安吉白茶是十大名茶嗎

安吉白茶是十大名茶嗎：答案是不是。

安吉白茶是十大名茶嗎：答案是不是。

安吉白茶不是十大名茶之一，而是國家地理標誌產品。安吉白茶產於浙江省湖州市安吉縣，是採摘鮮嫩芽葉，經過採摘、攤放、殺青、理條、烘乾等工序製成，具有茶形挺直略扁、形如蘭蕙、色澤翠綠、白毫顯露的特點。

沒有統一的十大名茶標準，不同的茶文化區域、不同的人羣都有自己的“十大名茶”榜單。但是，安吉白茶在中國綠茶茶葉市場上有一定的影響力，被認為是優質的綠茶品種之一，擁有自己的品牌和產地保護。在一些茶葉評比活動中，安吉白茶也獲得過一些獎項和榮譽。因此，可以認為安吉白茶是綠茶中的品質佼佼者之一。

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中國十大名茶哪個好？

茶葉在我國分佈範圍廣，品種繁多，飲茶的羣體龐大。按照傳統的分類，茶葉可以分為綠茶、紅茶、烏龍茶（青茶）、黃茶、黑茶、白茶六大類。今天就為廣大茶友們推薦茶葉排行榜上的十大品牌，希望有更多的人愛上喝茶。

第一名：石縫野茶

石縫野茶生長在杭州臨安龍門祕境景區的金竹塢，是西湖龍井十八顆御茶書發源地，石縫野茶生在山野石縫之間，高山雲霧茶之上。作為綠茶名目中的精品，石縫野茶的採摘精挑細選，鮮活清亮、葉莖飽滿。沖泡後茶香濃郁，湯色清亮，自古就是文人雅客爭相追逐的茶中精品。

第二名：西湖龍井

作為一種歷史悠久的綠茶名品，西湖龍井的知名度很高。歷代文人雅士在其作品中屢次提及西湖龍井，我們最熟悉的是蘇軾的那句：“欲把西湖比西子，從來佳茗似佳人”的千古名句，足見龍井茶在其心中的珍愛程度。西湖龍井茶的生長環境得天獨厚，環山抱水，氣候濕潤，這也造就了西湖龍井獨特的醇厚滋味，是綠茶精品中的精品。

第三名：洞庭碧螺春

碧螺春的成品經過殺青、搓團等工藝，被捲曲成螺狀，所以得名碧螺春。主要產茶區位於太湖畔的洞庭山，山上茶果飄香，造就了碧螺春獨特的果香味。沖泡後，茶葉舒展開，清香襲人，與龍井並列綠茶中的上品。

第四名：黃山毛峯

黃山是天下名山，自古“名山產名茶”，產於黃山的毛峯茶屬於典型的高山雲霧茶，是綠茶中的重要分支。黃山毛峯產於高海拔、濃雲霧的黃山地區，茶中富含各種對人體有益的微量元素，具有養生保健的功效，在徽茶中佔據重要地位。

第五名：信陽毛尖

信陽毛尖在1915年的萬國博覽會上大放異彩，摘得桂冠。作為大別山區的特產綠茶，信陽毛尖具有味濃、色綠的獨特風格。產茶區土壤疏鬆，肥沃深厚，酸鹼適中，茶樹生長在海拔500米左右地區，產出的毛尖茶十分嫩綠，口感絕佳，特別是“雨前毛尖”更是珍貴無比。

第六名：安溪鐵觀音

烏龍茶也叫青茶，在中國是特色非常鮮明的茶種，口味甘鮮，可以有效分解脂肪，具有減肥美容的功效。烏龍茶中的典型代表當屬安溪鐵觀音。安溪鐵觀音，口味十分醇厚正宗、湯色金黃鮮亮，入口回甘微甜，讓人回味無窮。鐵觀音中有多種化學成分和豐富的礦物元素，對人體健康有着特殊的保健功能，具有抗癌以及延緩衰老的作用。

第七名：君山銀針

黃茶屬於六大茶種中的特色分支，可以分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶，其典型代表就是君山銀針。作為黃茶類目中的黃芽茶，君山銀針外形壯實挺直，芽葉金光黃亮，內質鮮嫩，被譽為“金鑲玉”。沖泡後湯色杏黃，滋味甘鮮，香氣撲鼻。茶葉極其耐泡，有“三起三落”之美譽。

