東白春芽怎麼泡
東白春芽在沖泡時，先將玻璃杯用沸水燙洗乾淨，再將3~5g的東白春芽投入玻璃杯中，倒入80~85℃的開水，3秒後倒掉茶湯，並繼續往杯中倒入開水，1分鐘之後即可品飲。
東白春芽在沖泡時切忌用水温過高的水沖泡，以免東白春芽的茶湯變得苦澀。
東白春芽在沖泡時，先將玻璃杯用沸水燙洗乾淨，再將3~5g的東白春芽投入玻璃杯中，倒入80~85℃的開水，3秒後倒掉茶湯，並繼續往杯中倒入開水，1分鐘之後即可品飲。
東白春芽在沖泡時切忌用水温過高的水沖泡，以免東白春芽的茶湯變得苦澀。
東白春芽是一種茶葉，可以用來泡茶。
下面是泡東白春芽的步驟：
1. 準備乾淨的茶具和泡茶用的水。
最好使用開水，温度約在80℃左右。
2. 取適量東白春芽放入茶壺中，建議用3-5克的量。
3. 把開水衝入茶壺中，略等幾秒鐘，倒掉泡茶前的水，這一步叫做“洗茶”。
4. 然後倒入新的開水，開始泡茶，建議泡3-5分鐘。
5. 根據個人口味，可根據需要添加適量的蜂蜜或其他調味品。
6. 最後倒入杯中，即可享用。
注意事項：
1. 東白春芽中含有咖啡因，不適合晚上飲用。
2. 在泡茶前應注意清洗茶具，儘量保持乾淨和衞生。
3. 如果覺得茶味太濃或太淡，可以適當改變茶葉量和泡茶時間。
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東白春芽是用來泡茶的，首先把杯子放在茶碗裏，然後用剛剛煮好的開水把杯子裏的杯子一遍就可以了。也可以將杯子放在玻璃茶洗裏，在杯子里加水，然後把杯子放在電茶爐上燒開，這樣就可以進行高温殺菌。
然後在玻璃杯中加入3-5克東白春芽，加入80-85攝氏度的沸水，用勺子迅速攪動，3秒後倒掉茶葉，再加入沸水，1分鐘後即可嚐到東白春芽的味道。東白春芽由於質地細嫩，含有許多的藥效物質以及微量物質，是以不能直接用熱水沖泡，否則會破壞東白春芽的養分，讓東白春芽的湯汁發苦，失去了飲用的價值。
東白春芽的製作方法
攤青：抄制東百春芽的傳統經驗。通過攤青，散失部分水分，有利於做形和色、香、味的形成。通過攤青處理的成品，茶味醇和，茶香鮮爽，色澤翠綠，葉底明亮。攤青時間因氣温高低而異，一般春茶攤青7—8小時；夏茶3—4小時。春茶以失水減重10%左右為宜；夏茶以失水減重6—8%為宜。殺青：鍋温180℃左右，投入攤青葉100克左右，炒1—2分鐘後，將鍋温降至100℃左右。當葉質柔軟，折梗不斷，清香顯露，即起鍋揉捻。歷時4—5分鐘。
揉捻：手工揉捻，揉緊茶條。成條率達90%以上為宜。歷時20分鐘左右。
初炒：目的是做形和失水。當鍋温60—80℃，投入揉捻葉400克左右，運用抖、翻、滾、拉、捺等手法邊做形邊蒸發水分。揉捻葉下鍋後先翻炒至手感熱時，再抖散水分。當幹度達七成干時，改用滾、拉、捺手法，使條索緊細勻整。當幹度達八、九成干時，起鍋抖散，上篩烘焙。
烘焙：採用烘爐進行。烘爐上設置多層烘篩，篩面上墊上透氣性的棉紙紙或紗布，將茶葉薄攤在紗布或紙上，攤葉厚度1.5—2.0釐米。烘温先高後低，開始温度約80℃左右，後降為40℃左右，烘至足幹下烘冷卻。揀剔篩分，揀去莖梗、分清粗細。按級別、大小分級貯藏。
復炒：復炒是高級東白春芽出售前的必需工序。通過復炒達到提香的目的。復炒鍋温40—60℃，投葉量每鍋250克左右，炒至茶香顯揚，茶葉足干時起鍋攤涼，包裝出售。“春芽”與“頂芽”炒揉方式略有不同。前者投殺青葉0.25公斤，用手翻炒，使茶條自然彎曲呈蘭花形；後者投殺青葉0.125公斤，以炒帶揉，採用“抓、挪”手法，使茶條外形直而帶扁。最後薄攤於烘籠上烘乾，及時包裝貯存。
東白春芽的功效 東白春芽泡幾分鍾
東白春芽是品種很優質的一款茶，喝茶葉都是有一定的功效的，這款茶葉是有一定的功效的，下面來看看東白春芽的功效有哪些吧。
東白春芽的功效
1、提神醒腦
東白春芽具有提神醒腦的功效與作用，從而能夠有效幫助人們恢復精神狀態。因為東白春芽茶葉中含有咖啡鹼，咖啡鹼能一定程度興奮中樞神經和大腦皮層，起到提神益思、清心的效果。
2、殺菌消炎
東白春芽具有殺菌消炎的功效與作用，從而能夠有效抑制病菌的侵襲。那麼研究顯示，茶葉中的兒茶素對引起人體致病的部分細菌有抑制效果，茶多酚有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果。
3、促消化
東白春芽具有促消化的功效與作用，從而能夠有效調理腸胃功能。那麼唐代《本草拾遺》中對茶的功效有“久食令人瘦”的記載，就是因為飲茶有促進消化的功效。由於茶葉中的咖啡鹼能提高胃液的分泌量，加速食物的消化代謝。茶中的纖維素也能促進腸胃的蠕動。
4、減少輻射傷害
東白春芽具有減少輻射傷害的功效與作用，從而能夠避免輻射對身體的損傷。因為東白春芽中的茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質的能力。有關醫療部門臨牀試驗證實，腫瘤患者在放射治療過程中，可能會引起白血球減少的輕度放射病，用茶葉提取物進行治療效果很好。
5、延緩衰老
東白春芽具有延緩衰老的功效與作用，從而能夠有效保持年輕的狀態。因為東白春芽中的茶多酚和維生素具有很強的抗氧化力和生理活性，能有效清除人體內的自由基。人體的衰老和疾病，很大程度上與人體中過量的自由基有關。有試驗證實，茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。
6、保護牙齒
