大麥茶致癌還能喝了嗎
大麥茶本身不致癌，但需注意以下幾點：
1. 大麥茶是天然健康飲料，不含致癌成分；
2. 飲用時應選擇未炒糊的大麥茶，注意火候掌握；
3. 適量飲用無炒糊的大麥茶無致癌危險；
4. 長期大量飲用大麥茶具有一定風險，不能長期飲用。
大麥茶不會致癌，因為它是從大麥製作而成的普通飲料，對人體沒有任何毒害性。相反，一些研究甚至表明，大麥茶有助於預防癌症的發生。因此，您可以放心地享用大麥茶。
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大麥茶致癌還能喝。據介紹，大麥茶本身不含有致癌物，但大麥在經過必需的高温燒烤程序時，其中的氨基酸和糖會發生反應，產生丙烯酰胺，所以具有致癌危險。被列入“黑名單”的大麥茶、玉米茶等其它食品也因為相同原因具有這樣的致癌危險。但是，儘管放心地喝。因為大麥茶屬傳統飲品，冷飲具有防暑降温之功，熱飲具有助消化。大麥茶功效：美白，調理腸胃，幫助消化。大麥性鹹，温、微寒、無毒。主治消渴除熱，益氣調中，補虛，壯血脈，養顏色，實五臟，化積食，涼血止泄。大麥茶含有特定抗癌物質，對癌症有一定的預防作用。飲用大麥茶不會引起失眠，長期飲用具有保護胃粘膜、降低膽固醇及改善便祕等功效。
大麥茶為什麼致癌 因為這個原因
大麥茶致癌的説法也不是一天兩天了，因為這個説法很多人都不敢喝大麥茶了，其實應該沒有那麼誇張了，下面介紹大麥茶為什麼致癌 因為這個原因。
大麥茶為什麼致癌
據瞭解，大麥茶本身是不含有致癌物的，但是經過必需的高温燒烤程序時，其含有的氨基酸和糖會發生反應，產生丙烯酰胺，從機理上來説存在一定的致癌可能。
大麥茶小知識
大麥茶是中國、日本、韓國等地民間廣泛流傳的傳統清涼飲料。把大麥炒製成焦黃，食用前，只需要用熱水沖泡就可浸出濃郁的香茶。大麥茶是將大麥炒制後再經過沸煮而得，有一股濃濃麥香，喝大麥茶能開胃，助消化，有減肥的作用。
茶味口感會有點苦澀，談不上甘美清香，由於泡在水中水解物質很少，也遠談不上營養豐富，但也就算風味獨特，清熱解毒。大麥茶不含茶鹼，咖啡因，單寧等，不刺激神經，不影響睡眠，不污染茶具，不污染牙齒。
大麥茶和蕎麥茶有什麼區別
大麥茶，日本稱麥茶，大麥茶是將大麥焙煎，再磨成粉末而製成的飲料。蕎麥茶原料分為甜蕎和苦蕎。一般苦蕎茶市面上比較常見。
大麥茶是將大麥炒制之後做成的茶。它是一種傳統的清涼飲料，主要功效是清熱解毒、助消化。在炎熱的夏天或飯後，可以喝上一杯，去除油膩，降温去火。也是一種不錯的飲料。
大麥茶怎麼泡
大麥茶的泡製方法是比較簡單的，沒有特別的要求，取適量放入茶杯中，然後倒入開水，泡約15分鐘就可以喝了。不過一般情況下我們建議泡第一道的水最好是倒掉，泡第二道的水再拿來飲用。因為泡起來很方便，所以大麥茶十分適合在辦公室喝。
如果是喜歡煮茶的，可以取適量大麥茶放入茶壺中，再加入適量的清水進行煮。同樣的第一道水倒掉，留第二道的水。煮制的大麥茶會比較香，味道也會比較醇厚。
大麥茶適合單泡，所以不要搭配其他茶一起，不僅影響口感，還會影響到保健功效。
大麥茶為什麼致癌，大麥茶致癌的原因有哪些？
大麥茶致癌是因為其在加工過程中需要經過高温烘烤，會發生一定的焦糊現象，其中的蛋白質和氨基酸與糖類發生反應，導致形成致癌物質丙烯酰胺。但若是少量或者偶爾飲用，並不會對人體產生不好的作用。
大麥茶致癌的原因
製作大麥茶的原料大麥本身不具有致癌的性質，但是其在加工和高温烘烤的過程中會發生一定焦糊的現象，其中的氨基酸和糖發生反應，形成致癌的物質丙烯酰胺，具有一定的致癌性質。
