整袋大米夏天怎麼保存

大米可放在嚴實的儲物器具中保存。夏天温度較高，而且夏天空氣潮濕，適宜蟲子和細菌繁殖，因此在大米中就很容易生蟲、滋生黴菌。可以選擇將大米放入密封效果較好的器具之中，不宜使蟲子進入米中繁殖，之後把器具放置在通風條件較好的地方避免發黴。

防止米長蟲方法如下：

1、防止大米生蟲的最好方法就是不要將大米放在陰暗潮濕的地方，將大米放置專裝大米的缸子裏（譬如玻璃缸、較好地塑料桶），封閉裝置好即可。

2、將生蟲大米放在陰涼通風處，讓蟲子慢慢爬出，然後再篩一篩。如果大米生蟲較多，還可採用磷他鋅加有機酸薰殺。

3、如果生蟲的大米不是很多，可將生蟲的大米放在塑料袋裏，把袋口紮緊，放在冰箱的冷凍室裏，48小時後取出，可殺死大米里的蛀蟲。