鱸魚的別名是什麼
鱸魚的別名是什麼：答案是中國、朝鮮及日本的近岸淺海。
鱸魚學名花鱸，別名花寨、板鱸、鱸板、中國花鱸、鱸子魚、鱸。鱸魚是真鱸科、花鱸屬魚類。體長、側扁。口大、傾斜。下頜長於上頜，上頜骨長，末端到眼後下緣。兩瓣、梨骨、齶骨具絨毛狀齒。前鰓蓋骨的後緣有細鋸齒，后角有一個大棘，下緣向後下方有3個大棘，鰓蓋骨有一個大棘。具兩個背鰭，第一背鰭以第5鰭棘最長。幼體的體側及背鰭棘部有若干黑色斑點，成熟個體逐漸消失。
鱸魚的別名花鱸、寨花、鱸板、四肋魚、鱸鮫等，與黃河鯉魚、鱖魚及黑龍江興凱湖大白魚並列為中國四大淡水名魚。鱸魚體長側扁，下頜長於上頜，肉堅實呈蒜瓣狀，魚鰾可制魚肚，常常清蒸食用。
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鱸魚的別名是多種多樣的，常見的別名有：黃花魚、石首魚、石鱸、草鱸、黃鱸、鱸子、海鱸等。這些別名根據地域和方言的不同可能會有一些差異。
鱸魚的別名花鱸、寨花、鱸板、四肋魚、懷價別齊構鱸鮫等，與黃河鯉魚、鱖魚及黑龍江興凱湖大白魚終西練斤並列為中國四大淡水名魚。鱸魚體長側扁雷錯僅校臨應形，下頜長於上頜，肉堅實呈蒜瓣狀，魚鰾可制魚肚，常常清蒸食用。
鱸魚為近海及河口附近中上層兇以猛魚類，亦進入淡水河內索食，以蝦蟹及小魚等為食。分佈於北海道、符拉迪沃斯託克（海參崴）、朝鮮到雷州半島以西。在黃海流域僅見於濟南以東黃河來自下游，沿長江曾見於江西省九江。
鱸魚，初見於《後漢書·左慈傳》。李時珍對鱸魚的描述：黑色曰盧。此魚白質黑章，故名。在體兩側的背緣常有黑色斑點，好像穿了一件花衣裳，故稱為花鱸。
花鱸是近岸淺海魚類，性情兇猛，能在淺水中生活。來自渤海的花鱸每年3月下旬至4月游到近岸及河口索餌，產卵後則到較態見但厚剛右深水域的海區越冬。孵出的幼魚在海區越冬，翌年春天幼魚成羣進入河口、內灣及近岸。在自然水域中。花鱸攝食以吞食活體動物為主。故屬於肉食性魚類。花鱸攝食的種類很多，其中以游泳動物為主，故也稱為游泳動物食性的魚類。
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鱸魚的別名叫花鱸魚、鱸板魚、花寨魚、鱸子魚、七星鱸魚。
鱸去魚學名日本真鱸，超操微市現顧體長、側偏，背部稍隆起，頭中等大，略尖，生性兇猛，以魚、蝦為食。鱸魚主要分佈於中國、朝鮮以及日本的近岸淺海，中國沿海均有分佈，喜歡棲息介擴回訴供青陸述於河口，或者江河淡水區，為常見的經濟魚類之一，也是發展海水養殖的品種。
鱸魚又叫什麼魚
如題 鱸的範圍較大 ， 常見的包括 河鱸、黑鱸屬、梭吻鱸屬、花鱸屬、尖吻鱸屬 等
鱸科 Percidae 鱸屬 Perca 魚類
下圖為 鱸 Perca fluviatilis （河鱸）， 俗稱 五道黑
魚體黃綠色，盆腔及臀鰭至紅色，體側具5-9條黑色橫帶，胸鰭，第一背鰭灰色，第二背鰭黃綠色，背鰭硬棘14-19枚，背鰭軟條13-16枚，臀鰭硬棘2枚，臀鰭軟條7-10枚，體長可達60釐米。
分佈於歐亞温帶和寒帶地區的淡水魚類。生活於植物叢生的江河、湖泊中。通常有兩個類羣：一個種羣生活於沿岸淺水區，以無脊椎動物為食，個體較小，生長也慢些；另一個種羣棲居於深水區，以小型魚類為食，個體大些，生長較快，三冬令可達成熟。仔魚以浮游動物為食，體長達40毫米時，則以小型魚類為食，有時亦食些水生昆蟲和甲殼類。遊，可做為食用魚及觀賞魚。
