六安瓜片是什麼茶的代表
六(lù)安瓜片簡稱瓜片、片茶,是中華傳統歷史名茶,也是中國十大名茶之一,其產自安徽省六安市大別山一帶,在唐代被稱為“廬州六安茶”;在明代被稱為“六安瓜片”,為上品、極品茶;清為朝廷貢茶。六安瓜片為綠茶特種茶類。“具有悠久的歷史底藴和豐厚的文化內涵。在世界所有茶葉中,六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉,由單片生葉製成。去芽不僅保持單片形體,且無青草味;梗在製作過程中已木質化,剔除後,可確保茶味濃而不苦,香而不澀。六安瓜片每逢穀雨前後十天之內採摘,採摘時取二、三葉,求“壯”不求“嫩”。2019年11月15日,六安瓜片入選中國農業品牌目錄。
六安瓜片是綠茶的代表。它是中國安徽省六安市獨有的一種名茶,歷史悠久,自唐代以來就聞名於世。六安瓜片茶葉外形扁平,色澤綠褐,香氣清幽,滋味鮮爽,湯色明亮綠潤,具有一定的喉腔感。茶葉在加工過程中經過篩、揉、掃、烘等多道工序,呈現出扁平的瓜片形狀,因而得名“瓜片”。六安瓜片是中國十大名茶之一,是綠茶分類中的佳品,享譽國內外。
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六安瓜片屬於什麼茶
六安瓜片屬於綠茶,是中國傳統歷史名茶,其葉片顏色為綠色,茶湯清澈偏黃,香味怡人,且六安瓜片主要產自六安市,可以分為梅片、瓜片、提片三種品種,其中提片茶葉品種最優,梅片茶葉品質較差。
六安瓜片是哪種茶
1、品種介紹
六安瓜片是綠茶,也是中國十大名茶之一,是一種無梗無芽的茶葉,顏色為深綠色,茶湯清澈透亮,帶有,茶香清淡,口感香醇回甘,而且六安瓜片始創於清代,距今有上百年的發展歷史。
2、分佈地區
六安瓜片主要分佈在六安市中,其主產地是大別山北麓的蝙蝠洞茶場、六安市裕安區、金寨縣和霍山縣之間的低山丘陵中。而且六安瓜片分為內山瓜片、外山瓜片兩個產區,內山瓜片產地有金寨縣的齊山村、鮮花嶺,外山瓜片產地有石婆店、石板衝街道。
3、主要分類
六安瓜片按照品質劃分有三種,分別提片、瓜片、梅片,其中提片是由穀雨前採摘的茶葉製作而成,品質較優,而瓜片是由穀雨後採摘的茶葉製作的大眾產品,梅片則是由梅雨時節採摘的茶葉製作而成,品質一般。
4、製作方法
製作六安瓜片時,要採摘一芽二三葉的茶葉,並對其進行扳片、生鍋、熟鍋翻炒,使茶葉中的水分降低至百分之三十,然後用毛火、小火、老火依次烘焙一次茶葉,最後出鍋晾涼即可。
六安瓜片是什麼茶?
什麼是六安瓜片?
六安瓜片屬於什麼茶類?
六安瓜片是綠茶。
六安瓜片簡稱瓜片、片茶,是中華傳統歷史名茶,也是中國十大名茶之一,其產自安徽省六安市大別山一帶,在唐代被稱為“廬州六安茶”;在明代被稱為“六安瓜片”,為上品、極品茶;清為朝廷貢茶。
六安瓜片為綠茶特種茶類。“具有悠久的歷史底藴和豐厚的文化內涵。在世界所有茶葉中,六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉,由單片生葉製成。去芽不僅保持單片形體,且無青草味;梗在製作過程中已木質化,剔除後,可確保茶味濃而不苦,香而不澀。
主要產地
主產地是老區原金寨縣和裕安區兩地處大別山北麓。其中以蝙蝠洞茶場產的瓜片最為正宗。
六安瓜片產於六安市裕安區以及金寨、霍山兩縣之毗鄰山區和低山丘陵,分內山瓜片和外山瓜片兩個產區:內山瓜片產地:金寨縣的齊山村(黃石衝)響洪甸、鮮花嶺、龔店;裕安區以獨山;雙峯、龍門衝、石婆店鎮三岔村、沙家灣村,霍山縣的諸佛庵一帶。
