馬提尼杯子

馬提尼杯子是一種雞尾酒杯，通常用於倒入馬提尼酒。它是一種優雅、精緻的酒杯，通常是細長而高，形狀類似於圓錐形。這種酒杯的優點是可以保持飲品的温度，並且方便攜帶和倒入飲品。它通常用於各種場合，例如在酒吧、餐廳或私人派對上享用雞尾酒。馬提尼杯子也可以作為禮物，贈送給酒愛好者或雞尾酒愛好者。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

雞尾酒杯子種類

馬提尼杯、古典雞尾酒杯、高球杯、柯林杯、碟形香檳杯、瑪格麗特杯、颶風杯、銀製或錫鑞制雞尾酒杯、愛爾蘭咖啡杯、波士頓杯。1、馬提尼杯：一種倒錐形的帶柄玻璃杯，用來盛裝雞尾酒之王馬提尼，也是最常見的雞尾酒杯。

馬提尼杯、古典雞尾酒杯、高球杯、柯林杯、碟形香檳杯、瑪格麗特杯、颶風杯、愛爾蘭咖啡杯、波士頓杯。

1、馬提尼杯：一種倒錐形的帶柄玻璃杯，用來盛裝雞尾酒之王馬提尼，也是最常見的雞尾酒杯。

2、古典雞尾酒杯：又稱平底杯、寬口矮腳杯。杯沿較寬、杯底較厚，很多加冰雞尾酒都會採用這種杯型。

3、高球杯：比古典雞尾酒杯的杯身要高，比柯林杯要矮但更寬更結實，盛裝的雞尾酒一般也含有大量的冰塊。

4、柯林杯：杯身呈圓柱形且長，有點像煙囱或玻璃燈罩。用來盛裝一些以氣泡元素的原料為基酒的雞尾酒。

5、碟形香檳杯：一種杯口寬而淺的碟形杯，1663 年這種酒杯在英格蘭誕生，從此成為搭建香檳塔必不可少的一種酒杯。

6、瑪格麗特：有雞尾酒之後的美譽，是專門為以龍舌蘭為基酒的雞尾酒所設計。

7、颶風杯：杯柄短杯身長呈曲線形，整體形狀類似於一個花瓶，杯口頂部則類似於喇叭口。

8、愛爾蘭咖啡杯：一般用於熱飲雞尾酒，採用抗熱材質做成，帶有杯腳和矮矮的杯柄。

9、波士頓杯：為平底玻璃杯，杯身和高球杯非常相似，不過波士頓杯不是圓柱形，而是從杯底到杯口直徑逐漸變大。

雞尾酒杯的區別

雞尾酒杯主要區別就是容量的大小，其次還有樣式不同。

1、典型容量：250 mL

適用雞尾酒：馬提尼（Martini）、曼哈頓（Manhattan）、大都會（Cosmopolitan）和邊車（Sidecar）等。

馬提尼杯（Martini Glass）是一種倒錐形（V 型）的帶柄玻璃杯，是用來盛裝“雞尾酒之王”馬提尼的一種典型杯子，也是最常見的雞尾酒杯，因此它有時候也直接被稱作“雞尾酒杯”，它更是世界各地雞尾酒杯的標準模板。馬提尼杯的容量一般不大，因此並不適用於基酒調料眾多的雞尾酒。此外，由於形狀獨特，因而不宜倒太滿，否則杯中的雞尾酒很容易溢出來。

2、古典雞尾酒杯

典型容量：180 mL-300 mL

適用雞尾酒：古典雞尾酒（Old Fashioned Cocktail）、金湯力（Gin and Tonic）、螺絲刀（Screwdriver）、白俄羅斯（White Russian）和自由古巴（Cuba Libre）等。

