稻花魚是什麼魚

1、稻花魚是指鯽魚、鯉魚、草魚，因為是吃水稻雜草、蟲子、稻花等長大的，因此成為稻花魚。這種魚生長速度慢，但沒有土腥味，其肉嫩骨酥，很是鮮美，極受消費者喜愛，養殖經濟效益可觀。

2、稻花魚是生活於稻田、池塘及湖泊的上層的食用魚。其整體側扁，背部平直，頭略平扁，眼大，橫裂，無側線，背、腹鰭均小，背鰭位廠體後部，幾與臀鰭相對。個體最大不超過40釐米。