湖南桂東玲瓏茶

湖南桂東玲瓏茶是中國湖南省桂東縣出產的一種名茶。玲瓏茶的名字來源於其茶葉形態飽滿、性格活潑，猶如玲瓏玉立的小姑娘一般可愛迷人。它選用鮮嫩芽葉，新膠力強，經過低温烘乾，有着獨特花香和清爽、鮮美的口感，既能當做日常飲品，也適合招待客人。

玲瓏茶是傳統的手工製茶，生產工藝複雜，惟功夫獨具，至今仍未採用工業化生產，只有少數工藝先進，管理規範的企業才製作出較好的玲瓏茶。據專家評價，桂東玲瓏茶“新鮮、柔韌、芳香、鮮爽、回味、典雅，是黃金天地茶中的佳品”。

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桂東玲瓏茶是哪裏的

桂東玲瓏茶為地理標誌保護產品。

“生在高山上，長在去霧中”的玲瓏茶，是桂東縣八面山茶樹嫩芽精製而成，條索緊細捲曲，頭狀若環鈎勻整，色澤隱翠油潤，銀毫顯露閃光，香氣高純持久，湯色杏綠明亮，滋味醇原鮮爽，屬高檔綠茶精品。1998年獲首屆中國食品博覽會金牌，1991年獲中國食品工業首屆優秀新產品獎，1994年獲首屆“湘茶杯”金獎和第五屆亞太國際貿易博覽會金獎。

玲瓏茶產地範圍為湖南省桂東縣的沙田鎮、城關鎮、清泉鎮、橋頭鄉、寒口鄉、黃洞鄉、貝溪鄉、增口鄉、寨前鄉、大塘鄉、新坊鄉、普樂鄉、東洛鄉、大水鄉、青山鄉、四都鄉16個鄉鎮及八面山自然保護區現轄行政區域。

湖南郴州有哪些好喝的茶？

郴州的好茶有汝城白毛尖、瑤山紅、宜章莽山綠茶、桂東玲瓏茶、安仁浩豐茶、唐史狗腦貢茶、五蓋山米茶、郴州碧雲、黃竹柏毫、過山瑤綠茶、汝城苦丁茶、八面山玲瓏茶、桂東高山茶。

郴州特產一：汝城白毛尖

汝城白毛尖是湖南郴州歷史悠久的名茶。明清時被列為貢品。湖南郴州汝城，海拔高，晝夜温差大，常年被霧籠罩。種植的白毛尖品質優良，香氣醇厚，富含茶多酚、氨基酸等營養，具有提神醒腦、降血脂、抗癌的功效。

郴州特產二：瑤山紅

瑤山紅是湖南郴州莽山的特色名茶。以前邙山沒有紅茶。一位名叫譚的婦女用自己製茶的經驗，結合瑤族長壽的祕訣，製成了紅茶。瑤山紅湯色澤紅潤，飲後回味悠長。具有美容養顏、生津止渴的功效，其產品長期銷往世界各地。

郴州特產三：桂東玲瓏茶

玲瓏茶是湖南郴州著名的特產茶。它有着悠久的歷史。據記載，它起源於明末清初，距今已有300多年的歷史。郴州桂東地理環境優越，氣候宜人，四季分明，冬暖夏涼，境內空氣負氧離子高。種植的玲瓏茶色澤翠綠，湯色清澈，香氣持久，滋味醇厚，回味無窮。是1980年喝的。

郴州有哪些特產

郴州的特產有：桂東玲瓏茶、桂陽煙葉、宜章臍橙、宜章臍橙、永興冰糖橙、安仁豪峯茶、安仁食用菌、安仁土陶、安仁優質大米、滁口柑橘、大沖辣椒、安仁中草藥材、坳上鎮五蓋山雲霧茶、八面山玲瓏茶、清煙洞茶牛巴、東江湖東江魚等。

郴州市位於湖南省東南部，地處南嶺山脈與羅霄山脈交錯、長江水系與珠江水系分流的地帶。“北瞻衡嶽之秀，南峙五嶺之衝”，自古以來為中原通往華南沿海的“咽喉”。既是“兵家必爭之地”，又是“人文毓秀之所”。東界江西贛州，南鄰廣東韶關，西接湖南永州，北連湖南衡陽、株洲，素稱湖南的“南大門”。

湖南什麼茶葉最出名?

