啫喱是啥意思

啫喱可翻譯為明膠或魚膠。啫喱可分為植物型啫喱和動物型啫喱，植物型啫喱是由天然海藻抽提膠複合而成的一種無色無味的食用膠粉。動物型啫喱的是由動物皮骨熬製成的有機化合物，呈無色或淡黃色的半透明顆粒，薄片或粉末狀。多用於鮮果點心的保鮮，裝飾及膠凍類的甜食製品。啫喱最大的特性是具有超強的滲透性，所以啫喱一般用來製作護膚產品。啫喱產品可以直達皮膚的深層，幫助皮膚捕捉氧氣，鎖住水分。