古典雞尾酒杯（Old Fashioned Glass）又稱平底杯、寬口矮腳杯，也是經典的杯型，在酒吧中非常常見。它的杯沿較寬，杯底較厚，因此一些非液體成分可以直接在杯中攪碎。古典杯適用於各種飲料，很多加冰雞尾酒都會採用這種杯型（例如經典的加冰威士忌），還有一些適用於高球杯的雞尾酒也可以採用這種杯型。還有一種杯子和古典杯非常相似，不過杯口直徑沒有那麼大，經典雞尾酒薩澤拉克（Sazerac）就是採用這種杯型。

3、高球杯

典型容量：240 mL-350 mL

適用雞尾酒：血腥瑪麗（Bloody Mary）、美態（Mai Tai）、新加坡司令（Singapore Sling）和莫吉托（Mojito Cocktail）等。

高球杯比古典雞尾酒杯的杯身要高，比後文提到的柯林杯要矮但更寬更結實。它是高球雞尾酒的經典杯型，幾乎在每個酒吧都可以看到。高球杯的適用性很廣，盛裝的雞尾酒一般也含有大量的冰塊，混合了各種各樣的飲料和其它調料。

4、柯林杯

典型容量：300 mL-410 mL

適用雞尾酒：湯姆柯林斯（Tom Collins）、長島冰紅茶雞尾酒（Long Island Iced Tea）和法蘭西75（French 75）等。

柯林杯和高球杯非常相似，杯身也是呈圓柱形，一般瘦且長，不過柯林杯比高球杯的杯身更窄也更長，有點像煙囱或玻璃燈罩。這種杯型常用來盛裝一些以氣泡元素的原料（如蘇打水或起泡酒）為基酒的雞尾酒，這樣可以更好地保持其氣泡。柯林杯並不如高球杯那麼常見，因為大多數時候，這兩種酒杯都可以替換使用。

5、碟形香檳杯

典型容量：300 mL

適用雞尾酒：曼哈頓、邊車及以香檳為基酒的雞尾酒。

碟形香檳杯（Champagne Saucer/ Coupe）是一種杯口寬而淺的碟形杯，1663 年，這種酒杯在英格蘭誕生，從此成為了搭建香檳塔必不可少的一種酒杯。當然不少調酒師也會用這種杯子來盛裝雞尾酒，例如邊車和曼哈頓雞尾酒。

6、瑪格麗特杯

典型容量：300 mL 以上

適用雞尾酒：瑪格麗特（Margarita）和得其利（Daiquiri）等。

瑪格麗特有“雞尾酒之後”的美譽，用來盛裝這種雞尾酒的酒杯類型非常多，不過其中最經典的當屬上圖這種杯型。這種杯型是碟形香檳杯的變體，杯柄較高，杯身下半部分小，上半部分大，杯口處還常抹有鹽或酸橙等作裝飾。它是專門為以龍舌蘭（Tequila）為基酒的雞尾酒所設計，所盛裝的雞尾酒經常混合各類水果。在正式場合，瑪格麗特杯也常用做標準雞尾酒杯；而在非正式場合，瑪格麗特可能會用古典杯盛裝。

7、颶風杯

典型容量：600 mL

適用雞尾酒：椰林飄香（Pina colada）、新加坡司令、龍舌蘭日出（Tequila Sunrise）、六月蟲（June Bug）和藍色夏威夷（Blue Hawaii）等。

颶風杯（Hurricane glass）也被稱作旋風杯（Cyclone Glass），於 1940 年在美國新奧爾良（New Orleans）發明，然後迅速流行開來。颶風杯的杯柄很短，杯身很長（可以和高球杯交換使用），且呈曲線形，整體形狀類似於一個花瓶，杯口頂部則類似於喇叭口，使其完全 hold 得住各種複雜的裝飾。一般來説，這種杯型非常適合混合冰鎮類飲料，在熱帶地區非常常見。

8、銀製或錫鑞制雞尾酒杯

典型容量：350 mL

適用雞尾酒：薄荷朱利普（Mint Julep）、莫斯科佬（Moscow Mule）

冰鎮薄荷酒杯（Julep Cup）是一種桶狀雞尾酒杯，最好的材質是銀，當然鍍銀的、錫鑞制的或者不鏽鋼的也有。這種酒杯一般在美國肯塔基州（Kentucky）比較常見，多用來盛放含碎冰的雞尾酒，而且它可以讓雞尾酒在很長一段時間保持冷凍狀態，特別適合天熱的時候使用。