第八名：祁門紅茶

紅茶營養成分豐富，種類繁多，我們今天介紹的這款祁門紅茶屬於其中的重要分支——祁紅。祁門紅茶主產區位於安徽祁門地區，獨特的土壤環境以及氣候特點，適合紅茶生長。祁門紅茶採摘精挑細選，製作工藝精良，口感醇厚，是紅茶中的上品。沖泡後湯色具有獨特的果糖色，具有很好的保健功效。

第九名：安化黑茶

黑茶製作為成品後外觀呈現出黑色，安化黑茶是其重要代表。安化黑茶沖泡後的茶湯呈現出透明潔淨的湯色，葉底形質輕新。香氣濃郁撲鼻，茶香中夾雜藥香、果香、草木香等多種奇香，味道獨特。黑茶在茶學界、醫學界被公認為是健康飲品之一，具有藥用價值，十分值得品嚐。

第十名：安吉白茶

安吉白茶外形挺立，茶葉略扁，猶如蘭蕙之狀；色澤嫩綠，白毫顯露；葉芽鑲金裹銀，美觀十足。沖泡後，清香濃郁，飄散持久。滋味清爽，入口後，脣齒之間還留有茶香味道，具有生津解渴的功效。葉底嫩綠光鮮，芽葉朵朵分明可辨。安吉白茶氨基酸含量高，具有很好的護理功效以及極高的觀賞價值。

我國千年的飲茶史造就了豐富多彩的茶文化，飲茶、品茶的風尚一直延綿不絕，從上至下普及廣泛，成為傳統文化的重要組成部分，帶動了世界上很多國家與地區形成飲茶的習慣。也希望越來越多的人能夠養成飲茶的好習慣，將茶文化代代相傳，發揚光大。

安吉白茶有什麼特點

安吉白茶有什麼特點

　　安吉白茶是綠茶，產於浙江省安吉縣，為浙江名茶的後起之秀。安吉白茶，浙江省十大名茶之一，用綠茶加工工藝製成，屬於綠茶類。那麼安吉白茶有什麼特點呢？

　　安吉白茶的特點

　　安吉白茶特點1、形美

　　安吉白茶幹茶條索挺直、壯實而勻整，如鳳形，很是美觀。此外，不同級別的安吉白茶，外形略有不同哦。

　　安吉白茶特點2、毫顯

　　制好的安吉白茶，成茶色澤翠綠，白毫披覆，仿似金鑲碧鞘、內裹銀箭，很是可人。只要大家細細觀察，便會發覺。

　　安吉白茶特點3、香濃

　　安吉白茶幹茶，有一種異於其它綠茶的獨特韻味，香氣清冷，如淡竹積雪，濃郁、高揚而持久。品級越高，香氣越是清純。不信，你可以聞聞看。

　　安吉白茶特點4、味鮮

　　沖泡後的安吉白茶，滋味鮮爽，或甘醇、或清潤;飲畢，脣齒留香，回味甘潤而生津，讓人久久不能忘卻。

　　除了以上四大特點，安吉白茶的湯色也是很有特色的哦。沖泡之後，茶湯嫩綠明亮，茶葉舒展後，芽葉朵朵可辨，很是賞心悦目呢。

　　安吉白茶有什麼作用

　　抗衰老

　　安吉白茶中含有富含氨基酸的'物質以及二苯胺，不僅是可以很好地保護腸胃肝臟，而且還具有着抗衰老的作用，特別是對於腦損傷以及老年痴呆症有着很好的治療作用。

　　提高記憶力

　　安吉白茶還可以提高記憶力，因為安吉白茶中含有豐富的微量元素，例如錳、鋅、硒等等，這些元素是能很好地提高記憶力，幫助你在學習的時候充分提供腦部所需要的能量，緩解學習的疲勞。

　　防輻射

　　安吉白茶是可以有效地幫助身體抵抗輻射的傷害，所以如果是經常對着電腦的朋友可是要注意了，經常飲用安吉白茶作用還是挺大的，特別是熬夜加班之後，喝上一杯安吉白茶有利於緩解疲勞，幫助你恢復良好的精神狀態。

　　哪些朋友不適合喝安吉白茶

　　肝臟病人

　　肝臟病人是不適宜喝安吉白茶的，因為安吉白茶中的咖啡鹼等等其他的物質是通過肝臟進行新陳代謝的，如果肝臟本來就出現了毛病，如果還是頻繁喝茶，那麼對肝臟的影響是很大的，因為這樣很可能會超出了肝臟的代謝能力。

　　孕婦

　　孕婦不適合喝安吉白茶，特別是太濃的安吉白茶，因為對小朋友不好，茶葉中含有的茶多酚、咖啡鹼對寶寶智力的發展會造成很大的威脅，所以為了寶寶的健康還是不要最好是不喝為好。

