無花果酒怎麼釀

無花果酒怎麼釀共有3步，需要的材料有：無花果、蜂蜜、白酒。以下是無花果酒怎麼釀的詳細操作： 操作/步驟

1、無花果洗淨去蒂搗碎

挑選成熟新鮮的無花果，洗淨去蒂，再把無花果略微搗一下。

2、瓶中加蜂蜜白酒

瓶中加入蜂蜜、白酒、搗碎的無花果攪拌。

3、玻璃瓶密封浸泡

將玻璃瓶密封浸泡1個月左右，每3天搖動1次。開封后，過濾去渣即可。 END 總結：以上就是關於無花果酒怎麼釀的具體操作步驟，希望對大家有幫助。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

無花果能泡酒嗎怎麼泡

無花果可以泡酒。

無花果酒具有很好的保健作用，除了通便以外，還有開胃、催乳、驅蟲、消炎、消腫、止痢等的功效。

製作無花果酒的方式如下：

1、挑選比較成熟的無花果，挑去過熟而且開裂者，洗乾淨，切去果蒂。

2、將無花果放入盆皿中略微搗一下。

3、添加一些蜂蜜，按照一定的比較添加。

4、倒入白酒，必須用糧食酒，不要用酒精勾兑的酒。

5、倒入玻璃瓶中，進行攪拌，密封浸泡大概1個月前後，每3天搖1次。開封后，過濾去渣，即可食用。

無花果可以泡酒嗎 無花果怎麼泡酒

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無花果可以泡酒嗎

可以。

無花果因為含有較高糖分，適宜於制無花果果酒。其果酒清澈透亮，淺，具無花果清香。目前市面上還沒有大量產品上市。無花果屬於桑科植物，果實中含有豐富的葡萄糖、果糖、蔗糖、檸檬酸以及少量蘋果酸、琥珀酸等。

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無花果怎麼泡酒

直接泡就好。

選熟透的無花果，去蒂洗淨，略搗碎，放入乾淨的玻璃壇裏，以白酒、無花果、米酒2比1比0.5的比例加入白酒和蜂蜜，攪拌使無花果浸沒在酒裏，密封，每3天晃動玻璃壇一次，一個月後可開封去渣飲用。

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無花果泡酒的功效與作用

1、無花果泡酒能健胃消食

無花果中本身就含有多種酶類物質，這些物質在泡酒以後活性會增加，而且蛋白質分解酶的數量會明顯提高，人們飲用無花果泡的酒以後，能促進腸胃對蛋白質的分解和吸收，能有效提高身體的消化能力，從而也就起到了健胃消食的重要功效。

2、無花果泡酒能提高身體免疫力

無花果泡酒以後飲用，能讓它含有的氨基酸分解成易於人體吸收的重要物質，可以加快身體組織細胞代謝，也能清除人體內的多種毒素，另外人們平時飲用無花果泡製的果酒，還能吸收一些抗氧化成分，能讓吞噬細胞活性增加，對提高身體免疫力有很大的好處。

無花果可以釀酒麼

無花果因為含有較高糖分，適宜於制無花果果酒。

1、把無花果洗淨後剝皮取出果肉。

2、把無花果果肉搗碎，儘量小一點。

3、把搗碎的無花果肉放入乾淨容器，倒入蜂蜜攪拌3分鐘。

4、倒入純糧食酒，一定要買正品，不然釀出來的果酒味道不正。

5、在上述步驟基礎上再攪拌3分鐘後密封起來，一個月後把無花果果肉過濾掉就可以飲用。

幹無花果泡酒的製作方法 幹無花果泡酒的製作方法 介紹

1、挑選新鮮、無破損的無花果，用清水沖洗乾淨，切除果蒂。

2、將無花果果肉搗碎裝入酒瓶中。

3、往酒瓶中倒入適當比例的白酒，一般無花果和白酒的比例控制在1比2左右是比較合適的，並根據個人口味加入適量蜂蜜。

4、將上述材料攪拌均勻後密封浸泡1個月左右就差不多可以食用了。注意放置的時候要將整個容器放在陰涼避光的地方。

幹無花果泡酒如何泡

1、材料:無花果乾，米酒，蜂蜜。

2、做法:選熟透的無花果，去蒂洗淨，略搗碎，放入乾淨的玻璃壇裏，以白酒無花果米酒2比1比0.5的比例加入白酒和蜂蜜，攪拌使無花果浸沒在酒裏，密封，沒3天晃動玻璃壇一次，一個月後可開封去渣飲用。

無花果做酒有什麼功效

無花果酒

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無花果酒

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配方：無花果1斤，蜂蜜150克，白酒2斤。

製作方法：挑選成熟新鮮的無花果，揀去過熟而開裂者，洗乾淨，切去果蒂，略搗；裝入酒器中，倒入白酒和蜂蜜，攪拌後，密封浸泡1個月左右，每3天搖動1次。開封后，過濾去渣，即可服用。