9、愛爾蘭咖啡杯

典型容量：250 mL -300 mL

適用雞尾酒：愛爾蘭咖啡（Irish Coffee Cocktail）和香甜熱酒（Hot toddy）等。

愛爾蘭咖啡杯（Irish Coffee Mugs）一般用於熱飲雞尾酒，因此採用抗熱材質做成，帶有杯腳和矮矮的杯柄，還帶有一個手柄方便持杯。愛爾蘭咖啡杯大多用於盛放以咖啡、威士忌為原料製成的雞尾酒，熱熱的喝下去，可以幫助在冬天驅走寒意。

10、波士頓杯

典型容量：450 mL

作用：用於調製常見雞尾酒。

波士頓杯（Boston Glass）是雞尾酒界不可或缺的一種杯具，不過它一般不會用來盛裝成品雞尾酒，而是調製雞尾酒過程中經常用到的一種杯子。經典的波士頓杯為平底玻璃杯，杯身和高球杯非常相似，不過波士頓杯不是圓柱形，而是從杯底到杯口直徑逐漸變大。波士頓杯經常和波士頓調酒器搭配使用，上圖正是調酒師調酒時的經典動作。

曼哈頓雞尾酒用什麼杯子

典型的馬天尼酒杯

這種雞尾酒杯容量規格為98ml，形狀一般呈反三角形，由杯腳和喇叭狀的杯身組成，適用於短飲類的雞尾酒。世界上多款經典的雞尾酒都是使用這種酒杯，如曼哈頓酒（Manhattan)、亞歷山大酒（Alexander)、幹馬提尼（Dry Martini)、吉普森（Gibson）。

正確的握杯方式：

有腳杯的握杯緣或者杯底，優雅的握杯方式是用拇指和食指托住杯底，其他手指自然托住就行；無腳杯的則只需握住杯子下方1/3的地方即可，儘可能的不去影響杯温，這樣就可以盡興的去品嚐一杯美味的雞尾酒了。

國產凌凌漆那個高腳酒杯叫什麼

如果你指的是那種錐形高腳杯，那它就叫做雞尾酒杯（cocktail glass）。

凌凌漆在肉攤旁裝B時喝的那種酒，應該是幹馬提尼。馬提尼分很多種，幹馬提尼是極為經典的一款，這款酒裏一般會泡顆橄欖。幹馬提尼比較衝，早先被人當作純爺們喝的酒，丘吉爾喝過，斯大林和羅斯福也喝過，在早期的西方觀念裏這種酒代表着強悍、老辣、狡詐和權勢；就像在早期的中國觀念中，吃肉=地主。後來幾十部的007系列電影讓此酒成為了B格神器。

總之，因為幹馬提尼裝在雞尾酒杯中的形象過於經典，所以雞尾酒杯也被俗稱為：馬提尼杯

馬提尼雞尾酒做法

馬提尼雞尾酒的做法有荔枝馬提尼雞尾酒、咖啡馬提尼雞尾酒、蜜桃馬提尼雞尾酒等。以下是咖啡馬提尼雞尾酒的做法，需要的材料有：伏特加35ml、咖啡利口酒25ml、濃縮咖啡30ml、冰塊適量、咖啡豆3個。咖啡馬提尼雞尾酒製作的具體操作步驟如下：

　　第一步：混合

　　將馬天尼、咖啡酒、濃縮咖啡、冰塊放進雪克杯。

　　第二步：搖晃

　　不停地晃動杯子。

　　第三步：裝飾

　　最後倒入杯中，放3顆咖啡豆裝飾即可。

　　總結：以上就是關於馬提尼雞尾酒做法的具體操作步驟，希望對大家有幫助。

酒文化介紹之雞尾酒杯種類

隨着世界文化的融合，酒文化想必是傳播最快的，也是生活中最常見的，中國人酒桌上談事情的風格，讓酒文化滲透進了生活。一些人會閒暇時間和親朋好友在酒吧小聚，看吧枱上的各式各樣的被燈光打出璀璨顏色雞尾酒酒杯。心情會莫名的開朗。豔色高腳椅、色彩繽紛的雞尾酒再加上各種形態的酒杯，不得不説賞心悦目。那麼酒文化與雞尾酒杯都有什麼樣的呢?名字有叫什麼呢?