東白春芽具有保護牙齒的功效與作用，從而能夠有效維護牙齒的健康。因為東白春芽中的氟和多酚類物質對牙齒有益。東白春芽茶湯可以有效抑制人體鈣質的減少，還配合殺菌消毒的效果，這對預防齲齒、護齒、固齒都是有益的。
7、降血脂
東白春芽具有降血脂的功效與作用，對於高血脂的人羣來説是極好的保健茶。因為東白春芽中的茶多酚對人體脂肪代謝有着重要作用。尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產物茶黃素等，有助於使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。
東白春芽泡幾分鐘
沖泡時採用迴旋注水法，可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉，加水量控制在約佔杯子的三分之二為宜。沖泡後靜放2分鐘。要選擇一芽二葉初展，幹茶翠綠鮮活略帶金，香氣清高鮮爽，外形細秀、勻整的優質。
東白春芽能放冰箱保存嗎
能放冰箱保存，東白春芽裝入密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋，然後置於冰箱冷凍室或者冷藏室.此法保存時間長、效果好，但袋口一定封牢，封嚴實，否則會回潮或者串味，反而有損東白春芽茶葉的品質。
東白春芽的保存禁忌
1、忌潮濕：東白春芽茶葉是一種疏鬆多孔的親水物質，因此具有很強的吸濕還潮性。存放東白春芽時，相對濕度在60%較為適宜，超過70%就會因吸潮而發生黴斑，進而酸化變質。
2、忌高温：東白春芽茶葉最佳保存温度為0-5℃。温度過高茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質則會被分解破壞，使質量、香氣、滋味都有所降低。
3、忌陽光：陽光會促進東白春芽茶葉色素及酯類物質的氧化，能將葉綠素分解成為脱鎂葉綠素。東白春芽茶葉貯存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射後，其內在物質會起化學反應，使東白春芽茶葉品質變壞。
4、忌氧氣：東白春芽茶葉中的葉綠素、醛類、酯類、維生素C等易與空氣中的氧結合，氧化後的東白春芽茶葉會使黃竹白毫茶葉湯色變紅、變深，使營養價值大大降低。
5、忌異味：東白春芽茶葉中含有高分子棕櫚酶和萜稀類化合物。這類物質生性活波極不穩定，能夠廣吸異味。因此，茶葉與有異味的物品混放貯存時，就會吸收異味而且無法去除。
春芽茶屬於什麼茶
東白春芽是一種茶葉，亦稱婺州東白、東白茶。產於浙江省東陽市的東白山和磐安的大磐山一帶。因歷史悠久與品質優異而著名。那麼，東白春芽屬於什麼茶？下面一起來了解看看。
東白春芽屬於什麼茶？
東白春芽是一款名優綠茶，有着十分悠久的歷史，品質也極佳，在隋唐時期就可以看到有關其的記載了。
東白春芽要保證其優良的品質，採摘時間上都是有要求的，其一般是在春茶採摘的時間段，一般在清明至穀雨之間，因此此茶稱為春芽茶。開始採製的時候先採摘的是降低海拔山區的茶葉，之後採摘高山之上的茶葉進行茶葉的製作。
東白春芽不僅在採摘時間上有嚴格要求，採摘標準和製作工藝上都是有講究的。那麼其採製標準為剛剛長成的一芽一二葉，經過攤放、殺青、炒揉、初烘、復烘等工序製作而成。製作出來的茶葉外形捲曲，茶葉嫩綠鮮亮，茶葉上面的毫毛清晰可見，葉芽看起來十分的肥碩粗壯。沖泡後的茶湯清澈透亮，茶湯聞起來香氣十足，品飲起來味道十分的鮮醇爽口。
東白春芽產地介紹
東白春芽因產於東陽最高峯---海拔1193.6米的東白山，故名。據古籍記載，東白茶在唐代即聞名於世，至明代則列為貢品。東白茶有東白毛尖、東白春芽、東白頂芽三個不同名號。它們的共同特色是：芽葉肥壯，芽毫顯露，色澤嫩翠，滋味鮮醇，香氣清新，葉底黃嫩勻齊，湯色清澈明淨。春芽綠葉鑲金邊，帶蘭花香；頂芽葉形挺秀，茸毛明顯，伴有蘭花香，回味持久。東白春芽經生化分析，內質可與西湖龍井相媲美，1989年被授予“浙江省一類名茶”稱號，東白頂芽曾獲省名茶優質獎狀。
產於浙江省東陽市東白山和大盆山一帶。據李肇所撰《國史補》記載，唐時已把此茶列為名茶之一。茶的特色是：茶葉飽滿，色澤嫩綠，芽毫明顯，滋味鮮醇，香氣爽口。
東陽東白山，位於會稽山南端，主峯太白尖，海拔1195米，茶園多闢在山腰之間、離山頂200～300米的坡地。這裏林木葱鬱，蘭花爭豔，春、夏時，常有雷雨和夜雨，東白夜雨與巴山夜雨齊名。這裏所產茶葉，茶芽粗壯，氨基酸含量特別高。
綠茶的範疇是什麼？還有具體的功效，怎麼喝更健康
綠茶是以適宜茶樹新梢為原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色為主調，故名綠茶。
功效作用
綠茶我國被譽為“國飲”。現代科學大量研究證實，茶葉確實含 有與人體健康密切相關的生化成份，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去脂減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除濕等藥理作用，還對現代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌症等疾病，有一定的藥理功效。。具體作用有：
抗衰老