湖南省最出名的茶是什麼茶？就一款，最好有詳細介紹

君山銀針

君山銀針是中國十大名茶之一，有綠茶型和黃茶型兩種。由單一茶芽經特殊工藝精製而成，外形勻直整齊，沖泡後，茶香撲鼻，沁入心脾，茶湯入口，甘醇鮮爽，回味無窮。 ­

君山銀針產於湖南嶽陽洞庭湖中的君山。黃茶中的珍品。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，故得其名。君山茶歷史悠久，唐代就已生產、出名。文成公主出嫁 *** 時就曾選帶了君山茶。後梁時已列為貢茶，以後歷代相襲。 ­

君山又名洞庭山，為湖南嶽陽市君山區洞庭湖中島嶼。島上土壤肥沃，多為砂質土壤，年平均温度16～17度，年降雨量為1340毫米左右，相對濕度較大,三月至九月間的相對濕度約為80％，氣候非常濕潤。春夏季湖水蒸發，雲霧瀰漫，島上樹木叢生，自然環境適宜茶樹生長，山地遍佈茶園。 ­

“試挹鶴泉烹雀舌，烹來長似君”

望採納，謝謝。

湖南產什麼茶葉

湖南是中國重點產茶省之一，產茶量居全國第二位，素有“茶鄉”之稱。全省有九十多個縣（市）種植茶樹年產茶八萬多噸。主要名茶有古丈毛尖、湖南黑茶、安化千兩茶、茯磚茶、安化紅茶等幾十種。

▪ 湖南黑茶

▪ 茯磚茶

▪ 安化千兩茶

▪ 安化紅茶

▪ 城步蟲茶

▪ 龍蝦花茶

▪ 奉家米茶

▪ 湖南紅茶

。蒙洱茶

▪ 金井毛尖

▪ 怡清源野針王

▪ 南嶽雲霧茶

▪ 石門銀峯

▪ 蘭嶺綠之劍

▪ 安化松針

▪ 東山秀峯

▪ 湘波綠

▪ 溈山毛尖

▪ 長沙毛尖茉莉花茶

▪ 永豐紅茶與永豐細茶

▪ 河西園茶

▪ 嶽麓毛尖

▪ 安化銀毫

▪ 石門牛抵禪茶

▪ 沅陵碣灘茶

▪ 安仁豪峯茶

▪ 炎陵天堂茶

▪ 狗腦貢茶

▪ 郴州米茶

湖南什麼茶葉好喝？

湖南省衡陽市常寧市福塔山嵐茶茶葉，現已經形成“神絲牌”雁城醉美人紅茶、“神絲牌”福塔山嵐茶兩個系列，三個檔次，溜達包裝品類商品茶，其茶葉天然、有機，口感純正香濃。湖南目前還有安華黑茶、岳陽的君山毛尖、衡山南嶽的雲霧茶；前者為黑茶能健胃助消化；今年的傷害美博會勢頭和推廣都還不錯；後兩者為綠茶；看你自己的對於喝茶的要求和品位選擇。

湖南著名茶葉品牌排名前十的有哪些 湖南十大名茶是那十大

君山銀針茶、高橋銀峯、古丈毛尖、金井毛尖、蘭嶺綠之劍、東山秀峯、南嶽雲霧茶、石門銀峯、安化松針、野針王

湖南有什麼特產茶？

湖南幾乎所有市縣都產茶，是中國四大產茶省之一，全國最大的 黑茶產區。岳陽君山茶中的銀針茶曾被清乾隆帝指定為貢茶。湘茶罰品還有大庸古丈毛尖、 長沙高橋銀峯和湖波綠、沅陵碣灘茶等。湖南是我國特產油茶的最大產區，以湘江流域最多。

湖南鄉下自己曬的茶葉是什麼茶葉？

名稱:煙茶

製作方法:非常簡單,茶葉採回來後,用開水燙一下,撈起來用太陽光曬乾水分即可,然後用煙燻至茶葉乾燥為止.熏製茶葉的原料:米糠,或食茶子的殼.

如果需要買的話,可以和我聯繫,我老家是湖南瀏陽市張坊鎮,我們鎮是一個歷史悠久的客家古鎮,那裏風景優美,四面環山,山清水秀,沒有受到工業的污染,當地全部是客家人,那裏保持着客家人的樸實,勤勞,好客的風俗!那裏的茶葉熏製是遺留下來的土方法!

