鐵觀音水質一定要好。可用井水、桶裝水、山泉水或礦泉水。絕對不用城市裏的自來水。水質越好，則泡出的效果也越好。如果用熱水瓶裏的水效果也是大打折扣，我們都是即燒即泡的。很多學術文章説泡茶最好用80度的水，一定是泡不出味道的。沒有一個懂鐵觀音的人會這樣做的。2、準備泡茶工具。 最實用的不鏽鋼茶池，純白瓷茶具，最中間的為蓋碗，我們這邊也稱“悶甌”，也有的稱“介碗”，一般採用中號的，口徑75mm，剛好泡標準的7克飽。還有小茶杯，僅這些也可以。講究的還有茶海（右邊的白瓷容器），茶濾（彈簧架上那個透明的小東西）與茶海配合使用，還有小夾子。我們這裏有98%以上的人用這是這些工具。白色的瓷茶具可很好的觀察茶葉的顏色，千萬別選那些花花綠綠的。有文章説最好採用陶製的茶具，但只要是懂茶的人很少會用陶製的。開水開後把這些茶具燙洗一遍。3、把茶葉放入蓋碗中。4、衝入滾燙的開水，蓋上蓋子，倒掉這每一泡的茶湯。目的是去除茶葉裏面的一些灰塵等雜質，起到一個講究衞生的作用。5、再衝入開水，蓋上蓋悶一會兒，時間可自己掌握，想別濃點就多等會兒。接下來可開蓋聞香。杯蓋的香氣是茶葉質量的重要一個方面。 6、聞後把茶湯倒在茶海里，茶海上放茶濾，起過濾雜質的作用。也可直接倒在小杯裏。7、把茶海里的茶湯倒在小茶杯裏，再鑑賞茶湯的顏色。8、用夾子夾茶杯送到客人前。9、最後鑑賞茶湯的氣味、口感等。品飲茶水。 10、接下去的第二泡、第三泡依上面的方法沖泡。具體衝幾泡要看茶葉的耐泡程度和個人的喜好而定。 鐵觀音因沖泡時投茶量大，茶葉比較老，浸泡時間長容易產生苦澀感，沖泡時茶葉張開面積大，且不宜觀賞茶葉的顏色變化，品嚐鐵觀音的獨特韻味，因此鐵觀音不適宜用玻璃杯沖泡。如果用玻璃杯沖泡應減少投茶量。

玻璃杯泡鐵觀音

不能泡的太久，最好是擁有一個飄逸杯，它可以把茶葉和茶湯分開，那樣口感會好一點，但是比紫砂壺泡又要稍遜一籌，還有最好用山泉水和純淨水泡，用自來水泡會有所影響的，而且要用沸水泡，其實玻璃杯最好泡碧螺春這類綠茶或者花茶，那樣及美觀又好看。

是啊，這個杯子也沒有什麼啊，所以帶上也不錯，如果你覺得喝的不舒服的話。再買個小的玻璃杯就搞定了