有助於延緩衰老,茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。研究證明1毫克茶多酚清除對人肌體有害的過量自由基的效能相當於9微克超氧化物歧化酶，大大高於其它同類物質。茶多酚有阻斷脂質過氧化反應，清除活性酶的作用。據日本奧田拓勇試驗結果，證實茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。
抑疾病
有助於抑制心血管疾病茶多酚對人體脂肪代謝有着重要作用。人體的膽固醇、綠茶的圖片(20張)三酸甘油脂等含量高，血管內壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生後形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產物茶黃素等，有助於使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。
抗致癌
有助於預防和抗癌茶多酚可以阻斷亞銨等多種致癌物質在體內合成，並具有直接殺傷癌細胞和提高肌體免疫能力的功效。據有關資料顯示，茶葉中的茶多酚，對胃癌、腸癌等多種癌症的預防和輔助治療，均有裨益。
防輻射
有助於預防和治療輻射傷害茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。據有關醫療部門臨牀試驗證實，對腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進行治療，有效率可達90%以上；對血細胞減少症，茶葉提取物治療的有效率達81.7%；對因放射輻射而引起的白血球減少症治療效果更好。
抗病毒菌
有助於抑制和抵抗病毒菌茶多酚有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果。我國有不少醫療單位應用茶葉製劑治療急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治癒率達90%左右。
美容護膚
有助於美容護膚茶多酚是水溶性物質，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。
醒腦提神
有助於醒腦提神茶葉中的咖啡鹼能促使人體中樞神經興奮，
增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。對於緩解偏頭痛也有一定的功效。
利尿解乏
有助於利尿解乏，茶葉中的咖啡鹼可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質在腎臟中滯留時間。咖啡鹼還可排除尿液中的過量乳酸，有助於使人體儘快消除疲勞。
緩解疲勞
綠茶中含強效的抗氧化劑以及維生素C，不但可以清除體內的自由基，還能分泌出對抗緊張壓力的荷爾蒙。綠茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中樞神經、振奮精神。也正因為如此，我們推薦在上午飲用綠茶，以免影響睡覺。
護齒明目
有助於護齒明目茶葉中含氟量較高，每100克幹茶中含氟量為10毫克——15毫克，且80%為水溶性成份。若每人每天飲茶葉10克，則可吸收水溶性氟1毫克——1.5毫克，而且茶葉是鹼性飲料，可抑制人體鈣質的減少，這對預防齲齒、護齒、堅齒，都是有益的。在小學生中進行“飲後茶療漱口”試驗，齲齒率可降低80%。在白內障患者中有飲茶習慣的佔28.6%；無飲茶習慣的則佔71.4%。這是因為茶葉中的維生素C等成份，能降低眼睛晶體混濁度，經常飲茶，對減少眼疾、護眼明目均有積極的作用。
除口臭
不少人也許會出現口臭的現象，因為口臭往往存在於生活當中，很多人都不知道口臭是怎樣發生的，通過各種治療方式似乎都沒有用，你不妨選擇綠茶，綠茶不僅能夠有效的治療口臭同時還能夠有效殺除嘴巴里的各種細菌，防止口臭再次發生。
降低三高
研究表明，綠茶能夠幫助改善消化不良，比如由細菌引起的急性腹瀉，喝綠茶可減輕病況。綠茶還有減肥的功效，經常接觸油漆、電腦等羣體可多飲綠茶；喜歡抽煙喝酒的人可多飲綠茶。而對於老年人來講，如果你是個老茶客，最好選用冷泡法泡茶，即用涼白開泡茶，這樣可降“三高”。綠茶不能空腹喝，否則會“茶醉”；感冒者、腸胃不好者不宜喝綠茶。
降脂助消化
有助於降脂助消化唐代《本草拾遺》中對茶的功效有“久食令人瘦”的 採摘綠茶記載。我國邊疆少數民族有“不可一日無茶”之説。因為茶葉有助消化和降低脂肪的重要功效，用當今時尚語言説，就是有助於“減肥”。這是由於茶葉中的咖啡鹼能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強分解脂肪的能力。
抑制內臟脂肪
臨牀實驗調查顯示，兒茶素可以通過血液循環進入全身，加強新陳代謝，增強脂肪的氧化和能量消耗從而達到抑制肥胖的作用，尤其是對內臟脂肪的抑制作用。
摺疊飲用方法
正確的沖泡飲用，能使口感更好，而且喝起來更加健康。採用兩種方法沖泡:一是上投法，它適用於外形緊結的高檔名優綠茶，即先將攝氏75—85度的沸水衝入杯中。
下面就介紹一下一般的沖泡方式方法：
1.沖泡綠茶時，水温控制在80℃～90℃左右、若是沖泡綠茶粉、以40℃～60℃左右温開水沖泡。份量是2克綠茶粉配450cc的白開水。
2.綠茶粉不可泡得太濃，否則會影響胃液的分泌，空腹時最好不要喝。
綠茶是怎麼泡出來的?有幾種茶葉,經常在電腦旁工作,需要喝,是哪一種?