按飲用時間和場合分

雞尾酒按照飲用時間和場合可分為餐前雞尾酒、餐後雞尾酒、晚餐雞尾酒、睡前雞尾酒和派對雞尾酒等。

(1)餐前雞尾酒

餐前雞尾酒又稱為餐前開胃雞尾酒，主要是在餐前飲用，起生津開胃之妙用，這類雞尾酒通常含糖分較少，口味或酸、或幹烈，即使是甜型餐前雞尾酒，口味也不是十分甜膩，常見的餐前雞尾酒有馬提尼、曼哈頓，各類酸酒等。

(2)餐後雞尾酒

餐後雞尾酒是餐後佐助甜品、幫助消化的，因而口味較甜、且酒中使用較多的利口酒，尤其是香草類利口酒，這類利口酒中摻大了諸多藥材，飲後能化解食物於結，促進消化，常見的餐後雞尾酒有B和B、史丁格、亞力山大等。

(3)晚餐雞尾酒

晚餐雞尾酒這是用晚餐時佐餐用的雞尾酒，一般口味較辣，酒品色澤鮮豔，且非常注重酒品與菜餚口味的搭配，有些可以作為頭盆、湯等的替代品，在一些較正規和高雅的用餐場合，通常以葡萄酒佐餐，而較少用雞尾酒佐餐。

(4)派對雞尾酒

這是在一些派隊場合使用的雞尾酒品，其特點是非常注重酒品的口味和色彩搭配，酒精含量一般較低。派對雞尾酒既可以滿足人們交際的需要，又可以烘托各種派對的氣氛，很受年輕人的喜愛。常見的酒有特基拉日出，自由古巴、馬頸等。

(5)夏日雞尾酒

這類雞尾酒清涼爽口，具有生津解渴之妙用，尤其是在熱帶地區或盛夏酷暑時飲用，味美怡神，香醇可口，如冷飲類酒品、柯林類酒品、莊園賓治、長島冰茶等。

按調製方法分

按照調製方法，雞尾酒可分為長飲和短飲兩大類：

(1)長飲

長飲(Long Drink)是用烈酒、果汁、汽水等混合調製，酒精含量較低的飲料，是一種較為温和的酒品，可放置較長時間不變質，因而消費者可長時間飲用，故稱為長飲。

(2)短飲

短飲(Shont Drink)是一種酒精含量高，分量較少的雞尾酒，飲用時通常可以一飲而盡，不必耗費太多的時間，如:馬提尼、曼哈頓等均屬此類。

按酒基分

按照調製雞尾酒酒基品種進行分類也是一種常見的分類方法，且分類方法比較簡單易記，主要有以下幾種：

(1)以金酒為酒基的雞尾酒，如：金菲斯、阿拉斯加、新加坡司令等。

(2)以威士忌為酒基的雞尾酒，如：老式雞尾酒、羅伯羅伊、紐約等。

(3)以白蘭地為酒基的雞尾酒，如：亞力山大、阿拉巴馬、白蘭地酸酒等。

(4)以朗姆為酒基的雞尾酒，如：百家地雞尾酒、得其利、邁泰等。

(5)以伏特酒為酒基的雞尾酒，如：黑俄羅斯、血瑪麗、螺絲鑽等。

(6)以中國酒為酒基，如青草、夢幻洋河、幹汾馬提尼等。

雞尾酒分為短飲和長飲：

短飲，意即短時間喝的雞尾酒，時間一長風味就減弱了。此種酒採用搖動或攪拌以及冰鎮的方法制成，使用雞尾酒杯。一般認為雞尾酒在調好後10-20分鐘飲用為好。大部分酒精度數是30度左右。

