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熟茶泡茶的基本步驟

熟茶泡茶的基本步驟

1、撬茶,用茶針沿着熟普側邊插入,使茶塊鬆動;

2、燙杯,用熱水燙洗茶具;

3、置茶,在蓋碗中投入熟普;

4、洗茶,倒入熱水洗茶,喚醒茶葉內質;

5、沖泡,沿碗壁注水至八分滿,加蓋悶10秒;

6、分茶,將茶湯倒入品茗杯中;

7、品飲,先聞香再飲茶。

1、撬茶,用茶針沿着熟普側邊插入,使茶塊鬆動;

2、燙杯,用熱水燙洗茶具;

3、置茶,在蓋碗中投入熟普;

4、洗茶,倒入熱水洗茶,喚醒茶葉內質;

5、沖泡,沿碗壁注水至八分滿,加蓋悶10秒;

6、分茶,將茶湯倒入品茗杯中;

7、品飲,先聞香再飲茶。

1. 選用合適的茶具:選擇能夠容納茶葉和茶水的壺和杯子。

2. 選擇好的熟茶:選擇外形完整、內部乾燥、色澤豔麗、氣香濃郁的熟茶作為泡茶的材料。

3. 洗茶:將熟茶放入茶壺中,用沸水洗一下茶葉,倒掉洗茶水。

4. 加水:用沸水沖泡茶葉。根據個人口感,選擇不同濃淡的茶水。

5. 温杯:將茶杯用熱水沖洗,使其預熱。

6. 翻茶:將泡好的茶水立刻倒入茶杯中,將茶壺傾斜45度,讓茶水淋在茶杯壁上,然後再放正茶壺,這個動作稱為翻茶。這樣可以使茶水充分翻滾,釋放香氣。

7. 倒茶:等待片刻後,將熱茶水倒入茶杯中即可享用。

8. 多次沖泡:熟茶泡茶可以重複沖泡數次,因為每次泡茶會釋放新的香味,不斷增加茶的美味。

小編還為您整理了以下內容,可能對您也有幫助:

熟茶如何正確地衝泡熟茶沖泡方法

1、醒茶。熟普多以“茶餅”的形式存在。要想熟普好喝,我們要先醒茶。醒茶類比於醒酒,通俗的説醒茶就是讓塵封的茶葉通過與空氣、水分的接觸而甦醒過來,使葉片自然地呼吸,喚醒茶質,凝聚茶香。我們可以提前一週左右先進行撬餅,將撬下來的茶,放入紫砂罐中,對其進行“醒茶”。如果是熟普散茶,或者是壓制得沒有那麼緊的熟茶餅,可以跳過“醒茶”這一步驟。

2、選水。自來水是我們日常生活中取用最方便的水,但自來水的硬度偏大,水中還有可能有很重的氯氣味,用來泡茶對滋味和香氣都有一定的影響。條件允許的情況下,可以購買市售包裝的純淨水或呈弱鹼性的礦泉水,前者能最大程度地襯托出茶的本性,後者有助於茶性的激發。

3、擇器。沖泡普洱熟茶,推薦使用紫砂壺或蓋碗。紫砂壺有較好的透氣性和吸附性,可以使茶湯口感更加順滑。原料等級低、年份久的熟茶,推薦使用紫砂壺。蓋碗散熱快,方便控温出湯。原料等級高、年份短的熟茶,推薦使用蓋碗。

4、水温。沖泡熟普,一般來説,用100℃的沸水沖泡。

5、沖泡。很多茶友熟普泡得苦澀,就是沒掌握好茶水比。沖泡熟普茶水比大致在1:30,即1克茶30毫升水。先“潤茶”,潤茶用水及温度幫助葉片舒展,激發茶葉的活性,利於在正式沖泡時釋放出茶葉的最佳品質,並洗去茶葉製作過程中附着的浮塵。潤茶要先用熱水充分温熱茶具,然後投入茶葉注入熱水,快速倒出潤茶水。開始正式沖泡,對於原料等級較高,陳化時間不長的熟普,注水時可以沿着壺壁或蓋碗壁緩緩注入或繞茶葉邊緣環形注水,以保證茶湯醇滑温潤的口感。對於枝葉相對粗老的老熟茶,可以採用高衝旋轉的方式注水,更有利於激發其中的內涵物質析出,保證茶湯的滋味和香氣足夠。出湯時間對於茶湯滋味影響頗大,出水過快,茶湯滋味寡淡;出水太慢,茶湯太過濃稠,以及影響後續幾泡的滋味。這裏給一個參考,前五泡15秒,六到八泡20秒,八泡以後可以延長至30秒,尾水可悶泡。每一款熟普最佳出湯時間都是有差異的,可以在參考時間的基礎上,通過實際沖泡後的口感來調整。