綠茶分烘青、炒青兩種。烘青綠茶初制工序有3道：殺青、揉捻十干燥。炒青綠茶初制工序有：鮮葉→殺青→樣捻→炒幹。乾燥方法和烘青綠茶相異，不是烘乾；而是炒於。炒幹是形成炒青綠茶特有的形狀、色澤、香味的關鍵工序，閩東各縣茶葉生產炒幹形式有全炒乾和半烘炒兩種。所使用的炒於機有鍋式炒於機與滾簡炒於機兩種。
殺青 手工殺青，即用普通鐵鍋為炒鍋，進行手炒。殺青鍋殺青，待鍋加熱至鍋底微紅，鍋温達200—240t左右時，投人鮮葉15—2公斤，採取‘悶、抖、揚’相結合的翻炒方法．鈔至適度手搖殺青機殺育效率比手工高3—5倍。每鍋投葉量為5公斤左右，轉速每分鐘18—20轉，炒8—9分鐘，採取“悶炒’、“先悶後抖揚”的方法炒至適度。兩鍋連續殺青機殺青，其操作程序為：待前鍋燒至微紅，鍋温達260—280t時，投人鮮葉6公斤左右，然後加蓋悶妙，待鍋蓋縫冒出水汽時，開蓋揚炒。炒3—4分鐘，開動鍋閘門，讓茶葉自動進人第二鍋（鍋温掌握在100℃左右）。第二鍋炒至適度即可出茶。滾筒殺青機殺青，其操作程序為：炒灶生火後，開動通風機、啟動滾筒，使燃料鍋火温達90—100t時，開始投葉殺青至出青，只需1—2分鐘。工效比二鍋連續殺青機提高2倍。殺青畢，卸出柴炭，待滾簡冷卻後即停機，隨後將殺青葉攤涼付揉。
揉捻 機器揉捻要求嫩葉温揉，粗葉熱揉，裝葉適當，轉速宜快，加壓適宜，分次揉捻，分次解塊。其操作程序為：不加壓一輕壓一重壓一解塊一出茶。揉捻時間一般25～35分鐘。人工操捻方法與製作紅茶相同。
烘乾 用焙定或乾燥機乾燥，方法與製作紅茶相同。
種類有：
西湖龍井；惠明茶；洞庭碧螺春；顧渚紫茶；午子仙毫；黃山毛峯；信陽毛尖；平水珠茶；寶洪茶；上饒白眉；徑山茶；峨眉竹葉青；南安石亭綠；仰天雪綠；蒙頂茶；湧溪火青；仙人掌茶；天山綠茶；永川秀芽；休寧松蘿；恩施玉露；都勻毛尖；鳩坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉崗輝白；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭綠雪；天尊貢芽；灘茶；雙龍銀針；太平猴魁；源茗茶；峽州碧峯；秦巴霧毫；開化龍鬚；廬山雲霧；安化松針；日鑄雪芽；紫陽毛尖；江山綠牡丹；六安瓜片；高橋銀峯；雲峯與蟠毫；漢水銀梭；雲南白毫；遵義毛峯；九華毛峯；五蓋山米茶；井崗翠綠；韶峯；古勞茶；舒城蘭花；州碧雲；小布巖茶；華頂雲霧；南山白毛芽；天柱劍毫；黃竹白毫；麻姑茶；車雲山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黃檗茶；雙橋毛尖；覃塘毛尖；東湖銀毫；江華毛尖；龍舞茶；龜山巖綠；無錫毫茶；桂東玲瓏茶；天目青頂；新江羽絨茶；金水翠峯；金壇雀舌；古丈毛尖；雙井綠；周打鐵茶；文君嫩綠；前峯雪蓮；獅口銀芽；雁蕩毛峯；九龍茶；峨眉毛峯；南山壽眉；湘波綠；曬青；山巖翠綠；蒙頂甘露；瑞草魁；河西圓茶；普陀佛茶；雪峯毛尖；青城雪芽；寶頂綠茶；隆中茶；松陽銀猴；龍巖斜背茶；梅龍茶；蘭溪毛峯；官莊毛尖；雲海白毫；蓮心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；貴定雲霧茶；天池茗毫；通天巖茶；凌雲白茶；蒸青煎茶；雲林茶；盤安雲峯；綠春瑪玉茶；東白春芽；太白頂芽；千島玉葉；清溪玉芽；攢林茶；仙居碧綠；七境堂綠茶；南嶽雲霧茶；大關翠華茶；湄江翠片；翠螺；窩坑茶；餘姚瀑布茶；蒼山雪綠；象棋雲霧；花果山雲霧茶；水仙茸勾茶；遂昌銀猴；墨江雲針。
在電腦旁喝綠茶和菊花茶。種類不細分，屬於綠茶即可。
東白春芽產於哪裏 東白春芽什麼檔次
東白春芽是茶葉的一種，這種茶葉是比較名貴的，所以喝的口感也不會很差的，那麼東白春芽產於哪裏呢，下面一起來了解了解吧。
東白春芽產於哪裏
東白春芽亦稱婺州東白、東白茶。產於浙江省東陽市的東白山和磐安的大磐山一帶。因歷史悠久與品質優異而著名。東白山位於東陽之東北，與諸暨、嵊州接壤。羣山峯巒起伏，崇峻崔巍，山上終年繞霧，峻嶺平川時隱時現。
東白春芽什麼檔次