鱸科 Percidae 梭吻鱸屬 Sander 魚類
下圖為 白梭吻鱸 Sander lucioperca ，俗稱 鼓眼魚、梭鱸、十道黑、小狗魚、牙魚
體肥肉厚，體呈梭形，頭小，吻尖，口前位，口間距不大，上下頜有顎齒和犬齒，鰓部生有鋭利的小剌。背鰭較長，分為前後兩部分，尾鰭為分叉的正形尾。腹鰭在稍後於胸鰭。梭鱸的身體淺，腹部呈淡、黃白色或淡青色色調，身體的兩側有大致縱行的黑色不規則色素斑8~12條。
為肉食性的兇猛魚類，在自然水域中多以小雜魚、蝦為食，梭鱸為冷水性魚類，其適温範圍為0~33℃，最佳生長温度為12~18℃。梭鱸屬中下層魚類，多在較深的水層平穩地活動，稍有驚擾即迅速潛入水底。此外，梭鱸還具有晝伏夜出的習慣，一般傍晚後出來覓食。
刺臀魚科 （日鱸科） Centrarchidae 黑鱸屬 Micropterus 魚類
體側扁，呈紡錘形。背肉稍厚，墨綠色，體側青綠，腹鰭乳白色或帶調。體被細鱗，口大。牙為絨毛細齒，鋭利。體長可達46釐米。
棲息在植被生長，泥底質的溪流、池塘、湖泊等水域，不耐低温，雌魚會掘洞產卵，以肉食性為主的魚類，掠食性強，攝食量大，常單獨覓食，喜捕食小魚蝦，可作為遊釣魚及食用魚。
尖吻鱸科 Latidae 尖吻鱸屬 Lates 廣鹽性魚類
下圖為 尖吻鱸 Lates calcarifer ，俗稱 金目鱸 盲鰽
體長而側扁，腹緣平直，頭尖，頭背側、眼睛上方有一明顯凹槽。吻尖而口大，下頷突出。上下頷、鋤骨及齶骨具有絨毛齒帶，體被小櫛鱗，體背及各鰭為褐色，腹部灰白色，背鰭硬棘7至9枚；背鰭軟條10至11枚；臀鰭硬棘3枚；臀鰭軟條7至8枚，體長可達2米。
分佈於印度洋、西太平洋海域，包括波斯灣、印度、斯里蘭卡、緬甸、印度尼西亞、日本、菲律賓、澳洲北部以及、台灣、中國南海等海域。肉質鮮美，營養價值高，是優質高檔的水產品，國際市場十分暢銷。由於尖吻鱸生長快，養殖週期短，廣鹽性等優點。東南亞各國、澳大利亞以及香港、台灣等地都在發展尖吻鱸的養殖。適合清蒸或煮湯食用
真鱸科 Percichthyidae 花鱸屬 Lateolabrax 魚類
下圖為 斑花鱸 Lateolabrax maculatus ，俗稱 中華花鱸、七星鱸
魚體延長，背部稍隆起，口端位，下頷稍突出於上頷。上下頷及犁骨皆長有絨毛狀齒帶。前鰓蓋骨後緣具有鋸齒，體被小櫛鱗，體背部青灰色，兩側及腹部銀白色。體側上部有不規則的黑斑，背鰭硬棘12至15枚；背鰭軟條12至14枚；臀鰭硬棘3枚；臀鰭軟條7至9枚，背鰭、臀鰭鰭條及尾鰭邊緣為灰黑色，體長可達102釐米。
棲息在淡海水交會處，會上溯至淡水域覓食，性情兇猛，屬肉食性，以魚類及甲殼類為食。重要的食用魚及養殖魚類，適合各種烹飪方式食用。中醫認為鱸魚性温味甘，有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。
鱸魚的原名叫什麼名字？
鱸魚學名花鱸，別名花寨、板鱸、鱸板、中國花鱸、鱸子魚、鱸。
鱸魚是真鱸科、花鱸屬魚類。體長、側扁。口大、傾斜。下頜長於上頜，上頜骨長，末端到眼後下緣。兩瓣、梨骨、齶骨具絨毛狀齒。前鰓蓋骨的後緣有細鋸齒，后角有一個大棘，下緣向後下方有3個大棘，鰓蓋骨有一個大棘。具兩個背鰭，第一背鰭以第5鰭棘最長。幼體的體側及背鰭棘部有若干黑色斑點，成熟個體逐漸消失。
