西瓜皮的做法有哪些

1、把西瓜皮切絲，泡發後的木耳切絲。木耳用熱水焯後在冰水裏過涼5分鐘。西瓜皮絲用鹽醃10分鐘。

2、把醃好的瓜皮絲輕輕抓去一些水，然後放在冰水裏清洗，再浸2分鐘。把浸好的瓜皮絲木耳絲撈起瀝乾。

3、或者藉助吸油紙吸乾水份。把瀝乾後的蔬菜按自己口味調好料。我放了麻油和紅油，味精和鹽。