　　安吉白茶的泡法

　　1、擇具

　　好的茶葉，需要好水，還需要好的茶具沖泡。泡白茶最好的茶具的就是瓷杯，瓷杯温潤如玉，更有利於欣賞茶湯的顏色。

　　2、備水

　　沖泡安吉白茶應選用純淨水。由於安吉白茶原料細嫩，葉張較薄，因此沖泡時水温不宜太高，使用80-85℃開水沖泡為宜。

　　3、燙杯

　　為了清潔茶具，提高杯身的温度，在正式投茶前應先使用沸水把茶具燙洗一遍，起到潔具、温具的作用。

　　4、置茶

　　通常沖泡安吉白茶的茶水比例是1：50，這樣最能反映茶湯品質，水過多茶水會太淡，茶過多茶水則苦澀。

　　5、搖香

　　輕輕搖動杯中的幹茶，便能聞到安吉白茶清醇、鮮爽的香味。

　　6、潤茶

　　往杯中輕輕地注入約1/4杯的水，順時針搖動茶杯，使茶葉充分吸收水分，俗稱醒茶，意思喚醒茶葉的茶性。

　　7、沖泡

　　沖泡安吉白茶時需採用迴旋注水法，由此可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉的優美姿態，加水量控制在約佔杯子的三分之二為宜。

　　8、敬茶

　　雙手奉茶，把沏好的安吉白茶遞送送給賓客。

　　9、品茶

　　品飲安吉白茶時可先聞香，然後觀賞茶湯色和杯中上下浮動玉白、透明，形似蘭花的芽葉，再小口品綴，感受鮮爽、甘甜的茶味。

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浙江茶葉十大名茶

浙江是我國重要的產茶大省，境內主產綠茶，號稱中國綠茶天堂。除了大家非常熟悉的中國十大名茶西湖龍井以外，浙江還有很多知名度不算太高，但品質同樣出眾的小眾名茶。今天，我們就一起來看一看，浙江還有哪10大名茶？你喝過其中的幾種，最喜歡喝什麼茶？

1.西湖龍井

將西湖龍井排在浙江十大名茶之首，我相信沒有人會有異議。因為即使在全國10大名茶評比中，西湖龍井也是當之無愧的王者，多次被評為綠茶王后。西湖龍井產茶歷史悠久，到了明清時代，更是冠絕天下，成為中華大地第1茶。

2.安吉白茶

龍井茶在浙江的地位很高，但除了西湖龍井之外，其他地區所產龍井茶，如今在知名度上已經比不上浙江湖州安吉縣的安吉白茶了。很多人以為安吉白茶是白茶，但是實際上它屬於綠茶變種，是地地道道的綠茶。也正是因為這種白化的變異特徵，讓他成為綠茶之中的奇葩，備受世人關注。

3.大佛龍井

在整個浙江龍井茶中，除了西湖龍井核心產地的高等級龍井茶外，就數新昌所產的大佛龍井品質高了。大佛龍井是浙江龍井茶中的極品茶，外形肥壯綠中帶黃，特別耐沖泡，香味高揚，令人讚不絕口。

4.開化龍頂

這是一款典型以三綠為特徵的浙江綠茶。所謂三綠，是指幹茶色綠，湯水清綠，葉底鮮綠。能夠達到這種形態特徵的綠茶，原料等級都非常高，香氣滋味都非常濃郁，具有典型的高香味醇久衝耐泡的特點。

5.越鄉龍井

產自浙江嵊州的越鄉龍井是龍井茶中的又一奇葩。因為龍井茶不僅僅是一種茶名，更是一種製作工藝。在整個浙江省內，杭州西湖核心產區的龍井茶總體佔量很小，而錢塘茶區以及越州茶區的龍井茶分量更多，也更是老百姓日常消費的首選。

6.金獎惠明茶

這個茶在省外的知名度不算高，但創制歷史卻非常悠久。根據歷史記載，早在1000多年前就已經開始製作。到了公元1482年，惠明茶就成為朝廷貢品，受到王宮大臣的喜愛。如今，重新恢復生產的金獎惠明茶已經成為浙江十大名茶之一。

7.千島玉葉茶

這是產自於浙江省淳安地區的一款綠茶，原料等級高，香氣撲鼻，滋味鮮爽。雖然是一種小眾茶，但卻深受當地及周邊地區老百姓的喜愛。好茶需要用好水，選用優質的千島湖純淨水來沖泡千島玉葉茶，可以起到1+1>2的效果。