但是大麥茶的致癌性需要長時間或者大量飲用的情況下才會顯現，因此若是平時少量或者偶爾飲用大麥茶並不會對身體產生不好的影響，相反，大麥茶中含有較多對人體有益的物質。
大麥茶性質寒涼，是一種較為清涼解暑的茶水，適合夏天飲用，可以緩解燥熱，去油解膩，非常適合夏天飲用。大麥茶在日本較為流行，是家家户户常備的飲品。
黑色的大麥茶還能喝嗎？聽説大麥茶致癌？為什麼有賣黑色的大麥茶，是不是炒胡了的？
大麥茶是我國民間廣泛流傳的一種傳統清涼飲料，食用前，只需要用熱水沖泡2～3分鐘就可浸出濃郁的香茶。在夏季，待大麥茶清泡冷涼後成為最佳的消暑飲料。
原料配方 大麥粉7千克 茶葉粉3千克 天然香料100克 牛骨粉50克
製作方法 1.清洗去石：最好先將大麥冼淨，除去其中雜物、石子砂粒等再晾乾或曬乾。
2.焙炒：工廠裏是用焙炒機焙炒，家庭中可用文火在乾淨鍋中翻炒，直到表皮焦黃為止。焙炒時必需均勻，用力適當，使大麥粒中的水分均勻逐漸地蒸發，能夠壓碎就行。
3.粉碎：這裏所指粉碎包括大麥粒和茶葉兩種的粉碎。就是説要用石臼或其它方法分別將大麥粒和茶葉逐漸壓成粉狀。
4.過篩：用粗篩將大麥粉中的表皮篩出。
5.混合：將大麥粉和茶葉粉按比例混合。注意大麥和茶葉的農藥殘留量必須在允許的最小範圍。
6.配料：一般在麥和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用錘(工廠用錘式粉碎機)粉碎，並且篩成300～500目的粉末，才能進行混合使用。
7.再過篩：最好再用細篩過一次，以保證飲用時的質量。
8.包裝：篩後包裝，即為成品。
產品特點 茶味甘美清香，營養豐富，風味獨特，清熱鮮毒。
韓國料理受歡迎，據説是有些人喜歡吃韓國泡菜，這是韓國料理受歡迎的祕密。而另一個原因目前也正在成為韓國料理誘人的第二個祕密，這就是大麥茶。
因為韓國料理店，進店後提供的茶几乎都是麥茶，麥茶吸引了一大批忠實的韓國料理食客。
麥茶又稱為大麥茶或麥茶飲料。許多大型超市的貨架上也可以看到袋裝的、瓶裝的麥茶。
在日本、韓國，隨着人們對健康、健美的追求，對含糖飲料的消費一直在下降，麥茶逐漸成為了健康人士的首選飲品。國內麥茶的流行跟韓國料理的流行是分不開的。在諸多的外來文化中，外來的食文化是不可忽視的力量。尤其是當前日益強勁的“日風”、“韓流”，造就了數目不可低估的“哈韓一族”。很多青年男女愛上了韓國料理，而在那裏，大麥茶是不可缺少的韓式飲料。另一方面現代人越來越追求食物的營養價值，大麥茶是將大麥炒制後再經過沸煮而得，聞之有一股濃濃的麥香，喝了它不但能開胃，還可以助消化，還有減肥的作用呢。所以大麥茶開始受寵。
據本草綱目記載，大麥味甘、性平；有平胃止渴，消渴除熱，益氣調中，寬胸下氣，消積進食，補虛劣、壯血脈，益顏色、寶五臟、化穀食之功。
喝大麥茶會致癌嗎？喝大麥茶有什麼好處和壞處？
喝茶應該是一種比較健康的飲食方式，但是，前不久有人説喝大麥茶會致癌，這樣的説法其實是沒有科學依據的，但是後來有人發現，大麥茶在高温烤過之後可能會產生致癌物質，那麼，喝大麥茶到底有什麼好處和壞處呢？一起來了解一下吧！
1、大麥茶致癌是真的嗎
據介紹，大麥茶本身不含有致癌物，但大麥在經過必需的高温燒烤程序時，其中的氨基酸和糖會發生反應，產生丙烯酰胺，所以具有致癌危險。
被列入“黑名單”的大麥茶、玉米茶等其它食品也因為相同原因具有這樣的致癌危險。
2、大麥茶的營養價值
