怎樣做棗花

準備食材：麪粉500克、發酵粉5克、輔料、紅棗300克。

麪粉發酵粉放在一起，用温水攪拌，揉成麪糰，放在温暖處發酵。

取一面團，擀圓。

用刀把四周壓成花邊，每三個捏在一起，成向日葵花盤。

取一面團，揉成長條。

麪條上放上大棗，一段段撕下來，沿着花盤放在一起。

放滿一圈，中間再放幾個棗。

再擀小一點的麪餅，放在上面。

再取一面團揉成長條，放上棗，楸下來，放在麪餅上。

放滿一圈。

中間再放紅棗，再放一圓餅，再放上一個小饅頭，上鍋蒸30分鐘，出鍋。

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準備食材：麪粉500克、發酵粉5克、輔料、紅棗300克。

麪粉發酵粉放在一起，用温水攪拌，揉成麪糰，放在温暖處發酵。

取一面團，擀圓。

用刀把四周壓成花邊，每三個捏在一起，成向日葵花盤。

取一面團，揉成長條。

麪條上放上大棗，一段段撕下來，沿着來自花盤放在一起。

放滿一圈，中間再放幾個棗。

再擀小一點的麪餅，放在上面。

再取一面團揉成長條，放上棗，楸下來，放在麪餅上。

放滿一圈。

中間再放紅棗，再放一圓餅，再放上一個小饅頭，上鍋蒸30分鐘，出鍋。

其他比較有用的內容推薦1：

準備食材：麪粉500克、發酵粉5克、輔料、紅棗300克。

麪粉發酵粉放在一起，用温水攪拌，揉成麪糰，放在温暖處發酵。

取一面團，擀圓。

用刀把四周壓成花邊，每三個捏在一起，成向日葵花盤。

取一面團來自，揉成長條。

麪條上放上大棗，一段段撕下來，沿着花盤放在一起。

放預蛋造別值威顯般滿一圈，中間再放幾個棗。

再擀小一點的麪餅，放在上面。

再取一面團揉成長條，放上棗，楸下來，放在麪餅上。

放滿一圈。

中間再放紅棗，再放一圓餅，再放上一個小饅頭，上鍋蒸30分鐘，出鍋。

其他比較有用的內容推薦2：

準備食材：麪粉500克、發酵粉5克、輔料、紅棗300克。

麪粉發酵粉放在一起，用温水攪拌，揉成麪糰，放在温暖處發酵。

取一面團，擀圓。

用刀把四周壓成花邊，每三個捏在一起，成向日葵花模糧否盤。

取一面團將封容復給改織，揉成長條。

麪條上放上大棗，一段段撕下來，沿着花盤放在一起。

放滿一圈，中間再放幾京發鋼格風架幾個棗。

再擀小一點的麪餅，放在上面。

再取一面團揉成長條，放上棗，楸下來，放在麪餅上。

放滿一圈。

中間再放紅棗，再放一圓餅，再放上一個小饅頭，上鍋蒸30分鐘，出鍋。

棗花的做法棗花怎樣做

1、食材：麪粉400克、白糖40克、酵母4克、紅棗18顆。

2、稱好麪粉，白糖和酵母。

3、加入適量水和成乾濕適中的麪糰，蓋濕布室温發酵。

4、當面團發至2至2.5倍大，拉開面團組織呈細密蜂窩狀即可。

5、把麪糰排氣反覆揉一會兒。

6、把揉好的面分成12個等量的劑子。

7、把揉好的面分成12個等量的劑子。

8、把另一邊對摺過來，蓋在紅棗上。

棗花怎麼做簡單

製作棗花時，首先要將麪粉和酵母加温水和麪團，蓋上濕毛巾醒發後捏成麪包胚，之後在上面放上紅棗條，再把饅頭放入蒸鍋內離水蒸制，一般在水燒開的情況下蒸25分鐘，就可以將其取出。

棗花的做法

1、製作棗花時，首先要準備麪粉、酵母、紅棗等食材，麪粉內加入適量酵母后，再加入温水和成麪糰，之後蓋上濕毛巾發酵一段時間。同時將紅棗清洗乾淨，再把紅棗切成條狀備用。

2、當面團發酵至原來一倍大時，就説明麪糰發酵好了，這時可以再次揉麪團，將裏面的氣泡揉出後，把麪糰揪成大小一樣的劑子並揉成饅頭胚，之後在饅頭胚頂部放一條紅棗，周圍再均勻放四條紅棗，饅頭胚就做好了。