功效與主治：潤腸開胃，化痔。用於便祕、痔瘡腫痛，出血；胃弱，消化不良等。

服法：每日2次，每次15~20毫升。

説明：無花果含有糖類、枸櫞酸、蘋果酸、礦物質、維生素，以及蛋白質和脂肪的分解酵素等，除通便作用外，還有開胃、催乳、驅蟲、消炎、消腫、止痢等功效。

家庭無花果果酒釀製方法

家庭無花果果酒釀製方法

無花果別名：文先果、奶漿果、樹地瓜、映日果、明目果、密果、阿馹、阿驛、底珍、天生子、優曇缽、蜜果、文仙果、品仙果、掙桃等。無花果是一種帶落葉漿果類果樹，也是人類最早栽培的果樹樹種之一。近年研究結果表明，無花果具有廣泛的營養價值和藥用價值，是一種高營養、高藥用、多利用的新型食療保健型水果，屬於國內外市場日漸走俏的珍稀果品。

無花果是桑科植物無花果的果實。由於無花果樹葉厚大濃綠，而所開的花卻很小，經常被枝葉掩蓋，不易被人們發現，當果子露出時，花已脱落，所以人們認為它是不花而實，故命名為無花果。無花果熟時軟爛，味甘甜如柿而無核，營養豐富而全面，無花果含有糖類、枸櫞酸、蘋果酸、礦物質、維生素，以及蛋白質和脂肪的分解酵素等，除通便作用外，還有開胃、催乳、驅蟲、消炎、消腫、止痢等功效。既然無花果有這麼多功效，是一款很好的潤腸開胃的果酒，有經常性便祕的朋友可以常識自己製作並定時服用，下面，小編就跟大家分享一下無花果酒的釀製方法吧!

無花果酒的釀製方法：

1、挑選無花果，首先是要挑選大個的，這樣的果子果肉飽滿，水分多；其次儘量挑選顏色較深的，這樣的果實才熟透了，口感上更甜；再次，可以輕捏果實表面，挑選較為柔軟的，這樣做出的無花果酒口感才會更好啊。

2、無花果5斤，蜂蜜750克，米酒10斤（50度），玻璃壇一個（清洗乾淨）

3、把挑好的無花果（揀去過熟而開裂者），用清水洗乾淨，切去果蒂，略弄碎，晾乾水分備用。

4、把準備好的無花果放入瓶中，倒入蜂蜜和白酒，用容器攪拌均勻，密封浸泡1-2個月左右，前面幾天每天搖動1次

5、開封后，用容器過濾去渣，這樣無花果果酒即可服用啦。

適量的飲用無花果酒可潤腸開胃、化痔、用於便祕、痔瘡腫痛、出血、胃弱、抗炎消腫、消腫、消化不良等。（每日2次，每次15~20毫升，注意：果酒雖好，但可不要貪杯咯哦）以上就是家庭無花果酒的做法，您學會了嗎?希望這款保健藥酒能給有所需要的朋友有所幫助。如果您還有什麼好的果酒，可以分享一下哦，V信：NJ5268

無花果如何吃最好 可以泡酒嗎

無花果可以和冰糖一起蒸食最好，可治療由肺熱引起的咽乾、聲音嘶啞，治療咳嗽和咽炎效果很好。無花果可以泡酒。無花果酒是一款很好的潤腸開胃的果酒，可以緩解便祕。

無花果冰糖水的做法

【材料】新鮮無花果200克、冰糖50克、清水500克

【做法】

1、挑選不太熟的無花果，洗淨外皮，從蒂部撕開(會滲出許多白色汁液)

2、將無花果掰開連同汁液裝碗內，然後加入適量冰糖和水，上過蒸熟即可

無花果酒加工工藝流程：

無花果鮮果→挑選→清洗→去蒂、切分→鈍酶→打漿→加入果膠酶酶解→調整成分→接種酵母→發酵→過濾→無花果原酒→陳釀→過濾→調配→殺菌→成品

1.原料處理

選用成熟度高、無腐爛的新鮮無花果為原料，用自來水清洗後，去蒂並切成四瓣，用多功能蒸煮鍋蒸 5min，鈍化無花果中的酶，再用高速組織搗碎機將無花果打成漿，並在無花果原漿中加入 20%的蒸餾水，得到加工所需的無花果漿。

2.果膠酶處理

由於無花果果實中含有大量的果膠物質，而果膠物質在釀酒過程中，不利於渣汁分離，影響果酒的澄清。打漿後，無花果漿的 pH值為 5.45，在其中加入 0.3%的果膠酶，酶解温度為45℃，酶解時間 2h。

3. 調整成分

在無花果酒生產過程中，由於氣候條件、無花果成熟度、生產工藝等原因，使得生產的無花果漿的成分難免會出現達不到工藝要求的情況。為了使釀製成的無花果酒成分接近，保證無花果酒風格和質量的穩定，發酵前對無花果漿的糖度和酸度進行調整。

無花果漿分為加焦亞硫酸鈉和不加焦亞硫酸鈉兩種情況，對不加焦亞硫酸鈉的無花果漿不進行酸度調整，對加焦亞硫酸鈉的無花果漿進行酸度調整。焦亞硫酸鈉的添加量為 75mg/kg(以 SO2計)，pH 值用酒石酸調整至 3.5。