據《本草綱目》記載：“大麥味甘、性平、有去食療脹、消積進食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調中、寬胸大氣、補虛劣、壯血脈、益顏色、實五臟、化穀食之功。”大麥茶含有人體所需的17種微量元素，19種以上氨基酸，富含多種維生素及不飽和脂肪酸、蛋白質和膳食纖維，適應了人們迴歸自然，追求健康、營養的需求。
大麥茶的功效與作用
大麥味甘、性平、有去食療脹、消積進食、平胃止渴、消暑除熱、益氣調中、寬胸大氣、補虛劣、壯血脈、益顏色、實五臟、化穀食之功；大麥茶含有人體所需的17種微量元素，19種以上氨基酸，富含多種維生素及不飽和脂肪酸、蛋白質和膳食纖維，適應了人們迴歸自然，追求健康的需求；大麥茶主要用於消温解毒，健脾減肥，清熱解暑，去腥羶，去油膩，助消化，潤膚烏髮，增強胃動力。
3、大麥茶的功效與作用
1、大麥具有健脾消食、除熱止渴、下氣利水等功效。大麥茶主要用於消温解毒，健脾減肥，清熱解暑,去腥羶，去油膩，助消化，潤膚烏髮。
2、大麥茶還可用於：
(1)飲食過度，胸悶腹脹，炒黑研磨服，有化炎消脹，調中止瀉之功。
(2)小兒食積，面黃肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麥加糖服，益氣健胃。
(3)消化道潰瘍，以大麥為主食，可平胃氣，止隱痛。
(4)暑熱煩渴，用大麥煎水茶，清暑生津，除煩解渴。
3、大麥茶對韓國人的保健作用。
大麥茶本身為韓國人民每日必須飲用的一種保健飲品。對韓國人的保健功效比較顯而易見主要有以下兩點：其一，在我們與韓國人的日常接觸中可以看到韓國人的皮膚都比較白皙、光滑這除了氣候等原因的影響外與大麥茶對皮膚的保健作用是密不可分的；其二，在這次非典肆虐亞洲各國時，韓國竟沒有一例感染病歷，這與韓國人常飲大麥茶有一定的聯繫(大麥有消温解毒的功效)。
4、關於炒黑(糊)的大麥茶
有關專家論證，黑糊的大麥可以止瀉，但對於正常人來講就有害了，久服可使人逐漸乾燥、上火，就達不到它的真正的作用了，例如：現在關於過久煎炒糊的食品都含有致癌症的物質。
5、大麥茶不含茶鹼，咖啡因，單寧等，不刺激神經，不影響睡眠，不污染茶具，不污染牙齒。
6、冷飲具有防暑降温之功，熱飲具有助消化、解油膩、養胃、暖胃、健胃的作用。長期飲用，能收到養顏、減肥之功效。
7、大麥茶屬於粗糧。粗糧中的膳食纖維素可調整消化吸收功能，從而延緩營養物質的吸收。膳食纖維素還可產生飽腹感，避免攝入過多的熱能、脂肪、碳水化合物，有防治肥胖的作用。
4、吃海鮮能喝大麥茶嗎
1、温馨提示
吃完海鮮後喝些熱飲是一種比較好的習慣，尤其是喝一些清淡的飲品對於消除油膩和消食化氣等效果良好。但海鮮與冰飲不適宜搭配，更不要搭配冰鎮啤酒，那樣雖然可以滿足一時的口腹之慾，但很快就會造成腹痛、腹瀉等身體不適症狀，甚至長期如此易形成結石或者關節炎等疾病。
2、問題解析
吃海鮮後可以喝些大麥茶。因為大麥茶與普通的茶葉泡的茶不一樣（實際意義上也不屬於茶的範疇），其主要是由大麥炒熟後用熱水沖泡形成的飲品，充滿着弄弄的麥香，具有消食化氣，去脂減肥等功效，在吃完海鮮後喝一杯温熱的大麥茶具有十分不錯的調理效果。
3、意見建議
吃海鮮後的2小時內不要喝茶許多人都知道，其實現實情況並沒有那麼嚴重。無非就是擔心茶葉中的鞣酸和海鮮中的鈣反應，而實際情況是茶葉泡在水中的水解物質非常少，而且海鮮中的鈣質相對並不是很高，很難達到真正刺激腸胃的地步，只要你不是一次喝的太多或者天天這樣就行。