長飲，是調製成適於消磨時間悠閒飲用的雞尾酒。對上蘇打水 、果汗等，長飲雞尾酒幾簡全都是用平底玻璃酒杯或果汁水酒酒杯這種大容量的杯子。它是加冰的冷飲，也有加開水或熱奶趁熱喝的熱飲，儘管如此，一般認為30分鐘左右飲用為好。與短飲相比大多酒精濃度低，所以容易喝。依製法不同而分若干種。

長飲的類型

果汁水酒Collins

烈性酒中加檸檬汁和砂糖或糖漿，再加滿蘇打水的類型。著名的有約翰克林酒、湯加連酒等。

清涼飲料Cooler

雞尾酒杯有三種基礎規格，其一就是常見的圓形高腳雞尾酒杯，其標準容量為90ml;還有一種大號雞尾酒專用高腳載杯，容量為120到150ml;當然不能忘了倒三角高腳載杯，其標準容量為50ml。

雞尾酒不僅色彩絢麗豐富，其載杯也是多種多樣，各有特色。除了上面講的幾種載杯，我們再來看看幾款常用的雞尾酒杯和各自的特點：

1、利口杯(Liqueur glass)

利口杯的容量只有1 OZ,是人們飲用利口酒，或部分雞尾酒會用到的杯子，在純飲特基拉等烈酒的時候也會用到。是一種容量為1盎司的小型有腳杯，杯身為管狀，可用來飲用

2、白蘭地杯(Brandy snifter)

白蘭地酒杯的杯腳相比葡萄酒杯較低，杯肚較大。由於品白蘭地的時候需要飲酒的人用手中的温度去温暖酒，才會產生出白蘭地的香氣。因而白蘭地酒杯的杯腳較低。同時杯口成鬱金香型，也是為了防止白蘭地的香氣很快的散發出去。五光十色的利口酒、彩虹酒等，也可用於伏特加、特基拉、朗姆酒的清嘗，又名興奮酒杯。在美國這種杯子又被成為Cordial。

3、烈酒杯(Shot glass)

是在不加冰的情況下飲用除了白蘭地以外的蒸餾酒時所用到的杯子，杯子的容量大約在1-2 OZ的範圍內。

4、古典杯(Old fashioned glass)

是在加冰的情況下飲用蒸餾酒時主要使用的杯子，古典雞尾酒，尼格龍尼等等也都會用到這種杯子。

5、雞尾酒杯(Cocktail glass)

雞尾酒杯Cockktail Glass):也叫馬天尼杯，這是雞尾酒中最常用的杯子。也是短飲雞尾酒最多使用的杯子。

6、高球杯(Highball glass)

高球杯是用來盛放Gin&Tonic，Fizz風格的雞尾酒，杯子的容量為8-10 OZ。通過形態可以分為無腿杯和高腳杯。比科林斯杯稍矮，較寬。

7、雪利酒杯(Sherry glass)

雪利酒杯底部有握柄，上方深度約與酸酒杯相同，但為內凹之弧狀。 主要用於盛載雪利酒。毋庸置疑，為雪利酒的載杯，呈高腳型，規格上，該杯的半徑比葡萄酒杯的小一點。

8.瑪格麗特杯(margarita glass)

屬於雞尾酒杯的一種，是做瑪格麗特系列雞尾酒專用酒杯。瑪格麗特被稱作

“雞尾酒之後”，它是除馬天尼以外世界上知名度最高的傳統雞尾酒之一。

9、愛爾蘭咖啡杯(Irish coffee glass)

此杯子的容量為8-10 OZ，並且擁有很多種外形。愛爾蘭咖啡是一種既像酒又像咖啡的咖啡，原料是愛爾蘭威士忌加咖啡豆，特殊的咖啡杯，特殊的煮法，認真而執着，古老而簡樸。其愛爾蘭咖啡杯(Libbey Milan 8-1/4-Ounce Irish Coffee Mug in Optic)是一種方便於烤杯的耐熱杯。烤杯的方法可以去除烈酒中的酒精，讓酒香與咖啡更能夠直接的調和。