東白春芽亦稱婺州東白、東白茶，因歷史悠久與品質優異而著名。屬於綠茶中不錯的一個品種茶，具有優良的品質特徵，外形自然彎曲，芽葉碩壯，色澤嫩綠，銀毫明顯;湯色清澈，葉底嫩黃勻齊，香氣清爽，滋味鮮醇。
東白春芽價格是多少
具體還是看其品質等級，市場價格一般品質的東白春芽茶大概在兩百元一斤左右，而品質較好的在360-580元每斤左右，而高品質的東白春芽茶葉價格相對較高，一般在680-1080元每斤左右。
東白春芽茶湯什麼顏色
該茶在唐代已負盛名。外形自然彎曲，芽葉碩壯，色澤嫩綠，銀毫明顯;湯色清澈，葉底嫩黃勻齊，香氣清爽，滋味鮮醇。時期產製中斷。新中國建立後，於1979年恢復生產。曾榮獲浙江省名茶優質獎。
金華有哪些特色名茶
説起金華，就會想到金華的火腿，金華有着非常悠久的歷史，有着非常優美的自然環境，盛產茶葉，來看看金華有哪些特色名茶吧
金華特產一：磐安雲峯茶
磐安雲峯茶是浙江省金華市磐安的傳統名茶，有着非常悠久的歷史，在唐代的時候就已經被列為宮廷貢茶。磐安有着非常優越的地理環境，空氣清新，環境優美，土壤肥沃，為雲峯茶的生長和產出提供了非常有利的條件。磐安所產出的雲峯茶色澤翠綠，湯色嫩綠，喝起來清新爽口，回味悠長。
金華特產二：蘭溪毛峯茶
蘭溪毛峯茶是浙江金華的特色名茶，是中國名茶中的新秀。蘭溪有着非常優越的地理環境，四季分明，降水充沛，茶區氣候温和，土壤肥沃，非常適合茶樹的生長，所產出的蘭溪毛峯茶色澤黃綠透翠，湯色甘爽明亮，清香撲鼻，飲後回甜，品質優良。
金華特產三：磐安生態龍井
磐安生態龍井是浙江金華的特色名茶，金華境內山巒起伏，山清水秀，常年雲霧繚繞，一年四季雨量充沛，氣候温和濕潤，晝夜温差大，土壤深厚肥沃，自然隔離條件好，環境污染少特別適合茶樹的生長。所產出的磐安生態龍井茶外形扁平挺秀、光潤勻整，色澤翠中呈寶光色，香氣清高鮮爽，滋味鮮醇爽口，湯色鮮綠明亮。
金華特產四：東白春芽
東白春芽是浙江金華的特色名茶，有着悠久的歷史，產於浙江省東陽市的東白山和磐安的大磐山一帶。東白山有着優越的地理環境，羣山峯巒起伏，崇峻崔巍，山上終年繞霧，所產出的東白春芽外形自然彎曲，芽葉碩壯，色澤嫩綠，銀毫明顯;湯色清澈，葉底嫩黃勻齊，香氣清爽，滋味鮮醇。
金華特產五：浦江春毫
浦江春毫是浙江金華的特色名茶，是80年代新創名茶，被評為全國名茶。浦江春毫全部採用幼嫩芽為原料精製而成，具有緊卷披毫、細嫩翠綠、香氣高超、味鮮甘醇、湯
清明亮、嫩綠勻淨之特色;具有滋味鮮爽甘醇，湯碧明亮，葉底勻淨嫩綠之特徵。
關於茶的問題？
各類綠茶名：西湖龍井；惠明茶；洞庭碧螺春；顧渚紫茶；午子仙毫；黃山毛峯；信陽毛尖；平水珠茶；寶洪茶；上饒白眉；徑山茶；峨眉竹葉青；南安石亭綠；仰天雪綠；蒙頂茶；湧溪火青；仙人掌茶；天山綠茶；永川秀芽；休寧松蘿；恩施玉露；都勻毛尖；鳩坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉崗輝白；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭綠雪；天尊貢芽；灘茶；雙龍銀針；太平猴魁；源茗茶；峽州碧峯；秦巴霧毫；開化龍鬚；廬山雲霧；安化松針；日鑄雪芽；紫陽毛尖；江山綠牡丹；六安瓜片；高橋銀峯；雲峯與蟠毫；漢水銀梭；雲南白毫；遵義毛峯；九華毛峯；五蓋山米茶；井崗翠綠；韶峯；古勞茶；舒城蘭花；州碧雲；小布巖茶；華頂雲霧；南山白毛芽；天柱劍毫；黃竹白毫；麻姑茶；車雲山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黃檗茶；雙橋毛尖；覃塘毛尖；東湖銀毫；江華毛尖；龍舞茶；龜山巖綠；無錫毫茶；桂東玲瓏茶；天目青頂；新江羽絨茶；金水翠峯；金壇雀舌；古丈毛尖；雙井綠；周打鐵茶；文君嫩綠；前峯雪蓮；獅口銀芽；雁蕩毛峯；九龍茶；峨眉毛峯；南山壽眉；湘波綠；曬青；山巖翠綠；蒙頂甘露；瑞草魁；河西圓茶；普陀佛茶；雪峯毛尖；青城雪芽；寶頂綠茶；隆中茶；松陽銀猴；龍巖斜背茶；梅龍茶；蘭溪毛峯；官莊毛尖；雲海白毫；蓮心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；貴定雲霧茶；天池茗毫；通天巖茶；凌雲白茶；蒸青煎茶；雲林茶；盤安雲峯；綠春瑪玉茶；東白春芽；太白頂芽；千島玉葉；清溪玉芽；攢林茶；仙居碧綠；七境堂綠茶；南嶽雲霧茶；大關翠華茶；湄江翠片；翠螺；窩坑茶；餘姚瀑布茶；蒼山雪綠；象棋雲霧；花果山雲霧茶；水仙茸勾茶；遂昌銀猴；墨江雲針。