大麥茶為什麼致癌 大麥茶為什麼致癌呢
1、大麥茶本身不含有致癌物，但大麥在經過必需的高温燒烤程序時，其中的氨基酸和糖會發生反應，產生丙烯酰胺，所以具有致癌危險。大麥茶、玉米茶等其它食品也因為相同原因具有這樣的致癌危險。
2、據報道，由中國疾病預防控制中心營養與食品安全研究所提供的資料顯示，人們喜歡的速溶咖啡丙烯酰胺含量為0.36mg/kg、大麥茶為0.51mg/kg、玉米茶為0.27 mg/kg。
喝大麥茶致癌是真的嗎
大麥茶沒有致癌的物質，只是純正的大麥茶現在已經不太多了，如果買到便宜的那種大麥茶，裏面摻雜了一些其他的物質，也許會產生對身體不好的影響，所以，選擇大麥茶還是要選正規品牌和廠家的。
大麥茶大麥炒糊了，發黑，還能喝嗎，有害嗎？
可以喝。
關於炒黑（糊）的大麥茶。有關專家論證，黑糊的大麥可以止瀉，但對於正常人來講就有害了，久服可使人逐漸乾燥、上火，就達不到它的真正的作用了。
大麥茶屬於粗糧。粗糧中的膳食纖維素可調整消化吸收功能，從而延緩營養物質的吸收。膳食纖維素還可產生飽腹感，避免攝入過多的熱能、脂肪、碳水化合物，有防治肥胖的作用。
擴展資料：
4個時間不宜喝茶：
1、空腹時：會使某些人產生亢進的症狀，如心慌、頭昏、手腳無力、心神恍惚等。不常喝茶的人，尤其是清晨空腹喝茶，更容易出現上述症狀。
2、喝醉時：茶葉有興奮神經中樞的作用，醉酒後喝濃茶會加重心臟負擔。對心腎功能較差的老人來説，酒後尤其不能飲大量的濃茶；可採用進食大量水果或小口飲醋等方法，以加快人體的新陳代謝速度，使酒醉緩解。
3、睡覺前：茶中的物質，被人體吸收後，對中樞神經系統有明顯的興奮作用，飲茶會使精神興奮，影響睡眠，甚至導致失眠，尤其是新採的綠茶，作用更明顯。並且茶有利尿作用，老人睡前飲茶還容易夜間尿頻，影響睡眠質量。
4、服藥期：有些患慢性病的老人需要長期服藥，很多藥物服用期間不宜喝茶。比如鎮靜助眠藥物、抗心律失常藥物等。茶鹼可降低一些藥物的鎮痛作用，因此，服用鎮痛藥物時也不宜喝茶。
參考資料來源：人民網—大麥茶有6大功效 但4個時間不能喝
偶爾或者經常喝大麥茶好嗎？聽説經常喝會致癌，真的假的吖？
常喝大麥茶很好，我就是天天喝。
癌症患者可以喝大麥茶嗎
這個問題我諮詢過醫生的，我家裏也有癌症患者，醫生説可以喝的，如果你不放心的話，可以問專門的腫瘤醫生
大麥茶對人體有害嗎？
1.大麥具有健脾消食、除熱止渴、下氣利水等功效。大麥茶主要用於消温解毒，健脾減肥，清熱解暑，去腥羶，去油膩，助消化，潤膚烏髮。
2.大麥茶還可用於：
（1）清除口腔異味。吃了生魚片或者是大蒜這些具有刺激性的食物，口腔中就會產生一種比較難以接受的異味。這個時候只要喝上一杯大麥茶，能夠有效的清除口腔中的異味。
（2）美白養顏。每天堅持服用大麥茶，過一段時間之後你就會發現皮膚變得更加的白皙細膩，主要是由於大麥茶中含有大量的維生素以及對身體有益的物質，堅持服用能夠令肌膚越來越漂亮。韓國人都普遍喜歡服用大麥茶，這也是韓國人的皮膚相比於其他國家更加白皙的原因之一。
（3）減肥。大麥性平味甘，服用之後能夠有效的治療胃脹的情況，同時還可以消暑除熱。大麥中含有的大量膳食纖維以及其他的物質，能夠清除身體中多餘的脂肪，這樣長期堅持，體重自然而然就會降下來了。
（4）養胃。大麥茶還具有一定的養胃作用，同時暖胃的功效也是非常的不錯。大麥茶適合任何年齡段的人羣服用，只需要將翻炒好之後的大麥用開水沖泡兩三分鐘，然後服用。不僅食物的味道也感覺更香了，同時腸胃也會更加的健康。