鱸魚是近岸淺海魚類，性情兇猛，能在淺水中生活。渤海的花鱸每年3月下旬至4月游到近岸及河口索餌，產卵後則到較深水域的海區越冬。孵出的幼魚在海區越冬，翌年春天幼魚成羣進入河口、內灣及近岸。在自然水域中。花鱸攝食以吞食活體動物為主。故屬於肉食性魚類。花鱸攝食的種類很多，其中以游泳動物為主，故也稱為游泳動物食性的魚類。花鱸攝食種類在一年之內有明顯的季節變化，甚至各月之間的變化也非常明顯。花鱸的成魚和幼魚的食物組成有很大差異。早期的幼魚以浮游動物為食，食性轉變後以小蝦、小魚和等足類為食，成魚食物組成中主要是魚，其次是蝦。
鱸魚分佈於北海道、符拉迪沃斯託克（海參崴）到雷州半島以西。主要產地是青島、石島、秦皇島及舟山羣島等地。在黃海流域僅見於濟南以東黃河下游，沿長江曾見於江西省九江。
鱸魚俗稱什麼魚
中文裏有四種魚類都可被稱為鱸魚。
1、海鱸魚，學名日本真鱸，分佈於近海，及河口海水淡水交匯處。又稱花鱸、七星鱸、鱸鮫，主要分佈於中國、朝鮮及日本的近岸淺海，喜棲息於河口，亦可上溯江河淡水區。
2、松江鱸魚，也稱四鰓鱸魚，屬於降海洄游魚類。分佈於東海沿岸9個省市自治區，在淡水水域生長，營底棲生活，晝伏夜出。捕食浮游動物、魚、蝦等。
3、黑鱸，也稱加州鱸魚，從美國引進的新品種。生活於多水草的靜水湖泊和溪流中。以其背鰭的深凹刻以及較大的口著名。
4、河鱸，也稱赤鱸、五道黑，原產新疆北部地區，現分佈歐亞温帶和寒帶地區。生活於植物叢生的江河、湖泊中。
鱸魚別名叫什麼
鱸魚 別名 花鱸、鱸板、花寨、鱸子魚
魯魚是什麼樣的魚？
魯魚是鱸魚的別名。中文裏有許多種魚類都可以被稱為鱸魚，其中最常見的有四種，分別是：海鱸魚，學名日本真鱸，分佈於近海，及河口海水淡水交匯處。
松江鱸魚，也稱四鰓鱸魚，屬於降海洄游魚類，最為著名。大口黑鱸，也稱加州鱸魚，從美國引進的新品種。河鱸，也稱赤鱸、五道黑，原產新疆北部地區。
鱸魚含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分，還含有維生素B2、煙酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質。
魯魚的特點
鱸魚能補肝腎、健脾胃、化痰止咳，對肝腎不足的人有很好的補益作用，還可以治胎動不安、產後少乳等症。
準媽媽和產後婦女吃鱸魚，既可補身，又不會造成營養過剩而導致肥胖。另外，鱸魚血中含有較多的銅元素，銅是維持人體神經系統正常功能並參與數種物質代謝的關鍵酶功能發揮的不可缺少的礦物質。
鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素;具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。
以上內容參考：百度百科-魯魚
鱸魚和鱸鯡魚是同一種魚嗎？
不是。
鱸魚一般指花鱸。花鱸（學名：Lateolabrax maculatus）是真鱸科、花鱸屬魚類。別名: 鱸魚、花寨、板鱸、鱸板、中國花鱸、鱸子魚、鱸。花鱸肉嫩味美，其肉常做成生魚片，餘下部分則可燉湯，向來是上等的食用魚類。除鮮銷外還可以製成鹹幹品。花鱸魚肉鮮嫩，營養豐富，滋補強身，並具藥用價值。花鱸的鰓、肉都可入藥。其鰓性味甘、平，有止咳化痰之功效，可用以治療小兒百日咳。其肉性味甘、温，有健脾益氣之功效，常用於治療慢性胃痛、脾虛泄瀉、小兒疳積、消化不良、消瘦等症；若手術後食用還能促進傷口生肌癒合。