3、往蒸鍋內加入涼水，再把饅頭放入蒸鍋內離水蒸制，中火燒開水後，繼續讓饅頭放在裏面蒸25分鐘左右，蒸制完成後，就可以將紅棗饅頭取出，美味的棗花也就製作完成了。

過年時的棗花應該怎麼做 怎麼做棗花

1、取一個面劑，搓成長條後按扁，用擀麪杖擀成長20釐米，寬5-6釐米的長條，然後塗一層食用油。

2、從一頭捲起後，用筷子在中間壓一下，再用筷子把兩頭往中間夾，然後捏緊。兩邊向下一壓，用叉子按上花邊，中間放一顆清洗乾淨的大棗即可。

3、整好的棗花饃胚，不要直接上鍋蒸，下邊墊一個玉米葉，擺放到籠屜內，蓋上鍋蓋，二次醒發15-20分鐘。

4、二次醒發是蒸出來的花捲暄軟的關鍵。醒發好後，再上鍋大火蒸，上蒸汽後開始計時，蒸20分鐘即可關火。

5、關火後，燜3分鐘左右再打開鍋蓋，這樣花捲不回縮，不變形，不塌皮，吃起來也特別的香。

怎樣做棗花

麪粉發酵粉放在一起，用温水攪拌，揉成麪糰，放在温暖處發酵。取一面團，擀圓；用刀將四周壓成花邊，每三個捏在一起，成向日葵花盤。取一面團，揉成長條；麪條上放上大棗，一段段撕下來，沿着花盤放在一起。放滿一圈，中間再放幾個棗；擀小一點的麪餅，放在上面。

準備食材：麪粉500克、發酵粉5克、輔料、紅棗300克。

麪粉發酵粉放在一起，用温水攪拌，揉成麪糰，放在温暖處發酵。

取一面團，擀圓。

用刀把四周壓成花邊，每三個捏在一起，成向日葵花盤。

取一面團，揉成長條。

麪條上放上大棗，一段段撕下來，沿着花盤放在一起。

放滿一圈，中間再放幾個棗。

再擀小一點的麪餅，放在上面。

再取一面團揉成長條，放上棗，楸下來，放在麪餅上。

放滿一圈。

中間再放紅棗，再放一圓餅，再放上一個小饅頭，上鍋蒸30分鐘，出鍋。

手工棗花做法

棗花的做法

食材明細

主料

南瓜

適量

麪粉

適量

輔料

發酵粉

適量

温水

適量

原味

口味

蒸

工藝

三刻鐘

耗時

簡單

難度

棗花的做法步驟

1蒸好的南瓜適量。

2加一點水打成南瓜泥。

3和成稍硬南瓜麪糰，蓋上擱温暖處加速發酵。

4温水和成白色麪糰，蓋上，放温水盆中加速發酵。

5發好的南瓜麪糰。

6發好的白麪團。

7取適量白色麪糰，排氣，揉成圓團，壓扁擀成約一釐米厚度薄圓片。上面用刀虛切米字線。

8用刀切一份，用刀均分輕壓兩下。

9捏成花瓣。

10全部捏好。

11小心用切面板拖到屜中。

12取比白色麪糰少一些南瓜麪糰，排氣，揉成圓團。

13擀成薄片，用刀虛切米字線。

14捏成花瓣。

15放到白色棗花上，用棗當花芯。上屜蒸三十分鐘關火。稍停幾分鍾小心取出。

16稍晾下，左手輕扶棗花，右手提動屜布，小心取出放竹篩內。

棗花的做法

棗花的家常做法：

蒸棗花饃

主料：麪粉500克。

輔料：酵母4克，紅棗16個。

製作過程：

1、酵母用温水攪拌均勻。

2、加入麪粉、水，和麪。

3、和好麪糰後蓋上濕布發酵。

4、紅棗沖洗一下。

5、發酵至兩倍大後揉麪。

6、麪糰分成四個長條，儘量搓成上下一樣粗。我這個有點粗細不均勻。

7、略按扁，兩端各放一顆棗。

8、同時向內卷。

9、捲到中間再放一顆棗。

10、最後就是這個樣子。

11、鍋內墊上籠布，棗花放進去二次發酵。

12、等再次發酵後，開火。

13、蒸20分鐘即可，關火後虛蒸3分鐘再開蓋。

14、出鍋。放入盤裏，即可食用。

健康功效：補益脾胃、滋養陰血、養心安神，益腎，除熱，止渴。

棗花饃的營養價值：

1、棗性温，味甘。歸經脾，胃。具有補益脾胃、滋養陰血、養心安神之功效。適宜營養不良、心血管病、癌症。禁忌糖尿病、急性肝炎、齲齒、寄生蟲。特點維C含量居百果之冠，天然維生素丸。