好酒配好杯，不同的酒配不同的杯子，沉澱出不同的色彩，品的時候展露出不同的姿態。這也是西方酒文化和中國酒文化的差別吧，中國人是大口吃肉大口喝酒，完全的豪放派作風，西方則比較有小資情調，美酒配美人，細細的品，慢慢的搖。其實無聊時可以在家裏自己學着調製雞尾酒，在準備一些杯子，等有客人來的時候，大顯身手，絕對可以驚豔滿堂。

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馬提尼 搖勻 不要攪拌啥意思

馬提尼是一種酒，搖勻不要攪拌的意思是，把酒裝到杯子裏，搖晃杯子，讓酒混合均勻，但是不要用勺子或者筷子攪拌

如果我有以下酒類，可以調製到那些雞尾酒？ 1.伏特加 2.白朗姆 3.綠薄荷 4.君度 5.百利甜 6.金酒

不想打太多字 ，介紹你8款有名氣的吧。

1， 伏特加 加橙汁，在柯林杯裏加滿冰塊，伏特加45ML，橙汁倒9分滿，切一片橙片放在杯裏，稍微攪拌就可以了，名字叫螺絲刀

2.白郎姆 可以和君度搭配。 在搖酒壺裏加滿冰塊，倒45ML白郎姆，20ml 君度，15ml檸檬汁（新鮮的），搖勻倒入馬提尼杯子裏。名字叫XYZ。XYZ是26字母最後三個，代表終結的意思，所以這款酒也叫終極雞尾酒。

3.白郎姆 可以加可樂， 在柯林杯裏加滿冰塊，倒45ml郎姆，可樂加滿，攪拌就好。在前面基礎上在加10ml青檸汁叫自由古巴。

4.綠薄荷 在搖酒壺裏加滿冰塊，加45ML綠薄荷酒，和60ML牛奶，搖勻倒入馬提尼杯子裏，名字叫綠蚱蜢 （低度酒）

5.君度 在搖酒壺裏加滿冰塊，倒60ML君度，和40ML新鮮檸檬汁，搖勻倒入馬提尼杯子裏，名字叫君度馬提尼，是我自創的 ，個人覺的很好喝

6.百利甜 在威士忌杯子里加滿冰塊，倒45ML百利甜，牛奶加滿，攪勻就OK了 ，也可以直接加冰飲用，味道也很好，女士很喜歡喝這個。

7.金酒 在搖酒壺裏加滿冰塊，倒45ml金酒，和20ML君度，15ml新鮮檸檬汁，搖勻倒入馬提尼杯子裏，名字叫白色麗人

8. 金酒 在柯林杯裏加滿冰塊，倒45ML金酒，用湯力水（大超市裏可以買到）倒滿，切一片檸檬放在杯子裏，攪拌就好。

馬提尼為什麼要搖呢?

你在電影裏看到的詹姆斯·邦德喝的馬提尼酒是不搖的。因為它們很清晰。來吧，試試搖一搖馬提尼，看看從搖酒器裏出來的是什麼:一種混濁的混合物，裏面漂浮着小冰塊。現在去看邦德電影吧。他的馬提尼酒怎麼樣?我告訴你，我們被騙了。被騙了!我可以忍受他有上百個女人，也可以忍受他拿着的薪水，買得起阿斯頓·馬丁(Aston Martins)、勞力士(rolex)和定製西裝，但他喝的是搖過的馬提尼酒嗎?我以最強烈的言辭芭芭拉·布羅科利。

好吧，那你為什麼不搖一杯馬提尼?簡單。當你把兩種酒精混合在一起時，它們會很好地混合而不會搖晃。搖晃是指那些不容易混合的成分，比如糖和果汁。當你搖一杯飲料時，它肯定是涼的，但是冰在搖瓶中會分解，釋放出更多的水。現在，這對於多種成分的飲料來説是可以的。但是，對於像馬提尼這樣微妙的美和優雅的味道來説，這是一種滑稽的表演。