明李時珍：“補五臟，益筋骨，治水氣，多食宜人。作鱸尤良。曝幹甚香美，安胎補中，作膾尤佳。”
羅非魚
別名: 非洲鯽魚、南鯽、越南魚、吳郭魚、福壽魚、金鳳魚。原產非洲，屬熱帶性魚類，羅非魚屬包括亞種共有100多種。羅非魚具有生成快、產量高、食性雜、疾病少、繁殖力強等特點。肉質細嫩，味鮮肉美，而且刺少，無肌間小刺，無論是紅燒還是清蒸，味道俱佳，深受大眾喜愛。羅非魚性平，味甘，可益脾胃，補肝腎，對於消化不良、腹瀉不止、面黃肌瘦、水腫、筋骨萎弱等症有食療效果。羅非魚營養極為豐富和全面，含有豐富的優質蛋白和必需氨基酸，蛋白價值類比雞蛋，而蛋白含量則比雞蛋還要高30%以上；羅非魚低脂肪，所含脂肪又多為多不飽和脂肪酸，降血脂、活血管，有益於心血管健康；另外，羅非魚含有豐富的鈣、鐵、鋅和B族維生素等微量元素，可增強機體的能量代謝和合成代謝，使人保持年輕活力。
鱸魚的俗稱是什麼魚
別名：鱸花、鱸板、鱸子魚、寨花、四腮魚、魯魚、花糜
望採納
鱸魚是什麼魚
鱸魚是中國四大淡水名魚。
鱸魚又稱花鱸、寨花、鱸板、四肋魚等，俗稱鱸鮫，與黃河鯉魚、鱖魚及黑龍江興凱湖大白魚並列為“中國四大淡水名魚”。鱸魚是一種很常見的魚。從分類上講，鱸魚屬於硬骨類，即硬骨魚類。
鱸魚知識點
鱸魚其體長側扁，下頜長於上頜，肉堅實呈蒜瓣狀，魚鰾可制魚肚，常清蒸食用。其肉質潔白肥嫩，細刺少、無腥味，味極鮮美，富含豐富的蛋白質和維生素，可入藥，是一種極其珍貴的補品。
鱸魚一般體長30-40cm，體重400-1000g，已成為名貴經濟魚類之一，也是發展海水養殖的品種。體被小櫛鱗，側線完全、平直。體背部青灰色，兩側及腹部銀白。體側上部及背鰭有黑色斑點，斑點隨年齡的增長而減少。
背鰭兩個，僅在基部相連，第1背鰭為12根硬刺，第2背鰭為1根硬刺和11-13根軟鰭條。臀鰭硬棘3枚；臀鰭軟條7至9枚，背鰭、臀鰭鰭條及尾鰭邊緣為灰黑色。鱸魚喜棲息於河口鹹淡水，也能生活於淡水。
鱸魚簡介
目錄
1 拼音 2 概述 3 鱸魚的別名 4 《*辭典》:鱸魚 4.1 出處 4.2 拼音名 4.3 鱸魚的別名 4.4 來源 4.5 原形態 4.6 生境分佈 4.7 化學成份 4.8 性味 4.9 功能主治 4.10 各家論述 4.11 摘錄 5 鱸魚使用提示 6 鱸魚的營養價值 7 鱸魚的加工 8 鱸魚適合的人羣 9 鱸魚的食療功效 10 與鱸魚相剋的食物 11 鱸魚的食用建議 附： 1 用到中藥鱸魚的方劑 2 古籍中的鱸魚1 拼音
lú yú
2 概述
鱸魚（Perch）品種很多，如黃鱸、湖鱸、白鱸等。鱸魚體側偏，成魚長30～60cm，嘴大，背厚，鱗小，棲於近海，冬季迴游到淡水中，性兇猛，以小魚蝦等為食。鱸魚肉呈白色，刺少，肉質細嫩、爽滑，鮮味突出。鱸魚在全世界温帶沿海地區均有出產，以加拿大和澳大利亞產量最高。
我國的鱸魚又稱花鱸、寨花、鱸板、四肋魚等，俗稱鱸鮫，與長江鰣魚、太湖銀魚並稱為“四大名魚”之一。主產於遼寧大東溝、旅大、營口，河北秦皇島，天津北塘，山東羊角溝、煙台、石島、青島，但以北塘產的品質最好，產期在3～8月間，立秋前後產的品質最好。
3 鱸魚的別名
鱸花、鱸板、鱸子魚、寨花、四腮魚、魯魚、花糜