8.松陽銀猴

松陽是浙江重要的產茶基地，出產多種名茶。如今大家所熟知的安吉白茶、黃金芽等，很多都來自於浙江松陽茶區。而松陽茶區所產的松陽銀猴，名氣沒有前幾種茶大，但卻藉助優越的自然環境，形成了自己獨特的品質特性，成為眾多名茶中最有特點的之一，是真正的茶中上品。

9.徑山茶

此茶產於杭州市餘杭區，是杭州本地除了西湖龍井外的又一浙江十大名茶。此茶的出產地是天目山東北峯的徑山，以地名命名。與西湖龍井等扁形茶不同，徑山茶的毛峯形狀更加纖細修長翠綠，香氣清幽，滋味鮮爽。品飲之下，能夠感受到一種不同於浙江本地大部分茶的滋味，很是獨特。

10.望海茶

在風光旖旎的寧波市寧海縣，出產一種名叫望海的茶葉。此地距離大海不遠，受海洋潮濕氣流影響，整天雲蒸霧繞，温度適宜，陽光充足，空氣濕潤，特別適合雲霧茶生長。因此，望海茶的香氣清幽持久，滋味回味甘甜，是難得的茶中上品。

他們説的吉白是什麼茶葉？

吉白茶屬於綠茶類

 

安吉白茶因為其加工所採用的茶樹品種雖然是白茶品種，但整個加工工藝是採用綠茶的工藝。安吉白茶則是有攤放--殺青--理條--烘乾等過程，其中殺青工序明顯不屬白茶。所以很多人將安吉白茶歸為白茶的做法是極其錯誤的。

 

安吉白茶為什麼叫白茶

 

茶類是以加工工藝的不同為劃分標準的，而不是按照樹種、顏色或者名字。由於茶樹自帶“適制性”，而綠茶的製作工藝比較能保留茶樹“白化（變異）”的特徵，所以安吉白茶就以“白茶”這個品種的茶樹鮮葉為原料，輔以綠茶的加工工藝製成。這就是為什麼安吉白茶被叫作“白茶”，卻屬於綠茶的原因了。

浙江省十大名茶有哪些？

浙江省十大名茶：

1、大佛龍井

大佛龍井產於中國名茶之鄉——浙江省新昌縣，主要分佈於海拔400米以上的高山茶區。產品選用高山無公害良種茶園的幼嫩芽葉，經攤放、殺青、攤涼、輝幹、分篩整形等工藝精製而成。

其外形扁平光滑、尖削挺直，色澤綠翠勻潤，香氣嫩香持久、略帶蘭花香，滋味鮮爽甘醇，湯色黃綠明亮葉底細嫩成朵、嫩綠明亮，具有典型的高山茶風味。在回山鎮、雙彩鄉、鏡嶺鎮、沙溪鎮、澄潭鎮比較著名。

2、開化龍頂

開化龍頂茶產於浙江開化縣齊溪鄉白雲山。該茶採於清明、穀雨間，選取長勢旺盛健壯枝梢上的一芽一葉或一芽二葉初展為原料。開化龍頂茶炒制工藝分殺青、揉捻、初烘、理條、烘乾等五道工序。

開化龍頂茶為中國的名茶新秀。1985年在浙江省名茶評比中，榮獲食品工業協會頒發的名茶榮譽證書，同年被評為中國全國名茶之一。

開化龍頂茶成品外形緊直挺秀，芽葉成朵，香氣馥郁持久，有蘭花香或板栗香，滋味鮮醇爽口，回味甘甜，湯色杏綠、清澈、明亮，葉底肥嫩、勻齊、成朵，耐沖泡。“幹茶色綠，湯水清綠，葉底鮮綠”，為開化龍頂的主要特徵。開化龍頂芽茶，棵棵緊直挺秀，玉綠光潔，香氣優雅，可品可賞。

3、安吉白茶

安吉白茶，浙江省安吉縣特產，國家地理標誌產品。

安吉白茶屬綠茶類，按綠茶加工原理並根據安吉白茶自身的品質特性。安吉白茶外形形似鳳羽，色澤翠綠間黃，光亮油潤，香氣清鮮持久，滋味鮮醇，湯色清澈明亮，葉底芽葉細嫩成朵，葉白脈翠，安吉白茶富含人體所需18種氨基酸，其氨基酸含量在5—10.6%，高於普通綠茶3-4倍，多酚類少與其他的綠茶，所以安吉白茶滋味特別鮮爽，沒有苦澀味。