所以你要調馬提尼。用温柔的手和平穩的手腕運動，你混合飲料的生活。就像哈利·波特配製魔法藥水一樣。攪拌。

 我喜歡馬提尼，所以我很少在酒吧點。大多數調酒師都不能正確調酒。這是正確的技巧。注意，我不會告訴你杜松子酒和苦艾酒的比例，因為這是喜歡喝馬提尼的人的個人偏好，但技巧是一樣的。

冰鎮雞尾酒杯和調酒杯中加入冰塊(如果你願意，你可以把杯子冷藏起來，但調酒杯不行，當你開始調酒時冰塊會粘在杯壁上)。

把杜松子酒和苦艾酒放在桌子上。

準備好你的裝飾(我喜歡橄欖，一些像檸檬皮或其他更有異國風情的東西，你可以自己選擇，但這是準備它的時刻，同時杯子和混合杯冷卻)。

如果你決定用冰來冷卻杯子，而不是把它放在冰箱裏，那麼現在是時候扔掉冰了。

濾出攪拌杯中冰中融化的水。把杜松子酒倒入調酒杯中。將苦艾酒倒入調酒杯中。

攪拌，濾入雞尾酒杯，將裝飾物放入雞尾酒杯，服務，

把冰倒進攪拌杯中，沖洗乾淨，把餐具放好，

生活中，我做過很多錯事，也做過一些非常好的事情，其中之一就是調馬提尼酒。如有任何問題，請儘管問。

如何點一杯馬提尼 3種方法來點一杯馬提尼

目錄方法1：瞭解你的選擇1、瞭解有關馬提尼的基礎知識。2、用伏特加代替金酒。3、選擇酒的品牌。4、改變成分、製作和外觀。方法2：學習術語1、濕、幹，或特幹馬提尼。2、"骯髒"馬提尼。3、試着加檸檬，或點吉布森。4、clean馬提尼。5、on the rocks，neat，或straight up。6、甜馬提尼或完美馬提尼。7、naked，shaken或stirred馬提尼。要想點一杯有風格的馬提尼，意味着要使用正確的術語，並知道其含義。繼續讀下去，你會學到更多。

方法1：瞭解你的選擇

1、瞭解有關馬提尼的基礎知識。一杯標準、經典的馬提尼是由金酒和苦艾酒裝飾一顆橄欖做成的。如果你沒有指定金酒和苦艾酒的濃度，馬提尼一般會包括一份幹苦艾酒和四到五份金酒。

金酒是由蒸餾的糧食或麥芽做成的一種烈性酒。酒中也會加入杜松子。

苦艾酒是由葡萄酒做成的一種烈性酒，也稱為加強葡萄酒，用藥草、花、香料和其他植物性配料浸泡。

2、用伏特加代替金酒。儘管經典的馬提尼是用金酒做的，但最新的趨勢是用伏特加代替金酒。你可以開始點的時候就特別提出這個變化，如果你決定點酒的時候做出改變，這會是第一個。伏特加指的是由蒸餾的黑麥、小麥或土豆做成的一種烈性酒。伏特加偶爾也會由發酵的水果和糖做成，但這種通常不用於做馬提尼。

較老的酒吧通常默認使用金酒，但在一些較新的酒吧裏，調酒師可能會默認用伏特加。保險起見，開始點的時候就指定你要哪種。

3、選擇酒的品牌。通常酒吧提供給你的是酒吧裏最便宜的金酒或苦艾酒品牌。如果你對酒的品牌很挑剔，你應該特別提出你想在自己的馬提尼裏用什麼牌子的酒。最便宜的默認品牌被稱為"well（還好）"。

如果你沒有偏愛的品牌，並且對品牌也不熟悉，你可以詢問調酒師有關酒吧裏能買到的不同品牌。如果你想保住面子，假裝懂行，可以隨機挑一種，或者就問調酒師的建議。

如果你想指定酒的品牌，只需説出品牌的名字，而不用説酒的名字。例如，你要點"Beefeater"，而不是"Beefeater金酒"。同樣，你要點"Vox"，而不是"Vox伏特加"。