2、小麥麪粉味甘，性涼。入心、脾、腎經。具有養心，益腎，除熱，止渴之功效。主治髒躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

如何製作棗花子

主料

白麪2斤

輔料

紅棗適量

紅豆餡適量

配料

安琪酵母適量

棗花子的做法步驟

點擊查看大圖

1.把安琪酵母用温水調好，和入面中，成團後發酵100分鐘（根據温度和麪的多少掌握髮酵時間）

space

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2.把發酵好的麪糰切成劑子，搓成長條，把紅棗放在中間一個，兩頭各一個，再把兩頭向裏卷，就成了一個漂亮的棗花子

點擊查看大圖

3.把劑子趕成圓片，從中間一折，再一折成扇形，再均勻地切成三段，把切的小塊放最上面，大塊放最下邊，疊起，用一根筷子從上面橫向按一下，豎向按一下，就成蓮花形狀了！

點擊查看大圖

4.豆包就把劑子趕成圓片後，裝入做好的豆餡，做成圓形即可。

space

點擊查看大圖

5.最好把做好的各種造形，放入蒸鍋中大火蒸20分鐘，出鍋即可

怎樣做特色蒸棗花

前言

蒸棗花是北方節日經常製作的花色主食之一，以往做這款主食時多使用個頭小的紅棗，適合蒸小棗花。馬年春節期間用個頭很大的和田棗創意了這款充滿節日喜氣氣氛的特色大棗花，一家人圍座在一起你掰一瓣我掰一瓣。。。充滿了節日歡樂氛圍。

材料

主料：富強粉600g；

輔料：乾酵母6g、温水適量、和田大棗適量

特色蒸棗花

1.温水中加入乾酵母溶解均勻後倒入富強粉中，和成軟硬適宜的麪糰，發酵至2倍大備用

2.發酵好的麪糰揉勻後分割成100G重的劑子滾圓鬆馳

3.分別搓成長條

4.取一根長條兩頭捏合成環狀，放入兩枚大棗（大棗預先開水泡軟）

5.完成5根後排列整齊

6.用筷子從兩頭向中間收、夾緊，一個漂亮的棗花生壞就完成了

7.蒸鍋內水燒至温熱

棗花生坯放入蒸屜，蓋上鍋蓋完成二次發酵

8.打開煤氣灶，蒸鍋水燒開計時，蒸10-12分鐘關火，一分鐘後打開鍋蓋出鍋

小貼士

泡軟的大棗使用時要晾乾表面水分，或用廚房紙吸乾表面水分。

食用蒸棗花可將自然形成的花瓣掰開即可。

花瓣的多少依個人喜好加減。

蒸棗花怎麼做

準備：麪粉 200克、紅棗 40克、糖 30克、酵母 20克、

1、將準備好的麪粉中加入酵母和白糖

2、倒入温水和麪，邊倒邊攪拌，攪拌成面絮狀後，用手揉成麪糰。

3、蓋上保鮮膜，醒發20分鐘。

4、醒好後，揉搓成長條，切成均勻的劑子。

5、撒上一些麪粉，將其揉圓。

6、取三個劑子分別揉成長條，用擀麪杖擀成橢圓形後，切上一刀。

7、從頭捲起後對摺，用筷子從中間夾一下，在花瓣上按出花紋。

8、按上一顆紅棗後，刷上一層油，放入鍋中，蒸20分鐘即可。

蒸棗花的花樣以及做法

1.

先將大棗洗淨晾乾備用，在麪粉中加酵母水攪拌均勻，一邊加温水一邊攪拌，攪成絮狀後揉成麪糰發酵；

2.

發酵好的麪糰按壓排氣，切成等份的劑子，取一塊麪分成五小份按扁，案板上撒上面粉，將面擀成圓餅狀；

3.

取兩個大棗放兩邊，合起來再放一個大棗後對摺，同樣的方法做另外三個；

棗花的做法棗花怎樣做

1、食材：麪粉400克、白糖40克、酵母4克、紅棗18顆。

2、稱好麪粉，白糖和酵母。

3、加入適量水和成乾濕適中的麪糰，蓋濕布室温發酵。

4、當面團發至2至2.5倍大，拉開面團組織呈細密蜂窩狀即可。

5、把麪糰排氣反覆揉一會兒。

6、把揉好的面分成12個等量的劑子。

7、把揉好的面分成12個等量的劑子。

8、把另一邊對摺過來，蓋在紅棗上。

棗花怎麼做簡單

製作棗花時，首先要將麪粉和酵母加温水和麪團，蓋上濕毛巾醒發後捏成麪包胚，之後在上面放上紅棗條，再把饅頭放入蒸鍋內離水蒸制，一般在水燒開的情況下蒸25分鐘，就可以將其取出。