2004年4月，原國家質檢總局正式批准“安吉白茶”為原產地域保護產品（即地理標誌保護產品）。

4、武陽春雨

武陽春雨茶是1994年由武義縣農業局研製開發的名茶，問世以來屢獲殊榮，1999年獲全國農業行業最高獎99中國國際博覽會“中國名牌產品”。

武義地處浙中南，境內峯巒疊翠，環境清幽，四季分明，熱量充足，無霜期長，植茶條件優越，茶葉自然品質“色、香、味、形”獨特，在歷史上享有盛譽。“茶葉聚天地之靈氣，汲萬物之精華，對生長環境的要求異常苛刻。。

“武陽春雨”茶率先打開名茶市場大門後，一項項榮譽接踵而至，先後榮獲首屆“中茶杯”名茶評比一等獎、全國農業行業最高獎——“中國名牌產品”等稱號。

5、西湖龍井

西湖龍井，屬綠茶，中國十大名茶之一。產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍羣山，並因此得名。具有1200多年曆史。清乾隆遊覽杭州西湖時，盛讚西湖龍井茶，把獅峯山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。西湖龍井按外形和內質的優次分作1～8級。

特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。清明節前採製的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅，“院外風荷西子笑，明前龍井女兒紅。”西湖龍井茶與西湖一樣，是人、自然、文化三者的完美結晶，是西湖地域文化的重要載體。

6、金獎惠明茶

惠明茶，浙江省景寧畲族自治縣特產，中國國家地理標誌產品。

惠明茶色澤翠綠光潤，銀毫顯露。沖泡後滋味鮮爽甘醇，湯色清澈，嫩勻成朵，旗輝映，芽芽直立，花香幽鬱，果味甘爽。帶有蘭花及水果香氣，茶湯清澈明綠。

惠明茶成茶外形肥壯緊結略扁，所用鮮葉為芽頭肥大、葉張幼嫩、芽長於葉的一芽一葉，葉芽稍有白毫，乳白中帶淡黃，沖泡後又呈白色，人稱白茶。

2010年5月24日，原國家質檢總局批准對“惠明茶”實施地理標誌產品保護。

7、松陽銀猴

松陽銀猴因條索捲曲多毫，形似猴爪，色如銀而得名，松陽銀猴茶為浙江省新創制的名茶之一。產於國家級生態示範區浙南山區，銀猴山蘭、銀猴龍劍、銀猴白茶、銀猴香茶等名茶系列品質優異，飲之心曠神怡，回味無窮，被譽為“茶中瑰寶”。

成品條索粗壯弓彎似猴，滿披銀毫，色澤光潤；香高持久，滋味鮮醇爽口，湯色清澈嫩綠；葉底嫩綠成朵，勻齊明亮。1986年被評為浙江省優勝名茶之一。

8、望海茶

望海茶產於浙江寧海縣望海崗茶場。品質特徵：外形細嫩挺秀，翠綠顯毫。

內質清香持久，滋味鮮爽回甘，湯色嫩綠明亮，葉底嫩綠成朵。產於國家級生態示範區——浙江寧波寧海縣境內。外形細嫩挺秀、翠綠顯亮，香氣清香持久，湯色清澈明亮，滋味鮮爽回甘，葉底芽葉成朵、嫩綠明亮，尤其以幹茶色澤翠綠、湯色清綠、葉底嫩綠的“三綠”特色而獨樹一幟。

9、綠劍茶

綠劍茶，原料採自無污染的生態茶園，採用手工與機械相結合的方法，按無公害或有機茶標準生產，成品茶形如綠色寶劍，尖挺有力，色澤嫩綠，湯色清澈明亮，沖泡時芽頭聳立，猶如綠劍羣聚，栩栩如生，賞之心曠神怡，品之回味無窮，產品榮獲浙江名牌、浙江省著名商標等榮譽，綠劍茶因其獨特的風味，形成了一種耐人尋味的風韻，其產地又與五泄風景區毗鄰。

綠劍茶，是西施故里諸暨市新創制的一種名茶。其品質特徵是：形若綠色寶劍，色澤嫩綠，滋味清醇，香氣清高，湯色清澈，葉底全芽嫩綠明亮。沖泡時芽頭筆立，猶如綠劍羣聚，栩栩如生。細細品賞，杯中的綠劍茶猶如一件精美的藝術品；飲上一口，頓覺心曠神怡，回味深長。