4 《*辭典》:鱸魚
4.1 出處
《食療本草》
4.2 拼音名
Lú Yú
4.3 鱸魚的別名
花鱸、鱸板、花寨、鱸子魚（《黃渤海魚類調查報告》）。
4.4 來源
為鮨科動物鱸魚的肉。
4.5 原形態
體長，側扁，背腹面皆鈍圓，背部在第1背鰭起點處隆起。體長約40釐米左右，頭略尖，中等大。吻尖，口大，稍傾斜，下頜長於上頜。上下頜、鋤骨、口蓋骨上都有細齒，舌平滑無齒。前鰓蓋骨後緣有鋸齒，后角下緣有3個大棘，鰓蓋後緣具1棘。鰓孔大，兩邊的鰓膜和鰓峽相連處的距離很近，鱗小，呈櫛形；側線鱗70～78，背鰭、臀鰭基部鱗片小。背鰭顯著分為2個，第1背鰭Ⅻ，為梗棘，以第5及第6棘最長；第2背鰭13，為分枝鰭條；背鰭起點在鰓蓋棘後。腹鰭16，胸位。胸鰭短。臀鰭Ⅲ7～8，起點在背鰭第6鰭條下方，其棘以第2個最為強大。體色背部灰白，兩側及腹部銀白，體側上半部及背鰭上有黑色斑點，背鰭和尾鰭呈灰色，有黑色邊緣，背鰭中部有黑色條紋。
性兇猛，以鱭、銀魚、鯔魚等為主要食物。
4.6 生境分佈
分佈沿海一帶及河口和江河中。
4.7 化學成份
食部100克含水分78克，蛋白質17.5克，脂肪3.1克，碳水化物0.4克，灰分1克；鈣56毫克，磷131毫克，鐵1.2毫克，核黃素0.23毫克，尼克酸1.7毫克。台灣產者含水分76.10％，粗蛋白19.39％，粗脂肪1.16％，灰分1.16％。關於維生素，尚有下述數字：100克中有維生素A180國際單位，B1_130，B2_110微克，尼克酸2.4毫克。
鱸血中含銅量與鱸的性成熟度無大關係，有色肌中較無色肌中為多。
4.8 性味
甘，平。
①崔禹錫《食經》："味鹹，大温，無毒。"
②《食療本草》："平。"
③《日用本草》："味甘，平。"
4.9 功能主治
益脾胃，補肝腎。治水氣，風痺，並能安胎。
①崔禹錫《食經》："主風痺瘀疰，面皰。補中，安五臟。可為臛膾。"
②《食療本草》："安胎，補中。作鱠尤佳。"
③《嘉佑本草》："補五臟，益筋骨，和腸胃，治水氣。"
④《本草衍義》："益肝腎。"
4.10 各家論述
《本草經疏》："鱸魚，味甘淡氣平與脾胃相宜。腎主骨，肝主筋，滋味屬陰，總歸於髒，益二髒之陰氣，故能益筋骨。脾胃有病，則五臟無所滋養，而積漸流於虛弱，脾弱則水氣氾濫，益脾胃則諸證自除矣。"
4.11 摘錄
《*辭典》
5 鱸魚使用提示
每次約100克。
6 鱸魚的營養價值
1. 鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素；具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用；
2. 鱸魚還可治胎動不安、產生少乳等症，準媽媽和產生婦女吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養過剩而導致肥胖的營養食物，是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品；
3. 鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經系統的正常的功能並參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。