各類紅茶名：祁門功夫；湖紅功夫；滇紅功夫；功夫紅茶；寧紅功夫；宜紅功夫；越紅功夫；川紅功夫；政和功夫；閩紅功夫；坦洋功夫；白琳功夫。
各類烏龍茶名：武夷巖茶；武夷肉桂；閩北水仙；鐵觀音；白毛猴；八角亭龍鬚茶；黃金桂；永春佛手；安溪色種；鳳凰水仙；台灣烏龍；台灣包種；大紅袍；鐵羅漢；白冠雞；水金龜。
各類白茶名：銀針白毫；白牡丹；貢眉；白牡丹；壽眉等。
各類黃茶名：君山銀針；蒙頂黃芽；北港毛尖；鹿苑毛尖；霍山黃芽；溈江白毛尖；温州黃湯；皖西黃大茶；廣東大葉青；海馬宮茶。
各類黑茶名：湘尖、湖南黑茶；老青茶；四川邊茶；六堡散茶；普洱茶、黑磚茶、獲磚茶、康磚子等。
綠茶都有什麼好茶？怎麼樣識別？
茶葉的品質好壞，在沒有科學儀器和方法鑑定的時候，可以通過色、香、味、形四個方面的來評價。而用這四個方面來評定茶葉質量的優劣，通常採用看、聞、摸、品進行鑑別。即看外形、色澤，聞香氣，摸條索，開湯品嚐。具體如下：
看色澤----不同茶類有不同的色澤特點。綠茶中的炒青應呈黃綠色，烘青應呈深綠色蒸青應呈翠綠色，龍井則應在鮮綠色中略帶米；如果綠茶色澤灰暗、深褐，質量必定不佳。綠茶的氣色應呈淺綠或黃綠，清澈明亮；若為暗黃或混濁不清，肯定也不是好茶。紅茶應烏黑油潤，湯色紅豔明亮，有些上品工夫紅茶，其茶湯可在茶杯四周形成一圈的油環，俗稱“金圈”；若湯色暗淡，混濁不清，必是下等紅茶。烏龍茶則以色澤青褐光潤為好。
看外形----從茶葉的外形可以判斷茶葉的品質，因為茶葉的好壞與茶採摘的鮮葉直接相關，也與製茶相關，這都反應在茶葉的外形上。如好的龍井茶，外形光、扁平、直，形似碗釘；好的珠茶，顆粒圓緊、均勻；好的工夫紅茶條索緊齊，紅碎茶顆粒齊整、劃一；好的毛峯，茶芽毫多、芽鋒露等等。如果條索鬆散，顆粒鬆泡，葉表粗糙，身骨輕飄，就算不上是好茶。
聞香氣----各類茶葉本身都有香味，如綠茶具清香，上品綠茶還有蘭花香、板栗香等，紅茶具清香及甜香或花香；烏龍茶具熟桃香等。若香氣低沉，定為劣質茶；有陳氣的為陳茶；有黴氣等異味的為變質茶。就是苦丁茶，嗅起來也具有自然的香氣。花茶則更以濃香吸引茶客。
嘗滋味----或者叫茶葉的滋味，茶葉的本身滋味由苦、澀、甜、鮮、酸等多種成分構成。其成分比例得當，滋味就鮮醇可口，同時，不同的茶類，滋味也不一樣，上等綠茶初嘗有其苦澀感，但回味濃醇，令口舌生津；粗老劣茶則淡而無味，甚至澀口、麻舌。上等紅茶滋味濃厚、強烈、鮮爽；低級紅茶則平淡無味。苦丁茶入口是很苦的，但飲後口有回甜。
特徵如下：
春茶、夏茶和秋茶的品質特徵，可以從兩個方面去描述。
(1)幹看
主要從幹茶的色、香、形三個因子上加以判斷。凡綠茶色澤綠潤，紅茶色澤烏潤，茶葉肥壯重實，或有較多白毫，且紅茶、綠茶條索緊結，珠茶顆粒圓緊，而且香氣馥郁，是春茶的品質特徵。
綠茶色澤灰暗，紅茶色澤紅潤，茶葉輕飄鬆寬，嫩梗寬長，且紅茶、綠茶條索鬆散，珠茶顆粒鬆泡，香氣稍帶粗老，是夏茶的品質特徵。
綠茶色澤黃綠，紅茶色澤暗紅，茶葉大小不一，葉張輕薄瘦小，香氣較為平和，是秋茶的標誌。
（2）濕看
就是對茶葉進行開湯審評，作出進一步判斷。凡茶葉沖泡後下沉快，香氣濃烈持久，滋味醇厚；綠茶湯色綠中顯黃，紅茶湯色紅豔現金圈；茶葉葉底柔軟厚實，正常芽葉多者，為春茶。
凡茶葉沖泡後，下沉較慢，香氣稍低；綠茶滋味欠厚稍澀，湯色青綠，葉底中夾雜銅綠色芽葉；紅茶滋味較強欠爽，湯色紅暗，葉底較紅亮；茶葉葉底薄而較硬，對夾葉較多者，為夏茶。
凡茶葉沖泡後香氣不高，滋味平淡，葉底夾有銅綠色芽葉，葉張大小不一，對夾葉多者，為秋茶。
綠茶按其乾燥和殺青方法的不同，一般分為炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶。