普洱熟茶怎樣沖泡

普洱熟茶的沖泡方法如下:

工具:紫砂壺,蓋碗杯,土陶瓷提樑壺,普洱熟茶。

1、温壺滌具:先用滾水燙熱茶具,主要起温壺温杯的作用,同時可以滌具,隨後放入茶葉。

2、投茶:將普洱茶小心置入壺中。

3、潤茶:衝入約茶具容量1/4的滾水,然後快速倒去,以此清洗茶葉中的雜質,並且喚醒茶葉。

4、沖茶浸潤:根據實際情況掌握沖泡時間。

5、分茶:倒沸水沖泡10秒左右,出茶水到公道杯中,濾網放到公道杯上,過濾碎茶,然後再分別均勻的分入小杯中,温了就可以喝了。

普洱熟茶的沖泡方法

普洱熟茶的沖泡方法

  普洱熟茶的沖泡方法,泡茶是一個修身養性的過程,要耐得住性子,好的普洱茶沖泡方法,可以為一杯普洱茶錦上添花,不同的泡法會有不同的口感,下文是我收集的普洱熟茶的沖泡方法。

  普洱熟茶的沖泡方法1

   1、起茶、醒茶

  普洱熟茶講究拼配之美,單一等級原料製成的普洱熟茶滋味通常單一,不夠醇厚,後期發酵轉化潛力也不是很好。並且一些中期茶和老茶,都是經過蓋面或者是撒面,如果你只是在邊角隨便起一塊,那你可能是起到蓋麪茶,或者説是撒麪茶、裏茶,所以這樣的茶通常滋味不夠飽滿醇厚。

  起茶就是指將普洱茶撬散再混合,這樣可以使得經過蓋面或者是撒面的普洱茶充分混合均勻,沖泡時滋味更為穩定醇厚。

  起茶之後就是醒茶,對於老茶來説這點尤為重要,可以將撬好的散茶裝入紫砂罐中,放置一段時間,時間長短可根據熟茶的陳期來定,陳期長的就多放一段時間。

   2、投茶量

  投茶量可以根據人數、器皿的大小來定,並不是一定要投5克、8克,如果人數多,你就多投一點,用大一點的器皿,如果人數少就少投一點,或者用小一點的器皿。

  通常熟茶的投茶比例1:20(即110ml的蓋碗,投茶5g左右),熟茶品其醇厚,投茶量少寡淡,失其醇厚,茶友可根據自己口味調節。

   3、用水

  水不能直接用現在的自來水,最好使用純淨水、山泉水為佳。

   4、器皿

  沖泡熟茶,最好選用紫砂壺來泡,紫砂壺會提升熟茶的品質(能夠減弱一部分熟茶的渥堆味);如果用紫砂壺,建議一壺不伺二主,泡生茶的壺就一直泡生茶,泡熟茶就一直泡熟茶。如果交叉來泡,容易使得滋味混雜。

  但如果是為了鑑別一款熟茶的品質,知道它到底好不好喝,情況怎麼樣,一定要用蓋碗泡(蓋碗最能夠呈現茶葉本味)。

   5、時間

  沖泡的時候要掌握好時間,有些茶友説,“同樣一款茶,你泡出來的就好喝,我泡出來的就不好。”這就是時間的問題,要恰到好處,燜多了也不好,出湯快了,也不好。燜多了,味濃;出湯快了,味淡。一般我們可以按照15s、20s、25s、30s這樣規律的出湯,如果需要濃茶可相應的增加坐杯時間。

  其實,無論是普洱熟茶還是其他茶葉,我們在沖泡之前都應該對即將進行沖泡的.茶的茶性有一定的瞭解;因為只有我們瞭解了這款茶,我們才會知道我們應該選擇什麼樣的水,什麼樣的器皿,什麼樣的沖泡方法以及怎樣去沖泡好它。