10、徑山茶

徑山茶，浙江省杭州市餘杭區特產，中國國家地理標誌產品。

徑山茶葉外形細嫩有毫，色澤綠翠，香氣清馥，湯色嫩綠瑩亮，滋味嫩鮮。據《續餘杭縣誌》記載：產茶之地，有徑山四壁塢及裏塢，出者多佳，至凌霄峯尤不可多得，徑山寺僧採穀雨茗，用小缶貯之以饋人，開山祖欽師曾植茶樹數株，採以供佛，逾年蔓延山谷，其味鮮芳特異，即今徑山茶是也。

2014年05月16日，原國家質檢總局批准對“徑山茶”實施地理標誌產品保護。

擴展資料

浙江省十大名茶評選，是浙江茶葉產業發展到一定階段，引導各地進一步發揮特色產品區域優勢，優化資源配置，突出主打品牌，提高產品知名度，擴大市場佔有率，實現浙江茶葉經濟增長方式轉變的必要途徑。

浙江十大名茶的產生，是浙江省茶葉產業歷史上有着里程碑意義的一件大事，是浙江名茶在市場經濟發展中與時俱進的結果，也是浙江實現名牌戰略，打造茶葉強省的重要措施。

浙江茶葉要以“十大名茶”隆重推出為契機，緊緊依靠科技進步、進一步夯實產業基礎、完善公共支持制度、提高產業組織化程度、挖掘豐富茶文化內涵、積極拓展國內外市場，努力為浙江茶葉經濟可持續發展和引導國內外綠茶消費新潮流作出更大貢獻。

參考資料來源：百度百科—浙江十大名茶

中國十大名貴綠茶

中國綠茶十大名茶排名如下：

1、西湖龍井：是我國的第一名茶，產於浙江杭州西湖的獅峯、龍井、五雲山、虎跑、梅家塢一帶，歷史上曾分為“獅、龍、雲、虎、梅”五個品類，其中多認為以產於獅峯的品質為最佳。龍井素有“色綠、香郁、味醇、形美”四絕著稱於世。

2、洞庭碧螺春：產於江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉用春季從茶樹採摘下的細嫩芽頭炒制而成。外開形條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺，故名“碧螺春”。湯色清澈明亮，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長；葉底嫩綠顯翠。

3、安吉白茶：安吉白茶雖帶一個白字，但卻是地道的綠茶。安吉白茶樹是變種的茶樹，因其獨特的季節特點，春季時嫩葉純白，到夏天的時候變成全綠。安吉白茶葉薄嫩、葉梗粗，在採摘時將每個芽頭撇下，通常為一芽一葉，每一斤幹茶大概需要7萬個芽頭來構成。

4、峨眉竹葉青：“蜀國多仙山，峨眉邈難匹”。坐落於四川省的峨眉山，因其獨特的氣候、地理環境孕育出獨特的茶品——竹葉青。峨眉山產茶早在唐代便已經開始，至宋代時，茶葉名聲進一步擴大。

5、黃山毛峯：產於安徽黃山，主要分佈在桃花峯的雲谷寺、鬆谷庵、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這裏山高林密，日照短，雲霧多，自然條件十分優越，茶樹得雲霧之滋潤，無寒暑之侵襲，藴成良好的品質。黃山毛峯採製十分精細。製成的毛峯茶外形細扁微曲，狀如雀舌，香如白蘭，味醇回甘。

6、都勻毛尖：都勻毛尖是中國十大名茶之一，也是貴州三大名茶之一。都勻毛尖在明代時已成貢茶，至乾隆年間開始遠銷海外。在1982年被評為中國十大名茶之一。都勻毛尖主產區位於團山、哨腳、大槽一帶的山中。

7、太平猴魁：太平猴魁屬綠茶類尖茶，是中國歷史名茶，創制於1900年。曾出現在非官方評選的“十大名茶”中的系列中。太平猴魁產於安徽省黃山市北麓的黃山區（原太平縣）新明、龍門、三口一帶。太平猴魁外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱。

8、信陽毛尖：產於河南信陽車雲山、集雲山、天雲山、雲霧山、震雷山、黑龍潭和白龍潭等羣山峯頂上，以車雲山天霧塔峯為最。人云：“師河中心水，車雲頂上茶。”成品條索細圓緊直，色澤翠綠，白毫顯露；湯色清綠明亮，香氣鮮高，滋味鮮醇；葉底芽壯、嫩綠勻整。