炒青綠茶：由於在乾燥過程中受到機械或手工操力的作用不同，成茶形成了長條形、圓珠形、扇平形、針形、螺形等不同的形狀，故又分為長炒青、圓炒青、扁炒青等等。長炒青精製後稱眉茶，成品的花色有珍眉、貢熙、雨茶、針眉、秀眉等，各具不同的品質特徵。如：
珍眉：條索細緊挺直或其形如仕女之秀眉，色澤綠潤起霜，香氣高鮮，滋味濃爽，湯色、葉底綠微黃明亮；
貢熙：是長炒青中的圓形茶，精製後稱貢熙。外形顆粒近似珠茶，圓葉底尚嫩勻；
雨茶：原系由珠茶中分離出來的長形茶，現在雨茶大部分從眉茶中獲取，外形條索細短、尚緊，色澤綠勻，香氣純正，滋味尚濃，湯色黃綠，葉底尚嫩勻；
圓炒青：外形顆粒圓緊，因產地和採製方法不同，又分為平炒青、泉崗輝白和湧溪火青等。
平炒青：產於浙江嵊縣、新昌、上虞等縣。因歷史上毛茶集中紹興平水鎮精製和集散，成品茶外形細圓緊結似珍珠，故稱“平水珠茶”或稱平綠，毛茶則稱平炒青；
扁炒青：因產地和製法不同，主要分為龍井、旗、大方三種。
龍井：產於杭州市西湖區，又稱西湖龍井。鮮葉採摘細嫩，要求芽葉均勻成朵，高級龍井做工特別精細，具有“色綠、香郁。味甘、形美”的品質特徵。
旗：產於杭州龍井茶區四周及毗鄰的餘杭、富陽、肖山等縣。
大方：產於安徽省歙縣和浙江臨安、淳安毗鄰地區，以歙縣老竹大方最為著名。
在炒青綠茶中，因其製茶方法不同，又有稱為特種炒青綠茶，為了保持葉形完整，最後工序常進行烘乾。其茶品有洞庭碧螺春、南京雨花茶。金獎惠明、高橋銀峯、韶山韶峯、安化松針。古丈毛尖、江華毛尖、大庸毛尖、信陽毛尖、桂平西山茶、廬山雲霧等等。在此只簡述二品，如洞庭碧螺春：產於江蘇吳縣太湖的洞庭山川碧螺峯的品質最佳。外形條索纖細、勻整，捲曲似螺，白毫顯露，色澤銀綠隱翠光潤；內質清香持久，湯色嫩綠清澈，滋味清鮮回甜；葉底幼嫩柔勻明亮。金獎惠明：產於浙江雲和縣。曾於1915年巴拿馬萬國博覽會上獲金質獎章而得名，外形條索細緊勻整，苗秀有峯毫，色澤綠潤；內質香高而持久，有花果香，湯色清澈明亮，滋味甘醇爽口，葉底嫩綠明亮。
烘青綠茶：是用烘籠進行烘乾的，烘青毛茶經再加工精製後大部分作熏製花茶的茶坯，香氣一般不及炒青高，少數烘青名茶品質特優。以其外形亦可分為條形茶、尖形茶、片形茶、針形茶等。條形烘青，全國主要產茶區都有生產；尖形、片形茶主要產於安徽、浙江等省市。其中特種烘青，主要有黃山毛峯、太平猴魁、六安瓜片、敬亭綠雪、天山綠茶、顧諸紫筍。江山綠牡丹、峨眉毛峯、金水翠峯、峽州碧峯、南糯白毫等。如黃山毛峯：產於安徽軟縣黃山。外形細嫩稍捲曲，芽肥壯、勻整，有鋒毫，形似“雀舌”，色澤金黃油潤，俗稱象牙色，香氣清鮮高長，湯色杏黃清澈明亮，滋味醇厚鮮爽回甘，葉底芽葉成朵，厚實鮮豔。
曬青綠茶：是用日光進行曬於的。主要分佈在湖南、湖北。廣東。廣西、四川，雲南、貴州等省有少量生產。曬青綠茶以雲南大葉種的品質最好，稱為“滇青”；其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品質各有千秋，但不及滇青。
蒸青綠茶：以蒸汽殺青是我國古代的殺青方法。唐朝時傳至日本，相沿至今；而我國則自明代起即改為鍋炒殺青。蒸青是利用蒸汽量來破壞鮮葉中酶活性，形成千茶色澤深綠，茶湯淺綠和茶底青綠的：‘三綠”的品質特徵，但香氣較悶帶青氣，澀味也較重，不及鍋炒殺青綠茶那樣鮮爽。由於對外貿易的需要，我國從80年代中期以來，也生產少量蒸青綠茶。主要品種有恩施玉露，產於湖北恩施；中國煎茶，產於浙江。福建和安徽三省。
綠茶是歷史最早的茶類。古代人類採集野生茶樹芽葉曬於收藏，可以看作是廣義上的綠茶加工的開始，距今至少有三千多年。但真正意義上的綠茶加工，是從公元8世紀發明蒸青製法開始，到12世紀又發明炒青製法，綠茶加工技術已比較成熟，一直沿用至今，並不斷完善。
綠茶為我國產量最大的茶類，產區分佈於各產茶省、市、自治區。其中以浙江、安徽、江西三省產量最高，質量最優，是我國綠茶生產的主要基地。在國際市場上，我國綠茶佔國際貿易量的70％以上。行銷區遍及北非、西非各國及法、美、阿富汗等50多個國家和地區。在國際市場上綠茶銷量佔內銷總量的1／3以上。同時，綠茶又是生產花茶的主要原料。
