如何捆紮好香腸

每年春節，家家户户都喜歡自己做點香腸吃，乾淨衞生又好吃

準備半肥半瘦的豬肉，切成小塊，醃製好，備用

準備小腸、綁紮線和針，備用

把肉灌進腸裏面，肉一定要緊湊，但不要把小腸撐爆

沒節腸大概15公分，左右，就停止放肉，這時候拿出針，開始扎腸，儘量把裏面的空氣排出來

等空氣差不多排好了，就用綁紮繩把香腸一節一節的捆起來，就好了！