9、廬山雲霧：產於江西廬山。號稱“匡廬秀甲天下”的廬山，北臨長江，南傍鄱陽湖，氣候温和，山水秀美十分適宜茶樹生長。廬山雲霧芽肥毫顯，條索秀麗，香濃味甘，湯色清澈，是綠茶中的精品。

10、六安瓜片：產於皖西大別山茶區，其中以六安、金寨、霍山三縣所產品最佳。六安瓜片每年春季採摘，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠綠，香清高，味甘鮮，耐沖泡。

為什麼安吉白茶不是白茶？還有很多人會誤解呢？

安吉白茶屬於浙江省十大名茶中的一種，產自浙江省安吉縣，這裏山川雋秀，綠水長流，是中國著名的竹子之鄉。安吉白茶，為浙江名茶的後起之秀。安吉白茶，是用綠茶加工工藝製成，屬綠茶類，其白色，是因為其加工原料採自一種嫩葉全為白色的茶樹。

白茶的名字最早出現在唐朝陸羽的《茶經》七之事中，其記載：“永嘉縣東三百里有白茶山。北宋慶曆年間有記載：“白葉茶，芽葉如紙，民間大重，以為茶瑞。”宋徽宗趙佶在《大觀茶論》中説：“白茶自為一種，與常茶不同，其條敷闡，其葉瑩簿，崖林之間，偶然生出，雖非人力所致，有者不過四五家，生者不過一二株。”北宋皇帝在説了白茶可貴之後又説：“芽英不多，尤難蒸焙，湯火一失，則已變為常品。”自有這個記載一直到明代的350多年中，沒有再發現過白茶。因此，安吉的白茶，填補了歷史記載的空白，彌足珍奇。

安吉白茶是一種非常特殊的茶種，它是在特定的生態環境條件下產生的變異茶樹，是大自然賜予人類的珍貴物種，屬綠茶類，與中國六大茶類中“白茶類”中的白毫銀針、白牡丹是不同的概念：白毫銀針、白牡丹指由綠色多毫的嫩葉製作而成的白茶。而安吉白茶是由一種特殊的白葉茶品種中由白色的嫩葉按綠茶的製法加工製作而成的名綠茶。它既是茶樹的珍稀品種，也是茶葉的名貴品名。

安吉白茶是一個茶樹品種。

這個茶樹品種由於基因的緣故芽葉呈現黃白色，且受温度。在低温的條件下嫩梢為黃白色，温度升高後返綠。因此安吉白茶在春天呈現白化的芽稍，夏季復綠，十分可愛。安吉白茶以高氨基酸含量著稱，適宜加工綠茶。

同時綠茶的加工工藝能夠保留安吉白茶白化的獨特外觀。因此我們一般買到的安吉白茶都是綠茶，也就是説安吉白茶加工而成的綠茶。是一種按照“萎凋——乾燥”這種加工工藝製作的茶類。

所以“安吉白茶”和“白茶”是兩個不同的概念，一個是商品名，一個是茶類名。大概意思是我是綠茶婊，但是我的名字叫“呂漢紙”!

十大名茶為什麼沒有白茶

因為知名度沒有前面大。

白茶產於浙江省湖州市安吉縣，是採摘鮮嫩芽葉，經過採摘、攤放、殺青、理條、烘乾等工序製成，具有茶形挺直略扁、形如蘭蕙、色澤翠綠、白毫顯露的特點。

安吉白茶茶形挺直略扁、形如蘭蕙、色澤翠綠、白毫顯露，形如金鑲碧鞘，內裹銀箭，沖泡後茶湯清澈明亮，葉底芽葉細嫩成朵，葉白脈翠，香高而持久，飲畢脣齒留香，回甘生津。

中國十大名茶是什麼？

中國茶葉品牌十大排名如下：

1、西湖龍井

它是歷史名茶，更是品牌價值第一的中國綠茶之王。在2021年中國茶葉區域公用品牌價值評估中，排名全國第1位。

2、普洱茶

普洱茶歷史非常悠久，2000年之後普洱茶市場火熱，成為消費者最喜愛的茶品之一。在全國10大茶葉區域公用品牌價值評估中，排名第2位。

3、信陽毛尖

信陽毛尖歷史同樣悠久，排到茶葉區域公用品牌價值的前三位。

4、瀟湘茶

瀟湘二字表明瞭這一茶葉的身份，來自於湖南省。瀟湘茶並不是一種茶的名字，而是整個湖南千億湘茶產業的一部分，包括綠茶、花茶、紅茶、黑茶、白茶和黃茶在內的多個品類。瀟湘茶代表的是整個湖南茶葉，位居2021年中國茶葉區域公用品牌價值榜的第4位。