QQ:229781574

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鳳凰古城最有名的茶葉是什麼茶

這個不是很清楚，去的時候只知道有擂茶，還有古丈毛尖。

湖南有那些好的綠茶？

湖南的綠茶：安化松針 高橋銀峯 桂東玲瓏茶 龍華春毫 汝白銀針 南嶺嵐峯 安仁毫峯 古洞春芽 南嶽雲霧 嶽北大白茶 回峯茶 塔山山嵐茶 雙峯碧玉 神農劍茶 東山秀峯 洞庭碧螺春 蘭嶺毛尖 大將軍茶 桑植元帥茶 江華毛尖 五蓋山米茶 黃竹白毫 河西園茶 嶽麓毛尖 湘波綠 官莊毛尖 牛牴茶 碣灘茶 有名的綠茶：洞庭碧螺春 安化松針 嶽麓毛尖

玲瓏茶的介紹

桂東玲瓏茶，湖南桂東縣清泉鎮所產的一種高山雲霧茶。玲瓏茶的種植已有300多年的歷史。品質優異，形美質優。玲瓏茶緊細彎曲，狀若環勾，色澤蒼翠，銀毫畢露，沖泡後湯色清亮，滋味醇厚。所以，有詩曰：桂東，山醉人，水醉人，茶亦醉人。

桂東縣美食

桂東縣美食有黃餈粑、玲瓏茶、黃菌、花豆、包咯、甜玉米等。

1、黃餈粑：桂東大禾餈，又叫“黃餈粑”，是桂東歷史上流傳悠久的一種名小吃。主要大致分為熬鹼水、配米、磨漿、蒸熟搗合、成型幾個步驟。桂東黃餈粑無任何添加劑，味美香甜、柔韌潤滑、色澤鮮黃、烹調方便，蒸、炒、澇、煮、烤均可，加上瘦肉絲、大蒜、香菇等佐料炒食或煮食味道更佳。不僅是招待客人的美味佳餚，也是給人送禮的佳品。

2、玲瓏茶：桂東玲瓏茶，是桂東縣所產的一種高山雲霧茶，品質優異，形美質優。玲瓏茶緊細彎曲，狀若環勾，色澤蒼翠，銀毫畢露，沖泡後湯色清亮，滋味醇厚，屬高檔綠茶精品。該茶形如環鈎，奇曲玲瓏，又產於玲瓏村，故有“玲瓏茶”之雅稱，是湖南名茶代表之一。

3、黃菌：主要出產於寨前、流源、四都、大塘、新坊等鄉的馬尾松林中。黃菌是桂東的三件寶（玲瓏茶、黃菌、花豆）之一，由一種較為稀有的野生食用菌日曬而成。黃菌煮熟後不破不爛，色澤鮮黃剔透，吃到口中特別爽脆軟滑，味道特別鮮美，因而自古以來就是上等佳餚，待客珍品。

4、花豆：花豆，又名腎豆，相傳為朝廷貢品，花豆的營養相當豐富，蛋白質含量高達18%和多達17種的氨基酸，是豆中珍品。由於產量相當稀少，花豆在桂東也難得一嘗其味。桂東花豆歷史悠久，飽滿而富有光澤，是桂東久負盛名的特產之一，在民間享有“豆中之王”的美稱。

5、包咯：桂東的包咯，其香味到處瀰漫，既會擠進加工人的衣服裏，還會飄出屋外，使滿街滿巷的空氣裏升騰起一股蛋香味兒。桂東方言説的“咯”就是“蛋”，“包咯”就是“蛋包肉”或稱“蛋餃”。

6、甜玉米：桂東甜玉米是以示熟果穗、胚乳甜質子粒為產品的一年生草本植物，其形態特徵與普通玉米一樣，但口感香甜，適於蒸食、烤食、做菜等。據檢測分析，甜玉米營養豐富，在子粒乳熟期，蛋白質、脂肪、賴氨酸和色氨酸等的含量比普通玉米更為豐富，是一種高檔保健食品。目前，桂東甜玉米已成為遠銷長沙、廣東等地的“搶手貨”。