外山瓜片產地:六安市裕安區的石板衝、石婆店街道半徑5公里範圍、獅子崗、駱家庵一帶。
六安瓜片是什麼茶 六安瓜片屬於什麼茶
六安瓜片簡稱瓜片、片茶,為綠茶特種茶類,是中國十大名茶之一。在世界所有茶葉中,六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉,由單片生葉製成。
六安瓜片在清朝被列為名品入貢,並暢銷江淮之間和長江中下游一帶。該茶產自安徽省六安市大別山一帶,其中以蝙蝠洞茶場產的瓜片最為正宗。根據採製季節的不同,六安瓜片可分成提片、瓜片、梅片三個品種。一般在穀雨前後開採,採摘時取二、三葉,求“壯”不求“嫩”。製作工藝分為七道,分別是提摘、剝片、炒生鍋、炒熟鍋、拉毛火、拉小火和拉老火。六安瓜片含有蛋白質、氨基酸、維生素、鈣、鈉、鐵等元素,具有保健作用。
六安瓜片是什麼茶
六安瓜片是綠茶特種茶類,簡稱瓜片、片茶。
是中國十大名茶之一。在世界所有茶葉中,六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉,由單片生葉製成。六安瓜片可分成提片、瓜片、梅片三個品種。一般在穀雨前後開採,採摘時取二、三葉,求“壯”不求“嫩”。
古代諸多詩詞中,有許多是讚美六安茶的。
其中兩首最為出名,一是明朝三位名人李東陽、蕭顯、李士實聯手寫了七律贊六安瓜片:“七碗清風自六安,每隨佳興入詩壇。纖芽出土春雷動,活火當爐夜雪殘。陸羽舊經遺上品,高陽醉客避清歡。何日一酌中霖水?重試君謨小鳳團”!
二是清朝霍山縣令王毗翁寫霍山黃芽的:“露蕊纖纖才吐碧,即防葉老須採忙。家家篝火山窗下,每到春來一縣香。”
六安瓜片屬於什麼茶類?
六安瓜片是一種綠茶,它是我國十大名茶之一,在清朝時曾為朝廷貢茶,原產於安徽省六安市。六安瓜片是世界上唯一一種無芽無梗的茶葉,它泡出來的茶水味道香濃、不苦不澀,還具有很高的營養價值,適當飲用對身體很好。
【拓展資料】
一、六(lù)安瓜片簡稱瓜片、片茶,是中華傳統歷史名茶,也是中國十大名茶之一,其產自安徽省六安市大別山一帶,在唐代被稱為"廬州六安茶";在明代被稱為"六安瓜片",為上品、極品茶;清為朝廷貢茶。
二、六安瓜片為綠茶特種茶類。"具有悠久的歷史底藴和豐厚的文化內涵。在世界所有茶葉中,六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉,由單片生葉製成。
三、去芽不僅保持單片形體,且無青草味;梗在製作過程中已木質化,剔除後,可確保茶味濃而不苦,香而不澀。六安瓜片每逢穀雨前後十天之內採摘,採摘時取二、三葉,求"壯"不求"嫩"。
四、生鍋與熟鍋:炒茶鍋口徑約70釐米,呈30度傾斜,兩鍋相鄰,一生一熟,生鍋温度100°C左右,熟鍋稍低。投葉量100克,嫩片酌減,老葉稍增。
五、鮮葉下鍋後用竹絲帚或節花帚翻炒1-2分鐘,主要起殺青作用。炒至葉片變軟時,將生鍋葉掃入熟鍋,整理條形,邊炒邊拍,使葉子逐漸成為片狀,用力大小視鮮葉嫩度不同而異,嫩葉要提炒輕翻,帚把放鬆,以保色保形。炒老葉則帚把要帶緊,以輕拍成片。炒至葉子基本定型,含水率30%左右時即可出鍋,即時上炕。
六、六安瓜片所含的抗氧化劑有助於抵抗老化。因為人體新陳代謝的過程,如果過氧化,會產生大量自由基,容易老化,也會使細胞受傷。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑,能有效清除過剩自由基,阻止自由基對人體的損傷。六安瓜片中的兒茶素能顯著提高SOD的活性,清除自由基。
六安瓜片是什麼茶
什麼是六安瓜片?
