鮑魚怎麼從殼裏取出來

先把鮑魚的肚子洗乾淨，還有裙褶部也一定要搓乾淨。洗乾淨了之拿把小刀，順着鮑魚與殼的邊插進去，然後順着殼的邊緣刮開，刮過一個之後就會知道其實並不是整個鮑魚都與殼相連的。

鮑魚是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋“軟黃金”。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為“餐桌黃金，海珍之冠”，其肉質細嫩、營養豐富。鮮品可食部分蛋白質24%、脂肪0.44%;幹品含蛋白質40%、糖元33.7%、脂肪0.9%以及多種維生素和微量元素，是一種對人體非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鮑魚因富含穀氨酸，味道非常鮮美。