  普洱熟茶的沖泡方法2

  普洱熟茶的泡法主要是:1、準備紫砂壺、礦泉水,沖泡水温以沸水為宜;2、茶葉置於陶罐內醒茶,泡前温壺,用熱水澆淋壺身;3、投茶5-10g,潤茶1-2道,以快水猛衝或定點慢注的方式注水。

   1、選水

  紫砂壺透氣性好,保温性佳,適合沖泡普洱熟茶。用水以ph較高的礦泉水為宜,水温宜高不宜低,水温低了茶味會變淡,連續高温的浸泡是繼發普洱熟茶陳香的不二法門。

   2、醒茶

  茶餅上撬下來的茶,需要先置於陶罐中一段時間,使其適當接觸空氣,調整內部含水量。沖泡前敞開壺蓋,用熱水澆淋壺身,提升茶具温度,利於沖泡是激揚茶香、茶味。

   3、沖泡

  温具後還需要潤茶1-2道,投茶5-10g,而後注水沖泡。需要快水猛衝,讓茶葉在壺內翻騰激盪,充分與水摩擦,這樣能夠讓茶湯高香。或者讓水流在一個點上穩定而緩慢地注入,這樣可以讓茶湯綿密柔軟。

普洱熟茶的沖泡方法和步驟怎樣衝普洱熟茶

1、悶泡法:每次倒出茶湯時都留根(也叫湯底),或出六留四,或出五留五。之所以選擇這種方法是因為熟普的口感和韻味具有相對的穩定性,留根不影響每泡的味道,反而能浸出它的醇香。

2、煮茶法:煮茶的工具多陶爐或以酒精加温燒煮,加上一把紫沙制的茶海即可。用這種方法多半是遇上一餅好熟普,泡到茶湯已淡,但仍不捨丟棄,繼而煮之續其茶香。既然會喝茶,能喝好茶被視為“清福”,那煮茶實為惜福了。

3、留根悶泡法:留根是指洗茶後,將泡開的茶湯留在茶壺裏一部分,不把茶湯倒幹。採取留四出六或留半出半方法。每次出茶後再以開水添滿茶壺,直到最後茶味變淡。悶泡是指悶茶時間相對較長,既能調節從始至終的茶湯滋味,更能達到茶熟香温的境界。

4、温壺滌具:先用滾水燙熱茶具,主要起温壺温杯的作用,同時可以滌具,隨後放入茶葉;

5、投茶:往蓋碗中投入事先準備好的茶葉,一般3到5克,可按人數多少增減投茶量。

6、潤茶:衝入約茶具容量1/4的滾水,然後快速倒去,以此清洗茶葉中的雜質,並且喚醒茶葉;此步驟為洗茶,另一種洗茶方法為刮沫洗茶法,用蓋碗的蓋子把泡沫輕輕地颳去。

7、沖泡:第一泡倒沸水沖泡10秒左右,出茶水到公道杯中,濾網放到公道杯上,過濾碎茶。然後就可以倒到各個小瓷碗,温了就可以喝了。每次泡好要倒入公道杯裏慢慢喝,不能泡在壺裏太長時間,否則燜熟茶葉不好。

8、茶葉的浸泡時間,視茶葉的情況而不同,一般緊壓茶可以稍短些,散茶可以稍長些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍長些,剛開始泡可以稍短些,泡久了可以稍長些。

9、品嚐:茶湯入口,稍停片刻,細細感受茶的醇度;滾動舌頭,使茶湯遊過口腔中的每一個部位,浸潤所有的味蕾(不同部位的味蕾感覺出的茶湯的滋味,通常是不相同的),體會普洱茶的潤滑和甘厚;入喉時可領悟普洱茶的順柔和陳韻。

普洱熟茶的泡法

熟普洱茶在泡之前提前放在一個容器裏在空氣中醒一醒,採用杯壁下流的方式注水,等第三泡的時候就可以喝了。具體操作方法如下:

工具/原料:普洱茶、蓋碗。

1、第一步醒茶:取一塊熟茶,提前放在一個容器裏在空氣中醒一醒。

2、茶葉放入蓋碗中:將醒好的茶葉放在蓋碗中,按照自己的口感來決定投放的茶葉。

3、採用杯壁下流的方式注水:沖茶時採用杯壁下流的方式注水,熟茶可以醒兩泡茶湯,等第三泡的時候就可以喝了。

以上內容參考  百度百科-普洱茶

普洱熟茶沖泡方法熟普怎麼泡

1、置茶:控制好茶/水比例,為濃淡打好基礎。

110ml蓋碗,投茶7克。這個投茶量基本保證了比例的協調。個人可根據口味自行調整。同時調整每泡時間,加以配合。比如説,希望多泡幾巡者可以加大投茶量,同時在開始幾泡儘量快速出水。

2、水烘:去雜味。

依上一節第4點的方法,自行選擇。水烘有些侷限性。一則蓋碗不太好烘,二則比較浪費水。烘與不烘,我們都可以通過沖泡技巧抑制雜味,提升口感。

3、洗茶:濕潤茶葉,清潔茶麪。

從洗茶開始,請温柔注水。可旋可吊,但水流一定要平和,穩定。不要使茶葉猛烈翻騰。洗兩次者,第一洗可以略提高注水點,拉細水線,降低洗茶的水温。第二洗可以適當降低,提高水温洗茶。洗茶後儘量徹底瀝淨茶底。

洗茶時一般需要温杯。但既然洗茶有清潔的考量,那就不宜以洗出來的茶水温杯。我個人推薦直接使用燒水器皿中的開水燙盞。無論視覺還是實際效果,都更清潔。

小技巧:在洗茶温杯時,請將置茶容器開蓋放置,便於雜味逸出,也便於葉底降温。

4、前三泡:抑制雜味,提升湯感。

基本方法:定點吊水,緩慢注入。把水和茶的相對運動降到最低。注得夠緩夠穩時你會發現蓋碗中水色很淺,不會像猛衝那樣一下把紅褐色的茶湯甚至渣子都翻騰起來。

出湯時,建議使用公道杯。這樣顏色、滋味物質會在公道杯中重新融合,您會發現緩慢吊水浸泡出的茶湯很軟、很粘,但沒有什麼氣味。

每泡出湯完畢後,建議瀝淨茶底。留湯沖泡雖然會增加泡數,但會改變滋味物質浸出的節奏和協調性,為沖泡增加很多不穩定性。

5、中間三五泡:有香有水,協調交融。

基本方法:緩慢旋水,穩定注入。不可猛衝。要把水温,以及水和茶的相對運動控制在比較合理的水平上,我們才可以兼顧香、水,達到協調。下圖中左邊是第四泡旋水加猛衝的茶湯,注水4秒,浸泡26秒;右邊則是同一茶第三泡穩定緩慢旋水注入產生的茶湯,注水9秒,浸泡21秒。可以明顯看到,左側茶湯深,暗且濁,右側淺,亮且透。區別很大,簡直讓人不能相信泡是同一泡茶,僅僅調整了注水手法所致。

因此,穩定旋水説來簡單,實則很考技術。大略的動作可以參考前面第三節第6點中圖示的技巧。但實際泡茶中如何旋?旋多快?水柱多粗?注水點多高?這些都需泡茶者根據茶性,品飲者的口感需求等作實際的調整。

6、最後三泡:香高水滑,湯甜味淡。

基本方法:急衝注水,葉底保持持續高温。衝既可高亦可低,既可定點亦可旋水。重要的是衝擊、翻騰葉底,同時保持高水温,以充分激發陳香。

茶葉泡到尾水,出於浸出更多物質,提升陳香的雙重考慮,我們需要提高浸泡時的水温。這時,和初期正好相反,我們不但不開蓋降温散味,還要在出水後立即注水,以保持被浸泡茶葉的高温。紫砂壺由於其本身導熱性差,保持葉温的能力天然較強。而蓋碗則降温極快,於是就有了這樣的動作次序:準備出湯時開始加熱水→水將沸騰時開始出湯→湯出淨後先注水泡茶→泡好茶後再端起公道杯分茶。