各類綠茶名：西湖龍井；惠明茶；洞庭碧螺春；顧渚紫茶；午子仙毫；黃山毛峯；信陽毛尖；平水珠茶；寶洪茶；上饒白眉；徑山茶；峨眉竹葉青；南安石亭綠；仰天雪綠；蒙頂茶；湧溪火青；仙人掌茶；天山綠茶；永川秀芽；休寧松蘿；恩施玉露；都勻毛尖；鳩坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉崗輝白；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭綠雪；天尊貢芽；灘茶；雙龍銀針；太平猴魁；源茗茶；峽州碧峯；秦巴霧毫；開化龍鬚；廬山雲霧；安化松針；日鑄雪芽；紫陽毛尖；江山綠牡丹；六安瓜片；高橋銀峯；雲峯與蟠毫；漢水銀梭；雲南白毫；遵義毛峯；九華毛峯；五蓋山米茶；井崗翠綠；韶峯；古勞茶；舒城蘭花；州碧雲；小布巖茶；華頂雲霧；南山白毛芽；天柱劍毫；黃竹白毫；麻姑茶；車雲山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黃檗茶；雙橋毛尖；覃塘毛尖；東湖銀毫；江華毛尖；龍舞茶；龜山巖綠；無錫毫茶；桂東玲瓏茶；天目青頂；新江羽絨茶；金水翠峯；金壇雀舌；古丈毛尖；雙井綠；周打鐵茶；文君嫩綠；前峯雪蓮；獅口銀芽；雁蕩毛峯；九龍茶；峨眉毛峯；南山壽眉；湘波綠；曬青；山巖翠綠；蒙頂甘露；瑞草魁；河西圓茶；普陀佛茶；雪峯毛尖；青城雪芽；寶頂綠茶；隆中茶；松陽銀猴；龍巖斜背茶；梅龍茶；蘭溪毛峯；官莊毛尖；雲海白毫；蓮心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；貴定雲霧茶；天池茗毫；通天巖茶；凌雲白茶；蒸青煎茶；雲林茶；盤安雲峯；綠春瑪玉茶；東白春芽；太白頂芽；千島玉葉；清溪玉芽；攢林茶；仙居碧綠；七境堂綠茶；南嶽雲霧茶；大關翠華茶；湄江翠片；翠螺；窩坑茶；餘姚瀑布茶；蒼山雪綠；象棋雲霧；花果山雲霧茶；水仙茸勾茶；遂昌銀猴；墨江雲針。
哪些人不能吃春芽
哪些人不能吃春芽
哪些人不能吃春芽？春芽是一種非常美味可口的食物，具有豐富的營養，對人的身體也是有好處的，但是有些人卻不能食用，食用了之後會對其的身體造成更加不好的影響，我們一起來看看哪些人不能吃春芽？
哪些人不能吃春芽1
哪些人不能吃春芽
1、陰虛、燥熱的患者不可食用香芽
中醫認為，香芽多走肝經，可以助陽，所以一般陽虛的人吃香芽是有好處的。但是相對的，如果過於嚴厲對待某人人吃了香芽後容易加重肝火，尤其是像糖尿病患者這樣屬於陰虛、燥熱的患者，吃了對病情的恢復沒有好處。
2、有眼部併發症的`患者
更應少吃香芽，否則會對眼部疾病的治療產生不利影響。香芽是時令名品，含香芽素等揮發性芳香族有機物，可健脾開胃，增加食慾。
春芽有什麼功效
春芽又名香椿、香椿頭等。它顏色碧綠，香味濃郁，鮮嫩清脆，是深受人們清睬的春季佳蔬。
1、清熱解毒、健胃理氣、利尿解毒的功效。
2、含有維生素E和性激素物質，有抗衰老和補陽滋陰的作用，還有很強的抗癌效果。
3、有抗氧化作用，具有很強的抗癌效果。
4、能保肝、利肺、健脾、補血、舒筋。
5、清熱利濕、利尿解毒之功效。
哪些人不能吃春芽2
東白春芽的知識介紹
及磐安的大磐山一帶。因歷史悠久與品格優秀而聞名。東白山位於東陽之東北，與諸暨、嵊州交界。羣山峯巒起伏，崇峻崔巍，山上常年繞霧，峻嶺平川時隱時現。隋開皇九年(589)設置婺州，唐更名東陽郡，宋稱騖州東陽郡(治今浙江金華)，故汗青上東白茶，有“姿州東白”以及“東陽東白”之稱。
東白春芽在明朗到穀雨之間採製。一樣平常是中低山茶園先開採，高山茶園稍後採。採時按一芽一葉至二葉初展的尺度採摘，芽葉長度不凌駕3釐米。東白春芽加工工藝分攤放、達成、炒揉、初烘、復烘等工序。採下的鮮葉經揀剔後攤放，時間視氣候、濕度以及鮮葉環境而定。
溪漳有清流激湍，山間多茂林修竹，採茶季候，茶園四周各處山花爭妍。山中常年天氣温和，年平均氣温16℃，年降水量1600毫米。茶園多為高山草甸土，土層深摯，泥土肥饒，有機質含量富厚。茶樹芽葉肥壯，內含物資富厚。該茶在唐朝已負盛名。形狀天然彎曲，芽葉碩壯，光彩嫩綠，銀毫顯着;湯色清亮，葉底嫩黃勻齊，香氣清新，滋味鮮醇。時期產製中止。新中國樹立後，於1979年規復出產。曾經榮獲浙江省名茶優質獎。
