絲瓜乾的晾曬方法

絲瓜乾的曬製作方法，把絲瓜去皮，然後切成大小合適的片，注意不可以太薄也不可以太厚，然後用鹽醃半個小時，然後瀝乾水分，裹上糯米粉，放太陽下一曬，美味的絲瓜皮就做好了，首先選擇的絲瓜不能太老，用專業的去皮工具把皮去掉，切絲瓜時，儘量厚薄大小均勻，這樣味道會更加一致，然後用鹽把絲瓜塊醃製半小時；

把醃製出來的水分瀝乾，把絲瓜片裹上糯米粉，然後放在太陽下曬，注意要經常翻面，以保證絲瓜片兩邊都均勻的曬乾，曬乾後，把絲瓜片用保鮮袋裝起來放入冰箱保存，吃絲瓜乾的時候可以放一層米粉肉，再放一層絲瓜幹，這樣味道更好吃，絲瓜很容易老，曬成絲瓜片是保存絲瓜最好的方法，而且絲瓜含有豐富的維生素B，可以延緩皮膚老化，還含有維生素C以及其他成分，有美白去斑的效果。