湖南安仁有什麼特產

湖南特產:湖南農林特產豐富多彩,主要有湘蓮、湘茶、油茶、辣椒、苧麻、柑桔、湘黃雞、 漵浦鵝、寧鄉豬、湖粉、湖南米粉等。

湘蓮是湖南有3000多年曆史的著名特產,富含澱粉、 蛋白質、脂肪、胡羅卜素和無機鹽,有補脾、養心、澀腸、固精功效,是湖南重要出口物 資,產量向居全國首位。

湖南幾乎所有市縣都產茶,是中國四大產茶省之一,全國最大的 黑茶產區。

岳陽君山茶中的銀針茶曾被清乾隆帝指定為貢茶。

湘茶名品還有大庸古丈毛尖、 長沙高橋銀峯和湖波綠、沅陵碣灘茶等。

湖南是我國特產油茶的最大產區,以湘江流域最多。

湖南無核蜜桔含多種維生素,以邵陽、懷化、零陵、長沙、益陽、沅江等地最多。

著名特產品種有濟陽、藍山金桔,雪峯蜜桔、黔陽冰糖橙、安江香柚等。

湖南特產手工業工 藝品首推湘繡,與蘇、粵、蜀繡並稱中國四大名繡。

其他有湘西土家錦、瀏陽夏布、醴陵 釉下彩瓷、邵陽竹雕、益陽水竹涼蓆、瀏陽花炮、菊花石雕、長沙、邵陽羽絨製品等。

特產名食湘粉絲、湖南米粉、辣椒油等。

長沙風味為主的湘菜注重酸辣鮮嫩,是中國八大菜系之一。

湖南吃的特產十分豐富,主要有:幹辣椒、滷豆腐、幹豆腐、黴豆腐、臭豆腐、血丸子,紅薯幹、幹竹筍、幹臘肉、…… 看過《秋菊打官司》嗎?那裏面一串串、紅豔豔的紅辣椒,煞是漂亮,不過那是給人看的,這裏的幹辣椒那可是貨真價實的湖南特產,不但漂亮,而且夠味夠勁,當然你要是湖南人,或者能吃得辣的才行噢! 想不到豆腐還有那麼多種吃法,湖南的幾種,味道好極了,保你不吃就流口水,有些聞起來香,有些聞起臭,但吃起來都是香香、脆脆、爽爽、滑滑的,當然你要能吃辣椒啊,不然嘴裏噴火可別怪我。

吃完保你大呼過癮,額頭熱汗漣漣,身上大汗淋漓,但嘴裏還在嚷:“再來一串……,……”不信你試試。

滷豆腐是用新鮮的豆腐滷了之後,用火烤乾烤硬,吃的時候,煮熟了,切開來,在辣椒醬裏(自制,主料為辣椒,裏面還要許多不知名的調料,這是祖傳配方,不外泄。

)一蘸,或者加點辣椒醬到裏面去和勻,味道可口就有得吃了,也可以整塊吃,或放在其他肉等裏面炒着吃,同樣美味可口。

幹豆腐沒有滷,加點鹽,慢慢地用火薰幹,當然也變硬了,吃法與滷豆腐差不多。

臭豆腐,就不用我多説了,在廣州的大街小巷中都有賣,臭味遠揚,路人避之莫及,其實吃起來可香了,而且湖南長沙的那才是正宗貨,聞起來香(當然也臭),吃起來就更香了。

你來試試吧! 黴豆腐,沒聽説過,我家鄉那是家家户户都做,通常在過年前,天氣比較冷的時候做,先用豆腐發酵,等到長了幾寸長的黴了,再拿出來一塊塊地蘸上辣椒粉,放上葱花、生薑、酒等,再放在罈子(可大可小)密封兩三天,就可以拿出來吃了,那個味,那個爽、滑、勁,沒得彈! 血丸子,也是用豆腐做的,但裏面加了豬肉。

做法是:先把水瀝乾,豆腐往往硬得變成鐵板一樣,然後再用手捏碎,把肉切碎(肥瘦各佔半,否則,太肥油膩,太瘦沒味)放到裏面,再加上豬血一起和勻,團成丸子,用火薰上十幾天,拿出來煮熟,切成一塊塊,可以直接吃,也可放在其他肉或蔬菜裏炒着吃,這可以説最有地方特色的小吃了。