7 鱸魚的加工
切魚方法：
1、魚肉質細，纖維短，極易破碎，切魚時應將魚皮朝下，刀口斜入，最好順着魚刺，切起來更乾淨利落；
2、魚的表皮有一層黏液非常滑，所以切起來不太容易，若在切魚時，將手放在鹽水中浸泡一會兒，切起來就不會打滑了。
8 鱸魚適合的人羣
一般人羣均可食用
1. 適宜貧血頭暈，婦女妊娠水腫，胎動不安之人食用；
2. 患有皮膚病瘡腫者忌食。
9 鱸魚的食療功效
鱸魚味甘、性平，入肝、脾、腎三經；
具有健脾、補氣、益腎、安胎之功效。
10 與鱸魚相剋的食物
鱸魚忌與牛羊油、奶酷和中藥荊芥同食。
11 鱸魚的食用建議
1. 鱸魚肉質 *** 、清香，沒有腥味，肉為蒜瓣形，最宜清蒸、紅燒或燉湯；
2. 為了保證鱸魚的肉質潔白，宰殺時應把鱸魚的鰓夾骨斬斷，倒吊放血，待血污流盡後，放在砧板上，從魚尾部跟着脊骨逆刀上，剖斷胸骨，將鱸魚分成軟、硬兩邊，取出內臟，洗淨血污即可(起鱸魚球用)；
3. 巧去魚腥味：將魚去鱗剖腹洗淨後，放入盆中倒一些黃酒，就能除區魚的腥味，並能使魚滋味鮮美； 鮮魚剖開洗淨，在牛奶中泡一會兒既可除腥，又能增加鮮味。
用到中藥鱸魚的方劑
生鱸泥shēnglúní《中國接骨圖説》卷四：組成：生鱸魚、砂糖。主治：打撲傷。用法用量：敷痛處。製備方法...
更多用到中藥鱸魚的方劑
古籍中的鱸魚
《馮氏錦囊祕錄》：[雜症痘疹藥性主治合參卷四十七蟲魚部]諸魚腥膩，不惟少熱中之患，更有消食理脾實腸胃之功也。鱸魚秋月方美，得水中之清氣者乎，味甘淡氣平與脾胃相宜...
《醫心方》：[卷第二十九]治食鱸肝中毒方第三十三《病源論》雲∶鱸魚此由肝有毒，人食之中其毒者，即麪皮剝落，雖爾不致（至）於死也。《短劇方》雲∶食魚中...
《普濟方》：[卷二百五十二諸毒門]解食牛馬豬羊犬雞鴨魚蟹中毒瘥。一方、大黃汁亦解。治食魚中毒。面腫煩亂。以及鱸魚中毒欲死者。並食魚中毒。銼蘆根。吞取汁。多作湯浴...
《普濟方》：[卷一百八十三諸氣門]上氣喘急）主下氣。用赤小豆和通草煮食之。下氣（出本草）用鱸魚作羹食之。下氣温中消谷。（出本草）用蒜齏著醬搗食...
《飲食須知》：[卷六]魚類海鱸魚和鱸魚有區別嗎
二者有區別，主要區別是，品種不同、形態特徵不同、分佈區域不同，具體如下：
一、品種不同
1、海鱸魚
海鱸魚，別名鹹水鱸魚，是鱸形目、鱸亞目、鱸魚種魚類。
2、鱸魚
鱸魚，別名花鱸、鱸板、花寨、鱸子魚，是鱸形目、鱸亞目、日本真鱸 種魚類。
二、形態特徵不同
1、海鱸魚
海鱸魚分為白鱸和黑鱸，體型粗而較長，鱗片十分粗糙,一般身長30 ~ 40 cm，體重400 ~ 1000 g，下頜長於上頜，魚嘴較尖 。白鱸背部呈青灰色，腹部較白，體側有不規則黑色斑點；黑鱸顏色較黑，整體顏色深黑灰色，黑色斑點不明顯。
2、鱸魚
體較長，前部平扁，粗大，亞圓筒形，向後漸側扁細小；背緣和腹緣淺弧形，吻寬大，圓鈍，眼小，圓形，脣肥厚。體無鱗，散具顆粒狀和細刺狀皮突，無骨板。頭部無鱗。各鰭均無鱗。側線幾平直，略上側位，伸達尾鰭基底。體腔中大，腹膜淺灰色。
三、分佈區域不同
1、海鱸魚
海鱸魚在海洋中的分佈比較廣，太平洋水域和大西洋水域都有分佈，其中亞洲的日本海、黃海、渤海是主要產地。
2、鱸魚
分佈中國、朝鮮及日本的近岸淺海，喜棲息於河口，亦可進入江河淡水區。
以上內容參考 百度百科-海鱸魚、百度百科-鱸魚
