羊蠍子煮多久

小火慢燉兩小時。做法：食材：羊蠍子1000克、葱、適量姜、適量蒜、適量香葉5片、花椒10克、大料2個、枸杞5克、幹辣椒2個、桂皮1塊小茴香5克。

1、蠍子提前浸泡３小時，期間換水３次，去除血水，準備調料。

2、羊蠍子冷水下鍋，水開後撇去浮沫，沖洗乾淨。

3、另起一鍋，放入焯燙好的羊蠍子，加入適量開水。加入葱薑蒜、調料包、適量老抽、鹽大火燒開，小火慢燉２個小時。肉質熟爛即可出鍋。