紅薯幹、幹竹筍、臘肉相信大家都吃過,我就不多説了,但這可是湖南的正宗貨,幹竹筍還稱玉蘭片呢! 湖南最富盛名的特產當屬浮雕餐具。

●竹雕、仿古漆器、桃源石雕、瑤族銀飾、瑤族刺繡、苗族花帶、溪州大理石刻 ●煙花爆竹、南質車木、桂東方竹、雞血石、龍鬚草席、湘西民間藍印花 布、河西香醋、土漆。

●名食:湘粉、瀏陽豆豉、靖州楊梅、安江香抽、冰糖橙、南嶽竹筍、雁菊、興舌蘭片、永州薄荷、道州紅瓜子、永順板栗、王村紅柿。

●名茶:茉莉花茶、青巖茗翠、甑山毛尖、雲霧茶、桂東玲瓏茶、汝城白毛茶、江華苦茶、古丈毛尖。

●名酒:湖子酒、桂花湖汁酒、武陵酒、湘泉、酒鬼、神川三蛇酒。

長沙好吃地圖

一,口味菜

共同特點:口味重,辣,環境簡陋,食客盈門

1、無名家菜館 好象用不着我説了,生意好得嚇人。

往巷子裏進去第三家也 還不錯。

蔡鍔南路香格里拉酒吧旁

2、辣椒炒肉 因為實在沒有一個招牌,以辣椒炒肉聞名,雞湯也很好喝。

芙蓉北路銀苑海鮮右側。

3、老天富 財政廳附近廣濟橋南側。

3、趙記 其實應該叫“錢四口味雞”?特色菜:口味雞、口味田雞

長沙電腦城旁

4、星沙 一個小店,在省移動指揮中心旁的鴻翔大廈後面的小巷子裏

特色菜:鱔魚炒豆子

5,一家罐子老店 先鋒廳 才魚抱蛋

6,三味食府 這裏是個禍的好地方,老闆親自,陪吃陪喝陪禍,你想幹 嘛就幹嘛,果真賓至如歸。

湘春路陋園賓館對面 竹香黃鴨叫、香菜涼拌腰花

二、地方特色

1、瀏陽蒸菜

(1)首推“北美”,左家塘阿彌嶺,大部分都為蒸菜

推薦:各色湯味道不錯。

一定要嘗店裏木桶裝的山葡萄酒,每次我都能喝一 斤:))

(2)喜瑪拉雅店附近有一家蒸菜館也不錯,具體地址誰知道請補充

2、寧鄉口味蛇

(1)九龍魚頭城 名為魚頭城,實際好吃的是蛇,尤其用剩下的汁拌麪條, 極鮮美

地址:天心賓館旁

3、永州血鴨

(1)廣濟橋底往長嶺方向,有兩家吃永州血鴨的小店,不記得名字,都很 好吃

4、常德缽子菜

(1)大豐和

(2)芙蓉國 有兩年沒吃了,不知現在如何

5、長沙的黃鴨叫

(1)橘子洲頭 幾次都在“ *** 岸”吃的。

味道一般,但夏天的晚上,江風 漁火加啤酒,有一幫朋友對酒當歌,感覺很好。

據説有另一家味道要好,請記得名字的 補充。

(2)南大橋 河西橋底,有幾條船。

以前是在叫“石砣”的船上吃,後來旁 邊另開了一家叫“張立斯”,也不錯。

不冷的白天或晚上,在江中四面臨風,不意快 哉。

特色:魚、河蝦、河蚌

三、其他特色

1、豬腳 河西銀鴻小區內“豬腳王”,很辣,要小心

2、紅燒肉 侯家塘的“帝豪”,紅燒肉肥而不膩,肉質鬆軟。

3、燒烤 奧莎體育館對面“兩重天”

4、香乾 梓園路“世平餐館”,在附二對面沿梓園路右側走不遠

5、粥 南門口“一品粥”

6,魚頭 二環線“菩提樹”

7,羊肉 人人家:韶山南路往長潭高速的路口,涮羊肉很棒,比“小肥羊” 的好吃。

更絕的是吃到一半,會有人舉着一個黃澄澄的巨大的鍋——是一個大鍋底的鍋 巴出來,所有的人就衝上去每人掰一塊。

8,小炒臘鳥 西湖樓,招牌菜:千絲萬縷,刀功了得。

四、小吃

1、 米 粉

(1)無名 省人民醫院對面的小巷子裏

(2)烈士公園北大門旁邊的玉林米粉也很有名,搞得這裏幾乎每天都要堵 車!

(3)一家粉店 的米粉不錯,口感好,分量多,碼子齊,地方也還大,推薦 椒脆粉,就是辣椒,榨菜,肉絲,香菇一起炒的碼子,也還辣,要是放多點醋,更加開 胃~可以恰2碗~ 在春天百貨旁的藥王巷內200米

2、臭乾子:沙河街口,往北50米巷子口,五埃皆的攤子

只有下午和晚上供應

3、牛肉串:解放西路暢行天下隔壁巷內20米處一個小攤,生意極好,總要 排隊。

上進村屬於哪個省哪個市

上進村簡介

上進村位於普樂鎮西部，距鎮3.5公里，全村轄向前組、將家組等16個村民小組，共504户，總人口1601人，其中貧困户192户，608人，2014年脱貧20户76人，2015脱貧年22户65人，2016年脱貧41户129人，2017年脱貧96户309人，未安排脱貧13户29人。