棗花的做法

1、製作棗花時，首先要準備麪粉、酵母、紅棗等食材，麪粉內加入適量酵母后，再加入温水和成麪糰，之後蓋上濕毛巾發酵一段時間。同時將紅棗清洗乾淨，再把紅棗切成條狀備用。

2、當面團發酵至原來一倍大時，就説明麪糰發酵好了，這時可以再次揉麪團，將裏面的氣泡揉出後，把麪糰揪成大小一樣的劑子並揉成饅頭胚，之後在饅頭胚頂部放一條紅棗，周圍再均勻放四條紅棗，饅頭胚就做好了。

3、往蒸鍋內加入涼水，再把饅頭放入蒸鍋內離水蒸制，中火燒開水後，繼續讓饅頭放在裏面蒸25分鐘左右，蒸制完成後，就可以將紅棗饅頭取出，美味的棗花也就製作完成了。

過年時的棗花應該怎麼做 怎麼做棗花

1、取一個面劑，搓成長條後按扁，用擀麪杖擀成長20釐米，寬5-6釐米的長條，然後塗一層食用油。

2、從一頭捲起後，用筷子在中間壓一下，再用筷子把兩頭往中間夾，然後捏緊。兩邊向下一壓，用叉子按上花邊，中間放一顆清洗乾淨的大棗即可。

3、整好的棗花饃胚，不要直接上鍋蒸，下邊墊一個玉米葉，擺放到籠屜內，蓋上鍋蓋，二次醒發15-20分鐘。

4、二次醒發是蒸出來的花捲暄軟的關鍵。醒發好後，再上鍋大火蒸，上蒸汽後開始計時，蒸20分鐘即可關火。

5、關火後，燜3分鐘左右再打開鍋蓋，這樣花捲不回縮，不變形，不塌皮，吃起來也特別的香。

怎樣做棗花

麪粉發酵粉放在一起，用温水攪拌，揉成麪糰，放在温暖處發酵。取一面團，擀圓；用刀將四周壓成花邊，每三個捏在一起，成向日葵花盤。取一面團，揉成長條；麪條上放上大棗，一段段撕下來，沿着花盤放在一起。放滿一圈，中間再放幾個棗；擀小一點的麪餅，放在上面。

