食品安全存在的問題

1、衞生指標超標，菌落總數、大腸桿菌羣等嚴重超出國家強制性標準，個別的甚至超過國家標準許多倍；

2、超量使用食品添加劑或使用已經明令禁止的食品添加劑，例如苯甲酸、山梨酸含量超標，違規用已經禁用的人工合成色素瘦肉精、三聚氰胺、吊白塊等；

3、食品包裝、標籤等不規範，虛假標籤、以次充好等人為造假、現象較多。