上進村與文溪村、齊雲山村、楊嶺村、堡下村、矮排村、普樂村、東水村、小江村相鄰。

上進村附近有紅四軍普樂活動舊址羣、湖南八面山自然保護區、母公祠、桂東文峯塔、聚龍居等旅遊景點，有桂東玲瓏茶、桃花菌、桂東牛果、桂東苡米、桂東黃餈粑等特產。

湖南郴州的特產有什麼

湖南郴州特產有臨武鴨、永興冰糖橙、桂東玲瓏茶、宜章臍橙、子龍郡罈子肉、汝城白毛茶、東江湖蜜桔、五蓋山米茶、臨武烏梅、西山米酒、臨武蜜柚、汝城白銀針、汝城白毛尖、汝城奈李。

臨武鴨

臨武鴨是臨武特有的一種土鴨子，鴨子都是瘦肉，味道鮮美，是湖南鴨業的著名品牌。臨武鴨是中國八大名鴨之一，其肉質細嫩、味美可口，臨武鴨的生長週期比較長，發育快、體型大、產蛋多、適應性強，製作成菜餚鮮美無比。

永興冰糖橙

永興冰糖橙產自永興縣，這裏大力種植開發冰糖橙，種出來的冰糖橙，果形渾圓，色澤鮮豔、果肉橙黃、汁多肉脆、質香味濃、甜潤爽口、皮薄少核、味道清香，是一種非常耐貯存的水果。冰糖橙營養豐富，富含糖、酸、膳食纖維、多種維生素。

桂東玲瓏茶

桂東玲瓏茶是桂東縣八面山茶樹嫩芽精製而成，特色是條索緊細捲曲，頭狀若環鈎勻整，色澤隱翠油潤，銀毫顯露閃光，香氣高純持久，湯色杏綠明亮，滋味醇原鮮爽，屬高檔綠茶精品。

宜章臍橙

宜章臍橙是郴州特產，臍橙果面光滑、皮澤橙紅、皮薄易剝、味甜而濃、質脆化渣，還帶着濃郁的香味。宜章地區氣候温暖，雨量充沛，並且晝夜温差大，很適合臍橙生長，可種植臍橙的山地資源相當豐富。

茶藝師對茶葉種類的説明

茶藝師對茶葉種類的説明

　　文化是中華傳統優秀文化的組成部分，其內容十分豐富，涉及科技 教育、文化藝術、醫學保健、歷史考古、經濟貿易、餐飲旅遊和新聞 出版等學科與行業，包含茶葉專著、茶葉期刊、茶與詩詞、茶與歌舞 、茶與小説、茶與美術、茶與婚禮、茶與祭祀、茶與禪教、茶與楹聯 、茶與諺語、茶事掌故、茶與故事、飲茶習俗、茶藝表演、陶瓷茶具 、茶館茶樓、沖泡技藝、茶食茶療、茶事博覽和茶事旅遊等廿一個方面。

　　茶葉種類説明

　　1. 綠茶：茶是不經過發酵的茶，即將鮮葉經過攤晾後直接下到一二百度的熱鍋裏炒制，以保持其綠色的特點。

　　主要花色有：西湖龍井茶、日照綠茶、雪青茶、碧螺春茶、黃山毛峯茶、廬山雲霧、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、顧渚紫筍茶、信陽毛尖茶、竹葉青、都勻毛尖、平水珠茶、 西山茶、雁蕩毛峯茶、華頂雲霧茶、湧溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫幹黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶、西農毛尖。

　　2. 紅茶 ：紅茶與綠茶恰恰相反，是一種全發酵茶(發酵程度大於80%)。紅茶的名字得自其湯色紅。

　　主要花色有：祁門紅茶、滇紅、英德紅茶、正山小種紅茶等。

　　3. 黑茶：黑茶原來主要銷往邊區，像雲南的普洱茶就是其中一種。普洱茶又分兩種《一是傳統普洱茶也就是生茶》，是以雲南特有的大葉種曬青毛茶，經蒸壓自然乾燥一定時間貯放形成的特色茶。另一種也《就是現代普洱茶 也就是熟茶》是經過潮水微生物固態發酵形成的。普洱茶具有降脂、減肥和降血壓的功效，在東南亞和日本很普及。不過真要説減肥，效果最顯著的還是烏龍茶。

　　4. 烏龍茶 ：烏龍茶也就是青茶，是一類介於紅綠茶之間的半發酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最複雜費時，泡法也最講究，所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。