4、改變成分、製作和外觀。你可以用不同的方法讓你的馬提尼個性化，你可以改變金酒和苦艾酒的比例、雞尾酒的混合方式，以及馬提尼的裝飾。僅僅知道選擇還不夠；學習一些術語，來使你點馬提尼的過程順利，並且點的有品位。

如果你只説"要馬提尼"，一些調酒師就會用術語問你一些有關如何做的問題。因此，就算你想要最基本最通用的形式，你仍應該知道相關術語。

方法2：學習術語

1、濕、幹，或特幹馬提尼。 這些術語指的是金酒或伏特加酒與苦艾酒的比例。如果你沒有指定你想要的比例，就會按標準比例來調。"濕"馬提尼是含大量苦艾酒的馬提尼。

"幹"馬提尼指的是含較少苦艾酒的馬提尼。

"特幹"馬提尼意思是隻含微量苦艾酒的馬提尼。調酒師會把苦艾酒在玻璃杯中晃一下，使杯子沾上一層酒膜，再把苦艾酒倒出。

2、"骯髒"馬提尼。"骯髒"馬提尼是指摻有橄欖汁或橄欖鹽水的馬提尼。橄欖的味道比較強烈，馬提尼加了橄欖之後會變渾濁。

3、試着加檸檬，或點吉布森。默認情況下，馬提尼是加橄欖。但你可以用以下這些術語改變裝飾。如果你偏愛檸檬，可以用"twist"代替橄欖。

如果你想用雞尾酒酸果裝飾馬提尼，那麼酒的名字就不叫"馬提尼"了，而是叫"吉布森"。換句話説，你要點吉布森，而不是雞尾酒酸果裝飾的吉布森或雞尾酒酸果裝飾的馬提尼。

4、clean馬提尼。"clean"馬提尼指的是沒有裝飾的馬提尼。另一方面，如果你想要額外的裝飾物——比如一個額外的橄欖——你也可以要。注意，要額外的橄欖或其他裝飾品並沒有特別的術語。

5、on the rocks，neat，或straight up。這是讓你選擇是否在馬提尼里加冰塊。酒吧術語中，on the rocks意思是在酒中加冰。加冰塊後馬提尼會變得更涼，但會隨時間而稀釋。

neat馬提尼意思是不加冰，直接從瓶子倒進玻璃杯裏。因此，酒是常温的，也不會稀釋。

up或straight up，意思是把金酒或伏特加用冰冰鎮（通常是通過搖晃或攪拌），然後濾入玻璃杯中（不倒冰塊）。這是最好的平衡方法，既把酒冰鎮了，也不會導致稀釋。

6、甜馬提尼或完美馬提尼。幹苦艾酒是標準配方，但如果你想要更甜的口感，你應該熟悉兩種選擇。如果你想讓調酒師用甜苦艾酒代替幹苦艾酒，那就要求你的馬提尼做成"甜"的。

"完美"馬提尼使用等量的幹苦艾酒和甜苦艾酒，來達到平衡的風味。

7、naked，shaken或stirred馬提尼。這是讓你選擇金酒或伏特加如何與苦艾酒混合成馬提尼。"stirred"馬提尼是混合馬提尼最傳統的方式，在最高檔的酒吧，這是默認的準備方法。用一個特別的攪拌棒在玻璃杯中把酒混合。這樣會做成clean馬提尼，並且如很多純化論者宣稱的那樣，產生最絲滑的質感，因為攪拌不會破壞金酒中的油。

"shaken"馬提尼是在一個特別的雞尾酒調酒器中混合成的，如字面意思那樣來回搖晃。這常用於幹馬提尼，但缺點是搖晃會導致金酒中的油分解，使酒變得渾濁。

"naked"馬提尼指的是所有的配料均在冰箱中冰鎮過。然後直接把酒倒入冰過的雞尾酒杯中，不經混合。