5、福鼎白茶

福鼎白茶就可以説以一縣之力佔據10大榜單的第5位。福臨白茶篷勃發展，已經有了“一黑一白”鼎立之趨勢，超過了福建當地很多茶葉的價值，現在福鼎白茶是福建茶產業中的“當紅炸子雞”。

6、洞庭碧螺春

江蘇洞庭碧螺春是歷史悠久的名茶，曾經多次入選全國十大名茶之列。2021年，洞庭碧螺春位居品牌價值的第6位。

7、大佛龍井

龍井茶既是一種茶類，同樣是一種製作工藝。大佛龍井就是浙江龍井茶的典型代表作，位居2021中國茶葉區域公用品牌價值榜單的第7位。如今，以大佛龍井、西湖龍井為代表的浙江龍井茶風靡全國，在綠茶類中佔據了非常重要的地位。

8、安吉白茶

浙江是綠茶天堂，更是中國茶葉公用品牌大省，在全國範圍內，是唯一一個有三種茶類品牌入選前十的省份。

9、安化黑茶

黑茶這幾年的市場熱度不斷上升，尤其是以安化黑茶為代表，2021年，排名全國區域公用品牌價值榜單的第九位。

10、蒙頂山茶

四川蒙頂山茶是中國茶葉的重要發源地之一，產茶歷史十分悠久，素來有“揚子江中水，蒙山頂上茶”的説法。蒙頂山茶並非是哪一種茶，而是以蒙山當地綠茶、黃茶為代表的所有茶類的綜合品牌。

中國十大綠茶排名

十大綠茶排名如下：

1.西湖龍井

西湖龍井是歷史名茶，最早可以追溯到唐朝時期。而龍井二字，則得名於宋。到了明朝朱元璋罷造龍團後，江南茶葉開始興起，以西湖龍井為代表的綠茶正式來到舞台，成為最閃亮的茶中珍品。

西湖龍井因清朝乾隆皇帝御封18棵龍井茶樹為御茶而名聲大噪，自此之後，西湖核心產區龍井茶就成了中國頂級綠茶的代表作，被人譽為綠茶皇后。如今，明前核心產地的西湖龍井，一兩難求，真的是有錢也難買到。

2.黃山毛峯

徽商因為徽茶而興盛，而徽州地區最出名的綠茶就屬黃山毛峯。它是歷史名茶，創制於清朝光緒年間，多次被評選為中國十大名茶之一。

3.信陽毛尖

蘇東坡曾經將信陽茶評為淮南茶區第一茶，而如今信陽毛尖則成為中國十大名茶之一，品牌價值凸顯，佔據綠茶前三甲。

4.安吉白茶

安吉產茶歷史悠久，但安吉白茶直到近幾年來才開始走上風光大道，消費者越來越多，市場價格也越來越高。請注意，安吉白茶屬於綠茶變種，而不是真正的6大茶類中的白茶。現在在全國多個茶區都在種植白茶品種，仿製者眾多，想要買正宗安吉白茶並不容易，需要仔細辨別。

5.碧螺春

碧螺春是產自江蘇蘇州吳中區東洞庭山和西洞庭山一帶的特級綠茶，跟湖南洞庭湖沒有任何關係，初學者不要將兩者混淆。

6.都勻毛尖

提到茶葉，就不得不提產自西南茶區的都勻毛尖。因為它是貴州最著名的兩種特產之一，號稱“北茅台，南毛尖”。貴州茅台大家都知道，不是你想買就能買到的。而都勻毛尖則是茶中茅台，一樣很金貴。

7.恩施玉露

湖北恩施自古產茶，當地所產恩施玉露更是秉承傳統蒸青工藝，是中國蒸青綠茶的代表作。儘管目前國內生產蒸青綠茶的地區並不多，但蒸青製作工藝相當古老，且影響深遠。

8.六安瓜片

六安瓜片是這幾種綠茶中，採摘製作時間最晚的一種。正常情況下，六安瓜片需要到清明之後才能開採，尤其是內山核心產地瓜片。

9.日照綠茶

山東原本不產茶，建國之後在農業種植專家的努力下，開展浩大的南茶北引工程，並最終取得成功。日照綠茶就是南茶北引工程接觸的碩果，是世界三大海岸綠茶之一，同樣是中國高緯度綠茶代表作。

10.竹葉青茶

竹葉青產自於四川省峨眉山一帶，是當地的高端綠茶品牌，屬於四川十大名茶之一。