　　主要花色有：武夷巖茶、安溪鐵觀音、鳳凰單叢、凍頂烏龍茶等。

　　5. 黃茶 ：著名的君山銀針茶就屬於黃茶，黃茶的製法有點像綠茶，不過中間需要悶黃工序。

　　主要花色有：君山銀針、溈山毛尖、霍山黃芽、霍山黃大茶等。

　　6. 白茶：白茶則主要是通過萎凋、乾燥製成的。白茶外形、香氣和滋味都是非常好的。

　　主要花色有：白毫銀針、白牡丹 。

　　將上述幾種常見的分類方法綜合起來，中國茶葉則可分為基本茶類和再加工茶類兩大部分：

　　基本茶類

　　綠茶——我國產量最多的一類茶葉，其花色品種之多居世界首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點。其製作工藝都經過殺青一揉捻一干燥的過程。由於加工時乾燥的方法不同，綠茶又可分為炒青綠茶(龍井)、烘青綠茶(黃山毛峯)、蒸青綠茶(恩施玉露)和曬清綠茶(滇綠)。

　　綠茶是我國產量最多的一類茶葉，全國18個產茶省(區)都生產綠茶。我國綠茶花色品種之多居世界之首，每年出口數萬噸，佔世界茶葉市場綠茶貿易量的70%左右。我國傳統綠茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐沖泡，而深受國內外消費者的歡迎。

　　紅茶——紅茶與綠茶的區別，在於加工方法不同。紅茶加工時不經殺青，而且萎凋，使鮮葉失去一部分水分，再揉捻(揉搓成條或切成顆粒)，然後發酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶於水，一部分不溶於水，而積累在葉片中，從而形成紅湯、紅葉。紅茶主要有小種紅茶(正山小種)、工夫紅茶(祁紅)和紅碎茶(立頓紅茶)三大類。

　　青茶(烏龍茶)——屬半發酵茶，即製作時適當發酵，使葉片稍有紅變，是介於綠茶與紅茶之間的一種茶類。它既有綠茶的鮮爽，又有紅茶的濃醇。因其葉片中間為綠色，葉緣呈紅色，故有“綠葉紅鑲邊”之稱。

　　白茶——是我國的特產。它加工時不炒不揉，只將細嫩、葉背滿茸毛的茶葉曬乾或用文火烘乾，而使白色茸毛完整地保留下來。白茶主要產於福建的福鼎、政和、松溪和建陽等縣，有“銀針”、“白牡丹”、“貢眉”、“壽眉”幾種。

　　黃茶——在製茶過程中，經過悶堆渥黃，因而形成黃葉、黃湯。分“黃芽茶”(包括湖南洞庭湖君山銀芽、四川雅安、名山縣的蒙頂黃芽、安徽霍山的霍內芽)、“黃小茶”(包括湖南嶽陽的北港在、湖南寧鄉的溈山毛尖、浙江平陽的平陽黃湯、湖北遠安的鹿苑)、“黃大茶”(包括的廣東大葉青、安徽的霍山黃大茶)三類。

　　黑茶——原料粗老，加工時堆積發酵時間較長，使葉色呈暗褐色。是藏、蒙、維吾爾等兄弟民族不可缺少的`日常必需品。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“廣西六堡茶”、四川的“西路邊茶”“南路邊茶”、雲南的“緊茶”、“餅茶”、“方茶”和“圓茶”等品種。

　　再加工茶類

　　以各種毛茶或精製茶再加工而成的稱為再加茶，包括花茶、緊壓茶，液體茶、速溶茶及藥用茶等。

　　藥茶——將藥物與茶葉配伍，製成藥茶，以發揮和加強藥物的功效，利於藥物的溶解，增加香氣，調和藥味。這種茶的種類很多，如“午時茶”、“薑茶散”、“益壽茶”、“減肥茶”等。

　　花茶——這是一種比較稀有的茶葉花色品種。它是用花香增加茶香的一種產品，在我國很受喜歡。一般是用綠茶做茶坯，少數也有用紅茶或烏龍茶做茶坯的。它根據茶葉容易吸附異味的特點，以香花以窨料加工而成的。所用的花品種有茉莉花、桂花、珠蘭等好幾種，以茉莉花最多。

　　從世界上來看，在以上類茶中，以紅茶的數量最大，其次是綠茶，最少的是白茶。

　　六大基本茶類(具體茶名補充)