準備食材：麪粉500克、發酵粉5克、輔料、紅棗300克。

麪粉發酵粉放在一起，用温水攪拌，揉成麪糰，放在温暖處發酵。

取一面團，擀圓。

用刀把四周壓成花邊，每三個捏在一起，成向日葵花盤。

取一面團，揉成長條。

麪條上放上大棗，一段段撕下來，沿着花盤放在一起。

放滿一圈，中間再放幾個棗。

再擀小一點的麪餅，放在上面。

再取一面團揉成長條，放上棗，楸下來，放在麪餅上。

放滿一圈。

中間再放紅棗，再放一圓餅，再放上一個小饅頭，上鍋蒸30分鐘，出鍋。

手工棗花做法

棗花的做法

食材明細

主料

南瓜

適量

麪粉

適量

輔料

發酵粉

適量

温水

適量

原味

口味

蒸

工藝

三刻鐘

耗時

簡單

難度

棗花的做法步驟

1蒸好的南瓜適量。

2加一點水打成南瓜泥。

3和成稍硬南瓜麪糰，蓋上擱温暖處加速發酵。

4温水和成白色麪糰，蓋上，放温水盆中加速發酵。

5發好的南瓜麪糰。

6發好的白麪團。

7取適量白色麪糰，排氣，揉成圓團，壓扁擀成約一釐米厚度薄圓片。上面用刀虛切米字線。

8用刀切一份，用刀均分輕壓兩下。

9捏成花瓣。

10全部捏好。

11小心用切面板拖到屜中。

12取比白色麪糰少一些南瓜麪糰，排氣，揉成圓團。

13擀成薄片，用刀虛切米字線。

14捏成花瓣。

15放到白色棗花上，用棗當花芯。上屜蒸三十分鐘關火。稍停幾分鐘小心取出。

16稍晾下，左手輕扶棗花，右手提動屜布，小心取出放竹篩內。

棗花的做法

棗花的家常做法：

蒸棗花饃

主料：麪粉500克。

輔料：酵母4克，紅棗16個。

製作過程：

1、酵母用温水攪拌均勻。

2、加入麪粉、水，和麪。

3、和好麪糰後蓋上濕布發酵。

4、紅棗沖洗一下。

5、發酵至兩倍大後揉麪。

6、麪糰分成四個長條，儘量搓成上下一樣粗。我這個有點粗細不均勻。

7、略按扁，兩端各放一顆棗。

8、同時向內卷。

9、捲到中間再放一顆棗。

10、最後就是這個樣子。

11、鍋內墊上籠布，棗花放進去二次發酵。

12、等再次發酵後，開火。

13、蒸20分鐘即可，關火後虛蒸3分鐘再開蓋。

14、出鍋。放入盤裏，即可食用。

健康功效：補益脾胃、滋養陰血、養心安神，益腎，除熱，止渴。

棗花饃的營養價值：

1、棗性温，味甘。歸經脾，胃。具有補益脾胃、滋養陰血、養心安神之功效。適宜營養不良、心血管病、癌症。禁忌糖尿病、急性肝炎、齲齒、寄生蟲。特點維C含量居百果之冠，天然維生素丸。

2、小麥麪粉味甘，性涼。入心、脾、腎經。具有養心，益腎，除熱，止渴之功效。主治髒躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

如何製作棗花子

主料

白麪2斤

輔料

紅棗適量

紅豆餡適量

配料

安琪酵母適量

棗花子的做法步驟

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1.把安琪酵母用温水調好，和入面中，成團後發酵100分鐘（根據温度和麪的多少掌握髮酵時間）

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2.把發酵好的麪糰切成劑子，搓成長條，把紅棗放在中間一個，兩頭各一個，再把兩頭向裏卷，就成了一個漂亮的棗花子

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3.把劑子趕成圓片，從中間一折，再一折成扇形，再均勻地切成三段，把切的小塊放最上面，大塊放最下邊，疊起，用一根筷子從上面橫向按一下，豎向按一下，就成蓮花形狀了！

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4.豆包就把劑子趕成圓片後，裝入做好的豆餡，做成圓形即可。

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5.最好把做好的各種造形，放入蒸鍋中大火蒸20分鐘，出鍋即可

怎樣做特色蒸棗花

前言

蒸棗花是北方節日經常製作的花色主食之一，以往做這款主食時多使用個頭小的紅棗，適合蒸小棗花。馬年春節期間用個頭很大的和田棗創意了這款充滿節日喜氣氣氛的特色大棗花，一家人圍座在一起你掰一瓣我掰一瓣。。。充滿了節日歡樂氛圍。

材料

主料：富強粉600g；

輔料：乾酵母6g、温水適量、和田大棗適量

特色蒸棗花

1.温水中加入乾酵母溶解均勻後倒入富強粉中，和成軟硬適宜的麪糰，發酵至2倍大備用

2.發酵好的麪糰揉勻後分割成100G重的劑子滾圓鬆馳

3.分別搓成長條

4.取一根長條兩頭捏合成環狀，放入兩枚大棗（大棗預先開水泡軟）

5.完成5根後排列整齊

6.用筷子從兩頭向中間收、夾緊，一個漂亮的棗花生壞就完成了

7.蒸鍋內水燒至温熱

棗花生坯放入蒸屜，蓋上鍋蓋完成二次發酵

8.打開煤氣灶，蒸鍋水燒開計時，蒸10-12分鐘關火，一分鐘後打開鍋蓋出鍋

小貼士

泡軟的大棗使用時要晾乾表面水分，或用廚房紙吸乾表面水分。

食用蒸棗花可將自然形成的花瓣掰開即可。

花瓣的多少依個人喜好加減。

蒸棗花怎麼做

準備：麪粉 200克、紅棗 40克、糖 30克、酵母 20克、

1、將準備好的麪粉中加入酵母和白糖

2、倒入温水和麪，邊倒邊攪拌，攪拌成面絮狀後，用手揉成麪糰。

3、蓋上保鮮膜，醒發20分鐘。

4、醒好後，揉搓成長條，切成均勻的劑子。

5、撒上一些麪粉，將其揉圓。

6、取三個劑子分別揉成長條，用擀麪杖擀成橢圓形後，切上一刀。

7、從頭捲起後對摺，用筷子從中間夾一下，在花瓣上按出花紋。

8、按上一顆紅棗後，刷上一層油，放入鍋中，蒸20分鐘即可。

蒸棗花的花樣以及做法

1.

先將大棗洗淨晾乾備用，在麪粉中加酵母水攪拌均勻，一邊加温水一邊攪拌，攪成絮狀後揉成麪糰發酵；

2.

發酵好的麪糰按壓排氣，切成等份的劑子，取一塊麪分成五小份按扁，案板上撒上面粉，將面擀成圓餅狀；

3.

取兩個大棗放兩邊，合起來再放一個大棗後對摺，同樣的方法做另外三個；