7、整個沖泡過程中,不要搖、攪、撥動葉底。這樣做既會使茶湯渾濁,又可能令茶味淡薄,水味彰顯。同理,注水要一直保持平穩。即使高衝也要保持水柱平靜光潤。

普洱熟茶沖泡方法

  熟普作為一款後發酵茶,它的湯色較深,偏於暗栗色,如果我們在沖泡時掌握不好的話,很有可能會泡成醬油色,以至於湯色太深嚇着喝茶的人。

  一般我們在泡熟普的時候,投茶量非常關鍵,會較日常少1-2克,並且在注水的時候手法要輕柔,忌茶葉翻滾,否則茶湯容易澀。在前兩泡的時候,可適當將茶湯泡淡一點,即衝即出,這樣會有利於茶湯滋味後期的發揮。

普洱熟茶沖泡方法

  1、置茶:控制好茶/水比例,為濃淡打好基礎。

  110ml蓋碗,投茶7克。這個投茶量基本保證了比例的.協調。個人可根據口味自行調整。同時調整每泡時間,加以配合。比如説,希望多泡幾巡者可以加大投茶量,同時在開始幾泡儘量快速出水。

  2、水烘:去雜味。

  依上一節第4點的方法,自行選擇。水烘有些侷限性。一則蓋碗不太好烘,二則比較浪費水。烘與不烘,我們都可以通過沖泡技巧抑制雜味,提升口感。

  3、洗茶:濕潤茶葉,清潔茶麪。

  從洗茶開始,請温柔注水。可旋可吊,但水流一定要平和,穩定。不要使茶葉猛烈翻騰。洗兩次者,第一洗可以略提高注水點,拉細水線,降低洗茶的水温。第二洗可以適當降低,提高水温洗茶。洗茶後儘量徹底瀝淨茶底。

  洗茶時一般需要温杯。但既然洗茶有清潔的考量,那就不宜以洗出來的茶水温杯。我個人推薦直接使用燒水器皿中的開水燙盞。無論視覺還是實際效果,都更清潔。

  小技巧:在洗茶温杯時,請將置茶容器開蓋放置,便於雜味逸出,也便於葉底降温。

   4、前三泡:抑制雜味,提升湯感。

  基本方法:定點吊水,緩慢注入。把水和茶的相對運動降到最低。注得夠緩夠穩時你會發現蓋碗中水色很淺,不會像猛衝那樣一下把紅褐色的茶湯甚至渣子都翻騰起來。

  出湯時,建議使用公道杯。這樣顏色、滋味物質會在公道杯中重新融合,您會發現緩慢吊水浸泡出的茶湯很軟、很粘,但沒有什麼氣味。

  每泡出湯完畢後,建議瀝淨茶底。留湯沖泡雖然會增加泡數,但會改變滋味物質浸出的節奏和協調性,為沖泡增加很多不穩定性。

  5、中間三五泡:有香有水,協調交融。

  基本方法:緩慢旋水,穩定注入。不可猛衝。要把水温,以及水和茶的相對運動控制在比較合理的水平上,我們才可以兼顧香、水,達到協調。下圖中左邊是第四泡旋水加猛衝的茶湯,注水4秒,浸泡26秒;右邊則是同一茶第三泡穩定緩慢旋水注入產生的茶湯,注水9秒,浸泡21秒。可以明顯看到,左側茶湯深,暗且濁,右側淺,亮且透。區別很大,簡直讓人不能相信泡是同一泡茶,僅僅調整了注水手法所致。

  因此,穩定旋水説來簡單,實則很考技術。大略的動作可以參考前面第三節第6點中圖示的技巧。但實際泡茶中如何旋?旋多快?水柱多粗?注水點多高?這些都需泡茶者根據茶性,品飲者的口感需求等作實際的調整。

  6、最後三泡:香高水滑,湯甜味淡。

  基本方法:急衝注水,葉底保持持續高温。衝既可高亦可低,既可定點亦可旋水。重要的是衝擊、翻騰葉底,同時保持高水温,以充分激發陳香。

  茶葉泡到尾水,出於浸出更多物質,提升陳香的雙重考慮,我們需要提高浸泡時的水温。這時,和初期正好相反,我們不但不開蓋降温散味,還要在出水後立即注水,以保持被浸泡茶葉的高温。紫砂壺由於其本身導熱性差,保持葉温的能力天然較強。而蓋碗則降温極快,於是就有了這樣的動作次序:準備出湯時開始加熱水→水將沸騰時開始出湯→湯出淨後先注水泡茶→泡好茶後再端起公道杯分茶。