　　1.綠茶類西湖龍井;惠明茶;洞庭碧螺春;顧渚紫茶;午子仙毫;黃山毛峯;信陽毛尖;平水珠茶;寶洪茶;上饒白眉;徑山茶;峨眉竹葉青;南安石亭綠;仰天雪綠;蒙頂茶;湧溪火青;仙人掌茶;天山綠茶;永川秀芽;休寧松蘿;恩施玉露;都勻毛尖;鳩坑毛尖;桂平西山茶;老竹大方;泉崗輝白;眉茶;安吉白片;南京雨花茶;敬亭綠雪;天尊貢芽;灘茶;雙龍銀針;太平猴魁;源茗茶;峽州碧峯;秦巴霧毫;開化龍鬚;廬山雲霧;安化松針;日鑄雪芽;紫陽毛尖;江山綠牡丹;六安瓜片;高橋銀峯;雲峯與蟠毫;漢水銀梭;雲南白毫;遵義毛峯;九華毛峯;五蓋山米茶;井崗翠綠;韶峯;古勞茶;舒城蘭花;州碧雲;小布巖茶;華頂雲霧;南山白毛芽;天柱劍毫;黃竹白毫;麻姑茶;車雲山毛尖;桂林毛尖;建德苞茶;瑞州黃檗茶;雙橋毛尖;覃塘毛尖;東湖銀毫;江華毛尖;龍舞茶;龜山巖綠;無錫毫茶;桂東玲瓏茶;天目青頂;新江羽絨茶;金水翠峯;金壇雀舌;古丈毛尖;雙井綠;周打鐵茶;文君嫩綠;前峯雪蓮;獅口銀芽;雁蕩毛峯;九龍茶;峨眉毛峯;南山壽眉;湘波綠;曬青;山巖翠綠;蒙頂甘露;瑞草魁;河西圓茶;普陀佛茶;雪峯毛尖;青城雪芽;寶頂綠茶;隆中茶;松陽銀猴;龍巖斜背茶;梅龍茶;蘭溪毛峯;官莊毛尖;雲海白毫;蓮心茶;金山翠芽;峨蕊;牛抵茶;化佛茶;貴定雲霧茶;天池茗毫;通天巖茶;凌雲白茶;蒸青煎茶;雲林茶;盤安雲峯;綠春瑪玉茶;東白春芽;太白頂芽;千島玉葉;清溪玉芽;攢林茶;仙居碧綠;七境堂綠茶;南嶽雲霧茶;大關翠華茶;湄江翠片;翠螺;窩坑茶;餘姚瀑布茶;蒼山雪綠;象棋雲霧;花果山雲霧茶;水仙茸勾茶;遂昌銀猴;墨江雲針。

　　2.烏龍茶類武夷巖茶;武夷肉桂;閩北水仙;鐵觀音;白毛猴;八角亭龍鬚茶;黃金桂;永春佛手;安溪色種;鳳凰水仙;台灣烏龍;台灣包種;大紅袍;鐵羅漢;白冠雞;水金龜。

　　3.紅茶類祁門功夫;湖紅功夫;滇紅功夫;功夫紅茶;寧紅功夫;宜紅功夫;越紅功夫;川紅功夫;政和功夫;閩紅功夫;坦洋功夫;白琳功夫。

　　4.白茶類銀針白毫;白牡丹;貢眉。

　　5.黃茶君山銀針;蒙頂黃芽;北港毛尖;鹿苑毛尖;霍山黃芽;溈江白毛尖;温州黃湯;皖西黃大茶;廣東大葉青;海馬宮茶。

　　6.黑茶類湖南黑茶;老青茶;四川邊茶;六堡散茶;普洱茶。

　　再加工茶(補充)

　　1.緊壓茶類沱茶;竹筒香茶;普洱方茶;米磚茶;黑磚茶;花磚茶;茯磚茶;湘尖茶;青磚茶;康磚;金尖;方包茶;六堡茶;圓茶;餅茶。

　　2.花茶類茉莉花茶;珠蘭花茶;桂花茶;金銀花茶;白蘭花茶;玫瑰花茶;玳玳花茶。

　　三、有茶名實際並非茶之“茶”：絞股藍茶;杜仲茶;松針米茶;羅布麻茶;人蔘茶;菊花茶;桑芽茶;金銀花茶;桂花茶;薄玉茶;刺五茄茶;蟲茶;柿葉茶;青豆茶;玄米茶;鍋巴茶;老鷹茶;老薑茶;紅棗茶;竹葉茶;玉米鬚茶;車前草茶;丹蔘茶;胖大海茶;番瀉葉茶;鈎藤茶

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