4. 發酵

將調整好成分的無花果漿，置於 25℃的環境中進行發酵。在發酵過程中，測定其可溶性固形物的含量。

5. 過濾

發酵結束後，發酵無花果漿先用紗布及 300 目的絹布過濾，然後採用孔徑為 0.22μm 的醋

酸纖維素膜，經壓濾機進行過濾，得到無花果原酒。

6. 陳釀

過濾後的酒液，在密閉條件下采用高温(70℃)低温(-5℃)間隔 3d 陳釀。

7. 調配

調整無花果酒的糖度、酒精度以及調香，使其符合產品質量標準。

急！！！！無花果怎麼釀酒啊？不要泡酒，要那種類似於葡萄酒的做法

洗淨 ，切片，有條件一、的話用攪拌機加等量的礦泉水粉碎，然後試試看夠不夠糖（口嘗甜而不膩），然後加入釀酒酵母發酵，發酵結束後，如果不是粉碎的就用紗布過濾，如果粉碎了的就用布過濾。

我喜歡自釀酒，有需要一起研究一下吧

無花果泡酒功效與製作方法

　　無花果葉治療痔瘡的偏方：無花果葉治痔瘡，治療效果上還是不錯的。那麼，無花果可以泡酒嗎？無花果怎麼泡酒功效最佳呢？下面是我推薦給大家的無花果泡酒功效與製作 方法 ，供大家參考。

　　無花果泡酒的功效

　　1、補充營養

　　無花果酒含有脂類、蛋白質、纖維素、維生素、無機鹽和人體必需的氨基酸等，可有效補充人體的營養成分，增加機體抗病能力。

　　2、防癌抗癌

　　眾所周知無花果是防癌抗癌第一果，其釀製的果酒同樣具有這些營養成分，我們都知道老一輩愛喝藥酒，可見酒是能降解其營養成分的。

　　3、能抑制脂肪吸收

　　專家發現酒能抑制脂肪吸收，有老鼠作試驗，老鼠飲用酒一段時間後發現，其腸道對脂肪的吸收變緩，對人作臨牀試驗，也獲得同樣的結論。

　　4、富硒果酒

　　無花果是富硒果樹，其果實的含硒54.7ng/mg，是最近發現的濃硒果樹，硒被營養學家成為“生命的奇效元素”。

　　無花果泡酒的製作方法

　　配方：

　　無花果1斤，蜂蜜150克，白酒2斤。

　　製作方法：

　　1.挑選成熟新鮮的無花果，揀去過熟而開裂者，洗乾淨，切去果蒂，略搗

　　2.裝入酒器中，倒入白酒和蜂蜜，攪拌後，密封浸泡1個月左右，每3天搖動1次

　　3.開封后，過濾去渣，即可服用。

　　無花果乾的製作方法

　　市面上能買到的無花果乾是雞蛋的,用來作煲湯料有清熱解毒,化痰去濕的功效,把新鮮無花果加工成乾製品,要依據其結構特點和化學成份特點來考慮的,採收時無花果呈綠色逐漸由充分成熟而呈,其果肉柔軟,內部多籽呈小粒狀,果肉含多酚類物質。原料及成熟度:採用個大,肉厚,剛熟而不過熟無花果,這樣製得的成品質量較好而得率也較高。

　　預處理:脱皮方法是用鹼液脱皮,配製百分之四的氫氧化鈉溶液加熱到90攝氏度,用不鏽鋼鍋避免用鐵、鋁製的鍋把無花果放於其中在90攝氏度下保持1分鐘,撈起無花果於水槽中用大量清水並使其不斷搡搓滾動,並加入稀酸中和鹼性,這樣果皮就脱落了,在操作過程中要帶上手套,避免鹼液對皮膚的腐蝕。包裝:採用塑料袋密封包裝,每包250克-500克重,並注意包裝裝璜。無花果肉內含較高糖份,乾製後糖份濃縮但芳香味不夠濃厚,這是缺點之一。只要密封包裝注意保管產品保質期一年以上。

　　無花果葉的藥用價值

　　1、無花果葉治外痔：鮮無花果葉若干，水煎後趁熱薰洗患處，每日兩次，每次20分鐘。一般一次可止痛，3--5次痔核開始萎縮。

　　2、無花果葉治完全型白癜風：取無花果葉子250克，白酒適量。將無花果葉放入白酒中浸泡1周後，擦患處。

　　3、無花果葉治小兒吐瀉：鮮無花果葉不拘量，水煎後洗雙足足心。每日3次。亦可用毛巾蘸煎液熱敷雙側湧泉穴。每日3次，每次5--10分。

　　4、無花果葉治幹腳氣：取無花果葉數片，加水煮10分鐘左右，待水温合適時，泡洗患足10分鐘，每日2次。

　　5、無花果葉含有光敏性物質，醫學上用無花果葉治療白癜風。

　　6、無花果葉治脱肛：鮮無花果葉若干，水煎後洗患處。每日兩次，每次10分鐘。洗後立即將脱出部分託入內，再用毛巾蘸藥液熱敷10分鐘。2--4天。

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