  7、整個沖泡過程中,不要搖、攪、撥動葉底。 這樣做既會使茶湯渾濁,又可能令茶味淡薄,水味彰顯。同理,注水要一直保持平穩。即使高衝也要保持水柱平靜光潤。

普洱熟茶怎樣沖泡

普洱熟茶沖泡技巧有普洱熟茶沖泡之前要醒茶、沖泡普洱熟茶,水温很重要和沖泡普洱熟茶,要掌握好投茶量等。

1、普洱熟茶沖泡之前要醒茶

普洱熟茶經過渥堆發酵,茶湯中會帶有一股渥堆味,沖泡之前最好先醒茶一下,尤其是熟茶緊壓茶,醒茶之後可以更好喚醒茶的活性,除去熟茶裏影響香氣口感的其他雜味。醒茶可以採用幹醒或濕醒的方法。幹醒就是把茶撬散,放在陶罐或紫砂罐裏一週左右,就達到了醒茶的目的。濕醒更加簡單,以沸水淋一遍茶葉,再開始沖泡出湯。

2、沖泡普洱熟茶,水温很重要

水温對普洱熟茶的口感影響很大,是一個很關鍵的因素。沖泡普洱熟茶,最好用100℃的沸水,這樣的水温能激發茶葉中的香氣,更有利於內含物質的析出,喝起來滋味才有質感。有條件的話,茶友可以用鐵壺煮水,以保證水温,才能使茶葉的香氣、滋味物質充分釋放,從而保證茶湯的飽滿、爽滑特性。

3、沖泡普洱熟茶,要掌握好投茶量

熟茶經過了渥堆發酵的工藝,在製作出來時,茶葉中大部分的刺激性物質就已經經過了轉化,變得相對柔和,所以投茶量可以適當放多一些,但也不能超過太多,否則茶湯口感就很濃,像醬油湯一樣了。一般來説,建議100毫升的水,放8克左右的熟茶,但在具體的沖泡過程中,我們要根據喝茶人數、茶具容量、茶葉品性、口感喜好等因素靈活處理。

普洱熟茶沖泡方法:

1、準備容量為160CC的紫砂壺(水平壺),倒入熱水,依次温杯熱具。

2、在紫砂壺中投入10克熟普,沿着紫砂壺口繞圈注入50-70度的熱水,開蓋浸泡20—30秒,濾出茶湯。

3、從壺口上方3—5釐米的高度,定點注入100度的開水至滿,注水時間控制在8—10秒。

4、注完水立即加蓋出湯,用茶水温杯。

5、從壺口上方3—5釐米的高度,沿紫砂壺口定點注入100度的開水至8-九成滿,注水時間控制在8—10秒。

6、注完水加蓋浸泡5—8秒出湯,出湯時間控制在8—10秒,注意濾盡茶湯。

7、4到5泡後根據口感濃淡以及茶湯的表現,適當延長浸泡時間5—10秒。

普洱熟茶沖泡方法

普洱熟茶沖泡方法

普洱熟茶沖泡方法,喝茶是一種文化,也是一種陶冶情操的方式,普洱一詞對於大多數人來説並不會覺得陌生,普洱熟茶的沖泡方法也是很有講究的,對此我們喝茶要先學會如何正確的沖泡,接下來分享的是關於普洱熟茶沖泡方法的相關內容。

普洱熟茶沖泡方法1

普洱熟茶怎麼泡

普洱熟茶可以放到茶杯中,加入沸水直接沖泡,但水的温度一定要高,而且茶葉的數量不能過多,只有這樣泡出的普洱熟茶,茶湯才會最誘人。另外,普洱熟茶還可以放在鍋中,加適量清水,煎煮以後飲用,這樣得到的普洱茶湯滋味也特別好。

普洱熟茶的正確泡法

1、沖泡普洱熟茶時,要先準備好茶具和茶葉,茶具,最好使用白瓷茶具或者紫砂茶具,在準備好茶葉以後,還要用開水,先把準備好的茶具衝燙一遍,這樣可以讓茶具的温度升高,然後再放入茶葉,可以讓它均勻受熱。