六安瓜片是什麼茶
六安瓜片是綠茶,原產於安徽省六安市,其茶葉外形近似瓜子,呈現寶綠色,不含有芽尖和茶梗,沖泡後的茶湯為淡綠色,且六安瓜片主要以單生茶葉為原料,經過採摘、板片、毛火、小火等工藝製作而成。
六安瓜片是哪種茶
1、綠茶
六安瓜片屬於綠茶,是唯一無芽無梗的茶葉,其茶葉呈現扁平形,形狀近似瓜子,顏色為鮮綠色,且六安瓜片沖泡後的茶湯澄澈透綠,按照採摘季節可以分為三個品種,分別是春茶、夏茶和秋茶,其中春茶品質最為優良。
2、生產地區
六安瓜片原產於安徽省六安市,六安市的土壤為普通黃棕壤和山地黃棕壤,富含豐富的有機質,酸鹼度為4.8-5.5,土質黏重,有利於茶樹生長,並且六安市的年日照數可以達到2100個小時,能使六安瓜片茶樹更為旺盛。
3、製作方法
六安瓜片主要是經過採摘、板片、殺青、毛火、老火等工藝製作而成的茶葉,其中採摘茶葉時,需要選擇單生茶葉,將茶葉上的梗芽去除,減少茶葉中的苦澀氣味,而殺青會使六安瓜片中的含水量降低,使其保存時間延長。
4、養殖方法
六安瓜片茶樹適宜生長在年平均温度為15度以上的地區中,養殖六安瓜片茶樹時,需要在梅雨季節時期,為植株排出土壤中的積水,以免其生長不良,並且要將茶樹開放的花朵剪掉,減少養分的流失。
六安瓜片屬於什麼茶類
六安瓜片是中國傳統的歷史名茶,在安徽省六安市大別山地區發現,屬綠茶特製茶葉,簡稱“瓜片、片茶”。六安瓜片是綠茶中唯一一種去梗去芽的片茶,它取自當地特有品種,經摺片、揀去嫩芽和茶梗,然後通過獨特的傳統加工工藝製成的片狀茶葉。
六安瓜片是中國十大名茶之一,由於其功效眾多,口感獨特,深受人們喜愛,所以大家想要知道六安瓜片是什麼茶嗎?
六安瓜片屬於什麼茶
六安瓜片是中國十大著名茶葉之一,主要產於安徽省六安市的大別山地區,屬綠茶。六安瓜片是由單葉做成,無芽無梗,味香而不澀。
六安瓜片產地:主要集中在安徽省六安市紅色老區金寨縣,金寨縣地處大別山北麓,整個縣城被高山環抱,雲霧繚繞,具有中緯度大、氣候温和、植被豐富的特點,是真正大自然中孕育出的綠色茶。
六安瓜片的功效與作用
1、提神健腦
六安瓜片比咖啡還含有更少的咖啡因,不像咖啡那樣刺激身體,但是仍然能使你充滿活力。在工作的時候不妨喝一杯六安瓜片,讓您頭腦清楚,思維活躍。
2、抗菌消炎
茶葉中所含有的茶多酚和鞣酸等物質,細菌的本身是由蛋白質構成的。茶多酚與細菌蛋白質相遇後,細菌即死亡,因此六安瓜片在抗菌消炎方面的功效顯著。
3、降壓降脂
六安瓜片茶中的茶多酚、維生素C、維生素P是防治高血壓的有效藥物成分。茶多酚會直接起到降血壓的作用,同時還能有效抑制動脈硬化。
4、減肥瘦身
大多數肥胖症都是由於體內脂肪過多所致,六安瓜片茶葉中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香物質對脂肪調節非常有效。希望減肥的朋友不妨用茶來代替各種高糖飲料。
六安瓜片是什麼茶
六安瓜片,為綠茶特種茶類,中華傳統歷史名茶,中國十大名茶之一,簡稱瓜片、片茶,產自安徽省六安市大別山一帶,唐稱“廬州六安茶”,為名茶;明始稱“六安瓜片”,為上品、極品茶;清為朝廷貢茶。
在世界所有茶葉中,六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉,由單片生葉製成。去芽不僅保持單片形體,且無青草味;梗在製作過程中已木質化,剔除後,可確保茶味濃而不苦,香而不澀。
六安瓜片每逢穀雨前後十天之內採摘,採摘時取二、三葉,求“壯”不求“嫩”。
“六安瓜片”茶誕生於“六安茶”之中,是清朝名茶中之精華。
根據六安史志記載和清代乾隆年間詩人袁枚所著《隨園食單》所列名品,以及民間傳説,六安瓜片於清代中葉從六安茶中的“齊山雲霧”演變而來,當地人流傳“齊山雲霧,東起蟒蛇洞、西至蝙蝠洞、南達金盆照月、北連水晶庵”的説法。
六安瓜片原產地在齊頭山周圍山區,清朝列為名品入貢,並暢銷江淮之間和長江中下游一帶,京津地區,曾遠銷港、澳、台地區及東南亞、歐、美市場。