2、普洱熟茶在沖泡時,茶葉與水的比例應該是1:50,正常情況下,200毫升的杯子應該放入3到4克茶葉。把普洱熟茶放入茶杯,以後要把剛燒開的水倒入到茶杯中,2到3秒以後把水倒掉,這一次的沖泡能起到温潤茶葉喝喜茶的重要作用,能把普洱熟茶中的活性物質喚醒,再次沖泡才能讓它的香味和營養析出。

3、洗完茶以後,要再次向茶具中注入開水,然後蓋好杯子蓋兒,過1到2分鐘以後,裏面的普洱熟茶,茶湯就能泡好,取出以後,通過濾網把得到的茶湯直接放倒公道杯中,然後再分別注入到不同的小杯中,這時再給茶壺二次注水,然後去慢慢品嚐茶杯中的茶湯即可。

4、沖泡普洱熟茶時要把泡出的茶湯,即時道路的公道杯裝,不要讓它在茶壺中浸泡太長時間,不然會把壺中的茶葉沒熟,也會影響泡出茶湯的滋味。

普洱熟茶沖泡方法2

起首,要從熟茶的氣息、滋味等方面來對於熟茶舉行闡發,辨別其特性,再依據這些特性來確定準確的沖泡目的。接着,就可以開始舉行沏茶,要籌備好的沖茶器皿以及沖茶用的水。籌備好之後,依據本身的目的,選擇伎倆來沖泡便可。

普洱熟茶的沖泡方法確定好茶水的比例

一般來説,普洱熟茶茶葉以及茶水的比例在1:50最佳,於是,茶葉的用量以及茶壺的'鉅細、茶水的幾多有着直接的瓜葛。一般來説,一克茶葉,要突入50毫升的茶水。無非,也不要特地奢求,每一個人的濃淡喜歡都是差別的,各人可以在這個比例的底子上來酌量增減。

控制好水温

普洱熟茶的水温最佳節制在90度擺佈,過高大概會損壞失茶葉中本來的營養成分,無益於咱們攝生目標的告竣。突入熱開水之後,最佳蓋上蓋子,燜上幾分鍾,待到蓋碗變得温暖了,再注入一些温開水,通過這種高温的方法,可以讓普洱熟茶更香。

採用溢泡法

在茶碗中參加普洱熟茶之後,再沿着碗內壁徐徐注入熱開水,水滿了之後,不要停,連續注入開水,讓誰沿着碗的外壁徐徐淌下。一般來説,徐徐注水的時間維持在30秒左右,更可以或許泡出普洱熟茶的清香。由於如許可以讓茶葉不停在內熱外蒸的狀況之中。

熟茶普洱的泡法熟茶普洱怎麼泡

1、撬茶。首先要找到合適的撬茶工具,撬取熟茶餅要選擇茶錐或是茶針。撬茶過程中不要將茶葉撬的太碎,太碎的茶不注意出湯速度,會導致前幾泡茶湯過濃,導致茶葉不耐泡。

2、醒茶。醒茶,顧名思義就是喚醒茶葉,從而在沖泡過程中更好的展現茶葉的香氣和滋味。醒茶分為幹醒和濕醒,幹醒就是將緊壓茶撬散,用綿紙包裹放在無異雜味,乾燥通風的地方几天,比較講究的茶友還會選擇用紫砂罐、陶罐來醒茶。濕醒是用沸水快速沖洗茶葉。醒茶有利於茶湯香氣、滋味,能更好的展現熟茶的特點。

3、投茶量。投茶量的多少是沒有標準的,建議茶友憑自己口感的濃淡來調整。我們一般熟茶的投茶量會稍比生茶重一點,以1:18的比列投茶,也就是150毫升的蓋碗投茶8到9克。

4、沸水沖泡。沖泡普洱熟茶時選擇沸水沖泡,高温下,茶香更容易激發,融於湯水。如果水温不夠,茶葉內質釋放不足,導致茶湯水味較重。開始沖泡了,注水後,淋壺,出湯倒掉不喝,俗稱洗茶,其實是醒茶,靜待兩分鐘,讓茶葉充分吸水,再注水沖泡,然後就可以飲用了。

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